최고를 위해서 청양고추 대용 옵션을 선택하려면 그 자리에서 훌륭하게 작동할 이 고추 목록을 살펴보세요! 맵고 매운 고추를 좋아하든 더 부드러운 맛을 선호하든 상관없이 모든 스펙트럼에 걸쳐 다양한 옵션이 있습니다. 귀하의 필요에 맞는 간편한 녹색 고추 대용품이 있을 것입니다!
최고의 녹색 칠리 대용품
녹색 고추는 중요한 부분 세계 각국의 요리. 그들은 멕시코와 남미의 다른 국가의 많은 요리의 전반적인 맛에 특히 중요합니다.
녹색 고추가 제공하는 동안 약간의 매운맛, 그들은 다른 유형의 고추에 비해 온화합니다. 그러나 일부 사람들에게는 여전히 너무 매울 수 있습니다. 이것이 대체품을 찾는 이유일 수 있습니다.
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이 녹색 고추를 그대로 두는 것보다 더 부드러운 후추. 반면에, 녹색 고추가 충분히 뜨겁지 않다면 조금 더 뜨거운 것을 찾으십시오.
신선한 및/또는 깍둑썰기한 녹색 고추가 다 떨어졌다면 아래의 대체품 중 하나를 선택하십시오. 모든 의지 풍미를 더하다. 일부는 약간의 열을 더할 것입니다. 몇 가지 새로운 풍부한 맛을 제공합니다. 당신이 필요로 하는 것이 무엇이든 - 당신을 위한 선택이 있습니다!
녹색 칠레의 7가지 좋아하는 대체품
이 녹색 고추와 깍둑썰기한 녹색 고추 대용품의 대부분은 동일한 양의 녹색 고추로 쉽게 교체할 수 있는 신선한 고추를 사용합니다!
1. 피망
모든 고추 중 가장 순한 녹색 피망은 요리의 매운맛을 줄이고 싶을 때 좋은 선택입니다.
녹색 피망은 요리에 색과 질감을 더해주지만 풍미를 더하지는 않습니다. 그러므로 그들은 그들의 맛을 내는 수프나 소스에 있는 녹색 고추를 대체하는 데 적합하지 않습니다. 맛 칠레에서.
녹색 피망은 색상, 질감 및 부드러운 맛을 더해주는 요리에 가장 잘 사용됩니다. 1:1 비율로 시작합니다. 원하는 경우 더 추가합니다.
2. 바나나 고추
당신이 원하는 경우 부드러운 후추 그것은 여전히 많은 맛을 제공하지만 바나나 고추는 훌륭한 선택입니다. 이 고추는 밝은 노란색(그들은 때때로 녹색이지만). 그들은 약간의 톡 쏘는 맛과 단맛과 함께 온화한 매운맛을 제공합니다.
바나나 파프리카 판매합니다 신선하고 절인 것. 신선한 버전은 녹색 고추에 가장 가까운 맛입니다. 절인 바나나 고추는 더 신맛과 톡 쏘는 맛을 제공하지만 특정 요리법에서는 여전히 효과가 있습니다.
청양고추를 1:1 대용으로 사용하세요. 다진 녹색 고추가 필요한 요리법에 가장 적합합니다.
3. 애너하임 페퍼스
애너하임 고추는 또 다른 고추입니다. 부드러운 쪽 매운. 톡 쏘는 맛과 단맛을 더한 바나나 페퍼와 달리 애너하임 페퍼는 더 아삭한 페퍼 맛을 냅니다.
모든 요리에 사용할 수 있는 다재다능한 고추 덥거나 춥습니다. 매운 척도의 하단에 있지만 요리 할 때 맛이 여전히 잘 유지됩니다. 따라서 소스와 수프에 사용하기에 좋은 선택입니다.
애너하임 고추는 녹색 고추가 필요한 모든 레시피에서 1:1 비율로 사용할 수 있습니다.
4. 포블라노 페퍼스
열과 크기가 커지면 포블라노 고추가 있습니다. 포블라노 고추는 애너하임 고추보다 한 단계 업그레이드되었습니다. 그들은 가지고있다 마일드 ~ 미디엄 요리에 약간의 차기를 추가하지만 과용하지 않는 열.
이 고추의 풍부한 맛에는 연기. 이 훈제향은 요리하는 동안 더욱 더 나옵니다.
포블라노 고추는 가장 잘 사용되는 요리. 포블라노 고추의 겉 껍질은 좋은 맛이 없습니다. 또한 소화하기가 더 어렵습니다. 채썰어 찬 접시에 사용하려면 후라이팬에 고추 겉면을 재빨리 볶아 피부를 부드럽게 한다.
풍부한 스모키하고 매운 맛을 내고 싶은 모든 레시피에 포블라노 고추를 1:1로 대체하세요.
5. 할라피뇨 고추
당신의 목표가 최종 맛이라면 향신료의 큰 차기 – 일부 할라피뇨 고추를 위해 손을 뻗습니다. 이 작은 피망은 청고추와 맛이 가장 유사한 것 중 하나입니다. 적절한 양의 열을 찾으면 됩니다(그것을 과용하지 않고).
이 고추의 열은 주로 다음 지역에서 발견됩니다. 씨앗. 따라서 요리를 만들고 싶은 매운 정도에 많은 유연성이 있습니다.
신선한 할라피뇨를 사용할 때는 껍질을 벗기고 씨를 제거하십시오. 씨앗을 옆으로 둡니다. 다진 고추를 청양고추와 1:1로 교환하세요. 그런 다음 천천히 씨앗을 추가하십시오. 적절한 매운맛 수준에 도달할 때까지 요리를 맛보십시오.
절인 할라피뇨도 사용할 수 있습니다; 그러나 그들은 더 톡 쏘는 맛을 제공할 것입니다.
6. 그린 프레즈노 페퍼
그린 프레즈노 페퍼(또는 프레즈노 칠리 페퍼)는 때때로 할라피뇨 고추로 오인됩니다. 그들은 거의 동일하게 보입니다. 그들은 또한 가지고있다 비슷한 맛.
Green Fresno 고추의 밝고 신선한 맛은 할라피뇨 고추의 맛과 비슷하지만 더 맵습니다. 또한, 녹색 프레즈노 고추는 익을수록 붉어집니다. 그들이 붉을수록 그들은 더 매운.
전체 레시피의 열기를 높이고 싶다면 청고추 대신 청양고추를 1:1로 사용할 수 있습니다. 그러나 향신료 요소를 과도하게 사용하고 싶지 않다면 XNUMX/XNUMX에서 XNUMX/XNUMX로 시작하십시오.
7. 세라노 페퍼
매운맛에 관해서는 세라노 고추가 가장 중요합니다. 열 지수의 상단. 그린 프레스노 페퍼와 마찬가지로 할라피뇨와 많이 닮았습니다. 같은 방법으로 조리하거나 찬 요리에 사용할 수도 있습니다.
또한 세라노 고추는 약간의 주의가 필요합니다. 이 고추는 먹을 때만 매운 것이 아닙니다. 세라노 페퍼의 껍질은 다음과 같은 오일을 생성합니다. 후추처럼. 씻고 썰 때 주의하세요.
세라노 고추가 나온다 종류 색상의. 녹색이 귀하의 레시피와 관련이 없는 경우, 세라노 페퍼의 모든 색상을 사용할 수 있습니다.
세라노 고추의 매운맛과 열로 인해 소량으로 시작하여. 레시피가 요구하는 것의 XNUMX/XNUMX만큼 적습니다. 세라노 고추는 너무 많이 넣는 것보다 천천히 넣는 것이 좋습니다.
7개의 훌륭한 추가 대체품
8. 타이 칠리 페퍼스
더위를 피울 준비가 되었다면 작은 태국 고추를 선택하십시오. 태국 고추는 작은 편이지만 속지 마십시오. 그들은 매우 뜨겁다, 그리고 조금은 먼 길을 간다!
9. 레드 칠리 페퍼스
레드 칠리 페퍼는 고추의 한 종류가 아닙니다. 이름은 붉은 고추의 모든 유형을 나타냅니다.
대부분의 고추는 다른 고추의 완전히 익은 형태입니다(그린 프레즈노 페퍼와 같은). 따라서 그들은 종종 더 어린 버전의 피망보다 더 맵습니다. 그러나 일부 붉은 고추에는 더 부드럽고 달콤하게 맛.
청양고추 대용으로 홍고추를 사용한다면, 가지고 있는 고추의 열 정도에 따라 비율을 조절하세요.
10. 파시야 페퍼
파시야 고추는 말린 고추. 그러나 그들은 신선한 고추를 사용하는 것과 같은 방식으로 사용됩니다.
그들은 주로 요리된 요리에 풍미를 더하는 데 사용됩니다. 그들은 특히 잘 어울립니다. 고기와 생선.
약간 단맛이 나는 순하고 매운 맛으로 소스의 녹색 고추 대용품으로 잘 작동합니다. 1:1 교환으로 사용하세요.
11. 신선한 카이엔 페퍼
당신은 그 고추 당신의 향신료 캐비닛에서 신선한 고추에서 오는?
신선한 카이엔 고추는 작고 긴 붉은 고추입니다. 그들은 뜨거운 냄새가 나지 않지만, 빅킥! 이것은 씨앗에서 나옵니다(할라피뇨 고추처럼). 따라서 한 번에 너무 많이 추가하지 않도록 주의해야 합니다.
매운 맛을 더하고 싶은 요리에 청양고추 대신 다진 카이엔 페퍼를 사용하세요. 소량으로 시작하여 필요한 경우 더 추가하십시오.
12. 말린 카이엔 페퍼
풋고추나 신선한 카이엔 페퍼가 없다면 말린 카이엔 페퍼로 대체해도 좋습니다. 그것은 추가할 것이다 스모키하고 매운 수프와 소스를 걷어차십시오.
다진 청고추 1개 대신 ⅛티스푼을 사용하십시오.
13. 안초 칠리 페퍼스
안초 칠리 페퍼는 말린 포블라노 페퍼입니다. 그들은 또한 일반적으로 통조림으로 판매됩니다. 스모키 소스.
Ancho Cilis는 청고추와는 확연히 다른 맛을 가지고 있습니다. 그들은 제공 풍부하고 연기가 자욱한 두더지 또는 다른 소스를 만드는 데 일반적으로 사용되는 향미료.
레시피의 맛을 바꾸지만 새로운 맛을 위한 좋은 선택입니다. 그들은 순하고 청고추의 맛을 대신할 것이기 때문에, 1:1 교환으로 초고추를 사용할 수 있습니다. 그것은 온화하고 연기가 자욱합니다.
14. 말린 칠리 가루
고추가루는 여러 조미료의 조화. 주재료는 멸치. 칠레 가루에는 Tex-Mex 식품에서 흔히 볼 수 있는 온화하고 달콤한 열이 있습니다. 칠리의 기본 조미료이기도 합니다.
초고추와 마찬가지로 당신의 요리의 맛을 바꿀 것입니다. 하지만 고춧가루는 집에서 흔히 볼 수 있는 재료이기 때문에 한 꼬집 대용으로 좋다.
청고추 1개를 대체하려면 고춧가루 ½작은술을 사용하십시오.
| 요리 대용품 | 허브 및 향신료 대체품 | 베이킹 대용품 |
|---|---|---|
| 사과 식초 | 베이 리프 | 타피오카 전분 |
| 향유 | 로즈마리(신선 및 건조) | 옥수수 가루 |
| 마르살라 와인 | 심황 | 감자 전분 |
| 디종 겨자 | 셀러리 소금 | 코코넛 설탕 |
| 양 고추 냉이 | 타라곤 | 버터 밀크 |
| 레드 와인 식초 | 카 다몸 | 브라운 슈가 |
| 마사 하리 나 | 파프리카 | 칡 분말 |
| 크림 치즈 | 고춧가루 | 옥수수 가루 |
| 크림 프레 이슈 | 실란트로 | 쇼트닝 |
| 우스터 셔 소스 | 바닐라 추출물 | |
| 숄로 | 레몬 엑기스 |
레시피에서 이 고추 중 하나를 녹색 고추로 바꿀 수 있습니다. 최고의 녹색 칠리 대용품은 음식이 얼마나 뜨거운지와 원하는 전반적인 풍미 프로필에 따라 다릅니다!
📋 레시피
녹색 칠레 대체품: 녹색 피망(+더 좋은 대안!)
성분
- ½ 컵 녹색 피망
- ½ 컵 바나나 고추
- ½ 컵 애너하임 고추
- ½ 컵 포블 라노 고추
명령
- 이것은 녹색 고추 또는 잘게 썬 녹색 고추를 대체하기 위해 우리가 가장 좋아하는 고추 선택입니다. (술취한) 어떤 조리법에서. 레시피에 있는 녹색 고추에 대해 동일한 양으로 교체하기만 하면 됩니다.½ 컵 녹색 피망, ½ 컵 바나나 고추, ½ 컵 애너하임 고추, 포블라노 고추 ½컵
- 더 강한 킥과 깍둑썰기한 청고추 통조림의 편리함을 위해 청고추 대신 깍둑썰기한 할라피뇨 통조림을 사용해 보세요. 적은 양으로 시작하여 취향에 따라 더 추가하십시오.
노트
영양소
Angela는 할머니의 부엌에서 어린 나이에 요리와 베이킹에 대한 모든 것에 대한 열정을 키운 가정 요리사입니다. 음식 서비스 업계에서 수년을 보낸 후, 그녀는 이제 Bake It With Love에서 가족이 좋아하는 모든 요리법을 공유하고 맛있는 저녁 식사와 놀라운 디저트 요리법을 만드는 것을 즐깁니다!
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