를 위해 아가베 과즙 대체품 그것은 쉽게 진짜를 대체할 것입니다, 이 간단한 대안 중 일부를 확인하십시오! 구운 식품에서 마가리타, 마리네이드에 이르기까지 때로는 약간의 단맛을 더하다- 그리고 이 재료들이 바로 그것을 제공합니다!
최고의 용설란 과즙 대체품
용설란은 마가리타의 감미료로 가장 잘 알려져 있습니다. 그것이 내 책에서 이것을 사랑할 충분한 이유가 되지만 천연 감미료, 그것은 부엌에서 훨씬 더 많은 용도를 가지고 있습니다.
용설란은 꿀 및 메이플 시럽과 비교하여 중성적인 맛을 내기 때문에 구운 식품, 샐러드 드레싱, 마리네이드 및 기타 음료에 첨가하는 것이 좋습니다. 또한 식물에서 추출한 것이기 때문에 완전 채식주의자에게 꿀을 사용하지 않는 것을 선호하는 사람.
이동 :
주방에서 용설란을 사용하는 방법이 너무 많기 때문에 부족할 수 있습니다. 당신이 이것에 대해 막 배우는 것일 수도 있습니다. 놀라운 감미료 그리고 일부를 살 기회가 없었습니다.
당신이 그것을 가지고 있지 않은 이유가 무엇이든 – 걱정하지 마십시오!
아가베 과즙 대신 사용할 수 있는 다른 감미료가 XNUMX가지 이상 있습니다. 찾기 위해 계속 읽으십시오 최상의 것 당신의 조리법을 위해.
쉬운 용설란 꿀 대안
이 모든 대체품은 훌륭하고 모든 레시피에서 용설란을 쉽게 대체할 수 있습니다. 일부는 더 쉬운 대체품이 될 것입니다(간단한 1:1 교환으로). 다른 사람들은 완전 채식주의 자에게 더 좋을 것입니다.
또한 일부는 원하는 사람들에게 더 좋을 것입니다. 무설탕 옵션. 당신이 선호하는 것이 무엇이든, 이 XNUMX가지 대안 중 하나가 효과가 있을 것입니다.
1. 꿀
꿀은 그 중 하나입니다. 가장 쉬운 대체품 용설란. 단맛이 비슷하고 구운 식품에서 마리네이드에 이르기까지 모든 레시피에서 아가베 과즙 대신 쉽게 사용할 수 있습니다.
그러나 꿀에는 다른 맛 아가베보다. 따라서 요리의 전반적인 맛이 약간 바뀝니다.
대부분의 경우 아가베 과즙을 요구하는 조리법의 풍미 꿀과 잘 어울린다.
꿀은 아가베 과즙보다 농도가 약간 더 진하지만 1:1 교체에 사용됩니다.
2. 메이플 시럽
메이플 시럽은 꿀과 유사한 대체물입니다. 아가베와 비슷한 단맛을 가지고 있지만 고유의 맛.
메이플 시럽의 독특한 풍미는 마리네이드나 드레싱과 같은 일부 요리법과 잘 어울리지 않을 수 있습니다. 그러나 종종 베이킹을 위한 훌륭한 선택입니다.
맛이 독특하지 않고 풍성함을 더해줄 최종 제품에.
이것은 용설란을 1:1 비율로 쉽게 대체할 수 있습니다.. 또한 채식주의자 친화적 옵션입니다.
3. 가벼운 옥수수 시럽
중 천연 감미료 (꿀과 메이플 시럽처럼), 아가베가 가장 달콤합니다. 따라서 아가베만큼 달콤한 것을 원한다면 위의 선택 사항이 효과가 없을 수 있습니다.
덜 자연적으로 만들어진 감미료를 선택하는 것이 좋습니다.
옥수수를 가공하여 만든 시럽은 다른 설탕에 비해 단맛이 나기 때문에 사탕 제조에 많이 사용됩니다. 따라서 유지하고 싶다면 강한 단맛 당신의 조리법에서 이것이 당신을 대신할 수 있습니다.
당도와 당도 때문에 더 두꺼운 일관성, 베이킹 대용으로 사용하는 것이 가장 좋습니다.
옥수수 시럽을 아가베와 1:1 교환하여 사용하십시오.
4. 슈가시럽
아가베를 교체할 때 음료수, 간단한 시럽이 최선의 선택입니다. 중성적인 맛과 용설란과 비슷한 일관성으로 좋아하는 맛을 바꾸지 않고 칵테일의 단맛을 유지합니다.
만들기도 엄청나게 쉽습니다! 백설탕과 물만 있으면 됩니다. 혼합 동일한 비율의 설탕과 물 (설탕 ½컵 + 물 ½컵) 냄비에. 약한 불로 끓여서 설탕이 녹을 때까지 계속 저어줍니다.
식히십시오. 그런 다음 밀폐된 병이나 병에 보관하십시오.
존재하는 것 외에도 아주 쉽게, 심플시럽은 냉장고에 오래 보관할 수 있습니다. 따라서 항상 대용품으로 사용할 수 있습니다!
단순 시럽 대부분의 레시피에서 1:1 교환으로 사용할 수 있습니다. 그러나 더 추가해야 할 수도 있습니다(원하는 단맛 정도에 따라).
5. 백설탕
단순 시럽을 대용으로 사용할 수 있다면 일반 백설탕도 하나로 사용할 수 있습니다. 그것은 아마도 가장 쉬운 대안 대부분의 사람들이 항상 가지고 있는 재료이기 때문입니다.
그러나 일부 조정은 대체해야 합니다. 우리는 흔히 설탕을 매우 달다고 생각하지만, 덜 달다 아가베보다.
따라서 적절한 수준의 단맛을 얻으려면 더 많이 추가해야 합니다. 또한 일관성의 차이로 인해 추가 물을 추가하십시오.
레시피에서 요구하는 것보다 ⅓ 더 많은 설탕을 아가베 넥타에 추가합니다.: 아가베 1컵 대신 설탕 1⅓컵(아가베 1큰술 대신 설탕 1큰술 + 설탕 1작은술).
또한 베이킹할 때 ½ 컵의 액체를 추가해야 합니다(물, 기름, 우유) 교체되는 각 용설란 컵에 대해. 이것은 도움이 될 것입니다 원하는 질감 유지 쿠키, 케이크, 머핀 등
소량의 경우(칵테일, 드레싱, 마리네이드) 추가 액체를 추가할 필요가 없습니다.
6. 골든 시럽
골든시럽은 풍부한 버터향 시럽 영국에서 일반적으로 사용되는 것입니다. 물, 설탕, 구연산으로 만들어지며 아가베 과즙과 비슷한 색과 농도를 가집니다.
그래서 대용으로 사용할 수 있는지 문의하시는 분들이 많습니다.
대용으로 사용할 수 있습니다. 그 버터 풍미 디저트 및 기타 구운 식품에서 가장 잘 작동하며, 매운 음식보다는 (드레싱과 마리네이드와 같은).
골든시럽은 아가베 과즙보다 더 달콤한. 따라서 레시피에 필요한 양의 절반만 사용하여 시작하십시오.
7. 현미 시럽
현미시럽은 아마 흔하지 않다 설탕으로 찬장에 보관하십시오. 그러나 혈당을 관찰하고 있다면 이 감미료에 대해 잘 알고 있을 것입니다.
현미시럽은 낮은 설탕 백설탕과 꿀보다 따라서 설탕 섭취량을 관찰하는 것은 더 건강한 선택입니다.
단맛을 더 건강하게 추가할 수 있는 탁월한 선택이지만, 아가베보다 훨씬 덜 달다.
따라서 현미시럽을 사용하면 레시피가 남습니다. 덜 달콤합니다. 원래 레시피에서 요구하는 단맛을 유지하려면 현미 시럽의 두 배를 사용해야 합니다.
불행히도, 이것은 맛과 질감을 변경할 수 있습니다.
덜 달고 싶은 레시피에 현미 시럽을 대용으로 사용하기에 가장 좋은 선택입니다. 1:1 비율로 시작. 그런 다음 더 추가하기 전에 맛을 봅니다.
또한 아가베는 현미 시럽보다 설탕이 적습니다. 따라서 다음을 고려할 수도 있습니다. 현미시럽 대체 아가베와 함께 미래의 요리법에!
8. 코코넛 과즙
덜 달콤한 또 다른 옵션은 코코넛 과즙입니다. 코코넛 과즙은 코코넛 나무의 수액에서 추출되며 사랑스러운 천연 감미료.
건조되면 코코넛 설탕이 된다.
코코넛 과즙은 아가베와 비슷한 시럽 같은 일관성을 갖지만 고유한 향도 있습니다. 따라서 대체품으로 가장 잘 작동합니다. 구운 제품. 그것은 단맛을 추가하지만 다른 맛을 압도하지 않습니다.
코코넛 과즙을 간편하게 1:1로 교환하세요.
9. 당밀
당밀은 감미료로 충분한 관심을 받지 못합니다. 그것은 진저 브레드를 위해 휴일 동안 나타났다가 사라집니다.
이것의 가장 좋은 점은 찬장에 당밀이 숨어 있을 수 있다는 것입니다!
밝은 색, 어두운 색, 심지어 블랙스트랩 당밀까지 모두 아가베 꿀 대신 사용할 수 있습니다. 이들 각각은 단맛을 제공하지만 동시에 제공합니다. 확연히 다른 맛.
따라서 모든 레시피에서 대체제로 작동하지 않습니다. 그것은 많은 구운 식품에 좋은 풍부함을 더할 것입니다.
몇 가지를 추가하는 것도 재미있는 선택이 될 수 있습니다. 맛의 깊이 매리 네이드 또는 드레싱에. 아마 마가리타를 위해 그것을 건너 뛰십시오.
아가베 대신 당밀을 1:1로 대체하십시오.
10. 과일 시럽
새로운 맛을 가지고 놀고 싶다면 과일 시럽을 선택하는 것이 좋습니다. 당신이 얻는 과일이 있다면 그것은 또한 훌륭한 선택입니다. 조금 너무 익었다 그리고 사용해야 합니다.
믹서기에 물을 조금 넣고 갈아주면 됩니다. 추가 단계를 원하시면 냄비에 넣고 천천히 끓이다 설탕을 꺼내기 위해.
과일 시럽의 단맛과 풍미는 사용하는 과일에 따라 다릅니다. 과일시럽을 사면 포도와 사과 인기있는 선택입니다.
과일시럽부터 맛을 바꿀 것입니다 (그리고 아마도 질감) 조리법 중 구운 식품의 대용품으로 가장 잘 작동합니다.
대부분의 시럽은 아가베 과즙과 1:1 교환으로 사용할 수 있지만 제안합니다. 금액의 절반부터 시작합니다. 언제든지 더 추가할 수 있지만 제거할 수는 없습니다.
11 스테비아
대체할 제품을 찾고 계시다면 낮은 설탕 아가베 시럽보다 저칼로리 또는 무설탕 대안을 시도하고 싶을 수 있습니다.
스테비아는 가장 인기 있는 선택 중 하나입니다. 그것은에서 구입할 수 있습니다 분말 형태 또는 액체 형태.
스테비아는 상당히 농축되어 있습니다. 따라서 대체물로 따를 정확한 비율은 없습니다. 로 시작하는 것이 가장 좋습니다. 조금만 과 맛을 더 추가하십시오.
이전에 스테비아를 사용한 적이 없다면 아주 독특한 맛 (그리고 맛을 본 후). 따라서 조리법의 전반적인 맛이 바뀝니다.
소량으로도 사용하기 때문에 일관성을 바꾸다 많은 구운 식품의.
12. 수도사 열매
덜 알려진 무설탕 옵션 몽크 과일이다. 몽크 과일은 설탕과 같은 알갱이 형태로 제공되는 천연 감미료입니다.
스테비아와 같은 범주에 속하지만, 훨씬 더 나은 맛! 일반 설탕과 흡사한 자연스럽고 중성적인 맛을 선사합니다. 따라서 탐험하기에 좋은 무설탕 선택입니다.
스테비아와 마찬가지로 적은 양으로 시작하여 필요에 따라 맛을 더하십시오.
요리 대용품 | 허브 및 향신료 대체품 | 베이킹 대용품 |
---|---|---|
사과 식초 | 베이 리프 | 타피오카 전분 |
향유 | 로즈마리(신선 및 건조) | 옥수수 가루 |
마르살라 와인 | 심황 | 감자 전분 |
디종 겨자 | 셀러리 소금 | 코코넛 설탕 |
양 고추 냉이 | 타라곤 | 버터 밀크 |
레드 와인 식초 | 카 다몸 | 브라운 슈가 |
마사 하리 나 | 파프리카 | 칡 분말 |
크림 치즈 | 고춧가루 | 옥수수 가루 |
크림 프레 이슈 | 실란트로 | 쇼트닝 |
우스터 셔 소스 | 바닐라 추출물 | |
숄로 | 레몬 엑기스 |
단맛이 가미된 무언가를 만들 때 이 아가베 과즙 대용품 중 하나가 제 역할을 할 것입니다! 이 중 하나라도 시도한다면 잊지 말고 돌아와서 레시피가 어떻게 되었는지 알려주세요!
📖 레시피 카드
최고의 용설란 꿀 대용품: 꿀, 메이플 시럽, 가벼운 옥수수 시럽 등!
성분
옵션 1 - 꿀, 가벼운 옥수수 시럽, 메이플 시럽
- 1 식탁 용 스푼 꿀, 가벼운 옥수수 시럽 또는 메이플 시럽
옵션 2 - 설탕
- 4 찻 숟가락 설탕 (또는 1테이블스푼 + 1티스푼 = 4티스푼)
명령
옵션 1 - 꿀, 가벼운 옥수수 시럽, 메이플 시럽
- 레시피에서 요구하는 용설란을 대체하려면 이러한 용설란 꿀 대용품을 동일한 1:1 비율로 사용하십시오.
옵션 2 - 설탕
- 아가베 과즙의 단맛을 대체하려면 아가베 양 + 설탕 ⅓ 추가가 필요합니다. 따라서 설탕 4작은술을 사용합니다. (아가베 1스푼으로 대체), 또는 설탕 1⅓컵으로 아가베 과즙 1컵을 대체할 수 있습니다.베이킹: 베이킹할 때 설탕을 사용할 때 용설란 대용품에 수분을 추가해야 합니다. ½ 컵 액체를 추가하십시오 (물, 우유, 기름, 녹인 버터) 사용된 설탕 1컵당.
노트
영양소
Angela는 할머니의 부엌에서 어린 나이에 요리와 베이킹에 대한 모든 것에 대한 열정을 키운 가정 요리사입니다. 음식 서비스 업계에서 수년을 보낸 후, 그녀는 이제 Bake It With Love에서 가족이 좋아하는 모든 요리법을 공유하고 맛있는 저녁 식사와 놀라운 디저트 요리법을 만드는 것을 즐깁니다!
코멘트
코멘트 없음