굴 소스 대용품

선택 최고의 굴 소스 대용품 굴 소스 대안에 대한 내 편리한 가이드를 따르면 실제로 매우 간단합니다! 그만큼 독특한 맛 굴 소스의 많은 아시아 영감을 받은 요리에서 중요하므로 사용할 수 없을 때 옵션을 아는 것이 좋습니다!

모든 레시피에서 굴 소스를 대체할 수 있는 모든 최고의 옵션 목록!

종종 레시피에 대한 대체품이 필요할 때 단순히 레시피가 없기 때문입니다. 원래 성분 손에. 가끔은 특정 성분이 마음에 들지 않거나 알레르기가 있기 때문일 수 있습니다.

아마도 당신은 뛰어 굴 소스 대체품 굴이라는 이름이 들어간 것에 대해 그다지 흥분하지 않았기 때문입니다. 당신은 조개류에 알레르기가 있거나 단순히 굴을 좋아하지 않을 수 있습니다.

이동 :

• 굴 소스 란 무엇입니까?
• 굴 소스는 무엇에 사용됩니까?
• 굴 소스를 위한 최고의 대체품
• 1. 호 이신 소스
• 2. 우스터 셔 소스
• 3. 간장 + 설탕
• 4. 생선 소스
• 5. 데리야끼 소스
• 굴 소스를 위한 비건 및 글루텐 프리 대체품
• 6. 비건 굴 소스
• 7. 타 마리
• 8. 코코넛 아미노
• 9. 검은콩 페이스트 또는 소스
• 10. 버섯 소스
• 11. 수제 굴 소스(비건 비건)
• 최고의 대체품 선택
• 📋 레시피
• 💬 댓글

이름이 낯설다면 먼저 굴소스가 무엇인지 간단히 살펴보자. 들리는 것만큼 비린내가 나지 않는다는 것을 알 수 있습니다. 그러나 여전히 원하는 것을 찾을 수도 있습니다. 굴이 없는 옵션. 문제가 아니다!

대체물에 대한 욕구나 필요가 무엇이든 간에, 맛있는 것들 에서 선택합니다.

굴 소스 란 무엇입니까?

굴 소스는 아시아 요리에 사용되는 일반적인 조미료입니다. 그것은 특히 중국 음식에서 흔히 볼 수 있습니다. 조개류에 알레르기가 있는 사람이 아니라면 자신도 모르게 굴 소스를 맛본 적이 있을 것입니다.

굴 소스는 굴로 만들어지지만, 굴 소스에는 많은 사람들이 간장과 바베큐 소스의 혼합. 이 달콤하고 짠 콤보는 심지어 바베큐 소스처럼 보입니다.

그것은 풍부한 어두운 색상 간장과 같은 묽은 소스라기 보다는 시럽의 농도와 비슷합니다. 이 캐러멜 같은 농도와 착색은 ​​굴 추출물과 설탕을 캐러멜화하여 소스를 만드는 과정의 결과입니다.

굴 소스는 무엇에 사용됩니까?

중국 요리에서는 굴 소스를 사용하여 풍미를 높이다 많은 요리에. 굴 소스는 베트남, 태국 및 광둥 요리에도 일반적으로 사용됩니다.

그것은 미국에서 바베큐 소스가 사용되는 것과 크게 다르지 않은 고기와 야채 요리의 풍미를 향상시키는 데 널리 사용됩니다. 볶음 요리는 굴 소스를 그대로 사용하는 또 다른 좋은 방법입니다. 풍미를 풍부하게 전체 요리에 좋은 균형을 가져오는 동시에 모든 재료의.

굴 소스는 사용하기 쉽습니다. 병에서 바로. 국수 한 그릇 위에 바로 추가하고 먹기 직전에 섞을 수도 있습니다. 요리할 필요가 없습니다!

굴 소스를 위한 최고의 대체품

이 조미료의 간편함과 맛 덕분에 많은 가정 요리사들이 다른 재료에 이 조미료를 추가하기 시작했습니다. 조미료와 조미료. 따라서 이제 그것에 대해 더 많이 알게 되었으므로 소진되어 재고를 확보하고 싶을 수도 있습니다!

인기가 높아짐에 따라 지역 식료품 가게가 품절되었을 수 있습니다. 그렇다면 다음 중 하나를 사용할 수 있습니다. 맛있는 대용품 진짜를 손에 넣을 수 있을 때까지.

대체품을 선호한다면 비건 및 글루텐 프리 친절하고 맛있는 옵션으로 이동하십시오.

1. 호 이신 소스

호이신 소스는 아시안 바베큐 소스. 미국식 바베큐 소스와 비슷한 농도를 가지고 있으며 구운 고기에 풍미를 더하는 데에도 사용됩니다. 또한 디핑 소스 및 볶음과 같은 다른 인기 있는 아시아 요리에 사용됩니다.

Hoisin 소스는 굴 소스와 유사한 특성을 많이 가지고 있습니다. 그러므로 그것은 대용품으로 탁월한 선택. 유일한 단점은 부엌에 굴 소스가 없으면 손에 호이신이 없을 수 있다는 것입니다. Hoisin은 비건 소스이지만 콩으로 만들어지므로 콩 알레르기가 있는 경우 피하십시오.

어떤 레시피에서든 굴 소스 대신 호이신 소스를 1:1로 사용하세요.

호이신 소스 + 간장

호이신 소스가 너무 걸쭉한 느낌이 든다면 간장을 약간 넣으면 농도와 맛의 균형을 맞출 수 있습니다.

굴소스 양만큼 호이신양념 반량 + 간장 반량 당신은 당신의 조리법에서 대체해야합니다.

2. 우스터 셔 소스

아시아 요리 하면 우스터셔 소스가 생각나지 않을 수 있지만 영국에서 유행하는 이 조미료에는 많은 유사점 굴 소스와 생선 소스 모두에.

우스터셔는 여러 다른 재료와 함께 멸치를 발효시켜 만듭니다. 이것은 그것을 준다 풍부하고 복잡한 많은 요리에 훌륭하게 추가되는 풍미.

우스터셔의 농도는 굴 소스보다는 간장에 가깝습니다. 따라서 s에서 가장 잘 작동합니다.튀김이나 매리 네이드로.

우스터셔 소스는 진한 맛이 나므로 적은 양으로 시작하여 필요에 따라 더 많이 추가하는 것이 가장 좋습니다. 시작 레시피에서 요구하는 굴 소스 양의 ½. 그런 다음 필요에 따라 더 추가합니다.

우스터 소스 + 간장

좀 더 전통적인 아시아의 풍미를 원하신다면 시도해 보세요. 우스터셔 소스와 간장 혼합. 굴 소스 1인분을 대체하기 위해 동일한 부분을 사용할 수 있습니다.

3. 간장 + 설탕

간장은 대부분의 사람들이 식료품 저장실이나 냉장고에 가지고 있는 조미료 중 하나입니다. 쉬운 대체 굴 소스용.

굴 소스와 마찬가지로 간장은 아시아 요리와 관련된 독특한 풍미를 가지고 있습니다. 굴소스와 달리 두껍지 않은, 굴 소스를 만드는 카라멜화 과정에서 오는 복잡한 풍미를 제공하지 않습니다.

흉내낼 수 있다 새콤달콤 굴소스의 조화 간장에 약간의 설탕을 첨가하여. 이것은 이미 집에 있는 재료를 사용하면서도 요리에 좋은 맛을 내는 간단한 방법입니다.

간장은 농도가 묽기 때문에 간장이 가장 잘 어울립니다. 볶음 요리 또는 매리 네이드.

당신은 할 수 있습니다 간장을 굴소스로 1:1로 균일하게 사용. 간장 1큰술에 설탕 ½작은술을 넣어주세요. 더 달게 또는 덜 달게 원하시면 양을 조절하시면 됩니다.

간장

짠 요리를 선호하고 원하는 경우 설탕의 첨가된 단맛을 피하십시오, 일반 간장을 사용할 수 있습니다. 이렇게 하면 복잡한 맛이 없는 유사한 아시아 요리를 얻을 수 있습니다. 

4. 생선 소스

생선 소스와 굴 소스가 맛이 비슷할 것 같지만 실제로는 상당히 다릅니다.

생선 소스는 크릴이나 멸치와 같은 작은 생선을 발효시켜 만듭니다. 이렇게 하면 짠 소스가 생깁니다. 확실히 비린내 나는 맛. 그러나 덜 달콤한 대용품을 찾고 있다면 이것이 좋은 선택입니다.

굴 소스와 맛이 정확히 일치하지는 않지만 생선 소스는 볶음에 풍미를 더하거나 마리 네이드로 사용하기에 좋은 선택입니다. 그것은 굴 소스보다 더 진하고, 그래서 그것은 또한 딥으로 잘 작동합니다. 

약간의 생선 소스는 풍미 부서에서 먼 길을갑니다. 시작 굴소스에 비해 간장양은 절반 레시피가 요구합니다. 맛을 본 후 원하는 경우 더 추가하십시오.

5. 데리야끼 소스

데리야끼 소스는 볶음 요리에 좋은 비슷한 일관성과 단맛을 제공합니다. 에게도 훌륭한 옵션이 될 수 있습니다. 고기를 윤이 나거나 매리 네이드로 사용합니다.

데리야끼 소스를 사용할 때 기억해야 할 한 가지는 많은 버전에 꿀 데리야끼와 같은 추가 맛이 추가된다는 것입니다. 사용 일반 데리야끼 소스 가장 가까운 맛 대용품.

그러나 요리에서 새로운 맛을 실험하고 싶다면 확실히 창의력을 발휘할 수 있습니다! 데리야끼 소스는 굴 소스로 1:1 교환 가능합니다.

굴 소스를 위한 비건 및 글루텐 프리 대체품

당연히 굴소스는 채식주의자 친화적이지 않습니다. 또한 글루텐이 없습니다.

대부분의 브랜드에서는 원하는 굴 소스의 일관성을 유지하기 위해 밀 기반 증점제를 추가합니다. 따라서 귀하 또는 귀하가 요리하는 사람이 조개류, 글루텐에 알레르기가 있거나 완전채식을 따른다면 다음에서 대체 식품을 찾고 싶을 것입니다. 다음 목록.

6. 비건 굴 소스

비건 굴 소스 옵션이 많이 있습니다. 아시아에서 영감을 받은 요리를 많이 할 계획이라면, 좋아하는 비건 브랜드 찾기 훌륭한 방향이다.

비건 굴 소스는 모두 사용할 수 있습니다. 동일한 측정 그리고 조리법에 따라 일반 굴 소스가 필요합니다.

좋아하는 비건 소스가 있는데 다 떨어졌거나 새로운 레시피로 물을 테스트하는 중이라면 다음 중 몇 가지를 시도해 보세요. 다른 채식주의자 친화적 옵션.

7. 타 마리

타마리는 글루텐 프리 간장 (응 간장에 밀이 들어있어); 따라서 전통적인 간장과 같은 방식으로 대용품으로 작동합니다. 어떤 경우에는 간장보다 실제로 더 잘 작동할 수도 있습니다.

타마리는 자연스럽게 두껍고 더 복잡한 맛 간장보다. 이것은 굴 소스에 더 가까운 풍미 프로파일을 제공합니다.

모든 레시피에서 굴 소스를 타마리로 1:1 비율로 교체하십시오.

8. 코코넛 아미노

코코넛 아미노는 실제로 코코넛에서 나옵니다! 코코넛 나무의 수액을 발효시킨 다음 소금을 첨가하여 만듭니다. 이것은 그들을 자연스럽게 비건, 글루텐 프리, 대두 프리 제품용.

코코넛 아미노는 고유한 맛이 있지만 좋은 맛을 제공합니다. 자연스럽고 복잡한 풍미 굴 소스 대용으로 잘 작동합니다.

이전에 코코넛 아미노를 사용한 적이 없다면 먼저 맛을 테스트하여 맛을 즐길 수 있는지 확인하십시오. 코코넛 아미노의 맛을 좋아한다면 계속해서 사용하십시오. 모든 레시피에서 굴 소스를 1:1로 대체합니다.

9. 검은콩 페이스트 또는 소스

검은 팥소나 소스는 모두 현지 아시아 식료품점에서 쉽게 찾을 수 있습니다. 이것들은 식료품 저장실에 있어야 하는 두 가지 가장 일반적인 재료가 아닐 수도 있지만 둘 다 잘 작동할 수 있습니다. 굴 소스 대신.

검은 콩 페이스트와 소스는 일반적으로 마늘, 식초 및 기타 향신료와 혼합되었습니다. 그래서, 그것은 제공할 것입니다 더 짠 맛 굴 소스의 단맛 없이.

달콤하고 짭짤한 콤보를 원한다면 언제든지 설탕 한 꼬집을 추가할 수 있습니다. 굴소스로 1:1 비율로 검은콩장이나 소스를 간편하게 교환하세요.

10. 버섯 소스

버섯 국물과 소스는 흙의 맛을 제공하기 때문에 아시아 요리를 위한 훌륭한 비건 옵션입니다. 우마미, 맛 그것은 아시아 요리와 관련이 있습니다. 완전히 채식주의자 친화적이며 글루텐이 없는 동안!

기본 버섯 국물이 수프에 적합할 수 있지만 시간을 들여 버섯 소스를 만드는 데 시간을 할애하면 더 많은 옵션이 제공됩니다. 그것은 될 것이다 조금 더 두꺼운 요리에 더 향상된 풍미를 제공합니다.

당신은 또한 찾을 수 있습니다 버섯볶음 소스 또는 식료품점에서 붙여넣기.

버섯 소스는 야채 육수에 원하는 버섯을 볶은 다음 옥수수 전분을 약간 넣어 걸쭉하게 반죽하면 됩니다. 당신은 할 수 있습니다 이머전 블렌더를 사용 부드러운 소스를 만들기 위해

수프, 스튜, 소스 또는 볶음 요리에 1:1 비율로 사용하세요.

11. 수제 굴 소스(비건 비건)

찾고있는 경우 수제 옵션 그것이 진정한 거래입니다. 그러면 집에서 굴 소스를 만들 수 있습니다!

필요한 것:

• 굴 1캔
• 간장 (또는 글루텐이 없는 소스를 원한다면 타마리)
• 소금
• 물

오시는 길:

1. 굴은 건져내지만 액체를 유지 나중에.
2. 절단 굴을 냄비에 넣습니다.
3. 액체 추가 + 물 1큰술 팬에.
4. 중불에서 약불로 볶아주세요 10 분, 타지 않도록 저어줍니다.
5. 10분 후 불을 끄고 소금 ¼작은술.
6. 혼합물을 식힌 다음 변형 그릇에 액체.
7. 남은 액체를 계량하고 저어주세요 간장 2 큰술 액체 ½ 컵마다.
8. 혼합물을 다시 냄비에 붓고 종기.
9. 열을 낮추고 끓이다 약 10분 동안 또는 걸쭉해지기 시작할 때까지.
10. 열과 맛에서 제거하십시오.
11. 당신이 원한다면 더 달콤한 소스, 설탕 ½~1티스푼을 넣고 따뜻할 때 저어줍니다.
12. 바로 사용 굴 소스를 요구하는 모든 조리법에서 또는 냉장고의 밀폐 용기에 보관하십시오.

최고의 대체품 선택

보시다시피 완벽한 대체품은 당신이 사용할 수 있는 것 그리고 당신이 당신의 요리에 가져오고 싶은 것! 여기에는 옳고 그른 답이 없습니다.

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굴 소스		아몬드 가루

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