육두구 대체품

나의 최고 목록 육두구 대체품 대부분의 아이디어는 매우 일반적이며 육두구가 부족할 때 쉽게 작동할 수 있습니다! 육두구의 따뜻하고 달콤하고 매운 맛은 복제하기 어려워 보일 수 있지만 대체 옵션이 얼마나 많은지 알면 놀랄 것입니다!

육두구 대체품

특정 맛은 더 두드러진 일년 중 특정 시간에 부엌에서. 육두구도 그 중 하나입니다.

잎이 떨어지기 시작하고 날이 선선해지면 육두구의 따뜻한 향이 좋아하는 가을 간식에 떠오르기 시작합니다. 이것 따뜻하고 달콤하고 매운 맛은 에그노그와 진저 브레드와 같은 휴가 인기 메뉴에서 겨울 내내 계속됩니다.

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• 육두구 대체품
• 최고의 육두구 대체품
• 1. 그라운드 메이스
• 2. 계피
• 3. 가람 마살라
• 4. 호박 파이 스파이스
• 5. 애플파이 스파이스
• 6. 올 스파이스
• 7. 다진 정향
• 8. 생강
• 9. 카다몬
• 10. 커민
• 신선한 육두구는 어떻습니까?
• 📋 레시피

상록수의 씨앗으로서 이맘때 육두구가 눈에 띄는 것이 맞습니다. 일년 내내 녹색을 유지하는 상록수처럼 육두구는 음식의 맛을 내는 데 사용할 수 있습니다. 일년 내내!

신선도 확인

하지만 봄이나 여름에 새로운 레시피로 뛰어들기 전에, 만료일.

육두구 빨리 만료됩니다. 따라서 휴일에만 사용하는 경우(그리고 같은 병을 XNUMX년 이상 사용) 새로운 병이 필요할 때입니다.

그래도 아직 밖이 따뜻할 때 겨울 냄새를 살 준비가 되지 않았다면, 대체품을 시도하다 먼저!

최고의 육두구 대체품

육두구는 다재다능한 향신료 짭짤하고 달콤한 요리에 모두 사용할 수 있습니다. 아래의 많은 대체품은 육두구만큼 다재다능합니다.

따라서 짭짤한 것이든 달콤한 것이든 모든 요리법에 쉽게 사용할 수 있습니다. 그러나 일부 대체품은 다음과 더 잘 짝을 이룹니다. 특정 조리법.

조리법에 대한 최상의 대체품을 찾을 때 육두구가 어떻게 사용되고 있는지 고려하십시오. 높이는 것인가 달콤하거나 짭짤한 맛 프로필? 이 점을 염두에 두시면 요리에 가장 적합한 대체 맛을 선택하는 데 도움이 됩니다.

1. 그라운드 메이스

핀치에 대용품이 필요한 경우 그라운드 메이스가 답이 아닐 수 있습니다. 그러나 당신이 상점에 있고 그들이 있다면 땅에서 나온 육두구 그런 다음 선반에서 지상 철퇴를 찾으십시오.

그라운드 메이스는 육두구 씨를 보호하는 외부 껍질로 만들어집니다. 그러므로 그것은 가장 가까운 맛 육두구와 일치합니다.

이 가까운 풍미 대용품은 모든 레시피에서 육두구 가루와 간단한 1:1 교환에 사용할 수 있습니다.

2. 계피

레시피가 중간이고 빠른 대체품이 필요한 경우 계피는 훌륭한 선택입니다. 이것 다재다능한 향신료 짭짤하고 달콤한 요리에 모두 사용할 수 있습니다. 육두구와 매우 비슷합니다.

또한 따뜻한 흙 맛 계피는 육두구보다 더 강력합니다. 따라서 접시의 다른 맛을 빠르게 압도할 수 있습니다.

짭짤한 요리나 달콤한 요리에 활용해도, ½ 양의 계피를 사용하여 시작하십시오. 필요한 경우 맛을 더 추가할 수 있습니다. 또한 계피는 다른 육두구 대체품과 짝을 이룰 수 있습니다(생강, 피망, 정향) 전반적인 풍미를 풍부하게 합니다.

3. 가람 마살라

향신료 혼합은 훌륭한 대체품 누락된 성분이 포함된 경우. 육두구가 그리울 때 Garam Masala가 그 자리를 차지할 수 있습니다.

가람 마살라는 일반적인 향신료 인도 및 아시아 요리에서. 육두구와 함께 일반적으로 계피, 정향 및 철퇴가 포함됩니다. 또한 후추, 월계수 잎, 커민과 같은 짭짤한 향신료도 자주 사용합니다.

요리에 새로운 풍미를 더하고 싶다면 가람 마살라(Garam Masala)를 시도해 보십시오. 육두구 대신 1:1 대용으로 사용하세요.

4. 호박 파이 스파이스

달콤한 간식 대신 육두구 대용품이 필요할 때 다른 향신료 혼합물을 사용하면 효과를 볼 수 있습니다. 호박 파이 향신료.

육두구, 올스파이스, 생강, 계피가 조합된 이 향신료 블렌드는 휴가철마다 부활합니다. 그러나 사용할 수 있습니다 일년 내내.

찬장을 들여다보고 호박 파이의 마지막 라운드에서 이것을 한 병이 있는지 확인하십시오. 일부를 찾으면 다른 식품의 육두구 대신 사용하십시오. 달콤한 요리법.

호박 파이 향신료는 육두구를 1:1 교환하여 사용할 수 있습니다.

5. 애플파이 스파이스

애플 파이 향신료는 호박 파이 향신료보다 덜 대중적이지만 좋은 대용품(이미 찬장에 몇 개 있으면). 이것은 비슷한 블렌드 호박 파이 향신료에 그러나 더 많은 양의 계피와 더 적은 육두구가 있습니다.

호박 파이 향신료에서 발견되는 다른 향신료 외에도 애플 파이 향신료에는 카다몬의 터치. 이 블렌드는 빵, 패스트리 및 기타 구운 식품에 가장 적합합니다.

이 블렌드에는 계피가 많이 함유되어 있기 때문에 레시피에 필요한 양의 절반으로 시작. 항상 그렇듯이 필요한 경우 더 추가할 수 있습니다. 그러나 다른 맛을 압도하고 싶지는 않습니다.

6. 올 스파이스

처럼 들리는 동안 다른 향신료 혼합, 올스파이스는 하나의 향신료일 뿐입니다. 그러나 여러 향신료의 맛과 비슷하기 때문에 이름이 붙여졌습니다.

올스파이스는 육두구와 같은 따뜻한 향을 공유합니다. 또한 계피와 정향의 다른 풍미 프로필. 따라서 대안으로 제공할 것입니다. 비슷한 맛 육두구처럼.

이 대안은 달콤하고 짭짤한 요리법 모두에서 육두구를 1:1 비율로 사용할 수 있습니다.

7. 다진 정향

정향은 따뜻함과 달콤함 육두구의 요소를 닮은. 또한, 정향은 맵고 후추 같은 요소가 있습니다.

또한 매운 요소 정향은 육두구의 따뜻함을 보완합니다. 따라서 이 두 가지 향신료는 종종 함께 사용됩니다. 육두구를 사용할 수 없는 경우 정향을 단독으로 사용할 수 있습니다.

조리법에 정향이 필요하지 않은 경우 육두구 대용으로 사용할 수 있습니다. 그들 잘 어울리겠다 육두구를 요구하는 대부분의 조리법의 풍미와 함께.

정향은 매우 강한 향을 가지고 있습니다. 레시피에 필요한 양의 절반만 사용하고 싶습니다.

또한 레시피에 정향과 육두구가 모두 필요한 경우 - 더 많은 정향을 추가하지 마십시오 육두구를 대체합니다. 대신, 정향을 보완하기 위해 위에서 다른 대체물을 선택하십시오. 

8. 생강

생강에는 풍부하고 매운 맛 프로필 고소한 요리에 따뜻함을 더해줍니다. 매운 맛이 육두구의 따뜻함을 대신할 수 있지만 육두구와 같은 달콤한 요소는 없습니다.

육두구 대체품을 찾고 있다면 짭짤한 요리, 특히 고기와 채소가 들어간 생강은 좋은 선택입니다.

생강 캔 1:1 비율로 사용합니다. 그러나 이전에 생강을 사용한 적이 없다면 절반으로 시작한 다음 원하는 맛을 얻으려면 더 추가하십시오.

9. 카다몬

카다몬은 아주 독특한 맛. 한 번도 먹어본 적이 없다면(?)또는 당신이하지 않았다고 생각), 차이 티의 냄새나 맛을 상상해 보십시오.

육두구와는 맛이 상당히 다르지만 여전히 좋은 대용품이 될 수 있습니다. 그만큼 사랑스러운 따뜻하고 풍부한 맛 카다몬은 육두구와 같은 방식으로 많은 요리를 보완합니다.

레시피가 요구하는 경우 소량 육두구의 경우 카다몬을 고려하십시오. 달콤한 요리법에 가장 적합합니다. 새로운 풍미를 위해 에그노그 및 기타 유사한 음료/디저트 위에 뿌려보십시오. 

맛을 내기 위해 토핑으로 사용하십시오. 레시피에 추가하는 경우 레시피에 필요한 양의 약 XNUMX/XNUMX로 시작합니다. 맛을 보고 필요에 따라 더 천천히 추가합니다.

10. 커민

커민 병을 열면 좋아하는 멕시코 음식이 생각날 것입니다. 이 친숙한 향신료에는 풍부하고 따뜻한 맛 그것은 많은 풍미있는 요리의 맛을 높입니다.

그러나 카다몬과 마찬가지로 커민의 맛은 육두구와 상당히 다릅니다. 그러나, 풍부한, 따뜻한, 매운 육두구와 함께 사용하는 많은 동일한 식품과 잘 어울립니다.

새로운 맛을 찾고 싶다면 짭짤한 요리, 그런 다음 육두구 대신 커민을 사용해 보십시오.

너무 많은 다른 맛으로 접시를 압도하지 않도록 양의 절반으로 시작하십시오. 필요하거나 원하는 경우 더 추가합니다.

신선한 육두구는 어떻습니까?

우리 중 많은 사람들이 신선한 허브에 대해 잘 알고 있지만, 신선한 향신료. 그러나 새로운 레시피를 탐색하면 할수록 갓 간 향신료를 사용하는 레시피를 보게 될 가능성이 높아집니다.

그러나 대부분의 요리법에는 육두구 가루가 필요합니다. 그 이유는 땅콩가루가 더 찾기 쉬운 상점에 보관하고 집에 보관하십시오. 더욱이, 이 조리법은 지상 육두구의 풍미를 중심으로 만들어졌습니다.

신선한 육두구가 필요한 레시피를 발견했다면 신선한 육두구를 찾아보십시오. 신선한 육두구와 갈은 육두구의 맛의 차이는 확연히 다릅니다.

따라서 신선한 육두구를 요구하는 조리법은 독특한 풍미를 중심으로 구축되었습니다. *보너스, 레시피에서 요구하는 땅콩가루가 있을 때마다 갓 갈아낸 육두구를 사용하는 것은 엄청난 풍미 향상 당신은 단순히 후회하지 않을 것입니다!

신선한 육두구 사용 방법

신선한 육두구를 찾으면 사용하기 쉽습니다. 전체 육두구는 일반적으로 다음과 같이 판매됩니다. 돌 육두구, 즉 너트처럼 보입니다.

그냥 잡아 좋은 강판 또는 제스터 육두구 씨를 갈기 위해. 그런 다음 레시피의 지시에 따라 측정하고 사용하십시오.

요리 대용품	허브 및 향신료 대체품	베이킹 대용품
사과 식초	베이 리프	타피오카 전분
향유	로즈마리(신선 및 건조)	옥수수 가루
마르살라 와인	심황	감자 전분
디종 겨자	셀러리 소금	코코넛 설탕
양 고추 냉이	타라곤	버터 밀크
레드 와인 식초	카 다몸	브라운 슈가
마사 하리 나	파프리카	칡 분말
크림 치즈	고춧가루	옥수수 가루
크림 프레 이슈	실란트로	쇼트닝
우스터 셔 소스		바닐라 추출물
숄로		레몬 엑기스

많은 향신료는 꼬집음에서 훌륭한 육두구 대용품이 될 것입니다! 사용하기로 선택한 육두구 대체품과 레시피가 어떻게 나왔는지 아래 메시지를 남겨주세요!

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