카다멈 대용품

위대한 발견 카 다몬 대체품 이렇게 독특하고 향긋한 향신료로 하기는 어렵지만 손에 들고 있어야 할 몇 가지 훌륭한 대안이 있습니다! 단일 향신료부터 블렌드, 차이, 가람 마살라, 카레, 베이킹에 가장 잘 어울리는 카다멈 대용품을 여기에 포함시켰습니다!

최고의 카다몸 대체품(전체 또는 지상)

시간이 되면 가게로 달려가서 카다멈의 멋진 꽃향기를 놓치지 마세요. 그러나 나는 완전히 거기에 있었다 이미 맛있는 것을 시작했지만 재료가 빠져 있다는 것을 알게 된 곳!

여기 내 모든 최고의 카 다몬 대체품 달콤하고 짭짤한 요리 모두를 위해! 하루를 절약하기 위해 특정 요리법에 사용할 수 있는 가장 좋은 대안에 대한 팁도 있습니다!

이 독특하고 향긋한 향신료가 떨어졌을 때 무엇을 사용하는지 궁금하십니까?

카다멈이란?

카다멈은 요리와 베이킹에 모두 사용 인도, 아랍어, 중동 및 스웨덴 요리법에서 흔히 볼 수 있습니다. 생강과에 속하는 다양한 식물의 씨앗으로 만든 향신료입니다.

검은색과 녹색의 두 가지 유형이 있으며 가루로 만들거나 종자 형태로 또는 전체 꼬투리에서 찾을 수 있습니다. 일반적으로 말하면, 그린 카다멈이 더 일반적입니다. 검정보다.

카다멈 포드 대 그라운드 카다몸

조리법에 따라 카다멈 꼬투리 또는 지상 카다몸이 필요할 수 있습니다. 간단한 경험 법칙은 카다멈 꼬투리 6개는 그라운드 카다몸 1티스푼과 같습니다., 따라서 하나를 다른 것으로 바꿔야 하는 경우 해당 변환을 사용하십시오.

전체 꼬투리는 지상 카다몸에 비해 유통 기한이 길기 때문에 자주 사용하지 않는 경우 꼬투리를 선택하십시오. 장기간 보관된 그라운드 카다멈은 점차 힘을 잃다 이 놀랍도록 맛있는 향신료.

당신은 할 수 있습니다 대담한 풍미를 위해 꼬투리를 굽거나 토스트하십시오. 통째로 사용하거나, 개봉하여 씨를 제거하고, 통째로 사용하거나 갈아서 카다몬을 갈아서 사용합니다.

Garam Masala 향신료 믹스를 위한 카다몸 대체품

일부 가람 마살 라 제작자가 돈을 절약하기 위해 카다몬도 넣지 않았습니다. 가장 간단한 대안은 의 조합을 사용 ¼ 부분 올스파이스 열매와 1 부분 커민.

균등을 얻으려면 대담한 맛, 절구와 막자 또는 커피 원두 분쇄기를 사용하여 가루로 만들기 전에 향신료를 굽는 것을 고려하십시오.

Chai의 카다멈 대체품

카다멈 없이 차이를 만들어야 하는 경우 생강, 후추, 계피, 올스파이스를 대신 사용할 수 있습니다. 이것은 얻을 것이다 맛있게 매운 차이!

카레 대용 카다멈

카레를 만들 때 카다멈이 없으면 같은 양으로 사용하면 됩니다. 커민과 고수의 혼합물.

이 세가지 향신료는 카레에서 흔히 볼 수 있는, 따라서 앞서 언급한 두 가지를 더 사용하면 누락된 카다멈을 보충할 수 있습니다.

베이킹을 위한 카다멈 대용품

계피와 육두구는 일반적입니다 베이킹 시 카다멈 대체품, 또는 딸기가 있는 경우에도 가능합니다.

좋은 경험 법칙 계피 ½티스푼과 육두구 ½티스푼 또는 올스파이스 ½티스푼을 섞으면 카다멈 1티스푼과 같습니다.

더 많은 카다멈 대체품(단일 향신료 및 혼합물)

다음 대체품의 풍미는 카다멈을 복제하지 않지만 잘 작동 카 다몬 대안으로. 당신의 카다멈의 최고의 대체품 딸기, 사과 또는 호박 파이 향신료, 계피, 정향 또는 생강입니다.

쓸모없는 강하고 강한 맛을 내는 다음 향신료 때문에 레시피에서 요구하는 카다몸의 양보다 많습니다! 입맛에 맞게 조절하세요.

단일 향신료

1. 피망
2. 애플파이 스파이스 또는 호박 파이 스파이스
3. 블랙 카 다몬 (에서만 사용 짭짤한 요리법, 베이킹 목적으로 너무 연기가 자욱하고 강하기 때문입니다.)
4. 계피 (최고 독립 카다멈 대용품.)
5. 정향
6. 고수
7. 생강
8. 육두구
9. 말린 후추 열매
10. 화이트 카다멈 (에서만 사용 구운 식품 또는 디저트, 짭짤한 레시피에는 풍미가 부족합니다.)

혼합물

1. 계피와 육두구 - 계피와 육두구를 같은 비율로 섞는다. 적은 비용으로 시작 레시피가 요구하는 것보다 이 조합의 맛을 조정하십시오. 달콤한 고기 요리 및 구운 디저트와 함께 사용하는 것이 가장 좋습니다.
2. 계피와 생강 - 계피와 생강을 같은 비율로 섞는다. 다시, 적은 비용으로 시작 그리고 입맛에 맞게. 밥, 고기, 짭짤한 요리에 가장 잘 사용됩니다.
3. 계피와 정향 -믹스 동등한 부분의 계피와 정향. 이 조합은 고기와 해산물에 적합합니다.
4. 커민과 고수 - 커민 ½작은술과 고수 1작은술을 섞습니다. 최고 고기와 카레 맛내기.
5. 육두구와 정향 - ½티스푼 사용 각 육두구와 정향. 쌀, 고기 및 기타 풍미 있는 요리법과 가장 잘 어울립니다.

내 요리와 베이킹을 모두 확인하십시오. 대체 레시피가 중간이고 무언가가 부족할 때 쉬운 대안을 위해!!

요리 대용품	허브 및 향신료 대체품	베이킹 대용품
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