옥수수 가루 대용품을 선택하는 것은 나의 모든 레시피에서 교체할 수 있는 최고의 옥수수 가루 대체품의 전체 목록! 빵 굽기, 반죽 및 튀김에서 멋진 비스킷, 옥수수 빵 등을 굽는 것까지 이 필수 재료는 즉시 만들 수 있는 대체품을 쉽게 구할 수 있습니다!

최고의 옥수수 가루 대용품은 이미 식료품 저장실에 있는 것입니다!

옥수수가루는 부엌에 보관하기 편리한 재료 병기고. 닭고기나 생선과 같이 좋아하는 튀긴 음식의 코팅제로 사용할 수 있지만 빠른 빵이나 와플을 만들기 위해 가는 밀가루로도 사용할 수 있습니다.

너무 많은 용도로 옥수수 가루가 왜 그렇게 인기있는 성분인지는 당연합니다. 그러나 이것이 모든 사람이 식료품 저장실에 그것을 가지고 있다는 것을 의미하지는 않습니다. 만약에 옥수수 가루가 필요한 레시피를 찾았습니다., 하지만 식료품 저장실에 보관하는 것이 아니라 쉽게 구할 수 있는 대체품이 필요합니다!

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• 1. 옥수수 전분
• 2. 쌀가루
• 3. 옥수수 가루
• 4. 통밀 및 만능 밀가루
• 5. 셀프 라이징 밀가루
• 6. 타피오카 가루
• 7. 마사 하리나
• 8. 쌀, 감자, 타피오카 또는 칡전분
• 9. 구아검
• 10. 수수가루
• 11. 아마씨 가루
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옥수수 가루의 12가지 최고의 대체품

아래에서 상위 12명의 교체 선수 (+ 몇 가지 추가 사항!) 옥수수 가루로 교체하기 위해 - 그리고 그것은 매력처럼 작동합니다.

옥수수 가루는 부엌 식료품 저장실에 있으면 좋은 재료이지만 필수는 아닙니다. 당신은 쉽게 옥수수 가루를 다른 훌륭한 재료로 바꾸십시오, 당신이 만드는 조리법에 따라.

칡과 칡 전분과 같은 농축제는 수프와 소스에 가장 적합합니다. 다목적 밀가루와 옥수수 가루 빵가루나 코팅제로 사용하거나 구운 식품에 혼합할 수 있습니다. 이것들은 매우 일반적인 식료품 저장실 품목이기 때문에 또한 훌륭합니다!

타피오카 가루와 칡가루 또한 내가 손에 들고 있는 즐겨찾기이며, 당신도 그것들을 좋아할 것입니다 🙂

나는 항상 느낀다. 최고의 서브는 당신이 가지고 있는 모든 것입니다, 따라서 식료품 저장실을 확인한 다음 레시피에 가장 적합한 것이 무엇인지 결정하십시오. 요리하자!

1. 옥수수 전분

사람들이 용어를 들었을 때 옥수수 가루, 그들은 옥수수 녹말을 생각할 것입니다. 둘은 매우 비슷하지만, 정확하게 똑같은 것.

그렇다고 옥수수 전분이 실행 가능한 대체물이 아니라는 의미는 아닙니다. 옥수수 전분은 옥수수 가루 대신 놀라운 효과를 낼 수 있습니다. 동일한 일관성을 가지고 있기 때문에.

맛 부문에서는 비교가 되지 않지만, 조미료를 고려하다 전에 옥수수 전분 추가 옥수수 가루 대신.

옥수수 전분을 사용하십시오. 옥수수가루 대용시 1:1 비율. 그러나 조리법에 따라 옥수수 전분을 찬물과 섞어야 한다는 점에 유의하십시오.

증점제로 가장 잘 사용되며, 빵 굽기 또는 튀긴 반죽. 서브로 사용하면 구운 제품이 더 부서지기 쉽습니다.

옥수수 가루 대 옥수수 전분

옥수수가루는 옥수수 알맹이 전체에서 잘게 빻은 가루, 옥수수 전분은 커널의 전분에서만 파생됩니다. 즉, 옥수수 가루에는 옥수수 전분에 부족한 단백질, 섬유 및 기타 영양소가 있습니다.

2. 쌀가루

옥수수 가루의 훌륭한 대용품은 특히 증점제로 사용하거나 달콤한 구운 과자에 사용할 때 쌀가루입니다. 쌀가루는 옥수수가루보다 조금 더 끈끈하고 가늘어서 바삭바삭한 외관을 원하는 레시피에는 사용하면 안 됩니다..

쌀가루의 단맛 때문에 멋진 풍미 증강제 수프 또는 머핀과 같은 특정 요리법에서.

에서 사용 옥수수가루 2:1 비율, 그래서 쌀가루의 두 배.

증점제로 가장 잘 사용됨 그리고 구운 식품에서.

3. 옥수수 가루

교체에 대해 이야기할 때 옥수수 가루, 다른 옥수수 관련 제품을 선택하는 것이 효과가 있다는 것은 비밀이 아닙니다. 옥수수 가루로 (또는 옥수수 가루), 당신 옥수수 가루와 동일한 풍미 프로필을 얻을 수 있습니다..

옥수수 가루 사용의 가장 큰 차이점은 훨씬 더 거친 질감이라는 것입니다. 이것은 될 수있다 튀긴 음식이나 캐서롤의 토핑에 좋습니다., 마카로니와 치즈 등.

옥수수 가루의 농도를 더 가깝게 맞추기 위해 다음을 수행할 수 있습니다. 식품 가공 옥수수 가루 더 미세한 옥수수 가루에 도달할 때까지.

내 그림보기 옥수수 가루 대용품 수제 옥수수 가루 만들기 지침 페이지 팝콘 커널을 사용하거나 자신의 옥수수를 말리십시오!

옥수수가루를 1:1 비율로 대체 옥수수 가루.

4. 통밀 및 만능 밀가루

통밀가루와 만능밀가루 모두 옥수수 가루에 대한 훌륭한 대안 만들기. 이 밀가루는 지원 글루텐이 없기 때문에 모든 제빵사와 가정 요리사에게 올바른 선택이 아닐 수 있습니다.

대부분의 사람들은 식료품 저장실에 다목적 또는 흰 밀가루를 가지고 있습니다. 이것을 옥수수 가루 대체품으로 만들기. 통밀은 특히 흰색에 비해 훨씬 더 많은 영양소를 함유하고 있기 때문에 인기 있는 선택입니다.

흰 밀가루는 맛이나 질감의 측면에서 조리법을 바꾸지 않습니다. 반면 통밀가루는 음식에 맥아향을 줄 수 있습니다. 거부감이 드는 맛은 아니지만, 풍미 구성에 적합하지 않을 수 있습니다. 당신은 찾고 있습니다.

통밀가루와 만능밀가루를 2:1 비율로 사용하거나 옥수수 가루 양의 XNUMX배 레시피에서 요청했습니다.

5. 셀프 라이징 밀가루

나는 자가 상승 밀가루를 사용하는 것을 좋아합니다. (일명 자가 기양 밀가루) 만일의 경우에. 그것은 당신의 다목적 밀가루와 같습니다 베이킹파우더와 소금을 조금 넣어주면 완성!

옥수수 가루 대신 자가 상승 밀가루를 사용하려면, 금액을 두 배로 늘려야 합니다 수프, 소스, 파이 속을 걸쭉하게 만들 때 사용하는 자성밀가루. 튀긴 음식에 빵을 입힐 때는 자성밀가루를 1:1 비율로 사용하세요.

소금의 양은 대부분의 조리법에서 무시할 수 있지만 요구되는 소금의 양을 줄이고 싶을 수도 있습니다. 당신의 조리법에. 끓이다가 양념이 고루 섞이도록 간을 맞춰주세요.

6. 타피오카 가루

타피오카 가루의 용도는 꽤 인상적입니다. 손에 몇 개 있으면 그럴 수 있습니다. 옥수수 가루에 대한 훌륭한 대체품 조리법에 증점제가 필요할 때.

불행히도 이 제안은 빵을 굽거나 굽는 데 적합하지 않습니다. 따라서 타피오카 가루를 사용하여 걸쭉하게 만들지 않는 한 다른 옵션을 선택하는 것이 가장 좋습니다.

같은 부분의 타피오카 가루 농축 목적으로 옥수수 가루를 대체합니다.

7. 마사 하리나

Masa Harina는 옥수수 가루의 멕시코 및 라틴 아메리카 버전으로 쉽게 이름을 지정할 수 있습니다. Masa Harina는 유기농 옥수수를 조리하여 물과 라임 주스에 담근 다음 껍질을 벗기고 만듭니다. 옥수수 가루 농도로 분쇄.

즉, 만든다 옥수수 가루에 대한 훌륭한 대체품, 특히 레시피에 멕시코 또는 라틴 트위스트가 있는 경우.

일반적으로 나는 옥수수가루 대용으로 마사 하리나를 1:1 비율로 사용, 그러나 조리법에 따라 실험해야 할 수도 있습니다.

8. 쌀, 감자, 타피오카 또는 칡전분

옥수수 가루에 대한 완벽한 대안을 찾을 때, 당신은 전분으로 잘못 갈 수 없습니다. 쌀, 감자, 칡, 심지어 타피오카 전분이 주위에 걸려 있더라도 옥수수 가루 대신 사용할 수 있습니다.

점에 유의하십시오 전분은 수프 및 소스와 같은 요리법의 농축제로 가장 잘 작동합니다.. 감자 전분은 상당히 빨리 덩어리지는 경향이 있으므로 감자 전분을 재료에 첨가할 때는 빨리 휘젓는 것이 좋습니다.

더 추가하려는 분들을 위해 가공되지 않은 유기농 식품 그들의 식단에 항목, kuzu가 갈 길입니다. 쿠즈 (칡) 많은 이점이 있는 허브입니다. 간 손상을 돕고 심장 건강을 개선하며 염증을 진정시키는 데 도움이 된다고 믿어집니다.

이러한 옥수수 가루 대체품은 각각 동일한 양의 1:1 비율로 사용 필요한 옥수수 가루.

9. 구아검

구아검은 또 다른 농축에 완벽하게 작동하는 건강하고 저렴한 옵션. 소스나 수프 레시피에서 옥수수 가루를 대체할 때 소량의 구아검만 사용하면 됩니다. 보너스로 구아검이 제공하는 소화 효과를 얻을 수 있습니다.

어떤 조리법에서든 옥수수 가루를 대체하려면 훨씬 적은 양의 구아 검이 필요합니다. 필요한 옥수수가루의 ⅛부터 시작합니다. (티스푼의 ⅛분의 XNUMX = 티스푼의 XNUMX/XNUMX).

10. 수수가루

수수 가루는 특히 건강 식품 커뮤니티에서 엄청나게 인기를 얻고 있습니다. 이 밀가루는 수수에서 추출 단백질과 항산화 물질로 가득 차 있습니다.

뿐만 아니라 마그네슘, 인, 비타민 B를 포함한 필수 비타민과 미네랄을 함유하고 있습니다. 수수가루를 사용하면 빵가루나 코팅제보다는 증점제로 사용하는 것이 가장 좋습니다..

1:1 대체 수수 가루 옥수수 가루.

11. 아마씨 가루

사냥 중이라면 영양이 풍부한 옥수수 가루 대체품, 확실히 아마씨를 시도하십시오. 맛은 좀 더 쓴맛이 나므로 레시피에 더 많은 맛을 추가하는 것이 좋습니다.

아마씨 가루 ½테이블스푼과 물 2테이블스푼을 섞습니다. 옥수수 가루 1 큰술을 대체하십시오.

12. 칡 가루

칡은 옥수수 가루 대신 사용할 수 있는 또 다른 인기 있는 전분입니다. 또한 요리법의 풍미 프로필을 향상시킬 수 있습니다. 최고의 이동 옵션 중 하나.

칡은 녹말이기 때문에 걸쭉하게 만드는 또 다른 훌륭한 선택이지만 구운 식품이나 코팅제로는 잘 작동하지 않을 수 있습니다. 수프와 소스의 대용품으로 사용하십시오. 즉시 제공됩니다.

1:1 비율로 옥수수 전분으로 대체하십시오.

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