때로는 필요할 수 있습니다 코코넛 가루 대체품 베이킹하는 동안 코코넛 가루를 쉽게 대체할 수 있는 이 목록 덕분에 괜찮습니다! 우리는 요리를위한 최고의 코코넛 가루 대용품도 나열했습니다. 조리법에 관계없이 코코넛 가루가 선택 사항이 아닌 경우 우리가 당신을 덮었습니다!
쉬운 코코넛 가루 대체품
코코넛 가루는 말린 코코넛 고기 가루로 만든 것입니다. 따라서 코코넛과 동일한 영양 성분을 가지고 있습니다!
코코넛 가루는 탄수화물이 적고 지방이 많은. 이것은 저탄수화물 및 케토 다이어트 베이킹의 세계에서 인기 있는 성분이 되었습니다.
또한 글루텐 프리, 너트 프리, 대두 프리! 따라서 코코넛 가루는 글루텐, 견과류 또는 콩 알레르기가 있는 사람들에게 훌륭한 선택이 됩니다.
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코코넛 가루의 대안 선택하기
코코넛 가루는 다양한 방법으로 사용됩니다. 베이킹과 요리 모두. 베이킹에서 밀가루를 대체하여 글루텐이 없는 구운 식품을 만들 수 있습니다. 요리할 때 수프, 소스 및 스튜를 걸쭉하게 만드는 데 사용할 수 있습니다.
코코넛 가루는 다재다능하지만 매우 특정한 성분이기도 합니다. 그것의 독특한 맛과 질감 정확히 일치시키기 어렵습니다. 당신은 단순히 정확한 복제품인 대체품을 찾지 못할 것입니다.
그러나 여러 멋진 대안 유사한 결과를 제공합니다!
레시피에 대한 최상의 대체품을 찾을 때 비율에 유의하십시오. 코코넛 가루는 매우 조밀 액체를 빠르게 흡수합니다. 대부분의 대체품에는 이와 같은 특성이 없습니다.
따라서 더 많은 대체품을 사용해야 합니다. 다음을 수행해야 할 수도 있습니다. 액체의 양을 수정 조리법에서.
베이킹을 위한 최고의 대체품
베이킹에서 코코넛 가루를 대체할 때 다른 가루가 필요합니다. 강한 밀가루 맛과 구조를 모두 제공합니다. 이 XNUMX가지 대체품은 모두 구운 식품을 위한 좋은 기반을 제공하는 데 사용할 수 있습니다.
만능 밀가루를 제외한 모든 대체품은 글루텐 프리. 그들 중 대부분은 견과류와 콩이 없습니다.
참고하세요. 저탄수화물 케토 옵션 찾기, 견과류 가루(아마 식사) 최선의 선택이 될 것입니다
1. 카사바 가루
카사바 가루는 가장 좋아하는 밀가루 대체품, 코코넛 가루 및 기타 가루용. 말린 카사바 뿌리를 가공하여 만듭니다. 이것은 유카와 같은 녹말 뿌리입니다.
카사바 뿌리에는 중성적인 맛 밀가루로 옮기는 것입니다. 중성적인 맛은 조리법의 맛에 큰 영향을 미치지 않기 때문에 쉽게 대체할 수 있습니다.
그러나 카사바 가루는 더 높은 탄수화물 코코넛 가루보다 저탄수화물 케토 친화적인 대체물을 찾고 있다면 이것이 최선의 선택이 아닐 수도 있습니다.
코코넛 가루와 마찬가지로 글루텐, 견과류, 콩이 없습니다! 코코넛 가루와 달리 카사바 가루는 밀도가 낮습니다. 그러므로 그것은 덜 흡수성.
밀도의 차이를 수용하려면 코코넛 가루보다 4배 많은 카사바 가루를 사용하십시오.
2. 아몬드 가루
코코넛 가루 다음으로 아몬드 가루가 가장 흔한 시장에서 대체 밀가루. 아몬드 가루는 생 아몬드를 고운 가루로 가공하여 만듭니다.
아몬드에는 다른 맛 코코넛보다 견과류의 풍미 프로필이 레시피와 비슷한 느낌을 줍니다.
아몬드 가루 수분을 많이 흡수하지 않는다 코코넛 가루처럼. 올바른 일관성을 유지하려면 더 많은 아몬드 가루와 더 적은 액체를 사용해야 합니다.
아몬드 가루의 4배 양으로 시작. 액체를 추가하십시오(물, 우유, 기름) 레시피는 저으면서 천천히 요구합니다. 올바른 농도에 도달하면 액체 추가를 중단하십시오.
3. 아마식
아마 가루는 아마씨를 갈아서 만듭니다. 아마가루의 농도는 약간 거친 코코넛 가루만큼 곱게 갈지 않습니다. 그 질감은 아몬드 가루와 비슷합니다.
또한 아마 식사에는 약간 견과류 맛 아몬드 가루처럼. 아몬드 가루와 몇 가지 유사점을 공유하지만 아마 가루는 흡수성이 조금 더 높습니다.
이것은 당신이 많이 필요하지 않다 코코넛 가루 대용으로 사용할 때.
레시피에서 코코넛 가루를 대체할 때 아마 가루의 3배를 사용하십시오.
4. 헤이즐넛 가루
헤이즐넛은 견과류 가루의 또 다른 유형입니다. 아몬드 가루 및 기타 가루 대안보다 덜 인기가 있지만 괜찮은 대체품 코코넛 가루용. 그러니 손에 가방이 있다면 한 번 시도해 보세요.
헤이즐넛 가루는 더 두드러진 맛 다른 밀가루, 심지어 코코넛 가루보다. 질감도 더 거칠다. 그것은 또한 꽤 비쌉니다. 이 대용품이 소량의 코코넛 가루를 대체하는 데 가장 적합한 모든 이유.
코코넛 가루보다 2배 많은 헤이즐넛 가루를 사용하여 시작합니다.. 필요한 경우 액체를 흡수하기 위해 더 추가하고 올바른 농도에 도달합니다.
5. 쌀가루
너무 딱딱한 것을 원하지 않는다면 쌀가루가 중성적인 맛의 밀가루로 좋은 선택입니다. 하지만, 현미 가루 약간 견과류 맛이 난다. 따라서 중성적인 맛을 원한다면 흰 쌀가루를 선택하십시오.
대부분의 다른 대용품과 마찬가지로 쌀가루는 덜 밀도 코코넛 가루보다 레시피가 액체 상태가 되지 않도록 하려면 쌀가루의 양을 늘려야 합니다. 레시피에서 액체를 줄일 수도 있습니다. 그러나 다른 밀가루보다 액체를 조금 더 잘 흡수합니다.
3배 사용 레시피에 포함된 쌀가루의 양 (코코넛 가루 3컵에 쌀가루 1컵).
6. 콩가루
대두 가루는 비슷한 밀도. 따라서 다른 밀가루만큼 많이 사용할 필요가 없습니다.
콩가루의 가장 큰 단점은 맛입니다. 콩가루에는 독특한 맛 모든 사람이 사랑하는 것은 아닙니다. 풍미가 강하게 혼합된 레시피는 맛을 가릴 수 있지만 최종 풍미에 영향을 미칠 수 있다는 점을 아는 것이 중요합니다.
다른 대용품에 비해 콩가루는 저렴합니다. 또한 글루텐 및 견과류가 없습니다. 그것은 것이다 좋은 선택이 아니다 그러나 콩 알레르기가 있는 사람들을 위해.
레시피에서 코코넛 가루를 대체할 때 2배의 콩가루 사용 (코코넛 가루 2컵에 콩가루 1컵).
7. 병아리콩 가루
콩가루가 자신에게 적합하지 않은 것 같으면 병아리콩 가루를 시도해 보십시오. 병아리콩 가루는 가공하여 만들어집니다 말린 병아리 콩 (병아리 콩) 잘게 빻은 가루에.
여전히 콩에서 나오는 동안 병아리콩 가루는 부드러운 맛 콩가루보다 이것은 많은 사람들에게 더 맛있는 대용품이 됩니다.
와 높은 수준의 단백질과 starch, 병아리콩 가루는 다른 가루보다 밀도가 높습니다.
레시피에서 코코넛 가루를 대체하려면 병아리콩 가루의 2배만 사용하면 됩니다.
현지 확인 건강 식품 가게 (또는 온라인 검색) 이 글루텐이 없는 밀가루를 사용해 보세요.
8. 귀리 가루
코코넛 가루가 부족하면 귀리 가루가 훌륭한 대안 집에서 만들 수 있다는 것! 생귀리 통과 믹서기 또는 푸드 프로세서만 있으면 됩니다.
간단히 생 귀리를 섞다 밀가루와 같은 농도의 가루가 될 때까지. 글루텐이 없는 것으로 인증된 귀리가 있다면 다른 글루텐이 없고 견과류가 없고 콩이 없는 밀가루가 있습니다!
귀리 가루는 쉬운 대안이지만, 가장 적은 흡수성 대체품의. 레시피에서 코코넛 가루를 대체하려면 귀리 가루의 5배를 사용해야 합니다.
지나치게 두드러진 맛은 아니지만 귀리 가루는 부드러운 흙 맛 마지막 요리까지.
9. 다목적 밀가루
코코넛 가루를 요구하는 대부분의 요리법은 글루텐 프리. 그렇다고 해서 반드시 그래야 하는 것은 아닙니다!
만약 너라면 (또는 당신이 굽는 사람들) 글루텐에 알레르기가 없다면 글루텐이 없는 밀가루를 사용할 필요가 없습니다. 당신이 사용할 수있는 일반 다목적 밀가루.
만능 밀가루에는 좋은 중성 풍미. 그러나 일부 사람들은 코코넛 가루에 비해 이 중성적인 맛이 다소 밋밋하다는 것을 알게 됩니다. 그것은 코코넛 가루가하는 복잡성이나 약간의 단맛을 제공하지 않습니다.
당신의 레시피가 코코넛의 강한 맛에 의존하지 않는다면 중립적인 풍미 프로필이 작동해야 합니다. 많이 들어간 레시피라면 복잡한 맛, 다목적 밀가루의 중립적인 배경은 밀가루가 더 잘 통하도록 도울 수도 있습니다.
다용도 밀가루 코코넛 가루보다 부드럽고 밀도가 낮습니다. 대용으로 사용할 때는 4배를 사용해야 합니다.
요리를 위한 최고의 대체품
위의 대체품 중 하나를 사용할 수 있지만 베이킹과 요리 모두, 요리에만 가장 적합한 몇 가지 추가 요리가 있습니다. 아래의 세 가지 추가 대용품은 우수한 증점제입니다.
Bowman의 세 가지 대안 수프, 스튜 및 걸쭉해야 하는 기타 요리법에서 코코넛 가루를 대체하는 데 사용할 수 있습니다.
10. 타피오카 가루
카사바 가루, 타피오카 가루처럼 (또는 타피오카 전분) 또한 카사바 뿌리로 만들어집니다. 그러나 타피오카 가루는 전분질 물질 뿌리의 중심(카사바 가루에 사용되는 전체 뿌리보다는).
타피오카 가루에는 중성 풍미 카사바 가루처럼. 그러나 그것은 매우 다른 질감을 가지고 있습니다. 타피오카 가루는 잘게 빻아서 전분질입니다. 고운 가루(옥수수 전분처럼), 밀가루 대신.
타피오카 가루는 1:1 비율로 균일하게 사용하여 증점제로 코코넛 가루를 대체할 수 있습니다.
11. 옥수수 전분
옥수수 전분은 다른 좋은 선택 수프, 스튜 및 소스를 걸쭉하게 만드는 데 도움이 됩니다. 이러한 유형의 요리에서 코코넛 가루를 대체하는 데 사용할 수 있지만 약간 수정해야 합니다.
다른 재료를 넣기 전에 옥수수 전분을 물과 섞어서 슬러리를 만들다. 그런 다음 슬러지를 천천히 교반할 수 있습니다.
작은 그릇에 옥수수 전분을 넣고 물을 넣으십시오. 옥수수 전분과 코코넛 가루의 비율을 1:1로 시작합니다. 우유 같은 액체를 만들기 위해 충분한 물을 추가합니다. 천천히 레시피에 슬러리를 추가하십시오. 적절한 농도를 얻기 위해 필요한 만큼 추가합니다(당신은 전체 그릇이 필요하지 않을 수도 있습니다).
12. 칡 분말
칡가루(또는 분말)는 다른 녹말 채소(카사바 루처럼티). 따라서 그것은 유사한 일관성 타피오카 가루까지.
칡도 옥수수 전분을 닮았다. 실제로 옥수수 제품을 사용하지 않는 사람들이 옥수수 전분 대용으로 자주 사용합니다.
타피오카 가루와 옥수수 전분을 사용하는 것과 같은 방법으로 칡가루를 코코넛 가루 대용으로 사용할 수 있습니다. 칡은 수 있습니다 직접 추가 다른 성분에 또는 먼저 슬러리로 만듭니다.
코코넛 가루를 칡을 1:1로 대체하는 것으로 시작하십시오.. 천천히 넣고 저어줍니다. 원하는 두께에 도달하면 중지하십시오.
요리 대용품 | 허브 및 향신료 대체품 | 베이킹 대용품 |
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사과 식초 | 베이 리프 | 타피오카 전분 |
향유 | 로즈마리(신선 및 건조) | 옥수수 가루 |
마르살라 와인 | 심황 | 감자 전분 |
디종 겨자 | 셀러리 소금 | 코코넛 설탕 |
양 고추 냉이 | 타라곤 | 버터 밀크 |
레드 와인 식초 | 카 다몸 | 브라운 슈가 |
마사 하리 나 | 파프리카 | 칡 분말 |
크림 치즈 | 고춧가루 | 옥수수 가루 |
크림 프레 이슈 | 실란트로 | 쇼트닝 |
우스터 셔 소스 | 바닐라 추출물 | |
숄로 | 레몬 엑기스 |
코코넛 가루를 대체할 완벽한 제품을 찾는 데 도움이 되었기를 바랍니다! 이 기사가 유용하고 코코넛 가루 대용품으로 무엇을 만들었는지 알려주십시오!
📖 레시피 카드
코코넛 가루 대체품
명령
베이킹을 위한 최고의 코코넛 가루 대용품
- 레시피에서 요구하는 코코넛 가루 ¼컵에 카사바 가루 또는 아몬드 가루 1컵을 대체용으로 4:1 비율로 사용합니다.
요리를 위한 최고의 코코넛 가루 대용품
- 타피오카 전분 사용 (타피오카 가루) 수프, 스튜, 소스, 그레이비 등을 걸쭉하게 만들기 위해 모든 조리법에서 요구되는 코코넛 가루와 동일한 양입니다.
노트
영양소
Angela는 할머니의 부엌에서 어린 나이에 요리와 베이킹에 대한 모든 것에 대한 열정을 키운 가정 요리사입니다. 음식 서비스 업계에서 수년을 보낸 후, 그녀는 이제 Bake It With Love에서 가족이 좋아하는 모든 요리법을 공유하고 맛있는 저녁 식사와 놀라운 디저트 요리법을 만드는 것을 즐깁니다!
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