당신이 필요로 하는 자신을 발견한다면 사과 소스 대체품 요리나 베이킹을 할 때 이 쉬운 대안 목록을 살펴보세요! 뿐만 아니라 12가지 쉬운 사과 소스 대안, 집에서 사과 소스를 만드는 레시피도 있습니다!
최고의 사과 소스 대체품과 집에서 직접 만드는 방법!
처음 시도하는 요리법이 좋아하는 어린 시절 간식 - 사과 소스.
우리 중 많은 사람들이 간단한 간식으로 사과 소스를 먹으며 자랐지만 많은 요리법에서 사과 소스는 중요한 성분이기도 합니다. 그것은 구운 식품의 재료를 묶는 좋은 방법이며 자연스러운 단맛을 더하다 특정 요리에.
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사과소스란?
사과 소스는 그냥 으깬 사과입니다. 그것은 될 수 있습니다 사과처럼 간단하다 (끓인 물에 약간의). 향신료와 감미료를 통해 얼마나 많은 풍미를 추가하느냐에 따라 더 복잡할 수도 있습니다.
사과 소스에 첨가되는 전통적인 향신료는 계피. 다른 인기 있는 향신료에는 생강, 육두구 및 바닐라 추출물이 포함됩니다.
사과 소스는 자연적으로 단맛이 나지만 많은 사람들은 조금 더 달게 만드는 것을 선호합니다. 백설탕, 황설탕, 꿀, 심지어 스테비아와 같은 저칼로리 감미료까지 모두 사용할 수 있습니다. 사과의 단맛을 더하다.
사과 소스는 브랜드마다 조금씩 다릅니다. 따라서 사과 소스를 구입할 때 라벨을 읽고 어떤 첨가물이 들어 있는지 확인하십시오. 특히 원하는 경우 천연 사과 소스 설탕이나 향신료가 첨가되지 않았습니다.
집에서 사과 소스를 만드는 방법
일반적으로 식료품점에서 사과 소스를 구입하는 경우 집에서 사과 소스를 만드는 방법이 얼마나 간단한지 모를 수 있습니다. 사실, 그것은 아마도 다음 중 하나 일 것입니다. 집에서 가장 쉽게 만드는 것들.
따라서 더 많은 사과 소스를 사거나 대체품을 찾기 전에 부엌을 둘러보십시오. 사과 있어요?
사과 한 줌이 있다면 가장 좋은 대안은 자신의 사과 소스를 만드십시오.
많은 사과 소스 레시피는 스토브탑을 사용하지만, 제 아주 간단한 레시피는 사과를 냄비에 요리함으로써 이 과정을 훨씬 더 쉽게 만듭니다. 4가지 재료만 넣고 버무려주시면 됩니다. 요리하자 일을 하거나 심부름을 하는 동안.
이 뚝배기 레시피 흑설탕으로 요리하는 사과에서 나오는 풍부한 맛 때문에 내가 가장 좋아하는 사과 소스 레시피입니다. 그러나 저당 옵션을 원하면 모든 지침을 따르고 설탕을 덜 사용하거나 생략할 수 있습니다.
사과 소스의 가장 큰 장점은 간단한 조정으로 원하는 정확한 맛을 얻을 수 있다는 것입니다.
냄비가 없으면 스토브를 사용하여 보다 전통적인 방법으로 만들 수도 있습니다.
자신의 사과 소스를 만드는 것이 당신이 찾고 있던 대용품처럼 들리지 않더라도 걱정하지 마십시오. 있다 다스 이상 베이킹과 요리에 사용할 수 있는 다른 훌륭한 선택!
베이킹을 위한 최고의 사과 소스 대체품
사과 소스는 베이킹에 결합제, 감미료 또는 둘 다로 사용됩니다. 또한 종종 다른 대체품으로 사용됩니다. 계란, 기름 또는 버터와 같은 재료.
레시피에서 사과 소스를 대체할 최고의 제품을 찾을 때 재료를 결합하고 단맛을 더하거나 또는 둘 다 조금. 교체하는 사과 소스의 목적을 알면 최상의 옵션을 선택하는 데 도움이 됩니다.
아래 나열된 모든 대체품은 결합 성분을 위한 탁월한 선택. 으깬 과일과 야채와 같은 일부 음식도 단맛을 더할 수 있습니다.
그러나 요구르트와 버터밀크와 같은 다른 대안은 사과 소스의 단맛을 제공하지 않습니다. 따라서 부담 없이 맛의 테스트 도중에 당신의 배터를 추가하고 (또는 생략) 원하는 대로 감미료를 첨가했습니다.
1. 으깬 바나나
으깬 과일을 다른 과일로 교체하는 것은 가장 쉬운 스왑 팬케이크, 머핀 및 퀵 브레드와 같은 간단한 구운 식품(바나나나 호박 빵처럼).
으깬 바나나 제공 비슷한 일관성 자연의 단맛뿐만 아니라 사과 소스까지. 일반적으로 사용하는 사과 소스에 따라 바나나의 단맛이 비슷하거나 약간 더 달콤할 수 있습니다.
으깬 바나나는 간단하게 사용할 수 있습니다. 1:1 교환 사과 소스를 위해. 너무 익은 바나나가 가장 효과적이지만 모든 바나나가 효과가 있습니다.
2. 으깬 고구마
으깬 과일 외에도 으깬 야채도 사과 소스 대신 사용할 수 있습니다. 고구마는 다른 야채보다 자연적으로 단맛이 나기 때문에 특히 훌륭한 선택입니다. 그만큼 녹말 감자의 덩어리는 재료를 결합하고 좋은 풍부한 질감을 추가하는 데 좋습니다.
고구마를 삶아서 껍질을 벗기고 포크로 으깨기만 하면 됩니다. 요리할 시간이 있다면 오븐에 고구마, 당신은 더 풍부하고 달콤한 전체 맛을 얻을 것입니다.
전자레인지에 빨리 돌려도 됩니다.
으깬 고구마를 사용하십시오. 1:1 교환 쿠키, 빵, 케이크의 사과 소스용.
3. 호박 퓌레
퓌레로 만든 호박은 사과 소스와 같은 일관성을 가지고 있어 좋은 대용품이 됩니다. 또한 고구마의 딱딱함을 가지고 있어 다이어트에 좋습니다. 결합 성분.
호박은 사과 소스보다 풍미가 더 뚜렷하고 단맛도 덜합니다. 따라서 이것을 대체품으로 사용한다는 점에 유의하십시오. 풍미를 바꿀 것입니다. 그래도 호박을 좋아한다면 이것은 훌륭한 선택이 될 수 있습니다!
퓌레로 만든 호박을 사용하십시오. 1:1 교환 가을 풍미의 힌트를 추가하고 싶은 구운 식품의 사과 소스를 위해.
4. 으깬 아보카도
으깬 아보카도는 다른 재료와 섞이면 더 강한 맛을 흡수하기 때문에 훌륭한 대용품입니다. 따라서 그것은 변하지 않을 것이다 레시피의 전반적인 맛.
사과 소스와 아보카도의 주요 차이점은 지방 함량입니다. 레시피에 지방을 추가하는 것을 꺼려하지 않는다면 아보카도의 건강한 지방이 추가될 것입니다. 풍부한 요소 당신의 구운 식품에 수분.
이것은 또한 저당 옵션을 찾는 사람들에게 훌륭한 선택입니다.
아보카도를 간단히 으깬다(또는 두) 그릇에 담고 같은 크기로 측정 1:1 교환 사과 소스를 위해.
5. 플레인 요구르트
요구르트는 재료를 결합하고 구운 식품에 수분을 공급하는 훌륭한 선택입니다. 사과 소스의 단맛이 빠져 있습니다. 그러나 그것의 중립적인 풍미는 그것을 만듭니다 매우 다양한.
이 동안 다양한 옵션, 요구르트와 사과 소스 사이의 약간의 차이의 균형을 맞추기 위해 레시피를 약간 조정해야 합니다.
요구르트는 사과 소스보다 수분을 더 많이 제공하고 단맛은 덜합니다. 따라서 다음을 사용하여 시작하십시오. 레시피가 호출하는 볼륨의 약 XNUMX/XNUMX 사과 소스 (1컵에 ¾컵). 수분감이 부족하면 나머지를 넣어 1:1로 균일하게 교환해줍니다.
6. 그릭 요거트
플레인 그릭 요거트는 플레인 요거트와 같은 방법으로 사용할 수 있습니다. 그릭 요거트가 일반 요거트보다 진해요. 레시피에 따라 반죽이 약간 질릴 수 있습니다. 두꺼운 (더 조밀한 최종 제품으로 이어질 것입니다).
반죽이 너무 뻑뻑하면 조금 넣어도 되고 여분의 액체 (물만 있어도) 원하는 레시피 일관성에 도달합니다.
7. 버터 밀크
버터밀크는 일반 우유보다 걸쭉한 발효 유제품입니다. 그것은 가지고있다 멋진 톡 쏘는 맛 베이킹에 사용되는 요구르트와 같습니다(하지만 그 톡 쏘는 느낌을 좋아하지 않는다면 이 옵션을 피하는 것이 가장 좋습니다.).
요거트처럼 버터밀크도 당신의 조리법에 많은 수분을 추가합니다. 맛있고 촉촉한 케이크나 컵케이크를 만들 때 좋습니다. 그러나 사과 소스 대신 사용할 때 여분의 액체를 염두에 두어야 합니다.
사용하는 경우 버터밀크를 사과 소스로 1:1 교환, 다른 젖은 재료 중 일부를 생략하십시오(우유 또는 물). 또 다른 옵션은 우선 사과 소스 대신 버터밀크 양의 절반을 사용하는 것입니다(사과 소스 1컵용 버터밀크 ½컵). 그런 다음 원하는 농도에 도달할 때까지 버터밀크를 천천히 추가할 수 있습니다.
8. 순두부
순두부는 대체품을 원하는 사람들에게 훌륭한 선택입니다. 유제품 무 함유 그러나 또한 과일보다 설탕이 적습니다.
두부는 수분이 많지만 또한 다른 대체재보다 밀도가 높습니다.. 따라서 팬케이크와 와플은 물론 퀵 브레드와 머핀에 가장 적합합니다.
약간의 수분을 원하지만 두부에 모든 물을 원하지는 않습니다! 레시피에 추가하기 전에, 두부를 수건으로 누르다 대부분의 물을 제거합니다. 그런 다음 그릇에 넣고 으깨십시오.
으깬 두부를 사용하십시오. 1:1 교환 사과 소스를 위해. 물을 제거하면 두부가 반죽이나 반죽을 너무 건조하게 만들 수 있습니다. 필요한 경우 굽기 전에 농도를 균일하게 하기 위해 약간의 액체를 추가합니다.
9. 코코넛 밀크
코코넛 밀크는 또 다른 좋은 비건 채식 옵션입니다. 낮은 설탕. 오늘날 시장에 코코넛 밀크 옵션이 너무 많기 때문에 사과 소스 대용으로 가장 좋은 선택은 코코넛 밀크 통조림임을 명확히 하는 것이 중요합니다.
통조림 코코넛 밀크는 더 걸쭉하고 지방이 추가되어 좋은 풍부 그것은 으깬 아보카도와 같습니다. 가벼운 코코넛 밀크(판지에서 판매되는 것) 훨씬 더 얇고 물로 만들어졌습니다. 따라서 잘 작동하지 않습니다.
통조림 코코넛 밀크의 일관성은 1:1 교환 대부분의 구운 식품의 사과 소스용. 코코넛 밀크는 코코넛 풍미를 더해준다는 점에 유의하십시오. 이것은 많은 요리법에 맛있는 추가가 될 수 있지만 모든 사람에게 효과가 없을 수도 있습니다.
10. 코코넛 오일
사과 소스는 무지방 성분이지만 질감은 종종 베이킹에서 지방을 대체하는 데 사용됩니다. 성분을 묶다. 따라서 사과 소스 대신 다른 지방으로 대체할 수 있습니다.
목표가 저지방 또는 무지방 구운 음식이 아니라면 사과 소스 대신 코코넛 오일을 사용해 보십시오. 이것은 수분과 풍부함을 더해줄 좋은 완전채식 옵션입니다. 그래도 코코넛 밀크처럼 코코넛 맛의 힌트를 추가합니다.
코코넛 오일은 다음에서 사용할 수 있습니다. 1:1 교환 모든 베이킹 레시피의 사과 소스용. 코코넛 오일을 먼저 녹인 다음 계량하여 적당량을 취하는 것이 가장 좋습니다.
11. 버터
사과 소스는 베이킹에서 버터 대신 저지방으로 자주 사용됩니다. 따라서 다음을 수행할 수도 있습니다. 버터를 사과 소스 대신 사용.
버터를 사용하면 전통적인 맛의 구운 제품을 만들 수 있습니다. 풍부한 버터 맛. 디저트에서 아침 식사에 이르기까지 좋아하는 모든 구운 식품에 적합합니다.
버터는 다음에서 사용할 수 있습니다. 사과 소스로 1:1 교환. 실온에서 버터를 측정하면 최상의 결과를 얻을 수 있습니다(녹지 않은).
12. 땅콩버터
땅콩 버터는 사과 소스와 비슷한 일관성을 제공하지만 조금 더 무겁습니다. 따라서 더 조밀한 최종 제품. 땅콩버터는 또한 강한 풍미를 가지고 있습니다.
땅콩 버터를 대용으로 사용하는 이점은 지방 함량이 높다는 것입니다. 당신에게 멋지고 풍부하고 퇴폐적인 아이템을 제공합니다..
좋아하는 구운 식품에서 땅콩 버터 맛을 탐구하는 데 창의력을 발휘하고 싶다면 땅콩 버터를 사용해 보십시오. 에서 사용 간단한 1:1 교환 사과 소스를 위해.
요리를 위한 최고의 사과 소스 대체품
사과 소스는 베이킹에 가장 많이 사용되지만, 일부 짭짤한 요리법도 필요합니다.. 이러한 조리법은 일반적으로 풍부하고 짭짤한 소스입니다.
많은 같은 대체품 베이킹에 사용 요리에도 사용할 수 있습니다. 짭짤한 요리에서 사과 소스를 대신할 수 있는 최고의 소스를 소개합니다.
- 플레인 요거트(일반 또는 그리스) (요구르트가 응고되는 것을 방지하려면 끝 조리 과정 - 팬을 불에서 내린 후)
- 버터 밀크
- 연두부
- 버터
- 코코넛 오일
- 코코넛 우유
- 땅콩 버터
모두 1:1 교체로 사용 가능합니다. 요리에 사과 소스를 위해. 수분과 풍미를 더할 때 베이킹에도 동일한 알림이 적용됩니다.
소스에 수분이 너무 많거나 너무 묽어지는 것이 걱정된다면 고르지 않은 교환부터 시작하세요. 당신은 항상 천천히 할 수 있습니다 필요에 따라 더 추가합니다.
모든 대체품과 마찬가지로 요리의 전반적인 풍미 프로파일과 질감을 약간 변화시킵니다. 따라서 강한 사과향 (애플 처트니와 같은) 수제 사과 소스를 먼저 시도하십시오!
요리 대용품 | 허브 및 향신료 대체품 | 베이킹 대용품 |
---|---|---|
사과 식초 | 베이 리프 | 타피오카 전분 |
향유 | 로즈마리(신선 및 건조) | 옥수수 가루 |
마르살라 와인 | 심황 | 감자 전분 |
디종 겨자 | 셀러리 소금 | 코코넛 설탕 |
양 고추 냉이 | 타라곤 | 버터 밀크 |
레드 와인 식초 | 카 다몸 | 브라운 슈가 |
마사 하리 나 | 파프리카 | 칡 분말 |
크림 치즈 | 고춧가루 | 옥수수 가루 |
크림 프레 이슈 | 실란트로 | 쇼트닝 |
우스터 셔 소스 | 바닐라 추출물 | |
숄로 | 레몬 엑기스 |
퇴폐적인 구운 음식을 만들거나 멋진 저녁 식사를 요리할 때 사과 소스 대신 사용할 수 있는 음식을 찾는 데 도움이 되었기를 바랍니다! 아래 댓글에서 당신이 무엇을 요리하고 있는지 알려주세요!
📖 레시피 카드
Applesauce 대체품: Crock Pot Applesauce(+ 더 훌륭한 대안!)
성분
명령
- 사과를 씻고 껍질을 벗기고 심으십시오. 사과를 얇게 썰거나 덩어리로 자르십시오. 조각의 크기가 비교적 균일하다면 어느 쪽이든 작동합니다. * 필링은 선택 사항입니다!
- 그릇에 사과, 흑설탕, 계피 스틱, 물, 레몬 주스와 선택 사항 인 레몬 제스트를 추가합니다.
- 도기 냄비에 뚜껑을 놓고 3-4 시간 동안 굽습니다.
- 시간이 다되면 철사 털을 사용하여 원하는 농도로 저어줍니다. (또는 매우 부드러운 사과 소스의 경우 침지 블렌더를 사용하십시오.)
- 원하는 경우 따뜻하게 제공하거나 최대 10 일 동안 식히고 냉장 보관하십시오. 아니면 나중에 멈춰!
영양소
Angela는 할머니의 부엌에서 어린 나이에 요리와 베이킹에 대한 모든 것에 대한 열정을 키운 가정 요리사입니다. 음식 서비스 업계에서 수년을 보낸 후, 그녀는 이제 Bake It With Love에서 가족이 좋아하는 모든 요리법을 공유하고 맛있는 저녁 식사와 놀라운 디저트 요리법을 만드는 것을 즐깁니다!
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