. 최고의 가당 연유 대용품이 필요합니다 요리나 베이킹 레시피에 사용하려면 이 편리한 가이드를 살펴보세요! 당신은 확실히 가지고있다 많은 훌륭한 대안 비트를 건너 뛰지 않고 접시를 완성하기 위해 손에!
이 슈퍼 달콤한 스테이플 성분은 실수로 소진되었을 때 사용할 수 있는 훌륭한 대안이 많이 있습니다!
가당 연유는 최고의 달콤한 간식을 만들기 위해 꼭 필요한 재료입니다! 이 진한 크림 우유 변형이 너무 맛있습니다. 어떤 사람들은 조리법에 그것을 추가하기 전에 약간의 맛을 몰래 보는 것을 좋아합니다.
가당 연유가 없었다면 우리는 전 세계에서 가장 퇴폐적인 디저트에 탐닉할 수 없었을 것입니다. 안녕하세요, FUDGE입니다! 그래서 분명히, 레시피에서 제외 단순히 옵션이 아닙니다.
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가장 맛있는 재료라도 구할 수 없거나 옵션이 없는 경우가 있습니다. 이 경우, 디저트를 건너 뛰지 마십시오 – 맛있는 대안을 찾으세요!
가당 연유란 무엇입니까?
오늘날 우리는 우유가 상하지 않도록 하는 냉장고에 쉽게 접근할 수 있지만 항상 그런 것은 아닙니다. 따라서 냉장보관 없이 신선하게 보관할 수 있는 유제품이 필요했습니다. 가당 연유를 입력하십시오.
이 새로운 우유 제품은 1800년대 중반에 만들어진 우유의 유통기한을 연장하기 위해
연유는 물을 일부 제거하기 위해 천천히 가열한 일반 우유입니다. 일반적으로 최대 60%까지 물을 제거함으로써 우유는 더 안정된다 그래서 통조림으로 만들 수 있습니다.
이것은 우유 제품을 만듭니다 그것은 망하지 않을 것입니다 (신선한 우유처럼 쉽게).
가열 과정 외에도 연유는 설탕과 결합됩니다. 설탕의 첨가 우유를 더욱 보존하는 데 도움이 됩니다.. 특히 캔에 밀봉되어 있는 경우에는 더욱 그렇습니다.
가당 연유의 용도는 무엇입니까?
가당 연유를 만드는 동안 원래는 상하지 않는 우유 제품을 찾기 위한 것이었습니다., 이 맛있는 유제품은 이제 전 세계적으로 많은 맛있는 요리에 사용됩니다.
태국에서는 가당 연유가 우려낸 커피나 차에 첨가 달콤한 크림 음료를 만들기 위해. 멕시코에서는 진한 쌀 푸딩의 베이스입니다. 미국에서는 파이, 케이크 및 기타 달콤한 간식을 위한 인기 있는 베이스입니다.
하나의 가당 연유의 가장 보편적인 용도 풍부한 크림 카라멜을 만드는 것입니다(들)!
가당 연유를 위한 최고의 대체품
대체품의 필요성 항상 변한다. 때로는 건강상의 이유가 있고 때로는 단순히 필요한 재료가 부족하거나 찾을 수 없기 때문입니다.
이 유제품이 많은 간식에 필요한 단맛과 부드러운 크림 같은 균형을 제공하지만 여전히 유제품입니다. 그러므로 만약 당신이 유당 불내증 또는 완전 채식주의자 대안이 필요할 수도 있습니다.
유제품이 없는 대체품이 필요하거나 가당 연유를 구입하는 것을 잊은 경우 이 대체품은 당신에게 비슷한 달콤한 대접을 줄 것입니다!
1. DIY 가당 연유
일반 오래된 우유와 설탕이 손에 있다면 다음을 수행할 수 있습니다. 자신의 단맛을 응축 집에서 바로 우유. 전유가 가장 잘 작동하지만 손에 있는 우유가 무엇이든 할 수 있습니다.
스튜 냄비에 ½ 컵의 헤비 크림과 함께 1 ½ 컵의 전유를 추가하십시오. 될 때까지 약한 불로 끓인다. 양을 절반으로 줄인다 (우유 1 컵, 약 30분).
버너를 끄고 설탕 ⅔컵과 소금 한 꼬집을 넣고 섞는다.. 설탕이 모두 녹을 때까지 저어주세요.
수제 가당 연유 훨씬 더 쉽게 요리 할 것입니다 (우유를 타지 않고) 당신이 약간의 무거운 크림을 결합 할 수 있다면. 최상의 결과를 얻으려면 ½ 컵의 헤비 크림과 1 ½ 컵의 전유를 사용하십시오.
가당 우유를 식힌 다음 1:1 교환으로 사용 어떤 조리법을 위해.
이것을 할 수도 있습니다. 아몬드 우유 및 기타 유제품 무첨가 우유의 종류!
2. 생크림 + 설탕
우유를 데우는 번거로움을 겪고 싶지 않다면 대신 생크림을 사용하세요. 중 크림 (또는 무거운 휘핑 크림) 이미 가당 연유처럼 걸쭉한 농도를 가지고 있습니다.
크림 같은 풍부한 대안을 얻으려면 ¼ 컵의 설탕과 1 컵의 헤비 크림을 섞기 만하면됩니다. 당신은 이것을 사용할 수 있습니다 1:1 교환으로 모든 레시피의 가당 연유용.
3. 증발 우유
증발 우유는 쉽게 상하지 않는 또 다른 우유 변형 그리고 유통기한이 깁니다. 가당 연유와 비슷한 방식으로 만들어지기 때문입니다.
가당 연유와 비슷한 농도로 어떤 레시피에서나 간단한 대체품으로 적합합니다. 단 한가지 아쉬운 점은 단맛입니다. 따라서 원하는 맛을 내기 위해 약간의 설탕을 첨가할 수 있습니다.
에 증발 우유를 사용하십시오 쉬운 1:1 교체 모든 레시피의 가당 연유용. 설탕을 추가하려면 한 스푼으로 시작하여 필요에 따라 더 추가하십시오.
4. 분유
가당 연유처럼 분유는 다른 상온에서 안정한 우유 제품. 그러나 손에 들고 있는 것은 덜 인기가 있을 것입니다(식품 저장고가 없는 한).
손에 분유가 있다면, 가당 연유를 쉽게 대체할 수 있습니다.. 물을 더 적게 사용하여 수분을 보충하기만 하면 됩니다. 이렇게 하면 가당 연유의 질감과 유사한 진한 우유가 됩니다.
분유 ⅓컵과 뜨거운 물 ⅓컵을 섞습니다.
분유는 풍부한 맛이 부족하다 연유 2큰술과 설탕 XNUMX꼬집을 추가하는 것을 고려하십시오.
사용 1:1 대용으로 재수화된 분유 가당 연유용.
5. 코코넛 밀크 통조림
이 대체품의 경우 다음을 사용해야 합니다. 통조림 코코넛 우유, 판지 상자에 들어 있는 코코넛 밀크가 아닙니다. 카톤에 들어있는 코코넛 밀크(가벼운 코코넛 밀크) 주로 물이며; 따라서 이 대용품에 필요한 크림 같은 베이스를 제공하지 않습니다.
통조림 코코넛 우유를 찾으십시오. 가급적이면 일반 지방 버전. 전지방 코코넛 밀크는 풍부한 크림 같은 베이스를 가지고 있지만 우선 사용하기 전에 약간 걸쭉하게 해야 합니다. 약간의 단맛도 필요합니다.
냄비에 13.5/XNUMX컵의 설탕과 XNUMX온스의 전지방 코코넛 밀크 캔을 섞습니다. 약한 불에서 30분간 끓인다, 정기적으로 저어줍니다.
걸쭉해지면 불에서 내려 식혀주세요. 가당 연유와 1:1 교환하여 사용하십시오.
6. 코코넛 크림
찾고있는 경우 손쉬운 비 유제품 대체품 가당 연유의 경우 이것이 최선의 선택입니다. 코코넛 밀크가 코코넛 고기 1:2에 물 4:1로 만들어지는 반면, 코코넛 크림은 코코넛 고기 XNUMX:XNUMX에 물 XNUMX입니다.
두툼한 코코넛 과육이 코코넛 크림에 원하는 걸쭉하고 크리미한 식감을 선사하는 가당 연유, 추가 조리 없이 그러나 여전히 약간 덜 달콤합니다.
따라서, 당신이 원하는 경우 ¼ 컵의 설탕을 추가할 수 있습니다.
가당 연유와 1:1 교환하여 사용하세요. 모든 음식을 비건 친화적으로 만들기 위해.
7. 코코넛 크림
이것은 그 대체품 중 하나입니다. 그냥 손에있을 가능성이; 그러나 그렇게 하면 작동할 수 있습니다.
코코넛 크림은 코코넛 크림으로 설탕이 미리 섞인. 상당히 달콤하고 질감은 일반 코코넛 크림보다 약간 얇습니다.
제작을 계획하고 계셨다면 피나 콜라다, 그렇다면 손에 몇 가지가있을 수 있습니다! 일부 요리법을 위한 훌륭한 선택입니다.
코코넛 크림을 가당 연유와 1:1 교환하여 사용하십시오. 추가 설탕의 일부를 생략하는 것을 고려하십시오. 코코넛 크림의 단맛의 균형을 맞추기 위한 레시피.
8. 아몬드 설탕 + 우유
코코넛 밀크와 크림을 먹으면서 멋진 크림 베이스 제공, 많은 사람들이 코코넛의 맛을 좋아하지 않습니다. 코코넛의 독특한 맛을 피하고 유제품을 사용하지 않으려면 아몬드 우유를 사용하십시오.
그 자체로 아몬드 우유가 너무 묽다 직접적인 대체를 위해. 하지만 이를 사용하여 수제 유제품이 없는 가당 연유를 만들 수 있습니다.
냄비에 아몬드 우유 2컵을 넣고 양이 반으로 줄어들 때까지 약한 불에서 끓입니다(우유 1컵을 남기고). 불을 끄고 백설탕 ⅔컵을 붓는다. 우유가 아직 따뜻할 때. 설탕이 잘 녹도록 잘 저어주세요.
하자 아몬드 우유와 설탕 혼합물이 시원합니다. 그런 다음 저어 가당 연유와 1:1 교환하여 사용하십시오.
9. 우유 대체품
원하는 다른 비유제품 우유로 유제품이 없는 가당 연유를 만들 수 있습니다. 마카다미아, 캐슈 및 대마 우유 모두 좋은 선택입니다.
우유 대체품의 가장 중요한 점은 전반적인 맛을 바꿀 수 있습니다 당신의 조리법의 약간. 따라서 다른 재료와 잘 어울리는 우유 대용품을 선택하십시오.
일부 대체품은 재료가 조리법에 포함된 목적에 크게 의존합니다. 가당 연유의 가장 큰 장점은 이 대용품 중 하나를 사용할 수 있습니다 어떤 레시피에도! 가장 적합한 옵션을 선택하기만 하면 됩니다.
🥛 우리가 가장 좋아하는 가당 연유를 사용한 레시피!
이 목록에 이미 마음에 드는 것이 있습니까, 아니면 이러한 가당 연유 대용품 중 하나를 처음으로 시도하셨습니까? 미래의 독자를 돕기 위해 아래 의견에서 경험을 공유하십시오!
📖 레시피 카드
최고의 가당 연유 대용품: DIY 가당 연유(+ 더 훌륭한 대안!)
명령
- 냄비에 전유 1½컵과 헤비 크림 ½컵을 추가합니다. 양이 절반으로 줄어들 때까지 약한 불로 자주 저어가며 끓입니다. 보통 30분 정도 걸립니다. *바닐라빈이나 시나몬 스틱을 사용하는 경우 우유 혼합물에 넣고 끓이다가 끓입니다.
- 불을 끄고 설탕 ⅔컵과 소금 한 꼬집을 넣고 저어줍니다. 설탕이 모두 녹을 때까지 저어주세요. *바닐라 페이스트, 바닐라 익스트랙, 퓨어 메이플 시럽을 사용하는 경우 설탕, 소금과 함께 가열된 우유 혼합물에 첨가하십시오.
- 보관하거나 레시피에 사용하기 전에 식히십시오.
노트
- 가당 연유 1¼컵을 얻을 수 있습니다.
- 각 서빙은 1온스입니다. (미국 컵당 8액량 온스).
- 이 조리법을 무설탕으로 만들려면 열에 안전한 무설탕 대안을 사용하십시오. 우리는 스테비아와 방향 전환을 좋아합니다.
- 밀폐 용기나 용기에 담아 냉장고에 최대 일주일 동안 보관하세요. 최대 3개월 동안 확장을 위해 인치 간격으로 고정합니다.
영양소
Angela는 할머니의 부엌에서 어린 나이에 요리와 베이킹에 대한 모든 것에 대한 열정을 키운 가정 요리사입니다. 음식 서비스 업계에서 수년을 보낸 후, 그녀는 이제 Bake It With Love에서 가족이 좋아하는 모든 요리법을 공유하고 맛있는 저녁 식사와 놀라운 디저트 요리법을 만드는 것을 즐깁니다!
뎁 제이 케이크 라고
매우 감사합니다!! 수고하셨어요 맛이 끝내줘요!!
라셀 라고
치즈케이크 레시피에 사용하려고 만들었습니다. 지금은 식고 있는데 어떻게 나올지 너무 기대됩니다! 레시피 감사합니다 😊