가루 설탕 대체품

. 완벽한 가루 설탕 대용품이 필요합니다 바로 여기에서 시작하여 작동할 식료품 저장실 스테이플 재료를 모두 찾을 수 있습니다! 당신은 어떤 요리법에서든 효과가 있는 무언가를 쉽게 구할 수 있을 것입니다!

이 착빙 설탕이 떨어지면 식료품 저장실의 설탕 과자를 최대한 활용하십시오!

그 달콤함의 하얀 가루가 남을지 모르지만, 가루 설탕은 즐거운 과자입니다 아무도 건너뛰고 싶지 않다는 것입니다.

우리가 가루의 장점을 좋아한다고해서 그것이 항상 우리를 사랑하는 것은 아닙니다. 그것은 또한 수 있습니다 우리 몸에 너무 달다 그리고 우리가 가장 좋아하는 디저트나 아침 식사 도넛을 즐기지 못하게 하십시오.

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• 가루 설탕이란 무엇입니까?
• 최고의 가루 설탕 대체품
• 1. DIY 가루 설탕
• 2. DIY 가루 코코넛 슈가
• 3. 분유
• 4. 핫 코코아 믹스
• 5. 포도당 가루
• 무설탕 대체품
• 6. DIY 분말 스님 과일
• 7. 자일리톨
• 8. 에리스리톨
• 9. 스테비아, Splenda, Swerve 및 기타 무설탕 감미료
• 덜 일반적인 대체품
• 10. 베이커의 설탕
• 11. 6x / 4x 가루 설탕
• 핀치에서 교체
• 12. 일반 설탕
• 📋 레시피

그것은 갈 수 있습니다 우리 찬장에서 누락 하루 종일 굽고 난 후(또는 단순히 추가 구매를 잊었습니다.).

가루 설탕이없는 이유가 무엇이든 (진짜 가루 설탕을 사용하고 싶지 않거나), 많은 대안이 있습니다 같은 맛있고 달콤한 혜택과 함께.

가루 설탕이란 무엇입니까?

가루 설탕을 대체하는 가장 좋은 방법은 DIY 가루 설탕이기 때문에 먼저 가루 설탕이 무엇인지 이해하는 것이 도움이 됩니다. 가루 설탕과 일반 백설탕은 형태만 다를 뿐 기본적으로 동일한 성분입니다. 가루 설탕은 너무 곱게 갈아서 가루로 만든 백설탕입니다.

완전히 녹지 않으면 알갱이 같은 질감을 남길 수 있는 일반 설탕과 달리 극도로 미세한 가루 설탕은 빠르고 쉽게 녹습니다. 이것은 설탕, 유약 및 기타 구운 식품에 이상적인 감미료입니다. 따라서 종종 "과자의 설탕"이라고합니다.

최고의 가루 설탕 대체품

가루 설탕의 가장 좋은 점은 아주 쉽게 나만의 슈가파우더 만들기 집에서. 또한 무설탕 감미료를 사용하여 무설탕 대용품을 쉽게 만들 수도 있습니다. 이 작업을 수행하는 방법을 배우려면 계속 읽으십시오!

1. DIY 가루 설탕

가루 설탕은 모든 사람이 가지고 있는 필수품은 아니지만 대부분의 가정에서는 설탕 한 봉지를 보관하다 식료품 저장실에서. 또 다른 일반적인 식료품 저장실 스테이플은 옥수수 전분입니다.

일반 설탕과 옥수수 전분이 모두 있는 경우 찬장에 가루 설탕을 만드는 데 필요한 모든 것이 있습니다. 간단히 푸드 프로세서나 블렌더로 두 가지를 갈아주세요.

• 일반 백설탕 1컵
• 옥수수 녹말 1

도달할 때까지 혼합 가루 흰색 질감 슈가파우더를 닮았다.

최상의 결과를 얻으려면 새로 만든 슈가파우더를 메쉬 스트레이너나 체에 걸러냅니다. 이것은 도움이 될 것입니다 더욱 매끄럽고 미세한 파우더를 만들어 (가루가 미세할수록 더 좋은 결과를 얻을 수 있습니다.).

일단 체로 치면, 1:1 대체품으로 사용 가루 설탕을 요구하는 모든 조리법에서.

옥수수 전분이 없으면 어떻게 합니까?

옥수수 전분이 도움이 됩니다. 설탕이 서로 붙지 않도록. 이것은 가루 설탕을 가능한 한 매끄럽게 하는 데 계속 도움이 됩니다. 그러나 옥수수 전분이 없으면 설탕을 스스로 혼합 할 수 있습니다. (즉시 사용에 가장 적합).

또한 손에 칡가루가 있다면(또는 옥수수 전분보다 선호하십시오.) 동일한 결과를 제공합니다. 간단히 칡가루 1큰술 옥수수 전분을 위해.

선별해야 하나요?

새로운 슈가파우더를 체로 치면 최고의 가루가 됩니다. 메쉬망이 없으시다면 당신은 여전히 ​​​​가루 설탕을 사용할 수 있습니다 푸드 프로세서에서 바로 꺼냅니다.

또 다른 옵션은 가루 설탕을 저어 포크를 사용 베이킹하기 전에 덩어리를 제거하십시오.

1컵 이상 만들 수 있나요?

네! 과립 설탕의 양에 따라 분말 설탕을 대량으로 만드는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 항상 휴대할 수 있습니다.

설탕을 만든 후에는 밀폐용기나 비닐봉지에 담아주세요. 그런 다음 사용할 준비가되었습니다. 슈가파우더가 필요할 때마다.

2. DIY 가루 코코넛 슈가

코코넛 설탕은 더 건강한 옵션 구운 식품에 설탕을 첨가할 때. 아연, 칼슘 및 칼륨과 같은 일부 미네랄을 제공합니다.

게다가, 그것은 낮은 혈당 지수 일반 백설탕보다 빠르게 포도당을 스파이크하지 않습니다.

따라서 혈당을 조절하려는 많은 사람들은 코코넛 설탕을 선호할 수 있습니다. 그러나 동안 코코넛 설탕은 일반적으로 판매됩니다 식료품점에서 가루 코코넛 설탕은 그렇지 않습니다.

그래도 문제가 되지 않습니다! 코코넛 가루 설탕은 일반 가루 설탕만큼 만들기 쉽습니다.

위와 같은 지시를 따르고 그냥 흰 설탕을 대체 코코넛 설탕 1 컵.

한 가지 명심해야 할 것은 코코넛 설탕 더 큰 과립을 갖는 경향이 있습니다 일반 설탕보다 따라서 더 오래 혼합해야 할 수도 있습니다. 당신은 또한 그것을 체로 치는 것에서 더 많은 이점을 얻을 수 있습니다.

3. 분유

이건 좀 과장되게 들릴 수 있지만, 분유는 훌륭한 무설탕 가루 설탕입니다! 다른 수제 가루 설탕과 마찬가지로 약간의 혼합이 필요합니다.

함유하고 있는 백색 가루 성분으로 가루 설탕과 비슷한 농도, 분유는 이미 멋진 출발을 하고 있습니다. 일관성을 위해 옥수수 전분만 추가하면 됩니다.

분유이기 때문에 자연스럽게 달지 않다 가루 설탕으로 원하는 감미료도 추가해야 합니다. 이것을 저혈당 옵션으로 만들려면 무설탕 감미료(스플렌다, 스테비아, 몽크후르츠 등). 약간의 설탕이 마음에 들지 않으면 일반 백설탕을 사용할 수도 있습니다.

위의 동일한 지침을 따르십시오 재료를 섞고 체질하기 위해.

• 분유 1컵
• 옥수수 전분 1컵(또는 칡가루)
• 감미료 ½ 컵

최종 혼합물을 다음과 같이 사용하십시오. 가루 설탕을 1:1로 대체 어떤 조리법에서. 맛이 너무 비슷해서 진짜가 아니라는 걸 모를 거예요!

비유제품 분유

일반 분유는 우유로 만든. 그러나 일부 유제품이 아닌 분유 브랜드도 있습니다.

낮은 당도를 원하시면(또는 무설탕) 대체뿐만 아니라 비유제품, 비유제품을 찾아라 분유. 그런 다음 위의 동일한 지침을 따르십시오.

4. 핫 코코아 믹스

핫 코코아 믹스는 마치 분유의 초콜릿 버전. 모든 레시피의 대용품으로 작동하지는 않지만 초콜릿 요리법을 대신할 수 있는 편리한 작은 대용품입니다.

다음과 같이 사용할 수 있습니다. 초콜릿 가루 설탕 초콜릿 설탕 프로스팅, 브라우니, 초콜릿 케이크와 같은 것을 달게 만들기 위해.

다른 대체품보다 더 곱게 갈았지만, 뜨거운 코코아 믹스 여전히 가루 설탕보다 큽니다. 따라서 사용하기 전에 뜨거운 코코아 믹스 가루를 블렌더에서 빠르게 휘젓습니다.

이 옵션의 가장 큰 장점은 섞일 필요가 없다 다른 무엇으로도. 또한 슈가파우더를 1:1로 간편하게 대체할 수 있습니다.

5. 포도당 가루

포도당은 곡물에서 추출한 단순 설탕(보통 옥수수), 사탕수수보다는. 그것은 제공 사탕수수 설탕과 비슷한 단맛, 뿐만 아니라 가루 설탕.

가공식품에 많이 사용되지만 가정에서 흔히 볼 수 있는 것은 아닙니다. 따라서 이 대체 편리하지 않을 수 있습니다.

그러나 포도당이 있다면 이를 가루 설탕 대신 사용할 수 있습니다. 가장 좋은 점 - 이미 분말 형태이기 때문에 섞거나 섞지 않아도.

초보 유튜버의 흔한 실수가 많고 단시간에 모든 실수를 고칠 수는 없다. 따라서 해야 할 일은 하나씩 해결하고 가장 중요한 것부터 시작하는 것입니다. 고려해야 할 세 가지 하지만 포도당을 사용할 때:

1. 달콤한 단맛 - 가루 설탕만큼 달지 않습니다.
2. 구운 음식에는 적합하지 않습니다. - 고온에서는 잘 견디지 못합니다.
3. 더 많은 흡수성 - 슈가파우더보다 수분을 더 많이 흡수합니다.

이러한 점을 염두에 두고 레시피에 포도당을 더 많이 사용하도록 계획하십시오. 이것도 알아두세요 굽지 않은 조리법에 가장 잘 사용됨 (프로스팅, 아이싱, 토핑 등), 열이 잘 나지 않고 질감이 변하기 때문입니다.

가루 설탕 대신 포도당 1¼컵을 사용하십시오. 단맛이 부족할 경우 원하는 단맛이 될 때까지 천천히 더 넣어주세요.

무설탕 대체품

6. DIY 분말 스님 과일

몽크 과일은 유쾌한 무설탕 옵션 감미료입니다. 그것은 또한 하나의 가장 맛있는 설탕 대안!

다른 무설탕 감미료와 마찬가지로(스테비아, 스플렌다 등) 설탕 스파이크 없이 디저트를 즐기고 싶은 분들에게 제격입니다. 일반 설탕과 마찬가지로 고운 가루로 빻다 가루 설탕 대신 사용하십시오.

에 대해 동일한 지침을 따르십시오. 이 두 가지 재료를 섞어 푸드 프로세서 또는 블렌더:

• 몽크 과일 1 컵
• 옥수수 전분 1큰술(칡은 또한 몽크 과일과 함께 사용하기에 좋은 옵션입니다.)

수도사 과일은 자연적으로 사탕수수보다 작은 알갱이, 그렇게 많이 걸러낼 필요가 없을 수도 있습니다. 그러나 사용 가능한 체가 있는 경우 항상 권장됩니다.

수도사 과일에는 일반 사탕수수 설탕보다 더 달콤한 맛 프로필. 따라서 슈가파우더 1컵 대신 몽크후르츠 XNUMX/XNUMX컵을 사용하세요.

7. 자일리톨

자일리톨은 저탄수화물 다이어트(케토처럼)의 인기가 높아졌습니다. 이 무설탕 대체품은 잼부터 케이크까지 모든 것을 만드는. 섞어서 가루 설탕과 같은 방법으로 사용할 수도 있습니다.

자일리톨 1컵과 1티스푼(선택 사항)을 혼합합니다. 옥수수 전분(자일리톨은 블렌딩시 자체적으로 잘 되므로, 옥수수전분을 원하지 않으시면 사용하지 않으셔도 됩니다.).

가루로 만들면, 모든 레시피에서 가루 설탕과 1:1 교환으로 사용하십시오.

8. 에리스리톨

자일리톨과 마찬가지로 에리스리톨은 설탕을 많이 넣지 않고 구운 식품에 단맛을 추가하는 데 사용되는 또 다른 당 알코올입니다. 다만 단맛은 가루 설탕의 약 70% 단맛.

또한 에리스리톨은 같은 방식으로 카라멜화하지 않습니다 일반 설탕으로. 따라서 열이 필요하지 않은 조리법에 이 대안을 사용하는 것이 가장 좋습니다. 예를 들어, 설탕 프로스팅이나 도넛에 뿌린 토핑으로.

에리스리톨 1컵을 섞는다 (추가로 옥수수 전분을 선택하면).

가루 설탕을 1:1 스왑으로 사용하여 시작하십시오. 당신이 더 추가해야 할 수도 있습니다 원하는 단맛을 얻기 위해.

9. 스테비아, Splenda, Swerve 및 기타 무설탕 감미료

다른 무설탕 감미료가 많이 있습니다. 다른 많은 사람들은 그래도 가루 설탕보다. 따라서 원래 형식보다 적게 사용하려고 합니다.

• 원하는 감미료 2/XNUMX컵과 옥수수 전분 XNUMX테이블스푼을 섞습니다.
• 일반 가루 설탕 1컵 대신 가루 대용품 ½컵을 사용하십시오.

무설탕 감미료에 대한 참고 사항

이전에 무설탕 감미료를 사용한 적이 있다면 실제 설탕과 맛이 약간 다르다는 것을 알 수 있습니다. 그러므로 반드시 사용하기 전에 가능하면 맛 테스트를하십시오 그것은 완전한 대체로.

덜 일반적인 대체품

10. 베이커의 설탕

더 자주 베이커가 되는 경우 전문점의 제빵사 설탕.

과립 설탕과 가루 설탕 사이의 일관성으로 제빵사 설탕도 잘게 빻은 설탕으로 간주됩니다. 게다가 슈가파우더처럼 곱게 갈지 않아도 여전히 거의 동일한 방식으로 작동합니다..

제빵사의 설탕을 사용하십시오 슈가파우더를 1:1로 균일하게 대체하여 어떤 레시피에서든.

11. 6x / 4x 가루 설탕

이 대체품은 당신이 일반적으로 찾을 것입니다 집 부엌에서. 그러나 6x/4x 가루 설탕에 익숙하다면 일반 가루 설탕으로 자유롭게 교체하십시오.

두 가지 유형의 설탕의 주요 차이점은 6x/4x가 약간 더 큰 알갱이. 따라서 설탕이나 글레이즈보다는 구운 요리에 사용하는 것이 가장 좋습니다.

레시피에서 6x/4x의 약 ¼을 사용하십시오. 예를 들어, 1숟가락 대신 ¾숟가락 일반 가루 설탕.

핀치에서 교체

12. 일반 설탕

백설탕은 있는데 블렌더가 없다면 일반 과립설탕을 그대로 사용하시면 됩니다. 특히 요리 될 요리법에 대해.

과립 설탕은 구운 식품에 같은 폭신한 질감을 제공하지 않지만, 같은 단맛을 추가합니다. 그러나 설탕 프로스팅과 같은 차가운 과자에서는 입자가 거친 질감이 됩니다.

가루 설탕은 더 곱게 갈기 때문에 더 응축됩니다. 그러므로 당신은 ¾ 더 많은 볼륨을 사용해야 함 원하는 단맛을 얻기 위해 (가루 설탕 1 컵에 일반 설탕 1 ¾ 컵).

다른 대체품과 마찬가지로 선호도뿐만 아니라 가용성도 중요합니다. 따라서 일반 설탕이 손에 있다면 가서 그것을 사용!

개요

📋 레시피