바닐라 추출물 대용

. 완벽한 바닐라 추출물 대체 옵션이 필요합니다, 사용할 수 있는 모든 것과 수제 바닐라를 만드는 방법이 있으므로 더 이상 보지 마십시오! 그것들은 모두 식료품 저장실 스테이플 바닐라 추출물에 대한 유쾌하고 맛있는 스왑입니다!

구운 식품의 풍미를 향상시키는 다양한 방법이 있으므로 바닐라가 다 떨어졌을 때 당황할 필요가 없습니다!

이 식료품 저장실 필수품은 모두가 좋아하는 맛입니다 구운 식품에 추가합니다! 하지만 레시피 중간에 다 떨어지면 어떻게 됩니까?

당신은 당황합니까? 아니요! 당신이 알아야 할 모든 것이 바로 여기에 있기 때문에 절대 아닙니다! 게다가 수제 바닐라 레시피 (굉장하다)!

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• 바닐라 추출물이란? 바닐라 에센스란?
• 바닐라는 어디에서 왔습니까?
• 19 최고의 바닐라 추출물 대체품
• 1. 수제 바닐라 추출물
• 2. 바닐라빈
• 3. 바닐라 파우더
• 4. 바닐라 에센스
• 5. 바닐라 인퓨즈드 밀크
• 6. 바닐라 아몬드 우유
• 7. 바닐라 설탕
• 8. 아몬드 추출물
• 9. 기타 향이 첨가된 추출물
• 10. 시트러스 제스트
• 11. 메이플 시럽
• 12. 꿀
• 13. 바닐라 맛 술
• 14. 바닐라 맛 시럽
• 15. 바닐라 아이스크림
• 16. 버번
• 17. 브랜디
• 18. 럼
• 19. 일반적인 디저트 향신료
• 베이킹에 바닐라 추출물 대용품
• ❓ 레시피 FAQ
• 📖 레시피 카드
• 💬 리뷰

바닐라 추출물이란? 바닐라 에센스란?

바닐라 빈에는 이라는 분자가 들어 있습니다. 바닐린, 바닐라 추출물에 풍미를 더합니다. 바닐라 추출물을 만들기 위해서는 바닐라 빈은 불려야합니다 물과 에틸 알코올의 혼합물에서.

때때로 설탕, 옥수수 시럽 또는 포도당과 같은 소량의 감미료가 첨가됩니다. 성분 섹션을 확인하십시오 당신이 사용하는 추출물에 무엇이 들어 있는지 확인하기 위해 라벨의!

미국에서는 식품 의약품 안전청, 또는 FDA, 설정 바닐라 추출물에 대한 지침, 갤런당 최소 35%의 알코올과 13.35온스의 바닐라 빈을 함유해야 한다는 점에서.

바닐라 추출물은 같은 성분이 아닌 에탄올, 프로필렌 글리콜, 유화제 등의 성분으로 만든 인공 향과 색소를 더한 가공 원료인 바닐라 에센스로

바닐라 추출물이 가장 정통 바닐라 맛 베이킹할 때!

모조 바닐라를 사용할 수 있습니다 그러나 맛은 여전히 ​​실제 거래에서 가장 좋습니다. 🙂

바닐라는 어디에서 왔습니까?

바닐라는 포도나무에서 재배되며 바닐라 난초에서 유래, 멕시코가 원산지인 식물. 이제, 그것은 전 세계적으로 재배되고, 세계의 대부분의 바닐라는 실제로 마다가스카르에서 옵니다.

바닐라 식물은 매우 흥미로운. 식물이 성숙하여 꽃이 피기까지 몇 년이 걸리며, 일단 꽃이 피면 하루 동안만 꽃이 피고 수분을 해야 합니다.

꽃이 수분되면 하나의 XNUMX-XNUMX인치 포드 생산, 수확하고 치료할 수 있기 전에 익는 데 8-9개월이 걸립니다.

19 최고의 바닐라 추출물 대체품

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이 모든 것 놀랍도록 향긋한 바닐라 추출물 대체 옵션 핀치에서 작동합니다. 또는 원하는 경우 정기적으로 작동합니다!

1. 수제 바닐라 추출물

집에서 만든 바닐라 추출물을 한 번도 사용해 본 적이 없다면 심각하게 놓치고 있는 것입니다. 맛은 타의 추종을 불허하며 자신의 배치를 시작한 것을 후회하지 않을 것입니다. 약간의 바닐라 빈과 보드카와 함께 (또는 버번, 브랜디 또는 럼주)!

가장 맛있는 바닐라 추출물이 있기 때문에 당신이 그것에있는 동안 추가로 만드십시오. 또한 멋진 선물!

아래 레시피 카드를 참조하여 나만의 레시피를 만드세요, 그런 다음 상점에서 구입한 바닐라 추출물처럼 사용하십시오.

2. 바닐라빈

바닐라빈이 있다면 바닐라 익스트랙 대신 속이 부드러운 꼬투리를 사용해도 좋다. 이렇게하려면 콩을 반으로 자르십시오. (먼 길) 및 부드러운 내부를 긁어내다 (이것은 바닐라 빈 캐비아입니다) 숟가락이나 칼로.

고려 1 큰 스푼과 동일한 전체 콩 꼬투리 1개 바닐라 추출물. 바닐라 추출물을 만들 수 있으므로 나중에 콩을 보관하십시오!

3. 바닐라 파우더

바닐라 가루는 순수한 바닐라 빈입니다. 탈수 및 지상. 비싸지만 오래 지속되며 풍부한 바닐라 향을 제공합니다.

1:1 대체 바닐라 추출물에 있는 대부분의 알코올은 베이킹 과정에서 증발하기 때문에 풍미를 위해 하지만 액체를 추가하지 않기 때문에 레시피가 약간 건조할 수 있다는 점을 염두에 두십시오.

4. 바닐라 에센스

일반적으로 바닐라 에센스는 바닐라 엑기스보다 훨씬 덜 강합니다. 당신은 할 수 있습니다 바닐라 에센스 XNUMX배 양으로 대체 레시피가 요구하는 것보다.

따라서 레시피가 요구하는 경우 바닐라 익스트랙 1티스푼, 에센스 2티스푼 사용. 레시피에 당근 케이크나 초콜릿 칩 쿠키와 같은 다른 강력한 재료가 있는 경우 두 가지의 차이를 느끼지 못할 수 있지만 기본 맛이 바닐라인 베이킹을 하는 경우 실제 추출물을 사용하는 것이 가장 좋습니다. .

5. 바닐라 인퓨즈드 밀크

손에 우유와 바닐라빈이 있다면, 나만의 홈메이드 칵테일을 만들 수 있어요! 약한 불에서 우유와 바닐라빈을 끓이고, 우유가 거품을 내기 시작하자마자, 열에서 제거하십시오.

혼합물을 식히고 맛을 내십시오. 너무 강하면 원하는 맛이 될 때까지 우유를 조금 더 넣으십시오. 콩을 걸러내고, 나중에 사용하기 위해 저장할 수 있는, 사용할 준비가 될 때까지 혼합물을 냉장하십시오. 1:1 비율로 대체하십시오.

6. 바닐라 아몬드 우유

이 대체는 위에서 언급한 추가 작업을 제거합니다. 당신이 가지고 있다면 바닐라 맛 아몬드 우유, 또는 그것을 살 수 있습니다, 당신은 당신의 조리법에 중대한 바닐라 풍미를 추가할 수 있습니다.

이렇게 하려면 레시피에 필요한 우유 또는 물 바닐라 아몬드 우유와 함께.

7. 바닐라 설탕

이것은 가장 일반적인 대체품 중 하나이며, 일부 사람들은 커피에 바닐라 설탕을 추가하여 데카당스로 만들기도 합니다. 바닐라 엑기스 대신 바닐라 설탕을 사용한다면, 설탕의 양을 줄이십시오 레시피의 다른 단계에서 사용되며 레시피에서 추출해야 하는 것보다 3배 더 많이 사용합니다.

예를 들어 레시피에 바닐라 추출물 1티스푼이 필요한 경우, 3작은술 사용 바닐라 설탕. *사용하는 바닐라 빈 꼬투리를 모두 저장하고 설탕 항아리에 넣어 특별하게 매일 구운 음식을 만드세요!

8. 아몬드 추출물

당신과 당신의 청중이 아몬드 추출물을 좋아한다면 바닐라 추출물을 그것으로 대체할 수 있습니다. 더 강해 그리고 개인적으로 좋아하는 아몬드 맛이 있습니다.

바닐라 추출물에 사용할 양의 ½을 사용하십시오.. 따라서 레시피에 바닐라 추출물 1티스푼이 필요한 경우 향이 더 강한 아몬드 추출물 ½티스푼을 사용하십시오.

9. 기타 향이 첨가된 추출물

사용 가능한 다른 향이 나는 추출물이 있는 경우 사용하려는 추출물을 선택하고 1:1 비율로 대체할 수 있습니다.

추출물 맛을 페어링 최상의 결과를 위해 원하는 레시피로 (즉, 당근 케이크의 오렌지 추출물).

10. 시트러스 제스트

완제품의 맛을 바꾸는 것이 마음에 들지 않으면 바닐라 추출물에서 얻은 맛을 감귤 향으로 바꿀 수 있습니다.

레몬, 오렌지, 자몽 또는 라임 껍질을 사용해보십시오. 과일 제스트 1 또는 2테이블스푼 당신의 선택의.

11. 메이플 시럽

메이플 시럽은 일반적인 식료품 저장실 품목이며 바닐라 추출물을 대체하기에 적합합니다. 보통 소량의 바닐라 추출물만 레시피에 사용되기 때문에 아무도 그 차이를 눈치채지 못할 것입니다. 1:1의 대체 비율을 사용합니다.

12. 꿀

꿀은 또 다른 일반 식료품 저장실 품목 대부분의 제빵사들이 가지고 있을 것입니다. 메이플 시럽과 마찬가지로 누군가가 그 차이를 알아차리거나 바닐라 추출물을 놓칠 가능성은 거의 없습니다. 다시, 사용 1:1의 비율로 동일한 부품을 대체합니다.

13. 바닐라 맛 술

바닐라 추출물은 바닐라 빈과 알코올이기 때문에 대체할 수 있다는 것은 놀라운 일이 아닙니다. 바닐라 향이 나는 술 바닐라 추출물의 경우 알코올 함량이 추출물과 마찬가지로 베이킹하는 동안 "익어버리기" 때문입니다.

사용하십시오 1 : 1 비율 바텐딩 기술을 사용하여 즐거운 시간을 보내십시오!

14. 바닐라 맛 시럽

커피에 효과가 있죠?! 그러나 맛을 낸 시럽은 일반적으로 매우 달기 때문에 설탕의 양을 줄이십시오 당신이 조리법에서 사용하는, 아마도 많이.

이 대용품은 베이킹이 정확하기 때문에 액체 요리법이나 브라우니, 푸딩 또는 베이크가 없는 항목과 같은 항목에 가장 잘 작동합니다. 더 젖은 반죽이 될 것입니다.

15. 바닐라 아이스크림

이 대체는 다음과 같은 경우 가장 잘 작동합니다. 또 다른 냉동 레시피 만들기 냉동 요거트, 밀크셰이크, 플로트 또는 스무디와 같지만 실제로 바닐라 아이스크림을 맛있는 바닐라 맛의 원천으로 사용할 수 있습니다.

베이킹용 바닐라 아이스크림 당신의 '비밀 재료'가 될 수 있습니다 3가지 재료로 만드는 몇 가지 기본 레시피 만들기 (또는 4 또는 5) 블루베리 머핀처럼.
물론 레시피가 우유처럼 부드럽고 크리미해지기 때문에 유제품 알러지.

16. 버번

버번은 실제로 바닐라와 유사한 향미 콤플렉스를 가지고 있습니다. 둘 다 복잡하고 연기가 자욱하고 강한. 이것은 피칸 파이, 초콜릿 케이크, 생강 또는 당밀 쿠키와 같은 풍부한 요리법을 대체하는 좋은 방법입니다.

2:1 비율 사용, 레시피에서 요구하는 것보다 버번 양을 두 배로 늘립니다.

17. 브랜디

버번과 바닐라 추출물보다 더 달콤한 브랜디는 조리법의 향미료로 사용할 수 있습니다. 바나나나 호박을 사용하는. 버번처럼 2 : 1 비율.

18. 럼

위에서 언급했듯이 풍부한 것을 굽는 경우 럼은 앞서 언급한 것을 사용하여 바닐라 추출물의 대안이 될 수 있습니다. 2 : 1 비율.

이것은 초콜릿 기반 디저트를 위한 탁월한 선택!

19. 일반적인 디저트 향신료

많은 향신료가 디저트 요리법에 일반적으로 사용됩니다. 전체 바닐라 추출물의 포인트는 풍미를 더하는 것입니다., 그러나 다른 성분도 그렇게 할 수 있습니다.

계피, 육두구, 정향, 혼합 향신료, 호박 파이 향신료, 차이 스파이스 믹스, 또는 카 다몬. 모두 좋은 옵션입니다!

하나 또는 혼합하여 사용 맛있게 매운 디저트를 위해 레시피에 젖은 재료가 없으면 다른 액체를 추가하십시오.

베이킹에 바닐라 추출물 대용품

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무엇을 사용할지 고민 일부 특정 구운 식품에서? 아래에서 쿠키, 프렌치 토스트, 프로스팅, 브라우니, 바나나 빵에 대한 세부 정보와 세부 사항을 확인하십시오!

쿠키 대체

럭셔리 쿠키, 메이플 시럽, 꿀, 아몬드 추출물, 바닐라 에센스, 바닐라 파우더, 바닐라 설탕 또는 버번과 같은 알코올로 대체할 수 있습니다.

둘 중 아무 것도 선택하지 않을 경우 초콜릿 칩 맛이 나기 때문에 바닐라 추출물이나 쿠키 대용물을 완전히 생략할 수 있습니다. 쿠키의 모든 것.

막 명심하다 아몬드 추출물, 꿀, 메이플 시럽 및 알코올과 같은 방금 언급한 일부 대체품이 최종 맛을 변경합니다.

프렌치 토스트 대체품

다시 말하지만, 바닐라 추출물은 프렌치 토스트에 풍미를 더하는 데 사용됩니다. 따라서 바닐라 추출물을 건너 뛰고 더 평범한 맛을 가질 수 있습니다. 아침 식사.

진하고 묵직한 풍미를 더하고 싶지만 바닐라 익스트랙이 없다면, 메이플 시럽을 사용해보십시오, 버번 또는 아몬드 추출물.

설탕을 입힘을 위한 대체품

설탕 프로스팅을 만들 때 바닐라 추출물 대신 사용할 수 있는 대체품이 많이 있습니다. 당신이 설탕을 입힌 것에 달려 있습니다 그리고 달성하고자 하는 맛.

다음과 같은 다른 풍미 추출물을 사용해 보십시오. 아몬드, 페퍼민트 또는 레몬, 또는 완전히 바꾸고 버번과 같은 알코올을 사용합니다.

Or 오렌지 또는 레몬 주스와 같은 감귤류에 혼합, 에스프레소, 커피 주류 또는 설탕 프로스팅의 풍미 구개와 일치하는 기타 모든 것.

브라우니 대체품

바닐라 추출물은 브라우니의 초콜릿 맛을 더욱 돋보이게 하지만, 다른 대안을 사용할 수 있습니다. 생각한다: 럼, 브랜디, 바닐라 맛 아몬드 우유 또는 바닐라 맛 시럽.

바나나 빵 대체품

브랜디는 바나나와 정말 궁합이 잘 맞아 바나나 빵을 만들 때 바닐라 익스트랙 대신 브랜디를 사용하는 것을 추천한다.

브랜디 양의 두 배 레시피가 요구하는 바닐라보다 풍부하고 맛있습니다!

투명 바닐라 대체품

투명한 바닐라는 합성 바닐라 향으로 추측할 수 있듯이 투명한 액체입니다. 레시피의 색상을 보존해야 하고 명확한 대체품을 찾고 있다면 투명한 바닐라 향 시럽, 바닐라 설탕 또는 바닐라 가루 색이 밝다는 것입니다.

드라이 바닐라 대체품

드라이 바닐라는 바닐라 가루 또는 콩을 갈아서 만든 것입니다. 무첨가 바닐라가 필요한 경우 바닐라 파우더, 바닐라 설탕 또는 다른 향신료를 사용하십시오. 계피, 육두구, 호박 파이 향신료, 정향, 또는 원하는 맛에 따라 차이 스파이스 믹스.

❓ 레시피 FAQ

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