A 코티지 치즈 대용품 식이 제한이 있거나, 집에서 기진맥진했거나, 단순히 상황을 바꾸고 싶을 때 매우 도움이 될 수 있습니다! 이 환상적인 코티지 치즈 대체품은 여러분이 좋아하는 많은 요리법에서 비슷한 크림 같은 질감을 제공할 수 있습니다. 어떤 것을 선택하든 음식은 여전히 절대적으로 맛있을 것입니다!
최고의 코티지 치즈 대체품
레시피에 코티지 치즈 대용품이 필요할 때 걱정할 이유가 없습니다. 풍부한 재료 대신 사용하기! 유제품에 알레르기가 있거나 단순히 새로운 것을 시도하고 싶든 상관없이 올바른 장소에 왔습니다.
이 최고의 코티지 치즈 대체품 목록에는 다른 유제품과 일부 비유제품 대체품이 포함되어 있습니다. 비슷한 특징 달콤하고 맛있는 요리에 사용하세요. 크리미한 리코타 치즈와 바스락거리는 페타 치즈부터 후무스와 계란 흰자까지, 코티지 치즈를 모방한 재료를 찾을 수 있습니다!
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코티지 치즈 란?
코티지 치즈는 일종의 신선한 치즈 젖소의 응유로 만든 것입니다. 순하고 약간 톡 쏘는 맛, 크리미한 질감, "울퉁불퉁한" 모양을 가진 믿을 수 없을 정도로 다재다능한 유제품입니다.
우유를 데우고 식초나 레몬즙과 같은 산성 성분을 첨가하여 우유를 응결시키고 응유를 형성하다. 그런 다음 커드를 물기를 빼고 크리미한 코티지 치즈를 남깁니다.
코티지 치즈는 일반적으로 두 가지 모두에 사용됩니다. 달콤하고 맛있는 요리, 샐러드, 파스타 요리 및 디저트를 포함합니다. 또한 다양한 레시피의 토핑이나 필링으로 사용할 수 있으며 리코타와 마요네즈 대신 사용할 수 있습니다.
1. 리코 타 치즈
리코타 치즈는 코티지 치즈의 훌륭한 대안입니다. 비슷한 맛과 크리미한 질감. 그것은 치즈 생산에서 남은 유청 단백질로 만들어져 코티지 치즈보다 더 가벼운 일관성을 제공합니다.
또한 엄청나게 다재다능한 라자냐, 속을 채운 껍질, 팬케익, 디저트 등 다양한 레시피에 사용할 수 있습니다. 그것은 짭짤하고 달콤한 요리 모두에서 충전물, 토핑 또는 재료로 사용할 수 있습니다.
리코타는 틀림없이 가장 일반적인 대체품 코티지 치즈는 매우 유사한 방식으로 생산되기 때문입니다. 그리고 가장 중요한 부분은 영양가가 풍부하고 아연, 칼슘 및 필수 비타민이 풍부하다는 것입니다.
리코타 치즈를 사용할 계획 1 : 1 비율 대부분의 요리에 코티지 치즈를 넣습니다.
2. 페타 치즈
다음과 같은 짭짤한 레시피에 코티지 치즈 대체품이 필요한 경우 딥, 스프레드 및 신선한 샐러드, 페타 치즈는 훌륭한 선택이 될 수 있습니다! 그러나 더 짠 맛이 나기 때문에 디저트에서 코티지 치즈를 죽은 태아로 대체하는 것은 제안하지 않습니다. 원하는 경우 코티지 치즈의 일관성을 모방하기 위해 블렌더에서 페타와 헤비 크림을 혼합할 수도 있습니다.
죽은 태아를 간단하게 사용하십시오. 1:1 교환 당신의 조리법에 있는 코티지 치즈를 위해. 요리가 너무 짜지 않도록 죽은 태아를 사용할 때 소금을 조정해야 할 수도 있습니다.
3. 마스카 르포 네
마스카포네 치즈는 특히 달콤한 레시피에서 코티지 치즈를 맛있고 관대하게 대체할 수 있습니다! 둘 사이에는 약간의 차이가 있지만 마스카포네는 풍부하고 크림 같은 특정 요리에서 코티지 치즈 대신 사용할 수 있습니다.
이이 고급스럽고 실키한 텍스처 그것은 코티지 치즈와 비슷하지만 더 조밀하고 풍부한 일관성을 가지고 있습니다. 이것은 손에 코티지 치즈가 없을 때 디저트와 크림 요리에 탁월한 선택입니다.
마스카포네 치즈는 순하고 은은한 단맛이 있어 다양한 맛과 잘 어울립니다. 코티지 치즈의 톡 쏘는 맛은 없을지 몰라도 크리미하고 약간 버터맛 요리의 전반적인 맛을 향상시킬 수 있습니다.
마스카포네 치즈를 대용으로 사용하셔도 됩니다. 1대1 교체 코티지 치즈 용.
4. 염소 치즈
염소 치즈는 독특하고 톡 쏘는 맛이 있습니다. 맛있는 징징이를 더하다 레시피에. 코티지 치즈의 순한 맛에 비해 풍미가 더 두드러져 요리에 새로운 차원을 가져올 수 있습니다.
코티지 치즈처럼 부드러운 질감을 요리에 제공할 수 있습니다. 염소 치즈는 샐러드, 파스타, 피자, 심지어 타르트와 키시 같은 제과류에도 잘 어울립니다. 부서지기 쉬우면서도 크림 같은 일관성은 풍부함과 깊이.
당신이 사용할 수 동일한 금액 코티지 치즈를 대체할 염소 치즈.
5. 크림 치즈
크림 치즈는 일부 레시피에서 코티지 치즈 대신 사용할 수 있습니다. 크리미한 질감을 원하신다면, 치즈케이크나 프로스팅 같은 것. 순하고 약간 톡 쏘는 맛이 있지만 일반적으로 코티지 치즈보다 톡 쏘는 맛이 적습니다.
이 중립 프로필은 다음을 허용합니다. 잘 적응하다 달콤하고 고소한 요리에 다양한 조미료와 재료까지. 코티지 치즈와 비교할 때 식감은 다르지만 맛이 더 중요한 한 크림 치즈는 유난히 잘 대체됩니다.
크림치즈는 부담없이 사용하세요 1 : 1 비율 스프레드, 딥, 소스 및 기타 유사한 조리법에서!
6. 파마산 치즈
코티지 치즈 대신 파마산 치즈를 사용하는 것이 조금 이상하게 보일 수 있지만, 영양가는 비슷하다 둘 사이. 이 두 치즈는 모두 단백질과 칼슘이 풍부합니다.
파마산은 함께 넣을 때 가장 좋습니다. 짭짤한 요리법 코티지 치즈를 토핑으로 사용할 때 대체할 수 있습니다. 대체 비율은 일반적으로 컵 대 컵이지만 더 적은 양으로 시작하여 필요한 경우 천천히 더 추가할 수 있습니다.
7. 모짜렐라 치즈
모짜렐라는 이탈리아 요리법에서 코티지 치즈 대체물로 잘 작동하는 또 다른 찾기 쉬운 치즈입니다. 녹았을 때 크리미하고 끈끈한 일관성을 제공하며 위에서 맛있는 맛을 냅니다. 피자와 파스타 요리.
1:1 비율로 모짜렐라를 사용합니다.
8. 파이셀 치즈
이 두껍고 크리미한 치즈는 찾기가 쉽지 않지만 코티지 치즈와 리코타 치즈를 대체할 수 있습니다. Faisselle 치즈는 비슷합니다. 두부 같은 질감 코티지 치즈와 부드럽고 톡 쏘는 맛.
당신은 그것을 사용할 수 있습니다 1대1 교체 치즈케이크와 같은 달콤한 레시피에 넣거나 꿀과 견과류와 함께 즐겨보세요. 또는 Faisselle 치즈를 허브 및 조미료와 혼합하여 짭짤한 스프레드 또는 딥으로 준비할 수 있습니다.
9. 프로마주 블랑
코티지 치즈를 대체할 수 있는 또 다른 훌륭한 치즈 대체품은 프렌치 화이트 치즈 프로마주 블랑! 코티지 치즈보다 가볍고 크리미하며 버터 맛이 더 강해서 디저트와 디핑 소스에 잘 어울립니다.
와 함께 먹을 수 있습니다. 신선한 과일 샐러드 또는 조미료와 혼합하여 짭짤한 스프레드를 만듭니다. 수제 플랫 브레드 또는 크래커. 사용 컵 대 컵 코티지 치즈를 교체할 때 원하는 레시피에서 수분 수준을 조정하는 것을 고려하십시오.
10. 사워 크림
사워 크림은 짭짤한 요리법 코티지 치즈를 요구합니다. 질감이 훨씬 크리미해지고 수분 함량이 높아진다는 점에 유의하는 것이 중요합니다. 톡 쏘는 맛을 더하고 싶을 때 딥과 소스의 대용으로 사용하는 것이 가장 좋습니다.
사워 크림을 사워 크림으로 사용할 수 있습니다. 컵 대 컵 치환.
11. 그릭 요거트
그릭 요거트는 코티지 치즈와 유사하기 때문에 인기 있는 대안입니다. 크리미한 질감과 톡 쏘는 맛. 유청을 제거하기 위해 일반 요거트를 걸러내어 걸쭉한 농도를 만듭니다.
그릭 요거트는 단백질, 칼슘, 프로바이오틱스가 풍부하여 영양가 있는 대체물 코티지 치즈 용. 자체적으로 즐기거나 과일이나 그래놀라의 토핑으로 사용하거나 코티지 치즈를 요구하는 딥, 소스 및 구운 식품으로 대체할 수 있습니다.
더 높은 수분 함량이 고려되도록 재료를 조정해야 하며 요거트를 대용으로 사용할 수 있습니다. 1대1 교체 코티지 치즈 용.
표 1: 빠른 참조 차트
| 대용품 | 금액 | 요리와 제빵의 대용품으로 사용 |
|---|---|---|
| 리코 타 치즈 | 1 cup | 식감이 비슷하고 맛이 순해서 파스타 요리, 라자냐, 디저트에 활용 가능 |
| 페타 치즈 | 1 cup | 샐러드와 짭짤한 요리에 잘 어울리지만 짠맛이 더 강함 |
| 마스카 르포 네 | 1 cup | 달콤함과 크리미한 질감으로 디저트에 적합 |
| 염소 치즈 | 1 cup | 짭짤한 요리에 효과가 있지만 뚜렷한 톡 쏘는 맛이 있습니다. |
| 크림 치즈 | 1 cup | 디저트와 크리미한 소스에 잘 어울립니다. |
| 파르 메산 치즈 | 1 cup | 강한 향 때문에 풍미있는 요리에 가장 적합합니다. |
| 모짜렐라 치즈 | 1 cup | 잘 녹아서 피자나 파스타에 잘 어울립니다 |
| 파이셀 치즈 | 1 cup | 리코타 치즈와 코티지 치즈와 유사하게 사용할 수 있습니다. |
| 화이트 치즈 | 1 cup | 부드러운 맛으로 디저트와 소스에 적합 |
| 사워 크림 | 1 cup | 딥과 소스의 코티지 치즈를 대체할 수 있음 |
| 그리스 요구르트 | 1 cup | 딥과 소스에 적합하며 베이킹에 사용할 수 있습니다. 비슷한 탱탱함을 제공합니다 |
기억하세요. 맛과 질감이 바뀔 수 있습니다 그들의 독특한 특성에 따라 접시의.
12. 휘핑된 헤비 크림
휘핑크림은 코티지 치즈의 훌륭한 대안이 될 수 있습니다. 디저트 조리법! 과일, 파이, 케이크, 와플 또는 치즈케이크를 토핑하는 데 사용할 수 있습니다. 또한 현지 식료품 점에서 쉽게 구할 수 있고 쉽게 찾을 수 있습니다.
디저트에 잘 어울리는 이유는 가볍고 푹신하며 은은하고 중성적인 맛이 나기 때문입니다. 이를 통해 다른 재료를 보완 그들을 압도하지 않고. 그것은 코티지 치즈보다 더 달콤하므로 그것을 사용할 디저트를 선택할 때 염두에 두십시오.
휘핑크림은 1:1 비율로 사용하세요.
13. 아몬드 우유
당신이 찾고있는 경우 유제품 무 함유 지방과 칼로리도 낮은 코티지 치즈 대체품인 아몬드 우유는 탁월한 선택입니다! 코티지 치즈만큼 두껍고 크리미하지는 않지만 많은 요리법, 특히 더 달콤한 요리에 잘 어울리는 순한 견과류 맛이 있습니다.
아몬드 우유를 대용으로 사용할 수 있습니다. 컵 대 컵 교체 요리의 다른 액체 재료를 줄이면 코티지 치즈의 경우.
14. 케 피어
스무디, 딥 또는 스프레드와 같은 액체 코티지 치즈를 요구하는 레시피의 경우 케피어는 톡 쏘는 맛과 훌륭한 건강 속성. 그러나 질감이 더 부드럽고 수분 함량이 높기 때문에 제과류에서 코티지 치즈를 대체할 수 있는 최고의 대체품은 아닙니다.
코티지 치즈에 1:1 비율로 케피어를 사용할 수 있습니다.
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15. 후 머스
후머스 또 다른입니다 찾기 쉬운 재료 이것은 짭짤한 스프레드나 파스타 재료로 코티지 치즈를 대체할 수 있는 훌륭한 비건 옵션입니다. 맛을 낸 후무스보다는 플레인 후무스를 구입하거나 준비하는 것이 중요합니다.
후무스는 섬유질, 다양한 비타민, 미네랄 및 식물성 단백질로 가득 차 있습니다. 로 사용 1:1 대체 코티지 치즈가 부족하거나 건강하고 유제품이 없는 대안을 선호하는 경우.
16. 계란 흰자
계란 흰자는 코티지 치즈에 사용할 수 있는 놀라운 대안입니다. 유당이없는, 단백질이 풍부하고 영양가가 높은. 그들은 특히 맛있고 가벼운 아침 식사를 위해 토스트에 제공하기 위해 빠르게 채찍질합니다. 계란 흰자 오믈렛을 만들거나 좋아하는 신선한 과일과 함께 스크램블로 제공할 수도 있습니다.
코티지 치즈에 계란 흰자를 1:1 대용으로 사용하십시오.
17. 콩 퓨레
hummus가 대체물로 언급되었으므로 콩 퓌레도 효과가 있다는 것은 놀라운 일이 아닙니다! 팥을 좋아하든 흰콩을 좋아하든 캔 몇 개를 사용하여 두꺼운 베이스 맛있는 파스타 필링 또는 풍미 있는 스프레드를 위해.
콩 퓨레는 1:1 비율로 코티지 치즈 대신 사용할 수 있습니다. 맛이 너무 강하다고 생각되면 적은 양으로 시작하여 원하는 맛과 질감 결과에 도달할 때까지 더 추가할 수 있습니다.
18. 두부
두부는 코티지 치즈의 유제품이 없는 대체품으로 사용할 수 있는 인기 있는 식물성 단백질 공급원입니다. 특히 연두부는 부드럽고 크리미한 텍스처 코티지 치즈와 비슷합니다. 두유를 응고시켜 덩어리로 눌러 만든다.
두부는 맛이 중립적이며 혼합 또는 으깬 코티지 치즈와 같은 일관성을 만듭니다. 딥, 스무디, 샐러드, 디저트와 같이 달콤하고 짭짤한 요리에 모두 사용할 수 있는 다재다능한 재료입니다.
나는 두부를 스프레드 또는 딥으로 사용하고 파스타를 채우는 것을 좋아합니다. 1 : 1 비율.
최고의 코티지 치즈 대체품을 선택하는 방법
요리와 제빵에서 코티지 치즈를 대체할 최고의 재료를 선택하는 것은 조리법과 재료에 따라 크게 달라집니다. 코티지 치즈의 역할 그것에. 다음은 최선의 선택을 하는 데 도움이 되는 몇 가지 팁과 요령입니다.
- 맛과 질감: 코티지 치즈의 맛과 질감을 고려하십시오. 그것은 온화하고 크림 같으며 약간 톡 쏘는 맛과 독특한 두부 같은 질감을 가지고 있습니다. 대체품은 이상적으로 유사한 풍미 프로필 그리고 질감.
- 리코 타 치즈: 리코타는 가장 흔한 코티지 치즈를 대체합니다. 코티지 치즈처럼 크림 같고 부드럽지만 질감이 더 부드럽습니다. Ricotta는 구운 식품 및 파스타 요리에 적합합니다.
- 그리스 요구르트: 그릭 요거트는 특히 부드러운 식감이 필요한 디핑 소스나 레시피에서 훌륭한 대체품이 될 수 있습니다. 톡 쏘고 크리미하지만 코티지 치즈보다 부드럽고 두껍습니다.
- 사워 크림: 사워 크림은 많은 요리법에서 코티지 치즈 대신 사용할 수 있습니다. 탱탱함을 원한다. 그러나 훨씬 크리미하고 커드와 같은 질감이 부족합니다.
- 두부: 유제품이 없는 옵션, 두부는 특히 짭짤한 요리에서 좋은 대용품이 될 수 있습니다. 순한 맛이 나며 코티지 치즈의 커드와 유사하게 부서질 수 있습니다.
- 규정 식 제한: 언제나 식이 제한 고려 대체품을 선택할 때. 예를 들어, 유당 불내증이 있거나 비건 채식을 하는 사람들을 위해 두부나 유제품이 아닌 요거트와 같은 유제품이 없는 옵션을 사용하십시오.
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이제 코티지 치즈가 떨어졌을 때 사용할 수 있는 훌륭한 코티지 치즈 대체품이 생겼습니다! 귀하의 생각과 이러한 대안에 대해 질문이 있는 경우 아래에 의견을 남겨주세요!
📋 레시피
최고의 코티지 치즈 대체품: 페타(+더 훌륭한 대안!)
성분
- 1 oz 페타 치즈
- 1 oz 리코 타 치즈
- 1 oz 마스카 포네 치즈
명령
- 당신이 사용할 수 페타 치즈 1온스 모든 레시피에서 코티지 치즈를 1:1 비율로 사용합니다.페타 치즈 1온스
- 날카로운 사용 리코타 치즈 1온스 모든 레시피에서 코티지 치즈를 1:1 비율로 사용합니다.리코타 치즈 1온스
- 마스카포네 치즈 1oz 모든 레시피에서 코티지 치즈를 1:1로 대체하여 사용할 수 있습니다.마스카포네 치즈 1oz
노트
영양소
Angela는 할머니의 부엌에서 어린 나이에 요리와 베이킹에 대한 모든 것에 대한 열정을 키운 가정 요리사입니다. 음식 서비스 업계에서 수년을 보낸 후, 그녀는 이제 Bake It With Love에서 가족이 좋아하는 모든 요리법을 공유하고 맛있는 저녁 식사와 놀라운 디저트 요리법을 만드는 것을 즐깁니다!
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