A 크랜베리 대체품 여러 가지 이유로 필요할 수 있습니다. 비수기, 재고가 없거나, 크랜베리를 좋아하지 않을 수도 있습니다! 이유가 무엇이든 여기 최고의 크랜베리 대체품 목록이 있습니다! 당신의 요리법에 관계없이 여기에 당신을 위해 일할 대용품이 있습니다!
사용하기 좋은 크랜베리 대체품
크랜베리는 과일로 휴일에 인기있는, 놀라운 일이 아닙니다. 이 작은 타르트 레드 베리는 완벽한 색상과 밝은 맛을 가지고 있어 휴가의 기운을 반영합니다! 추수감사절의 크랜베리 소스부터 크리스마스의 크랜베리 푸딩까지 - 크랜베리는 가을과 겨울 내내 다양한 요리에서 쉽게 찾을 수 있습니다.
그러나 크랜베리는 휴가철에 전국의 식료품점에서 판매되지만 다른 시기에는 찾기가 더 어려울 수 있습니다. 또한, 휴일 동안 많은 인기를 얻으면 매장에 크랜베리가 품절될 수 있습니다.
아마도 당신의 마을은 크랜베리에 열광했고 당신의 지역 상점에서 모든 열매를 샀을 것입니다. 또는 다른 계절에 크랜베리 요리를 만들고 싶을 수도 있습니다. 여러 가지 맛있는 크랜베리 대체품 에서 선택합니다.
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1. 냉동 크랜베리
상점에서 신선한 크랜베리를 찾을 수 없을지라도 냉동 크랜베리를 찾을 수 있습니다. 냉동 크랜베리는 최고의 대체품 정확히 일치하기 때문에 신선한 크랜베리를 위해.
또한 크랜베리는 냉동실에 보관할 수 있습니다. 몇 달. 따라서 상점에서 냉동 크랜베리를 발견하면 한두 봉지를 가져와서 보관하십시오. 휴가철에 신선한 크랜베리를 사서 냉동실에 넣기만 하면 됩니다.
냉동 크랜베리를 사용하기 전에 냉동실에서 꺼내 해동하기 위해 카운터에 앉아. 신선한 크랜베리를 레시피에서 사용하는 것과 같은 방식으로 사용할 수 있습니다.
2. 말린 크랜베리
말린 크랜베리는 신선한 크랜베리를 대체할 수 있을 것 같지만 그렇지 않습니다. 말린 크랜베리의 식감과 맛은 전혀 다른 신선한 크랜베리보다 말린 버전은 소스와 젤리에는 효과가 없지만 특정 레시피에서는 크랜베리 전체를 대체할 수 있습니다.
말린 크랜베리는 다음과 같은 요리법에 사용할 수 있습니다. 크랜베리 빵이나 스콘. 이것들은 말린 크랜베리로 신선하게 교체하기 쉽습니다. 1:1 교환을 사용할 수 있지만 XNUMX/XNUMX 금액으로 시작하는 것을 고려할 수 있습니다.
3. 크랜베리 주스
크랜베리 주스는 많은 요리법을 대체할 수 없습니다. 그러나 이 옵션은 넌출 월귤 소스 또는 크랜베리 젤리와 접시의 진정한 맛을 유지하고 싶습니다.
사용하고자 하는 점을 염두에 두십시오. 진짜 크랜베리 주스! 가당 크랜베리 주스 칵테일이 아닙니다. 건강 식품 코너 근처에서 단맛을 들이지 않은 진짜 크랜베리 주스를 찾으십시오. 또한 옥수수 전분이나 칡과 같은 농축제가 필요합니다.
XNUMXD덴탈의 비율은 다를 것입니다 당신이 따르고 있는 조리법에 따라. 따라서 이 교체는 플레이하는 데 시간이 걸립니다. 크랜베리 주스를 걸쭉하게 만든 다음 단맛을 내기 위해 설탕을, 신맛을 내기 위해 레몬 주스를 첨가하여 맛을 조절하십시오.
4. 붉은 건포도
레드커런트는 크랜베리보다 작지만 비슷한 타르트 맛. 그들은 또한 젤리 같은 소스와 충전재를 만들기에 좋은 유사한 육즙 질감을 가지고 있습니다.
또 다른 유사점은 붉은 건포도가 크랜베리와 거의 같은 시기에 수확된다는 것입니다. 따라서 크랜베리가 필요할 수 있는 시기에 더 쉽게 구할 수 있습니다. 그러나 크랜베리보다 찾기가 더 어려울 수 있습니다.
크랜베리가 아니라 붉은 건포도를 발견했다면 시도해보십시오. 그들은 당신에게 제공 할 것입니다 가장 가까운 맛과 질감 중 하나 크랜베리에. 간단한 1:1 교환으로 교환하세요.
5. 링곤베리
링곤베리는 또 다른 작은 빨간 베리입니다. 크랜베리와 레드커런트처럼 균형 잡힌 풍미를 가지고 있습니다. 신맛과 단맛 모두.
크랜베리 소스를 만들 때 사용할 수 있는 최고의 대용품 중 하나입니다. 그러나 링곤베리는 대부분의 식료품 점에서 일반적으로 판매되지 않습니다. 따라서 그들은 완벽한 풍미 대용품이지만 빠르고 쉬운 것은 아닐 수 있습니다.
사용 가능한 링곤베리가 있는 경우 1:1 대체 크랜베리를 위해.
6. 체리
크랜베리와 가장 비슷하게 보이는 대용품이 있다면 체리가 최선의 선택입니다. 크랜베리보다 크긴 하지만 비슷한 대담한 붉은 색을 띠고 있습니다. 이것 색상이 완벽하다 소스나 젤리를 만들 때 여전히 진한 붉은 색을 내고 싶은 경우가 있습니다.
색상은 비슷하지만 체리는 약간 더 달콤한 크랜베리보다. 그러나 타르트 체리가 있으면 크랜베리와 같은 더 톡 쏘는 맛을 제공합니다. 보유하고 있는 체리의 종류에 관계없이 대부분의 레시피에서 크랜베리를 대체하는 데 모두 사용할 수 있습니다.
레시피에 전체 크랜베리가 필요한 경우 체리를 자르다 더 작은 조각으로. 디저트용 소스나 젤리 충전물의 경우 크랜베리와 같은 방법으로 체리를 끓일 수 있습니다.
체리는 다음에서 사용할 수 있습니다. 크랜베리로 1:1 대체. 체리의 단맛에 따라 너무 달지 않도록 레시피에 설탕을 덜 사용하는 것이 좋습니다.
7. 살구
복숭아를 닮은 이 작은 오렌지 과일은 크랜베리의 이상한 대용품처럼 보일 수 있습니다. 그러나 살구에는 멋진 부드러운 질감 그것은 많은 동일한 요리법에서 잘 작동합니다. 살구는 또한 크랜베리와 함께 사용되는 유사한 맛과 잘 어울리는 부드러운 맛을 가지고 있습니다.
살구 수 있습니다 다진 것, 으깬 것 또는 조림 조리법에 따라. 신선한 살구는 디저트에 젤리 같은 충전재를 만드는 데 적합합니다. 조리법에 말린 크랜베리가 필요한 경우 잘게 썬 말린 살구를 사용할 수 있습니다. 살구는 레시피의 색상을 크랜베리 레드에서 살구 오렌지로 변경한다는 점을 명심하십시오.
신선한 살구를 사용하든 말린 살구를 사용하든 상관없이 1:1 스왑 대부분의 요리법에 있는 크랜베리의 경우. 체리, 살구처럼(신선하고 건조) 크랜베리보다 단맛이 나는 경향이 있으므로 여분의 설탕을 생략하거나 레시피에 천천히 추가하여 올바른 맛을 찾으십시오.
8. 사과
사과는 크랜베리처럼 보이거나 맛이 없을 수 있지만 주변에서 가장 흔한 과일 중 하나입니다. 따라서 상점에 크랜베리가 없으면 사과를 쉽게 찾을 수 있습니다. 게다가 집에 사과를 집에 가지고 있을 수도 있습니다.
사과를 사용하는 가장 좋은 방법은 다음과 같습니다. 디저트 타르트, 파이, 케이크 및 크럼블과 같은. 잘게 썬 크랜베리나 통 크랜베리를 대체하기 위해 사과를 자르거나 슬라이스할 수 있습니다. 이러한 유형의 디저트 외에도 사과는 풍미 있는 요리에서 크랜베리를 대체하는 데 사용할 수도 있습니다.
사과는 속을 채우거나 소스를 만드는 데 사용할 수 있지만 크랜베리와 같은 질감을 제공하지는 않습니다. 그러나 크랜베리를 으깬 레시피에 필요한 경우 사과를 끓이면 더 나은 질감을 만드는 데 도움이 될 수 있습니다.
중간 크기의 사과 1개는 전체 크랜베리 XNUMX컵에 해당합니다.. 사과 구매 시 참고하세요. 그런 다음 사과를 자르거나 스튜와 으깨서 크랜베리와 1:1 교환하십시오.
9. 건포도
건포도는 훌륭한 대체품입니다. 말린 크랜베리. 둘 다 비슷한 모양과 질감을 가지고 있습니다. 그러나 건포도는 신선한 크랜베리를 대체하거나 소스를 만드는 데 사용할 수 없습니다.
말린 크랜베리와 건포도 모두 달콤한 맛이 나는 반면, 건포도는 덜 톡 쏘는 약간 흙 맛이 납니다. 따라서 최종 요리는 약간 다른 맛을 갖게 됩니다.
건 크랜베리는 건포도를 1:1 스왑으로 사용하십시오.
10. 라즈베리
라즈베리는 크랜베리와 비슷한 색상을 제공합니다. 그들은 훨씬 더 부드러운 질감을 가지고 있습니다. 따라서 그들은 요구하는 디저트에 가장 잘 사용됩니다. 으깬 크랜베리.
그들은 또한 타르트와 같은 디저트 또는 스콘과 같은 구운 식품에 통째로 사용할 수 있습니다. 그러나 라즈베리는 모양을 잃다 베이킹 과정에서.
한 가지 주의할 점은 라즈베리는 훨씬 더 달콤하다 크랜베리보다. 따라서 추가 설탕을 추가하지 않는 것이 좋습니다. 크랜베리 대신 1:1로 사용하세요.
11. 블루베리
블루베리는 우리나라에서 가장 가까운 과일 중 하나입니다. 크랜베리의 크기와 모양. 그들은 또한 비슷한 질감을 가지고 있습니다. 따라서 전체 크랜베리가 필요한 요리법에 적합합니다. 와 같은 빵, 스콘 또는 케이크.
또한 블루베리는 많은 요리법에서 말린 크랜베리를 대체하는 데 사용할 수도 있습니다. 블루베리는 많은 요리법에서 훌륭한 대용품이지만 소스나 젤리의 크랜베리를 대체하는 이상적인 선택은 아닙니다. 블루베리의 질감은 으깨서 조리할 때 가장 좋지 않습니다.
쉬운 사용 1:1 대체 크랜베리에 대한 블루베리.
요리 대용품 | 허브 및 향신료 대체품 | 베이킹 대용품 |
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사과 식초 | 베이 리프 | 타피오카 전분 |
향유 | 로즈마리(신선 및 건조) | 옥수수 가루 |
마르살라 와인 | 심황 | 감자 전분 |
디종 겨자 | 셀러리 소금 | 코코넛 설탕 |
양 고추 냉이 | 타라곤 | 버터 밀크 |
레드 와인 식초 | 카 다몸 | 브라운 슈가 |
마사 하리 나 | 파프리카 | 칡 분말 |
크림 치즈 | 고춧가루 | 옥수수 가루 |
크림 프레 이슈 | 실란트로 | 쇼트닝 |
우스터 셔 소스 | 바닐라 추출물 | |
숄로 | 레몬 엑기스 |
이 목록이 당신에게 효과가 있는 크랜베리 대체품에 대한 몇 가지 아이디어를 주었기를 바랍니다! 아래에 의견을 남기고 가장 좋아하는 대안을 알려주세요!
📖 레시피 카드
최고의 크랜베리 대체품: 냉동 크랜베리(+기타 훌륭한 대안)
명령
- 냉동 크랜베리는 1:1 대용품으로 모든 레시피에 사용할 수 있습니다.
- 붉은 건포도는 좋아하는 요리법에서 1:1 스왑으로 사용할 수도 있습니다.
- 말린 크랜베리는 빵이나 스콘 요리법에 사용할 수 있습니다. 1:1 대용으로 사용할 수 있지만 금액의 XNUMX/XNUMX에서 시작한 다음 거기에서 조정하십시오.
노트
영양소
Angela는 할머니의 부엌에서 어린 나이에 요리와 베이킹에 대한 모든 것에 대한 열정을 키운 가정 요리사입니다. 음식 서비스 업계에서 수년을 보낸 후, 그녀는 이제 Bake It With Love에서 가족이 좋아하는 모든 요리법을 공유하고 맛있는 저녁 식사와 놀라운 디저트 요리법을 만드는 것을 즐깁니다!
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