다음은 유용한 옵션 목록입니다. 백리향 대체품 하지만 어떤 재료를 사용해야 할지 모르겠다! 요리에 상관없이 있습니다. 쉬운 대안 백리향을 대체하기 위해!
타임 없이 간단하게 대체할 수 있는 요리 목록!
주방에는 반드시 알아야 할 몇 가지 재료가 있습니다. 대체물을 찾다 당신이 다 떨어지면. 계란, 우유, 심지어 닭고기 국물.
이러한 성분은 종종 전체 레시피의 기초 그것들을 생략하거나 적절한 대체품을 찾지 못하면 요리를 성공적으로 실행할 수 없을 것입니다.
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그런데 양념은? 양념이 준비되어 있지 않다면 생략하고 싶은 생각이 들 수도 있습니다.
어떤 경우에는 맛에 그다지 영향을 미치지 않을 수 있습니다. 하지만, 특정 조미료 건너 뛰기 다소 밋밋한 요리를 남길 수 있습니다.
백리향은 그 조미료 중 하나입니다. 안 아로마 허브, 백리향은 레시피에 사용할 때 독특한 풍미를 더하는 데 사용됩니다. 따라서, 다 떨어졌을 때 함께 건너뛰기 보다는 유사한 방향족 대체물을 찾으십시오.
백리향이란 무엇입니까?
타임은 멤버 민트 가족. 이것은 백리향이 접시에 제공하는 신선한 향과 맛에 대한 좋은 아이디어를 줄 수 있으며, 백리향을 대체하지 않고 그대로 두면 다소 지루한 맛으로 이어질 수 있습니다.
백리향은 일반적으로 사용되는 허브입니다 맛있는 요리에 양념을 하기 위해. 단독으로 사용하거나 다른 허브와 함께 사용할 수 있습니다. 백리향과 혼합하는 일반적인 허브는 세이지, 오레가노, 로즈마리입니다.
많은 허브와 마찬가지로 백리향을 신선한 허브 또는 건조. 많은 요리법에 말린 백리향이 필요하므로 식품 저장실이나 향신료 찬장에 보관하는 데 중요한 허브입니다.
오래 지속되지는 않지만 신선한 백리향은 냉장고에서 최대 몇 주 동안 신선하게 유지됩니다. 항상 신선한 타임을 원하신다면 집에서 직접 키운다!
타임은 어떤 맛인가요?
당신이하지 않더라도 백리향으로 자주 요리하다 당신의 부엌에서 당신은 아마도 그것 때문에 단순히 냄새와 맛을 인식할 것입니다. 빈번한 사용.
민트과에 속하지만 더 많은 쓴맛과 흙맛 일반 민트보다 프로필. 나무, 풀, 꽃 향이 나는 것으로 묘사됩니다.
백리향은 어떻게 사용됩니까?
타임에는 광범위한 용도 한 종류의 요리에만 국한되지 않습니다. 유럽, 지중해, 라틴 아메리카, 중앙 아메리카 및 아프리카 요리뿐만 아니라 미국의 많은 요리에 사용됩니다.
백리향을 요구하는 가장 일반적인 요리는 다음과 같은 짭짤한 요리입니다. 고기와 야채, 특정 해산물을 포함합니다. 또한 특정 수프, 스튜 및 짭짤한 소스에 인기 있는 첨가물입니다.
백리향을 발견하면 놀랄 수 있지만 아름다운 꽃 허브 향을 더하는 두 가지 독특한 장소는 짭짤한 베이킹과 크래프트 칵테일!
신선한 백리향 대 말린 백리향
일부 허브는 최상의 풍미를 위해 신선한 형태로 선호되지만 백리향은 말린 것과 신선한 것 모두 유사한 풍미 프로필을 제공합니다. 이렇게 하면 말린 백리향이나 생 백리향을 쉽게 사용할 수 있습니다. 교환 가능하게 조리법에서.
주요 차이점은 백리향에서 가장 풍미를 얻으려면 다음을 사용하여 레시피에 추가해야 한다는 것입니다. 약간의 수분 그것을 재수화하고 풍미를 활성화하십시오. 대부분의 조리법에는 말린 허브를 자연적으로 활성화시키는 소스, 국물, 물 또는 유제품 베이스가 포함되어 있으므로 말린 백리향을 재수화하는 것은 쉽습니다.
신선한 타임으로 요리하거나 베이킹할 때는 잎을 사용하는 데 집중하는 것이 가장 좋습니다. 신선한 잎을 추가할 수 있습니다. 전체 또는 잘게 썬 것.
줄기는 풍미를 제공하지만, 무너지지 않을 것이다 식용 형태로 요리하는 동안. 따라서 끓여야 하고 서빙하기 전에 쉽게 제거할 수 있는 소스나 수프에 사용하는 것이 가장 좋습니다.
말린 백리향은 똑같이 작동하지만 요리에 신선한, 신선한 타임이 더 잘 어울리는 곳은 차가운 요리나 칵테일입니다!
타임을 대체하는 방법
생 백리향과 말린 백리향은 서로 쉽게 사용할 수 있기 때문에 어느 쪽이든 다른 허브로 대체하는 것도 마찬가지로 쉽습니다. 대부분의 허브는 다음으로 대체할 수 있습니다. 간단한 1:1 교환 신선한 백리향에 신선한 허브를 사용하거나 말린 백리향에 다른 말린 허브를 사용하는 경우.
많은 말린 허브에는 더 강한 프로필 그들의 신선한 상대보다. 따라서 말린 허브를 신선한 타임으로 바꿀 때 양을 반으로 줄이거 나 말린 타임으로 바꾸는 신선한 허브를 두 배로 줄여야 할 수도 있습니다.
짭짤한 요리에서 백리향을 대체하는 최고의 음식
비록 타임은 다양한 요리에서 베이킹, 바에 이르기까지 그 자체로 모든 대용품이 다재다능한 것은 아닙니다.
대용품을 선택할 때 주방 캐비닛에 있는 것뿐만 아니라 가장 잘 보완할 수 있는 것을 고려하여 선택하십시오. 당신이 만들고 있는 조리법의 유형.
천천히 볶거나 찐 쇠고기, 수프, 스튜 및 기타 유사한 요리와 같은 풍미 있는 요리의 경우 대체품을 선택하십시오. 아래 목록에서. 칵테일을 굽거나 만들기 위한 대체품을 찾고 있다면 하단의 목록으로 이동하십시오.
1. 오레가노
오레가노는 백리향을 대체할 수 있는 최고의 재료 중 하나입니다. 가장 가까운 풍미 프로파일. 또한 이미 집에 있을 수 있는 가장 인기 있는 허브 중 하나입니다.
백리향을 오레가노로 대체할 때 신선한 백리향을 신선한 오레가노로, 말린 백리향을 말린 오레가노로 대체하면 최상의 결과를 얻을 수 있습니다. 당신은 만들 수 있습니다 이 중 하나에 대한 간단한 1:1 교환.
말린 오레가노만 있고 레시피에 신선한 타임이 필요한 경우 다음을 사용하십시오. 절반 금액 말린 오레가노. 예를 들어, 레시피에 신선한 타임 1티스푼이 필요한 경우 말린 오레가노 ½티스푼을 사용하십시오.
2. 마조람
마조람은 많은 가정 요리사가 자주 사용하지 않고 알지도 못하는 허브 중 하나입니다. 그러나 그것은 다재다능한 허브 오레가노와 백리향 모두 좋아하고 어떤 향신료 캐비닛에도 잘 어울립니다.
마조람은 같은 것을 제공합니다 나무 향과 꽃 향 백리향과 오레가노의 조합이지만 오레가노보다 부드럽습니다. 또한 약간 더 달콤합니다.
이렇게 하면 백리향으로 대체하고 싶지만 원하지 않는 요리를 대체할 수 있습니다. 강한 향 오레가노.
생으로 생으로, 말린 것을 건조로 하시면 간단한 1:1 교환이 가능합니다.
신선한 백리향을 말린 마요라나로 대체할 때는 다음을 사용하십시오. 절반 금액.
반면에 교환하는 경우 말린 백리향을 위한 신선한 마요라나 레시피가 요구하는 것의 두 배를 사용하고 싶을 것입니다.
예를 들어, 말린 백리향 2티스푼에 신선한 마요라나 1티스푼.
3. 마조람 + 파슬리
일부는 마요라나를 약간 찾을 수 있습니다. 너무 달아 맛있는 요리를 위해. 이 경우 파슬리를 추가하여 달콤한 맛의 균형을 잡을 수 있습니다.
백리향을 마요라나로 대체한 다음 위의 동일한 비율을 따르십시오. 더하다 ½ 금액 다진 파슬리.
예를 들어, 타임 1티스푼 대신 마요라나 1티스푼에 다진 파슬리 ½티스푼을 추가합니다.
4. 신선한 파슬리
파슬리는 맛이 더 밝고 백리향보다 덜 흙, 자체적으로 대안으로 작동할 수도 있습니다. 딥이나 샐러드와 같은 차가운 요리에 신선한 타임 대용품이 필요할 때 좋은 선택입니다.
신선한 타임을 신선한 파슬리로 1:1 비율로 대체할 수 있습니다.
5. 로즈마리
로즈마리는 또한 유쾌한 허브입니다 매우 다재다능합니다. 고유한 맛이 있지만 백리향을 대체할 수 있는 맛있는 음식입니다.
감자와 닭고기에 특히 맛있습니다. 짭짤한 빵 그리고 샐러드까지.
건조 또는 신선한 타임을 건조 또는 신선한 로즈마리로 1:1로 대체하십시오.
로즈마리는 또한 백리향과 짝을 이루는 완벽한 허브입니다. 타임이 조금 있지만 레시피로 부족하다면 부족한 부분을 로즈마리로 대체해 보세요.
원하는 경우 이것을 시도 할 수도 있습니다. 새로운 반전 백리향 요리에!
6. 세이지
세이지(Sage)는 추수감사절(가장 좋아하는 속 재료를 생각함)에 많은 관심을 받는 허브이지만 일년 내내 제공할 것이 많습니다. 타임 대용으로 제공합니다. 비슷한 흙 맛.
그러나 세이지(sage)는 뚜렷한 맛; 따라서 전반적인 맛이 약간 변경된다는 점에 유의하십시오.
세이지는 주변의 다른 풍미를 끌어내는 것으로도 유명합니다. 따라서 접시에 대용품이 필요할 때 훌륭한 선택입니다. 다른 여러 조미료와 함께.
7. 바질
신선한 백리향의 대용품을 찾을 때 신선한 바질은 훌륭한 선택입니다. 이 신선한 허브에는 밝은 풍미 프로필 그것은 많은 요리에 즐거운 추가입니다. (맛있는 칵테일에서 타임을 대체할 때도 훌륭한 선택입니다.)
바질에는 감초 같은 맛 백리향과는 확연히 다른 최종 풍미를 제공하므로 대용으로 사용할 때 이를 고려해야 합니다.
신선한 바질은 신선한 타임보다 맛이 더 강합니다. 따라서 사용 절반 금액 신선한 백리향 대신 신선한 바질.
말린 바질은 맛이 좀 떨어지므로 1:1 비율로 말린 백리향을 같은 비율로 말린 바질.
8. 짭짤한
타임 대용품이 필요할 때 짭짤한 요리, 짭짤한 허브를 고려하십시오! 대부분의 주방에서 덜 일반적으로 사용되는 이 허브는 위에 나열된 다른 허브와 동일한 허브 계열의 구성원입니다.
짭짤한 제공 더 부드러운 전체 풍미 프로필 백리향과 비교하지만 접시의 다른 풍미를 높이는 좋은 복합 흙과 후추 맛을 제공합니다.
어떤 요리에든 타임에 짭짤한 맛을 1:1 비율로 동일하게 사용하십시오.
9. 타라곤
프랑스 요리에서 인기 있는 타라곤은 모든 레시피에서 타임 대신 사용할 수 있습니다. 그것은 제공 백리향과 유사한 많은 특성 하지만 전체적인 맛은 조금 더 부드럽습니다.
프랑스에서는 닭고기나 생선 요리에 추가하는 인기 메뉴입니다. 다음에 타임 대용품이 필요할 때 프랑스풍 맛을 내기 위해 타라곤을 드셔보세요!
타라곤을 1:1 비율로 사용 어떤 조리법에 있는 백리향을 위해. 말린 타임은 말린 타라곤으로, 신선한 타임은 신선한 타라곤으로 바꾸는 것이 가장 좋습니다.
말린 조미료 대용품
말린 백리향 대용품을 찾을 때 몇 가지 추가 사항이 있습니다. 말린 허브 블렌드 비슷한 맛에 사용할 수 있습니다.
이러한 블렌드 중 다수는 백리향을 맛보고 싶은 요리에 훌륭한 선택이 되는 백리향을 포함합니다.
이 네 가지 허브 블렌드는 조미료에 좋습니다. 고기, 야채, 캐서롤, 수프, 소스, 또는 다른 뜨거운 요리.
10. 이탈리안 시즈닝
이탈리아 조미료에는 백리향, 오레가노, 바질, 마조람, 로즈마리, 타라곤, 월계수 잎이 포함되며 때로는 심지어 약간의 라벤더.
에 적합하면서도 모든 이탈리아 요리, 백리향이 필요한 다른 요리에도 사용할 수 있습니다.
말린 타임은 이탈리안 시즈닝을 1:1 비율로 사용하세요.
11. 허브 드 프로방스
에르베 드 프로방스 하는 이탈리아 조미료와 유사한 혼합. 여기에는 동일한 허브가 많이 혼합되어 있지만 양은 다릅니다.
그 핵심 허브 중 하나는 백리향입니다. 프랑스 요리에 널리 사용되는 이 블렌드는 다음과 같은 지중해 요리에 적합합니다. 생선이나 닭고기.
말린 백리향에 Herbs De Provence를 1:1 비율로 사용하십시오.
12. 가금류 조미료
가금류 조미료에는 백리향과 마조람이 포함되지만 독특한 재료 육두구, 후추, 소금과 같은. 닭고기나 닭고기 요리에 양념을 할 때 사용하는 것이 가장 좋습니다.
이 블렌드는 백리향 자체보다 조금 더 압도적일 수 있습니다. 그러므로, 레시피에 필요한 양의 절반으로 시작 그런 다음 필요에 따라 더 추가합니다.
으로 인해 블렌드에 소금, 조리법에 필요한 추가 소금을 생략할 수도 있습니다.
13. 자타르
Za'Atar는 조미료로 인기있는 선택입니다. 지중해 요리. 다른 블렌드와 마찬가지로 백리향은 핵심 성분입니다. 또한 마요라나, 레몬 옻나무, 참깨가 들어 있습니다.
가금류 양념처럼, 레시피에 필요한 양의 절반으로 시작하는 것이 가장 좋습니다. 그리고 맛을 더 추가하십시오. 이것은 지중해식 감각을 더하고 싶은 모든 요리에 훌륭한 옵션입니다.
베이킹과 칵테일
고소한 베이커리나 수제 칵테일에서 타임 대용을 선택할 때, 당신의 판단을 사용 전달하고자 하는 전반적인 맛에 대해. 말린 허브는 짭짤한 빵에 잘 어울리지만 칵테일을 위한 신선한 허브.
현재 위치 세 가지 즐겨 찾기 베이킹과 칵테일의 백리향 대체용.
- 마조람
- 바질
- 로즈메리
올바른 대체품 선택
여기에는 옳고 그른 답이 없으며 이러한 모든 대체가 목적에 부합합니다. 그것은 처음에 백리향을 요구한 요리나 음료에 달려 있습니다.
결과적으로 백리향을 대체하는 데 사용되는 많은 허브와 조미료는 주방의 필수품입니다. 당신은 아마도 많은 옵션 향신료 캐비닛을 습격할 때 선택할 수 있습니다!
사용 가능한 옵션을 살펴보고 요리에서 가장 맛이 좋은 맛을 선택하십시오!
요리 대용품 | 허브 및 향신료 대체품 | 베이킹 대용품 |
---|---|---|
사과 식초 | 베이 리프 | 타피오카 전분 |
향유 | 로즈마리(신선 및 건조) | 옥수수 가루 |
마르살라 와인 | 심황 | 감자 전분 |
디종 겨자 | 셀러리 소금 | 코코넛 설탕 |
양 고추 냉이 | 타라곤 | 버터 밀크 |
레드 와인 식초 | 카 다몸 | 브라운 슈가 |
마사 하리 나 | 파프리카 | 칡 분말 |
크림 치즈 | 고춧가루 | 옥수수 가루 |
크림 프레 이슈 | 백리향 | 쇼트닝 |
우스터 셔 소스 | 바닐라 추출물 | |
생선 소스 | 꿀 | |
사워 크림 | 달걀 |
이 백리향 대안 중 하나를 시도하는 경우 아래에 댓글을 달아 요리가 어떻게 나오는지 알려주십시오!
📖 레시피 카드
최고의 백리향 대체품(사용하기 쉬운 13가지 대안!)
성분
옵션 1(최고의 대체품) - 오레가노
- 1 식탁 용 스푼 오레가노
옵션 2(최고의 건조 대체품) - 이탈리안 시즈닝 또는 Herbes de Provence
- 1 찻 숟가락 이탈리아 조미료 또는 Herbes de Provence
명령
옵션 1(최고의 대체품) - 오레가노
- 오레가노를 모든 레시피에서 요구하는 타임과 동일한 양의 1:1 비율로 사용하십시오.
옵션 2(최고의 건조 대체품) - 이탈리안 시즈닝 또는 Herbes de Provence
- 이탈리안 시즈닝을 사용하거나 에르베 드 프로방스 말린 허브는 레시피에서 요구하는 것과 동일한 양의 백리향을 혼합합니다.
노트
영양소
Angela는 할머니의 부엌에서 어린 나이에 요리와 베이킹에 대한 모든 것에 대한 열정을 키운 가정 요리사입니다. 음식 서비스 업계에서 수년을 보낸 후, 그녀는 이제 Bake It With Love에서 가족이 좋아하는 모든 요리법을 공유하고 맛있는 저녁 식사와 놀라운 디저트 요리법을 만드는 것을 즐깁니다!
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