이 다양한 마가린 대체품 베이킹, 요리, 스프레드 등 다양한 용도로 쉽게 사용할 수 있습니다! 더 건강한 옵션을 찾고 계시거나, 식단 제한이 있거나, 마가린이 부족한 경우, 이러한 대안이 도움이 될 것입니다. 귀하에게 가장 적합한 것을 선택하고 시작하십시오.
내 마가린 대체품을 사용해 보세요. 아미쉬 설탕 쿠키, 옥수수 전분 쿠키, 또는 좋아하는 요리 레시피 중 하나를 선택하세요.
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수십 년 전에는 마가린이 베이킹, 요리 등을 위해 많은 가족에게 최고의 선택이었습니다. 그러나 시대가 바뀌었고 이제는 마가린이 가장 건강에 좋은 선택이 아니라는 것이 알려져 있습니다.
다행히도 마가린을 대체하는 다양한 대안이 환상적으로 작동할 수 있습니다. 나에게는 다음과 같은 옵션이 있습니다. 베이킹, 요리 및 스프레드, 다양한 식이 제한 사항에 적합합니다.
1. 버터
버터는 쉽게 마가린을 대체할 수 있는 최고의 제품 질감이 비슷하고 베이킹, 요리, 심지어 스프레드로도 사용할 수 있기 때문입니다. 게다가 버터는 당신이 만드는 모든 것에 풍부한 맛을 더해줍니다.
무엇을 준비하든 버터는 매우 유사한 결과를 가져옵니다. 불행하게도 포화지방이 더 많이 함유되어 있습니다. 그리고 채식주의자인 경우에는 사용할 수 없습니다. (물론 비건 버터를 사용하지 않는 한)
버터를 마가린으로 바꾸세요 간단한 1:1 교환. 필요하다면 소금을 한 꼬집 더 넣어도 됩니다.
2. 코코넛 오일
훌륭한 비건 대안인 코코넛 오일은 마가린과 비슷한 농도를 가지고 있습니다. 베이킹에도 이상적입니다. 약간의 코코넛 향이 더해져, 이는 일부 요리법에 유쾌한 추가 기능이 될 수 있습니다.
하지만 마가린이 견고한 형태로 필요 (예를 들어 설탕과 함께 크림을 만들기 위해), 그렇다면 석유는 최선의 선택이 아닙니다.
필요한 마가린 1컵당 코코넛 오일 XNUMX/XNUMX컵을 사용하세요.
3. 올리브유
올리브 오일은 요리를 위한 환상적인 건강 옵션입니다. 단일포화지방이 함유되어 독특한 맛을 더해줍니다.
스프레드로서 훌륭한 대체품이 될 수는 없지만 베이킹이나 볶음에 적합. 최고의 맛을 원한다면 고품질 엑스트라 버진 올리브 오일을 사용하는 것이 좋습니다.
필요한 마가린 1컵당 올리브 오일 XNUMX/XNUMX컵을 사용하세요.
4. 아보카도
으깬 아보카도는 마가린 대신 스프레드로 쉽게 사용할 수 있습니다. 그것은 칼로리가 높지만 영양가 있는 옵션, 건강한 지방과 섬유질이 풍부합니다.
크리미한 질감으로 인해 샌드위치와 토스트 모두에 이상적입니다.
마가린으로 바꿔서 드시면 됩니다 1 : 1 비율.
5. 사과 소스
굽는다면 무가당 사과 소스 훌륭한 선택입니다. 저지방일 뿐만 아니라 비건 채식이기도 합니다! 사과 소스를 사용하면 두 가지 모두 추가됩니다. 촉촉함과 약간의 자연스러운 단맛 케이크, 머핀, 빵 등에 이르기까지.
지방 함량이 낮고 나트륨 함량도 낮아 구운 식품의 지방과 칼로리를 모두 줄이는 좋은 방법입니다. 하지만 바삭바삭해야 할 것을 만들 경우 (쿠키나 비스킷 등), 그렇다면 이것은 최선의 선택이 아닙니다.
사과소스로 대체할 경우, 1:1 비율을 사용, 항상 무가당 종류를 사용하세요.
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6. 으깬 바나나
사과소스처럼 바나나도 좋아요 비건 친화적인 옵션. 또한 수분, 영양분, 풍미를 더해줍니다.
바나나는 이래서 자연스럽게 달콤한, 그들은 구운 음식의 맛을 쉽게 업그레이드하고 토스트에 훌륭한 스프레드를 만듭니다. 기름이나 사과 소스와 달리 바나나는 레시피를 너무 묽게 만들지 않고도 설탕 및 기타 재료와 쉽게 섞입니다.
일반적인 지침은 마가린 스틱당 바나나 1개입니다. 으깬 경우에도 두껍고 크림 같은 질감이 있기 때문입니다.
7. 식물성 기름 스프레드
식물성 오일 스프레드는 식물성 오일을 혼합하여 만들어집니다. (대두유, 카놀라유, 해바라기유 등). 마가린과 같은 점도를 가지며 스프레드나 베이킹 재료로 사용할 수 있습니다.
마가린은 약간의 맛이 있지만 식물성 오일 스프레드의 맛은 꽤 중성적입니다.
식물성 기름 스프레드를 마가린으로 1:1 교환하세요.
8. 너트 버터
너트 버터는 스프레드로 사용하거나 베이킹에 사용하기에 좋습니다. 이 버터는 풍부하고 고소한 맛이 나며 단백질과 건강한 지방이 모두 함유되어 있습니다. 좋아하는 다양한 견과류 버터를 자유롭게 사용해 보세요!
견과류 버터는 실온에서 고체이므로 환상적인 마가린 대용품이 됩니다. 그러나 그들은 맛을 바꿀 것입니다.
필요한 마가린 양의 절반만 시작하고 필요에 따라 조정하십시오. 또한, 견과류 버터에는 마가린 지방이 약 50%만 포함되어 있으므로 교체할 때 균일하게 유지하기 위해 약간의 오일을 첨가해야 합니다.
9. 라드
라드는 색깔이 옅은 반고체 지방입니다. 돼지에서 발견되는 지방 조직을 가공하여 만들어집니다.
버터보다 건강한 단일 포화 지방 함량이 높으며 포화 지방 함량도 버터보다 20% 적습니다.
라드는 중성적인 맛을 가지고 있습니다. (마가린도 마찬가지) 많은 구운 식품에서 가벼운 질감을 얻는 데 도움이 될 수 있습니다. 물론 완전 채식을 따른다면 효과가 없을 것입니다.
마가린 대신 라드를 사용하세요. 1:1 교환.
10. 크림 치즈
크림치즈는 우유, 크림, 캐롭빈검, 카라기난 등의 안정제로 구성됩니다. 두 가지 모두에 훌륭한 마가린 대체품이 됩니다. 베이킹 및 스프레드로.
크림치즈를 활용한 쿠키와 케이크는 특유의 풍부하고 폭신한 맛이 입안에서 녹는다. 굽는 것 외에도 크림 치즈는 특히 파프리카, 마늘 또는 신선한 파슬리와 함께 먹으면 훌륭한 스프레드가 됩니다.
마가린 대신 크림치즈를 사용해보세요 1:1 교환.
11. 버터 기름
버터 기름 (또는 정제된 버터) 수분과 유고형분을 모두 제거하는 과정을 거친 버터입니다. 결과적으로 남는 것은 순수한 버터지방뿐입니다.
버터 기름은 일반 버터와 마가린보다 발연점이 더 높습니다. 즉, 고온에서 요리와 베이킹에 모두 사용할 수 있다는 의미입니다. (태워질 걱정도 없고).
게다가 버터 기름은 두 가지 모두에 풍미를 더해줍니다. 풍부하고 견과류 달콤하고 맛있는 레시피까지. 이 맛은 마가린과 비교할 때 우위를 점할 수 있습니다. (맛이 매우 중립적입니다).
마가린 대신 버터 기름을 사용하세요 1:1 스왑.
어떤 지방이라도 대체품으로 사용할 수 있나요?
많은 지방이 마가린의 훌륭한 대안이 되지만 몇 가지 사항을 염두에 두는 것이 중요합니다. 맛과 질감은 사용하는 음식과 그것이 전체 요리에 어떤 영향을 미치는지에 따라 바뀔 수 있습니다.
따라서 귀하의 필요에 맞는 옵션을 선택하는 것이 좋습니다.
마가린 대체품 중 어느 것을 먼저 사용하시겠습니까? 아래 댓글로 알려주세요!
📖 레시피 카드
마가린 대체품: 버터(+더 많은 훌륭한 대안!)
명령
- 대용품 버터 컵 1 모든 레시피에 마가린 1컵이 필요합니다.
- 대용품 올리브 오일 ¾ 컵 구운 음식이나 요리에 마가린 1컵을 넣으세요.
- 대용품 큰 바나나 2 개 구운 식품에 마가린 1컵을 넣습니다.
노트
영양소
Angela는 할머니의 부엌에서 어린 나이에 요리와 베이킹에 대한 모든 것에 대한 열정을 키운 가정 요리사입니다. 음식 서비스 업계에서 수년을 보낸 후, 그녀는 이제 Bake It With Love에서 가족이 좋아하는 모든 요리법을 공유하고 맛있는 저녁 식사와 놀라운 디저트 요리법을 만드는 것을 즐깁니다!
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