Bowman의 아미쉬 설탕 쿠키 집에 이미 있는 일반적인 베이킹 재료를 사용하여 만들기 쉽고 구식 간식입니다! 달콤하고 부드러우며 입안에서 완전히 녹을 것입니다. 있는 그대로 즐기거나 좋아하는 프로스팅이나 아이싱을 추가하여 특별한 디저트를 만들어보세요!
최고의 아미쉬 설탕 쿠키 레시피
나는 최근에이 아미쉬 설탕 쿠키에 관한 모든 것을했습니다. 그들은 비교적 짧은 성분 목록을 가지고 있습니다. 간단하게, 그들에 대해 일종의 우아함을 가지고 있습니다 (게다가 엄청나게 맛있습니다!)
이 쿠키의 질감과 푹신함은 전통적인 설탕 쿠키와 차별화됩니다.그리고 당신은 이것으로 컷 아웃을 만들 수 없습니다). 그들은 실질적으로 입에서 녹다!
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잘라낸 쿠키를 찾고 있다면 제 레시피를 확인하세요. 고전적인 설탕 쿠키 그리고 내 가이드 잘라 쿠키를 만드는 방법!
🥘 아미쉬 슈가 쿠키 재료
열렬한 제빵사라면 이미 당신이 필요로하는 모든 것을 가지고! 단순한 쿠키일 뿐만 아니라 예산도 저렴합니다!
- 버터 - 1 컵 (2 개) 실온에서 부드러워진 버터.
- 과자 설탕 - 슈가파우더 1컵.
- 설탕 - 백설탕 1컵.
- 기름 - 코코넛 오일 1컵. 기호에 따라 식물성 기름이나 카놀라유를 사용해도 됩니다.
- 달걀 - 실온의 큰 계란 2개.
- 바닐라 - 순수 바닐라 추출물 2티스푼.
- 베이킹 소다 - 베이킹 소다 1티스푼.
- 타르타르 크림 - 타르타르 크림 1티스푼.
- 가루 - 다용도 밀가루 4¾컵을 숟가락으로 떠서 평평하게 합니다.
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🔪 아미쉬 슈가 쿠키 만드는 법
Bowman의 노롤, 노컷, 노칠 설탕 쿠키 그들이 만들 수있는만큼 쉽습니다! 베이킹 시트, 스탠드 믹서, 실리콘 주걱, 계량 도구, 요리용 주걱이 필요합니다.
이 레시피는 인상적인 쿠키 4다스, 그래서 파티에 딱!
- 예열. 오븐을 375°F로 예열하십시오(190 ° C) 양피지 또는 실리콘 베이킹 매트로 베이킹 시트 두 개를 늘어서십시오.
- 크림. 스탠드 믹서 또는 핸드 믹서를 사용하여 각 버터 1컵(227 그램), 과자 설탕 (120 그램), 설탕 (200 그램), 코코넛 오일(237 밀리리터) 에 중고속 부드럽고 크리미해질 때까지.
- 계속 섞는다. 속도를 중속으로 낮추고 큰 계란 2개를 추가합니다(100 그램), 한번에 한. 그런 다음 2 티스푼(10 밀리리터) 바닐라 추출물 1티스푼(4 그램), 베이킹 소다 1티스푼(3 그램) 타르타르 크림. *계란을 넣은 혼합물이 응고된 것처럼 보이면 밀가루 한두 스푼을 추가합니다.
- 밀가루를 넣으십시오. 믹서를 저속으로 돌리고 점차적으로 4¾ 컵을 추가합니다(562 그램) 다용도 밀가루, 그냥 섞일 때까지만 섞는다.
- 일부. 쿠키 스쿱을 사용하여 반죽을 2큰술씩 떠서 접시에 떨어뜨립니다. 준비된 과자 굽는 판, 각각 사이에 약간의 공간을 둡니다.
- 빵 굽기. 375°F의 오븐에서 굽습니다(190 ° C) 6-9분 동안 또는 쿠키가 부풀어 오르고 굳을 때까지.
- 시원한. 오븐에서 쿠키를 꺼내 몇 분 동안 식힌 후 와이어 냉각 선반으로 옮깁니다.
🍴 아미쉬 슈가 쿠키와 함께 제공되는 것
물론, 이 쿠키는 키 큰 우유 한 잔과 함께 오븐에서 바로 꺼낸 놀라운 맛입니다. 또는 일부와 페어링할 수 있습니다. 맛있는 프로스팅과 스프링클 정말 맛을 사용자 정의! 나는 그들과 함께 시도하는 것이 좋습니다 마라스키노 체리 버터크림 or 레몬 크림 치즈 프로스팅!
내 더 많은 것을 확인하십시오 버터크림 조리법 여기! 즐기다!
💭 팁 및 참고 사항
- 나는 코코넛 오일을 사용하는 것을 선호한다. 구울 때 원하는 중성 식용유를 사용할 수 있습니다. (그리고 Amish 설탕 쿠키는 일반적으로 카놀라 또는 식물성 기름으로 만들어집니다).
- 밀가루를 적절하게 측정하십시오. 포크로 부풀린 다음 숟가락을 사용하여 용기에서 계량 컵으로 퍼냅니다. 가득 차면 칼을 사용하여 상단을 평평하게 합니다. 이것은 밀가루를 측정하는 가장 정확한 방법입니다. (물론 무게를 재는 것 외에).
- 밀가루를 조금씩 넣기 시작하면 반죽을 너무 많이 섞지 않는 것이 중요합니다! 그것을 주시하고 모든 밀가루가 섞이는 즉시 혼합을 중지하십시오.
- 반죽이 너무 부드러우면 (또는 부엌이 매우 따뜻합니다.) 베이킹 시트에 쿠키를 나누어 놓고 전체 시트를 냉장고에 넣어 굽기 전에 15분 동안 식힙니다. 이것은 도움이 될 것입니다 그들이 과도하게 퍼지는 것을 방지.
- 이 쿠키는 부드럽고 부드럽습니다., 너무 굽지 마십시오. 바삭해질 수 있습니다.
- 아미쉬 설탕 쿠키는 일반적으로 그 자체로도 즐길 수 있지만 설탕 프로스팅을 추가하면 놀라운 맛이 납니다! 좋아하는 것을 얇게 추가하십시오. 버터 크림 프로스팅 (원하는 경우 약간의 스프링클 추가) 당신이 생각하는 것을보십시오!
🥡 보관
최대 1주일 동안 실온에서 밀봉된 용기에 보관된 Amish 설탕 쿠키를 보관하십시오.
아미쉬 슈가 쿠키 얼리기
쿠키 반죽을 공 모양으로 나누어 베이킹 시트에서 얼리면 얼릴 수 있습니다. 일단 얼린 반죽 볼을 밀봉된 백으로 옮길 수 있습니다. 냉동 상태로 바로 굽기, 베이킹 시간에 몇 분만 추가하십시오.
일단 구운 쿠키는 밀폐된 백에 넣어 최대 3개월 동안 냉동할 수 있습니다. 준비가 되면 실온으로 해동합니다.
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❓ 자주 묻는 질문
전적으로! 바닐라 추출물은 전통적인 선택이지만 다음을 통해 이러한 쿠키를 쉽게 사용자 정의할 수 있습니다. 추가 맛 추가 또는 믹스인. 아몬드 또는 레몬 추출물은 놀라운 맛을 낼 것입니다. 물론 몇 티스푼과 같이 좀 더 독특한 맛을 더해 볼 수도 있습니다. 호박 파이 향신료 또는 미니 초콜릿 칩!
설탕 쿠키가 오븐에서 너무 납작해지면 반죽이 너무 따뜻해서 그럴 가능성이 가장 큽니다. 일반적으로 이 쿠키 반죽은 식힐 필요가 없습니다. 하지만 시작했다면 너무 부드러운 버터 또는 부엌이 매우 따뜻하면 베이킹 시트에서 쿠키 반죽 한 스푼을 15-20분 동안 식혀야 할 수도 있습니다. 내 게시물을 살펴보십시오. 쿠키가 퍼지는 것을 방지하는 방법 드리겠습니다.
나는 거의 항상 버터로 굽는 것을 추천하는데, 이 쿠키도 예외는 아닙니다. 버터 풍부함을 더하다 놓치고 싶지 않은 쿠키의 맛에. 물론 마가린을 사용하기로 결정하더라도 쿠키는 여전히 잘 구워질 것입니다. 최상의 결과를 얻으려면 지방 함량이 80% 이상인 다양한 제품을 사용하십시오.
🍪 베스트 쿠키 레시피
- 초콜릿 쿠키 - 초콜렛이 듬뿍 들어있는 엄청나게 퇴폐적이고 쫄깃한 쿠키.
- 버터 크런치 쿠키 - 토피를 사랑하는 사람을 위한 완벽한 쿠키.
- 쿠키를 뿌린다 - 재미 있고 축제적인 무지개 뿌리로 코팅된 달콤한 설탕 쿠키.
- 멕시코 웨딩 쿠키 - 버터를 바르고 다진 호두를 듬뿍 넣은 달걀 없는 쿠키.
- 피스타치오 푸딩 쿠키 - 즉석 푸딩 믹스, 화이트 초콜릿 칩, 잘게 썬 피스타치오가 들어간 놀랍도록 맛있는 쿠키.
- 레드벨벳 크링클 쿠키 - 맛있는 레드벨벳 쿠키를 슈가파우더에 말아서 예쁘게 담으세요.
📖 레시피 카드
아미쉬 설탕 쿠키
성분
명령
- 오븐을 375°F로 예열하십시오(190 ° C) 양피지 또는 실리콘 베이킹 매트로 베이킹 시트 두 개를 늘어서십시오.
- 스탠드 믹서 또는 핸드 믹서를 사용하여 함께 크림화하십시오. 버터 컵 1, 설탕 1 컵, 1 컵 설탕및 코코넛 오일 1컵 부드럽고 크리미해질 때까지 중속으로.
- 속도를 중간으로 줄이고 추가하십시오. 2 큰 계란, 한번에 한. 그런 다음 섞는다. 2의 티스푼의 바닐라 추출물, 1 작은 술, 베이킹 소다및 타르타르 크림 1 작은 술. *계란을 넣은 혼합물이 응고된 것처럼 보이면 밀가루 한두 스푼을 추가합니다.
- 믹서를 저속으로 돌리고 서서히 추가하십시오. 다용도 밀가루 4/XNUMX 컵, 막 섞일 때까지만 섞는다.
- 쿠키 스쿱을 사용하여 반죽을 2큰술씩 떠서 준비한 베이킹 시트에 떨어뜨리고 각 반죽 사이에 약간의 공간을 둡니다.
- 375°F의 오븐에서 굽습니다(190 ° C) 6-9분 동안 또는 쿠키가 부풀어 오르고 굳을 때까지.
- 오븐에서 쿠키를 꺼내 몇 분 동안 식힌 후 와이어 냉각 선반으로 옮깁니다.
노트
- 나는 베이킹할 때 코코넛 오일을 사용하는 것을 선호하지만, 원하는 중성 식용유를 사용해도 됩니다. (그리고 Amish 설탕 쿠키는 일반적으로 카놀라 또는 식물성 기름으로 만들어집니다).
- 포크로 밀가루를 부풀린 다음 숟가락을 사용하여 용기에서 계량 컵으로 떠서 밀가루를 적절하게 측정하십시오. 가득 차면 칼을 사용하여 상단을 평평하게 합니다. 이것은 밀가루를 측정하는 가장 정확한 방법입니다. (물론 무게를 재는 것 외에).
- 점차적으로 밀가루를 추가하기 시작하면 반죽을 너무 많이 섞지 않는 것이 중요합니다! 그것을 주시하고 모든 밀가루가 섞이는 즉시 혼합을 중지하십시오.
- 반죽이 매우 부드러운 경우(또는 부엌이 매우 따뜻합니다.) 베이킹 시트에 쿠키를 나누어 놓고 전체 시트를 냉장고에 넣어 굽기 전에 15분 동안 식힙니다. 이것은 도움이 될 것입니다 그들이 과도하게 퍼지는 것을 방지.
- 이 쿠키는 부드럽고 부드럽기 때문에 과도하게 구우면 바삭해집니다.
- 아미쉬 설탕 쿠키는 일반적으로 그 자체로 즐기지만 프로스팅을 추가하면 놀라운 맛이 납니다! 좋아하는 것을 얇게 추가하십시오. 버터 크림 프로스팅 (원하는 경우 약간의 스프링클 추가) 당신이 생각하는 것을보십시오!
- 보관 방법: Amish 설탕 쿠키는 밀봉된 용기에 실온에서 최대 1주일 동안 보관하십시오.
- 반죽을 얼리려면: 쿠키 반죽을 볼 모양으로 나누어 베이킹 시트에 올려 얼리면 됩니다. 일단 얼린 반죽 볼을 밀봉된 백으로 옮길 수 있습니다. 냉동 상태에서 바로 굽고 베이킹 시간에 몇 분만 더 추가합니다.
- 냉동하려면: 이 쿠키는 밀폐된 백에서 최대 3개월 동안 냉동할 수 있습니다. 준비가 되면 실온으로 해동합니다.
영양소
Angela는 할머니의 부엌에서 어린 나이에 요리와 베이킹에 대한 모든 것에 대한 열정을 키운 가정 요리사입니다. 음식 서비스 업계에서 수년을 보낸 후, 그녀는 이제 Bake It With Love에서 가족이 좋아하는 모든 요리법을 공유하고 맛있는 저녁 식사와 놀라운 디저트 요리법을 만드는 것을 즐깁니다!
김 라고
맛있는 쿠키!