가염 버터를 무염 버터로 대체하기 (그 반대) 레시피가 요구하는 내용과 냉장고에 있는 내용에 따라 도움이 될 수 있습니다! 서로 바꿔서 사용하는 데 도움이 되는 몇 가지 간단한 변환을 보여 드리겠습니다! 당신이 알아야 할 모든 것을 찾으려면 계속 읽으십시오!
가염 및 무염 버터 사용
버터는 베이킹에서 요리에 이르기까지 다양한 조리법에 사용됩니다. 매장에서 두 가지 다른 종류가 있다는 것을 눈치채셨을 것입니다. 소금에 절인 것과 무염. 사실, 일부 요리법은 버터만 요구하는 반면, 일부 요리법은 특별히 가염 또는 무염 버터를 요구합니다.
물론, 손에 무염 버터만 있을 수 있고 가염 버터를 사러 가게에 가고 싶지 않을 수도 있습니다(또는 그 반대). 걱정마 내가 보여줄게 빠르고 간단한 방법 그것들을 교환하기 위해!
차이점이 뭐야
가염 버터와 무염 버터의 차이점은 분명히, 물론 소금. 어떤 요리법에는 소금에 절인 것이 필요하고 어떤 요리에는 무염이 필요한데, 그 이유를 아십니까?
많은 제빵사 무염 버터를 선호 접시에 들어가는 소금의 양을 완벽하게 제어할 수 있기 때문에디저트와 기타 제과류에 큰 차이를 만들 수 있는).
사실 버터에 들어있는 정확한 소금의 양은 브랜드마다 다르지만, 동일한 브랜드의 버터를 지속적으로 사용하지 않으면 레시피를 정확하게 복제하기 어렵습니다.
반면에 가염 버터는 훨씬 오래 지속 냉장고에 넣어두면 더욱 편리합니다.
만약 너라면 더 알고 싶어 이 두 종류의 버터의 차이점에 대해 전체 게시물을 가염 버터 vs 무염 버터! 확인 해봐!
버터 교환
일반적으로 반 컵(또는 1 스틱) 무염 버터가 있습니다. 소금 ¼작은술을 넣는다 가염 버터 상당을 위해!
거꾸로 작업하고 손에 가염 버터만 있지만 레시피에 무염 버터가 필요한 경우 간단히 여분의 소금을 줄이십시오 반 컵마다 ¼ 티스푼씩 접시에 추가됩니다. 정말 쉽습니다!
무염 ~ 염염 차트
무염 버터 | 솔 티드 버터 |
---|---|
¼ 컵(½ 스틱) | 소금 ⅛작은술을 넣는다 |
½ 컵 (1 스틱) | 소금 ¼작은술을 넣는다 |
¾ 컵(1½ 스틱) | 소금 ⅜티스푼을 넣는다. |
1 컵 (2 스틱) | 소금 ½작은술을 넣는다 |
무염 차트에 소금
솔 티드 버터 | 무염 버터 |
---|---|
¼ 컵(½ 스틱) | 레시피에서 소금 ⅛티스푼을 줄이세요. |
½ 컵 (1 스틱) | 레시피에서 소금 ¼티스푼 줄이기 |
¾ 컵(1½ 스틱) | 레시피에서 소금 ⅜티스푼 줄이기 |
1 컵 (2 스틱) | 레시피에서 소금 ½티스푼 줄이기 |
이제 가염 버터를 무염 버터로 대체하는 방법을 알았습니다! 아래에 의견을 남기고 어떻게 생각하는지 알려주세요!
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📖 레시피 카드
가염 버터를 무염 버터로 대체하기: 수제 분유 버터
성분
- ¾ 컵 분유 (무지방이 아닌 전체)
- 1/3 컵 물
- ¼ 컵 기름 (올리브, 아보카도, 코코넛 등)
- 1 꼬집기 소금 (가염 버터는 옵션)
- 노란색 식용 색소 (선택 사항)
- 버터 향료 (선택 사항)
명령
- 푸드 프로세서(또는 메이슨 항아리) 분유, 물, 기름, 소금을 사용할 경우 첨가하십시오. 또한 선택사항인 버터향과 식용색소를 첨가하여 기호에 맞게 조절합니다.
- 혼합하다 (또는 흔들어), 가끔 확인하여 일관성을 테스트하십시오. 몇 분이 걸릴 것입니다. 두껍고 크림 같은 것을 원할 것입니다.
- 버터가 원하는 농도에 도달하면(*참고 참조), 즉시 제공할 수 있습니다. 밀폐 용기에 담아 냉장고에서 최대 2주 동안 보관하세요.
노트
- 전지방 분유를 사용해야 합니다(니도 브랜드). 무지방 품종을 사용하면 맛이 별로 좋지 않습니다.
- 이 버터는 일반 버터만큼 두껍지는 않지만 매우 크림 같고 퍼지기 쉽습니다!
- 버터가 냉장고에서 시간을 보내면 상당히 단단해집니다.
- 노란색 식용 색소와 버터 향료는 필요하지 않습니다. 버터가 없어도 버터는 여전히 맛있을 것입니다! 모두 개인 취향입니다.
- 보관 방법: 밀폐용기에 버터를 넣고 냉장고에 최대 2주 동안 보관하세요.
영양소
Angela는 할머니의 부엌에서 어린 나이에 요리와 베이킹에 대한 모든 것에 대한 열정을 키운 가정 요리사입니다. 음식 서비스 업계에서 수년을 보낸 후, 그녀는 이제 Bake It With Love에서 가족이 좋아하는 모든 요리법을 공유하고 맛있는 저녁 식사와 놀라운 디저트 요리법을 만드는 것을 즐깁니다!
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