당신은 아마 필요할 것입니다 파 대용품 그들은 매우 일반적이고 다재다능한 성분이기 때문에 한 지점 또는 다른 지점에서! 파는 차가운 샐러드부터 뜨거운 수프, 소스, 캐서롤에 이르기까지 다양한 요리법에 등장하며 많은 요리의 완벽한 장식으로 자주 제공됩니다. 이를 염두에 두고 최고의 파 대용품을 아는 것이 도움이 될 것입니다!
최고의 파 대용품
파(일명 파)는 많은 요리법에 완벽하게 추가됩니다. 로 추가 여부 고명 또는 혼합하여 요리를 압도하지 않는 부드러운 양파 맛을 제공합니다.
파가 부족하다고 생각되면 그냥 건너뛸 수도 있습니다. 대부분의 경우 파를 생략할 수 있지만, 당신은 할 필요가 없습니다! 이 맛있고 간단한 대용품으로 여전히 풍미가 풍부한 레시피를 가질 수 있습니다.
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파 대용품을 선택하는 방법
파를 대체할 수 있는 훌륭한 옵션이 많이 있습니다. 레시피에 가장 적합한 것을 선택하는 것은 목적 파의.
파가 의도하는 경우 풍미를 향상시키다, 아래의 모든 대체품이 작동합니다. 그러나 녹색 장식으로도 사용할 수 있는 대용품이 필요한 경우 골파 또는 이름에 "녹색"이 있는 대용품이 가장 좋습니다.
또한 신선한 재료를 사용하지 않은 경우 향신료 캐비닛에 있는 건조 조미료 중 하나를 사용하십시오. 정확한 풍미 대체품은 아니지만 이러한 조미료는 더 맛있는 요리 당신이 단순히 파를 생략하는 경우보다.
1. 골파
골파와 파가 같은 것이라는 오해가 있습니다. 그들은 그렇지 않습니다. 그러나 그들은 가지고 있습니다 많은 유사점 그리고 서로를 위한 훌륭한 대안입니다.
골파는 허브이고 파는 야채입니다. 이러한 차이에도 불구하고 둘 다 독특한 양파 맛. 그러나 골파는 파보다 맛이 더 부드럽습니다.
골파의 부드러운 맛은 파를 쉽게 대체할 수 있게 해줍니다. 다른 맛을 압도하지 않기 때문에 1:1 비율로 대체할 수 있습니다.
부추의 부드러운 맛은 더위에 잘 견디지 못합니다. 따라서 맛을 유지하려면 부추만 사용하십시오. 찬 요리에 생으로 또는 장식으로.
에 대해 자세히 알아 보려면 유사점과 차이점 이 일반적으로 혼동되는 음식 사이에서 나의 파 대 골파 기사를 확인하십시오.
2. 샬롯
샬롯으로 요리하지 않았다면 놓치고 있는 것입니다! 이 작은 전구는 복잡한 맛 그것은 약간의 양파, 약간의 마늘, 약간의 단맛입니다.
복합적인 풍미가 있지만 전체적으로 부드러운 맛(양파와 마늘에 비해). 그들의 부드러운 맛은 파를 대용품으로 만듭니다. 또한 파처럼 맛있습니다. 조리된 것과 날것 모두.
모든 조리법에서 파에 다진 샬롯을 1:1 비율로 사용하십시오.
3. 부추
리크는 같은 가족 파로. 그들은 양파, 샬롯 및 마늘도 포함하는 부추속 가족의 일부입니다. 따라서, 왜 그것들은 모두 서로를 위한 훌륭한 대체물입니다.
리크는 더 큰 파처럼 보입니다. 긴 녹색 줄기와 끝에 흰색 전구가 있습니다. 그러나 그들은 가지고 있습니다 더 부드러운 맛 파보다.
골파와 마찬가지로 이 순한 맛은 훌륭하고 쉬운 대용품이 됩니다. 파를 파로 1:1 대체할 수 있습니다.
최고의 맛은 구근 부추. 줄기와 전구의 하단을 사용하는 데 중점을 둡니다(초록색 상의보다는).
4. 경사로
램프는 때때로 야생 파. 그들은 마늘과 양파의 교차점과 유사한 맛을 가지고 있습니다. 그러나 마늘 쪽으로 더 기울어집니다.
마늘 쪽으로 기울고 있음에도 불구하고 경사로는 여전히 파를 대신할 수 있습니다! 그들은 많은 요리법에서 풍미를 향상시킬 간단한 1:1 비율로 사용할 수 있습니다.
그러나 그대로 사용하지 마십시오. 요리할 때 가장 좋습니다.
이 대체품의 유일한 단점은 찾기 어려운. 그래서, 당신은 아마 핀치에서 쉽게 접근하지 못할 것입니다. 그러나 상점에서 경사로를 발견하면 시도해 볼 수 있는 램프를 구입하십시오(대용품이 필요하지 않더라도).
5. 흰양파
흰 양파는 완전히 익은 양파입니다. 그들은 가지고있다 더 강한 물린 그들의 미숙한 대응파인 파보다. 이 완전히 맛을 낸 양파는 여전히 훌륭한 대용품입니다.
흰 양파를 요리할 수 있지만 그 맛은 생으로 사용할 때 가장 좋습니다. 특히 파를 교체할 때. 잘게 썰어 샐러드, 딥 또는 살사에 사용하십시오.
양파의 맛이 조금 더 신경이 쓰이시면 흰양파를 1:1 비율로 사용하셔도 됩니다. 양파 향이 너무 많이 나는 것을 방지하려면 반으로 시작하여 원하는 만큼 더 추가하십시오.
6. 노란 양파
노란 양파는 가장 다재다능한 모든 양파의. 또한 집에서 가장 흔히 볼 수 있는 제품으로 최고의 대용품 중 하나입니다.
흰 양파는 날 것으로 대용품으로 사용하는 것이 가장 좋지만 노란 양파는 익힌 대용으로 빛을 발합니다. 요리하면 맛이 약간 약해집니다. 그들은 또한 가지고있다 아주 부드러운 단맛 그것은 더 강한 양파 맛을 부드럽게합니다.
대파는 대파 1:1 대용으로 사용 가능. 흰 양파와 마찬가지로 반으로 시작하여 원하는 만큼 늘릴 수 있습니다.
7. 레드 유니온
붉은 양파는 노란 양파와 맛이 비슷합니다. 그들은 약간 더 엄격한 그래도.
적양파의 풍미가 가장 좋아질 때 생으로 먹었다. 따라서 샐러드나 다른 차가운 요리에서 파를 대체할 때 훌륭한 선택이 됩니다.
색상은 파와 상당히 다르지만 대담한 적자색 색상은 재미있는 대안 오른쪽 접시에.
다른 양파와 마찬가지로 적양파도 1:1 대체 가능합니다. 다시 말하지만, 항상 적은 양으로 시작하여 취향에 따라 더 추가할 수 있는 옵션이 있습니다.
8. 마늘
양파 외에도 마늘은 가장 인기있는 음식 요리하는 동안 풍미를 더하기 위해. 마늘의 향미 프로파일은 어떤 종류의 양파와도 상당히 다릅니다.
다양한 향미 프로파일에도 불구하고 마늘은 파에 대한 훌륭한 향미 대안으로 작용할 수 있습니다. 그것은 것이다 풍미를 향상시키다 당신의 레시피를 대담한 맛과 향으로.
마늘은 파보다 훨씬 맵습니다. 그러므로, 적은 양으로 시작(약 ¼ 비율). 원하는 맛에 도달하려면 더 천천히 추가하십시오.
9. 녹색 마늘
녹색 마늘은 파보다 덜 유명합니다. 그것은 본질적으로 미숙한 버전의 마늘, 파와 마찬가지로 미숙한 양파입니다.
파가 여전히 양파 맛이 나는 것처럼 파에도 마늘 향이 남아 있습니다. 따라서 그것은 정확한 맛 교환이 되지 않습니다 파를 위해.
그러나 녹색 마늘은 완전히 숙성된 마늘에 비해 전반적으로 더 부드러운 풍미 프로필을 가지고 있습니다. 따라서 녹색 마늘을 찾을 수 있다면 더 적합한 대용품입니다. 그것은 줄 것이다 더 부드럽고 덜 자극적 마늘맛.
레시피에 필요한 양의 절반으로 시작하고 필요한 경우 더 추가합니다.
10. 청피망
파가 요리법에 약간의 색상과 질감을 추가하려는 경우 녹색 피망을 대안으로 사용하는 것이 좋습니다. 그들은 당신에게 양파 맛을주지 않을 것이지만 그들은 추가 할 것입니다 부드러운 단맛과 크런치.
이 대용품은 다음 용도로 가장 잘 사용됩니다. 딥과 샐러드, 또는 요리가 끝날 때 바삭바삭한 고명을 추가할 때 사용합니다.
청양고추는 맛이 아주 순해서 접시를 압도하지 않고 1:1 대체를 사용할 수 있습니다.
11. 말린 파
일반적으로 이야기되지는 않지만, 말린 파 상점에서 흔히 볼 수 있습니다. 온라인에서도 쉽게 찾을 수 있습니다.
파를 자주 사용한다면 말린 파를 준비하는 것이 좋습니다. 유통 기한이 길고 모든 요리에 쉽게 사용할 수 있습니다. 그들은 최선을 다하는 경향이 있지만 소스와 수프.
풍미가 더 많이 혼합된 말린 허브와 달리 말린 파는 약간의 풍미를 잃습니다. 그래서, 처음에는 1:1 대체물로 시작하지만 더 강한 양파 맛을 내기 위해 비율을 높여야 할 수도 있습니다.
꼬치에 사용할 조미료
많은 요리법에서 파는 주성분이 아닙니다. 그들은 단순히 다른 풍미를 향상시키기 위해 더 적은 양으로 첨가됩니다. 따라서 신선한 대용품이 없으면 말린 조미료를 사용할 수 있습니다.
밑에 양념들 정확한 맛 교환이 되지 않습니다 파를 위해. 게다가 이 네 가지 양념이 꽤 강하다. 레시피를 압도하지 않도록 소량으로 사용하십시오.
⅛ ~ ¼ 티스푼으로 시작하는 것이 좋습니다. 항상 더 추가할 수 있지만 너무 많이 넣으면 맛이 희석되기 어렵습니다.
말린 조미료는 다음과 같이 할 수 있는 요리법에 가장 잘 사용됩니다. 양념을 쉽게 섞어: 수프, 샐러드, 소스, 마리네이드 및 캐서롤.
이 조미료를 기억하십시오. 전반적인 풍미를 바꿀 것입니다 당신의 요리. 만들고 있는 레시피에 가장 적합한 양념을 선택하세요.
12. 양파 가루
말린 양파로 만들었습니다. 제공합니다 가장 가까운 맛 파에.
13. 양파 소금
양파 가루와 소금의 조화. 추가 소금은 생략 당신의 조리법이 요구합니다.
14. 마늘 가루
양파 가루의 마늘 버전. 에서 만들어진 말린 마늘 정향.
15. 마늘 소금
마늘 가루와 소금의 조화. 추가 소금은 생략 당신의 조리법이 요구합니다.
16. 오레가노
전 세계적으로 사용되는 인기 있는 성분. 빌려줄 것이다 흙내음과 달콤한 맛 당신의 접시에. 뜨겁거나 차가운 요리에 사용할 수 있습니다.
| 요리 대용품 | 허브 및 향신료 대체품 | 베이킹 대용품 |
|---|---|---|
| 사과 식초 | 베이 리프 | 타피오카 전분 |
| 향유 | 로즈마리(신선 및 건조) | 옥수수 가루 |
| 마르살라 와인 | 심황 | 감자 전분 |
| 디종 겨자 | 셀러리 소금 | 코코넛 설탕 |
| 양 고추 냉이 | 타라곤 | 버터 밀크 |
| 레드 와인 식초 | 카 다몸 | 브라운 슈가 |
| 마사 하리 나 | 파프리카 | 칡 분말 |
| 크림 치즈 | 고춧가루 | 옥수수 가루 |
| 크림 프레 이슈 | 실란트로 | 쇼트닝 |
| 우스터 셔 소스 | 바닐라 추출물 | |
| 숄로 | 레몬 엑기스 |
쉽게 선택할 수 있는 파 대용품이 많기 때문에 이 목록에서 완벽한 재료를 찾을 수 있을 것입니다! 파 대용으로 사용한 레시피와 결과를 알려주세요!
📋 레시피
최고의 파 대용품: 골파(+더 좋은 대안!)
성분
최고의 파 대용품 - 골파
- 1 식탁 용 스푼 향신료 (신선하고 잘게 썬 것)
더 좋은 파 대안
- 1 식탁 용 스푼 샬롯 (신선하고 잘게 썬 것)
- 1 식탁 용 스푼 파 (신선하고 잘게 썬 것)
- 1 식탁 용 스푼 램프 (신선하고 잘게 썬 것)
명령
최고의 파 대용품 - 골파
- 골파는 찬 요리와 장식용으로 가장 잘 사용되지만 뜨거운 음식에도 사용할 수 있습니다. 대파 대용으로 1:1 비율로 사용하세요.쪽파 1큰술
더 좋은 파 대안
- 1:1 대용으로 사용할 수 있는 추가 대안으로는 신선한 샬롯, 리크 및 램프가 있습니다.샬롯 1큰술, 부추 1큰술, 램프 1큰술
노트
영양 관리
Angela는 할머니의 부엌에서 어린 나이에 요리와 베이킹에 대한 모든 것에 대한 열정을 키운 가정 요리사입니다. 음식 서비스 업계에서 수년을 보낸 후, 그녀는 이제 Bake It With Love에서 가족이 좋아하는 모든 요리법을 공유하고 맛있는 저녁 식사와 놀라운 디저트 요리법을 만드는 것을 즐깁니다!
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