베스트셀러 나이젤라 종자 대용품: 집에 나이젤라 씨앗이 없을 때 사용할 수 있는 최고의 대안! 이 목록에는 일반적인 향신료와 좀 더 흔하지 않은 향신료가 포함되어 있습니다. 귀하의 레시피에 가장 적합한 옵션을 선택하고 즐기세요!
나이젤라 씨앗을 위한 최고의 대체품
맛있는 레시피를 준비하고 있는데 나이젤라 씨앗 목록이 보이더라도 걱정하지 마세요! 나는 약간 가지고있다 환상적인 교체 만약 가지고 있지 않다면 매장에서 찾을 수 없거나 다른 이유로 인해 찾을 수 없습니다!
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나이젤라 씨앗이란 무엇입니까?
나이젤라 씨앗은 나이젤라 사티바(Nigella sativa) 식물에서 나오는 작은 눈물방울 모양의 검은 씨앗입니다. 맛은 쓴 맛부터 고소한 맛까지 다양하며 오레가노와 후추의 조합과 쉽게 비슷합니다.
그들은 가장 일반적으로 사용됩니다 인도, 중동 및 아시아 요리, 그리고 그들은 바삭 바삭한 질감을 가지고 있습니다. 그들은 달콤하고 짭짤한 요리에 모두 사용됩니다.
나이젤라 씨앗 이름
나이젤라 씨앗(또는 칼론지)은 다양한 이름으로 불린다(그 중 일부는 들어 보셨을 것입니다!) 하는 동안 이 이름 중 다수는 잘못된 이름입니다. 씨앗 자체의 실제 기원과는 아무런 관련이 없으며 일반적으로 사용됩니다.
- 블랙 캐러웨이
- 회향 꽃
- 검은 회향
- 검은 씨앗
- 검은 양파 씨앗
- 칼론 지
- 블랙 커 민
- 나이젤라
- 육두구 꽃
- 로마 고수풀
- 검은깨
- 칼론지 씨앗
나이젤라 씨앗이 없을 때 사용하는 방법
1. 셀러리 씨앗
셀러리 씨앗은 비슷한 수준의 매운맛과 비슷한 맛을 가지고 있기 때문에 Nigella의 훌륭한 대체품입니다. 그러나 약간 더 씁쓸합니다. 마늘, 양파, 레몬 주스 또는 간장과 짝을 이루어 풍미를 중화시킬 수 있습니다.
맛있는 요리에 나이젤라 씨앗을 1:1로 대체하여 셀러리 씨앗을 사용하세요.
2. 검은깨
검은깨는 흔히 오해를 받기도 할 정도로 겉모습이 가장 유사합니다! 이것들은 더 바삭하고 더 맛있어요 흰 참깨보다 나이젤라 씨앗의 고소한 맛을 쉽게 재현합니다.
검은깨를 짭짤한 요리에 나이젤라씨 대신 1:1로 사용하거나 빵 토핑으로 사용하세요.
3. 회향 씨앗
회향씨앗은 열매가 많고 감초향 따라서 나이젤라 씨앗을 대체할 수 있는 훌륭한 대안이 됩니다. 요리나 베이킹에 사용할 수 있지만, 맛을 최대화하고 싶다면 먼저 토스트해 보세요.
펜넬 씨앗은 맛이 더 강하므로 나이젤라 씨앗의 절반만 사용하세요.
4. 캐러 웨이 씨앗
캐러웨이 씨앗은 다재다능한 성분 중동 요리에서 흔히 볼 수 있는 후추 맛이 납니다. 나이젤라 씨앗과 매우 유사한 풍미 프로필을 가지고 있으며 요리, 베이킹, 소스, 수프 등에 사용할 수 있습니다.
나이젤라 씨앗을 1:1로 대체하여 캐러웨이 씨앗을 사용하세요.
5. 양귀비 씨앗
양귀비 씨앗은 작고 콩팥 모양의 검은 씨앗으로 뚜렷한 흙 맛이 납니다. 그러나 나이젤라 씨앗만큼 강력하지는 않습니다.
I 양귀비 씨앗을 사용하지 않는 것이 좋습니다 수프, 스튜, 카레와 같은 풍미 있는 요리에 액체를 넣으면 서로 뭉쳐지기 때문입니다. 빵 토핑으로 환상적인 바삭바삭한 선택을 할 수 있으며 일부 구운 식품에도 사용할 수 있습니다(하지만 맛이 완전히 똑같지는 않을 거예요).
양귀비 씨앗을 나이젤라 씨앗 대신 1:1로 사용하여 빵 토핑이나 일부 구운 식품에 사용하세요.
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6. 흰깨
이 인기 있는 작은 흰색 씨앗은 나이젤라 씨앗과 비슷한 맛을 가지고 있습니다.고소하고 달콤한). 정말 맛을 강조하기 위해 추천합니다 먼저 굽습니다.
이 다재다능한 씨앗은 달콤하고 짭짤한 요리에 모두 사용할 수 있으며 요리하거나 구울 수 있습니다.
흰깨를 1:1 교환으로 나이젤라 씨앗 대신 사용하십시오.
7. 블랙 커민 씨앗
블랙 커민 씨앗은 유럽과 아시아 요리법에서 인기가 있지만 맛이 매우 강합니다. 베이킹이나 요리에서 나이젤라 씨앗을 대체하는 데 사용할 수 있지만 아주 아껴서 사용하세요.
소량의 블랙 커민 씨앗으로 시작하고 필요에 따라 조정하십시오.
8. 호로파 씨앗
호로파 씨앗은 열매가 많고 약간 달콤하며 인도 요리의 필수품입니다. 생 맛이 쓴맛으로 느껴질 수 있으므로 먼저 볶아주세요(원한다면 갈아서 가루로 만들어도 됩니다.) 최상의 결과를 위해.
짭짤한 조리법에서는 나이젤라 씨앗에 호로파 씨앗 양의 절반만 사용하세요.
9. 고수풀 씨앗
전체 고수풀 씨앗은 은은한 단맛이 나는 감귤향이 나는 반면, 갈아 놓은 버전은 고소한 맛을 냅니다. 짭짤한 요리법에서 나이젤라 씨앗을 대체하는 데 사용할 수 있으며 특히 다음과 같은 요리에서 맛있습니다. 카레나 수프.
나이젤라 씨앗을 1:1로 대체하여 고수 씨앗을 사용하세요.
10. 오레가노
이 목록에서는 오레가노가 이상해 보일 수도 있지만 실제로는 맛을 재현하기 위한 최선의 선택 나이젤라 씨앗! 실제로 나이젤라 씨앗의 맛은 일반적으로 오레가노와 후추의 혼합물에 비교됩니다.
대체품으로 말린 오레가노를 사용하는 것이 좋습니다. 단독으로 사용하거나 갈은 후추를 조금 추가한다 정말 거의 완벽한 일치를 만들기 위해!
말린 오레가노를 나이젤라 씨앗으로 1:1로 교환하세요.
최고의 나이젤라 종자 대체품을 선택하기 위한 팁
니겔라 씨앗의 올바른 대체품을 선택하는 것은 요리에서 원하는 맛과 질감에 따라 다릅니다. 여기에 도움이 되는 몇 가지 팁이 있습니다!
- 조직: 비슷한 아삭함을 원한다면 양귀비씨나 참깨가 좋은 선택이 될 것입니다.
- 색상: 나이젤라씨드의 검은색 대비가 필요하다면 양귀비씨드나 검은깨를 선택하세요.
- 맛: 가장 정확한 맛을 원한다면 오레가노와 후추를 사용하세요.
- 접시를 고려: 요리 전체를 생각해보세요. 일부 대체품은 다른 것보다 특정 레시피에서 더 잘 작동할 수 있습니다.
- 소량으로 시작: 대체 시에는 소량으로 시작하여 맛을 보면서 과하게 양념되지 않도록 해주세요.
나이젤라 씨앗을 교체하기 위한 최선의 선택입니다! 어느 것을 사용할 건가요? 댓글을 남겨주세요!
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나이젤라 씨앗 대체품
명령
- 셀러리 씨 1 작은 술 짭짤한 요리에서 나이젤라 씨앗을 1:1로 대체합니다.
- 오레가노 1 작은 술 나이젤라 씨앗을 1:1로 대체합니다.
- 검은깨 1작은술 짭짤한 요리에 나이젤라 씨앗을 1:1로 대체하거나 빵 토핑으로 사용하세요.
노트
영양소
Angela는 할머니의 부엌에서 어린 나이에 요리와 베이킹에 대한 모든 것에 대한 열정을 키운 가정 요리사입니다. 음식 서비스 업계에서 수년을 보낸 후, 그녀는 이제 Bake It With Love에서 가족이 좋아하는 모든 요리법을 공유하고 맛있는 저녁 식사와 놀라운 디저트 요리법을 만드는 것을 즐깁니다!
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