디종 머스타드 대체품

내가 만든 최고의 디종 머스타드 대체품 아이디어와 디종이 필요할 때 도움이 되는 손쉬운 수제 디종 머스타드 레시피! 나는 당신이 당신의 필요에 완벽하게 맞는 것을 아래 내 목록에 손에 넣을 것이라는 데 의심의 여지가 없습니다!

디종 머스타드 대신 무엇을 사용할 수 있는지 궁금하십니까? 디종 머스타드를 대체할 최고의 제품을 모두 공유하겠습니다!

레시피 중간에 디종 머스타드가 떨어졌나요? 아니면 당신은 병이나 항아리가 비어있는 것을 찾으십시오 맛있고 크림 같은 Dijon을 구걸하는 놀라운 델리 고기가있을 때 ??

걱정 마! 꽤 있다 맛있는 디종 머스타드 대체품 당신이 만들고 있는 어떤 레시피와도 어울리도록! 또는 아래 제 레시피로 집에서 이 필수 프렌치 머스타드를 만들어 보세요!

디종 머스타드 대 머스타드

디종 머스타드는 머스타드의 일종으로 독특한 맛 및 황색 겨자와 비교한 조성. 노란색 겨자는 일반적으로 밝은 노란색이며 흰색과 노란색 겨자 씨앗으로 만들어집니다.

디종 머스타드는 블랙 머스타드 씨로 만들어집니다. 노란 겨자보다 매운. 또한 식초가 적고 크림색이며 노란색 겨자보다 옅은 노란색입니다.

디종 머스타드란?

디종 머스타드는 프랑스 품종 샌드위치, 소스, 유약, 드레싱, 조미료 등의 조미료로 사용되는 겨자. 옅은 노란색을 띠고 크림 같은 질감이 있습니다.

디종 머스타드 흔들려도 걱정마! 표준 노란 겨자보다 식초가 적기 때문에 다른 유형에서 흔히 볼 수 있는 묽은 액체를 얻지 못할 것입니다.

유리병이나 플라스틱 병에서 찾을 수 있습니다. 디종 머스타드 용기를 개봉한 후에는 냉장 보관 XNUMX개월 이내에 사용하십시오.

디종 머스타드로 만든 갈색과 검은색 겨자씨, 스파이스를 만들어 내고 백포도주와 식초 또는 베르쥬스, 덜 익은 포도, 게 사과 또는 다른 종류의 신 과일로 만든 매우 산성인 주스로 맛을 냅니다.

많은 거친 겨자는 절구와 유봉과 같이 두 개의 돌로 겨자씨를 가는 과정을 사용합니다. 겨자가 많기 때문에 거친 겨자라고도 불립니다. 겨자씨는 통째로 남아있다, 더 많은 질감과 깊은 맛을 남깁니다.

일반적인 거친 겨자 품종 크리올 머스타드, 스톤그라운드 머스타드, 홀그레인 디종 등이 있습니다.

최고의 디종 머스타드 대용품

최고의 디종 머스타드 대체품 쉽게 돌 간 겨자입니다. 디종과 매우 비슷하지만 더 부드러운 맛이 납니다. 그 다음으로 좋은 것은 겨자가 거의 모든 곳에서 가정의 필수품이라는 사실 때문에 단순히 황색 겨자입니다. *디종 대체품으로 사용하기 위해 옐로우 머스타드를 수정하려면 내 FAQ를 참조하십시오.

1. 스톤그라운드 머스타드

스톤 그라운드 겨자는 또한 디종과 같은 갈색 겨자 씨로 만들어집니다. 그것은 많은 겨자씨를 가지고 있으므로, 디종에 비해 부드러운 맛.

모든 유사점으로 인해 돌로 빻은 머스타드는 디종 머스타드의 훌륭한 대체품입니다! 특히 드레싱과 마리네이드의 경우 맛 프로필이 매끄럽게 일치합니다..

스톤 그라운드 머스타드 사용 디종 머스타드 양에 1:1 비율로 레시피에서 요청했습니다.

2. 옐로우 머스타드

옐로우 머스타드는 디종보다 더 달고 시큼하며 신맛이 강합니다. 그러나 주요 가정 재료입니다. 가격도 저렴합니다! 1:1 비율로 디종 대신에 옐로우 머스타드를 사용할 수 있습니다.

3. 홀그레인 머스타드

홀그레인 머스타드의 풍미는 디종 머스타드에 매우 가깝습니다. 가장 큰 차이점은 질감, 겨자씨가 으깨지지 않고 통째로 되어 있어 겨자 덩어리가 굵어집니다.

디종 대신 홀그레인 머스타드 사용 고기를 구울 때, 샌드위치를 ​​만들 때, 드레싱, 딥 및 매리 네이드, 질감 차이에 신경 쓰지 않는 한.

4. 핫 잉글리쉬 머스타드

핫 잉글리쉬 머스타드는 흰색, 검은색 및 갈색 겨자씨 그리고 디종과 옐로우 머스타드의 교배종입니다. 맵고 뜨겁고 고기 구이, 샌드위치와 잘 어울리며 소스와 그레이비 소스에 잘 어울립니다.

5. 매운 브라운 머스타드

매운 브라운 머스타드는 디종보다 풍미와 질감이 더 강하지만 요리와 마리네이드, 드레싱 및 토핑 베이글을 만드는 훌륭한 대안입니다. 톡 쏘는 쫄깃한 식감 때문에 원래 레시피에서 요구하는 것보다 적게 사용.

6. 와사비

디종 대신 와사비로 1:1 미만의 비율로 사용, 와사비는 놀라운 향신료로 유명합니다. 고기를 요리할 때나 샌드위치를 ​​만들 때 디종 대신 사용할 수 있습니다!

7. 양 고추 냉이 소스

고추냉이 소스는 디종과 매우 흡사하다. 그들은 크림 같고 톡 쏘는 겨자입니다. 양 고추 냉이를 좋아한다면 양 고추 냉이 소스를 대용으로 사용할 수 있으며 꿀, 크림과 함께 섞어도 맛이 더 잘 어울립니다.

이 대안은 생선, 쇠고기, 양고기 요리 사이드 소스 또는 딥으로.

8. 허니 머스타드

허니 머스타드는 디종 머스타드보다 눈에 띄게 달콤한 하지만 닭고기와 돼지고기와 잘 어울린다. 이것은 두 단백질 중 하나와 짝을 이룰 때 훌륭한 디종 머스타드 대안이 됩니다!

딥, 소스, 매리 네이드, 돼지 고기 문지름, 그리고 야채와 샐러드를 곁들인 드레싱.

9. 계란 노른자 또는 계란 노른자 분말

계란 노른자 또는 계란 노른자 분말은 디종 대용으로 좋습니다. Dijon을 사용하여 무언가를 두껍게 할 때. 달걀 노른자 또는 달걀 노른자 분말은 드레싱에 사용하여 크림 같은 두께를 추가할 수 있으며 또한 Dijon의 유명한 옅은 노란색을 유지할 수 있습니다.

대체하려면 한 숟가락의 달걀 노른자 분말 또는 두 개의 신선한 달걀 노른자를 레시피에 사용하십시오. 풍미 프로파일을 심화하기 위해, 으깬 마늘이나 다진 신선한 허브를 추가하는 것이 좋습니다.

10. 저먼 머스타드

독일 겨자 디종 머스타드보다 더 매울 수 있습니다. 전체 또는 부분적으로 으깬 겨자씨가 많이 들어 있어 식감이 좋습니다. 갈색 겨자씨, 식초 및 향신료로 만들어졌으며 고기, 소시지, 소시지, 핫도그 및 구운 프레첼과 잘 어울립니다.

11. 맥주 머스타드

맥주 머스타드는 실제로 와인이나 베르쥬스 대신 산성 맥주로 만들어집니다. 부드러운 양념에 깊은 맛이 납니다. 디종 머스타드 대용으로 좋습니다. 디핑 소스로, 그 맛을 잃지 않는 곳.

12. 마요네즈

마요네즈는 다용도 디종 머스타드 대체품. 그것은 크림 같고, 달콤하고, 톡 쏘며, 식초에서 약간의 신맛이 있습니다. 이것은 마요네즈가 실제로 맛이 복잡하지 않기 때문에 Dijon이 제공하는 것보다 부드러운 맛을 선호하는 사람들에게 좋은 대안입니다.

마요네즈를 사용할 수 있습니다 거의 모든 것에서 - 프렌치 프라이, 샐러드 드레싱, 마리네이드, 고기 및 버거를 위한 딥에서.

13. 우스터 셔 소스

우스터셔 소스는 일반적으로 발효 당밀, 식초, 마늘, 타마린드 페이스트, 멸치, 기타 조미료, 양파 및 설탕으로 만듭니다. 탱글탱글하고 쫄깃한 식감이 디종의 맛을 모방할 수 있습니다.

우스터셔 소스는 액상 함량이 높기 때문에 여분의 액체가 요리의 결과에 영향을 미칩니다. 마리네이드와 고기 요리에 아주 좋으며, 크림 같은 재료를 목표로 하는 요리에 마요네즈 또는 요구르트와 혼합할 수 있습니다.

14. 레시틴 분말

레시틴 분말은 반드시 일반적인 식료품 저장실 필수품은 아니지만 훌륭한 완전 채식 대안입니다 디종을 걸쭉하게 만들 때, 특히 샐러드 드레싱과 소스에 사용합니다. 레시틴 분말은 풍미를 더하지 않기 때문에 좋아하는 향신료를 섭취하여 풍미를 더하십시오.

내 다른 모든 것을 확인하는 것을 잊지 마십시오. 대체물 재료가 부족할 때!

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