Bowman의 크리스마스 메인 요리 아이디어 맛있고 만족스러우며 기억에 남는 명절 식사를 위해 꼭 필요한 것입니다! 크리스마스 프라임 립, 구운 양고기 랙, 진저스냅 크러스트 햄 등 더 많은 훌륭한 아이디어가 있습니다! 이 요리법 중 어느 하나라도 올해 여러분의 가족이 저녁 식탁에 뛰어들게 할 것입니다!
최고의 크리스마스 메인 코스
크리스마스는 제가 저녁 메뉴에 관해 조금 사치를 부리는 시간 중 하나입니다. 특히, 메인 요리. 지금은 우리가 일반적으로 일년 내내 즐기지 못하는 최고의 단백질을 준비하기에 완벽한 시기입니다. 아래에서 제가 가장 좋아하는 몇 가지 단백질을 공유했습니다!
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- 최고의 크리스마스 메인 코스
- 1. 크리스마스 프라임 립 로스트
- 2. 생강 스냅 크러스트 햄
- 3. 구운 양고기 랙
- 4. 통토끼 통구이
- 5. 수비드 닭가슴살
- 6. 로스트 비프
- 7. 구운 꿩
- 8. 훈제 콘비프
- 9. 스탠딩 립 로스트
- 10. 슬로우쿠커 돼지고기 립아이 로스트
- 11. 돼지고기 구이 랙
- 12. 구운 양고기 가슴살
- 13. 오븐에 구운 프라임 립
- 14. 스모크 서프 앤 터프
- 15. 팬 구운 오리 가슴살
- 16. 송아지 갈비
- 17. 구운 메추라기
- 18. 구운 프라임 립
- 19. 훈제 들소
- 20. 오븐에 구운 칠면조
- 21. 허니 글레이즈드 햄
- 💭 크리스마스 저녁 식사에 가장 적합한 메인 요리를 선택하는 팁
- 📖 레시피 카드
- 최고의 크리스마스 메인 요리 아이디어: 식사의 중심이 될 21가지 이상의 놀라운 주요 요리!
- 재료 US CustomaryMetric
- 명령
- 노트
- 💬 리뷰
당신이 크리스마스 디너 및 휴일 파티를 주최하는 전문가이든 올해 처음으로 시도해보는 사람이든, 당신은 확실히 내 것을 찾을 수 있습니다. 크리스마스 계획을 위한 궁극의 가이드 도움! 잊지마세요 홀리데이 프라임 립을 안전하게 해동하세요 그것도 일찍!
1. 크리스마스 프라임 립 로스트
프라임립은 개인적으로 휴일 좋아하는 너무 즙이 많고 군침이 돌 정도로 부드럽기 때문입니다. 게다가, 제가 만들 수 있는 맛있는 레시피도 모두 기대됩니다. 남은 갈비!
2. 생강 스냅 크러스트 햄
XNUMXD덴탈의 진저 스냅 쿠키 크러스트 이 육즙이 가득한 뼈가 들어간 햄은 확실히 크리스마스 느낌을 주며 정말 맛있습니다! 항상 가족들에게 호평을 받는 5가지 재료로 만든 간단한 레시피입니다.
3. 구운 양고기 랙
구운 양고기 랙과 신선한 민트 소스 제가 생각하는 그림처럼 완벽한 크리스마스 저녁 식사는 바로 이것입니다! 부드러운 고기에 풍미가 가득해서, 제가 먹어본 적이 있다면 고급 레스토랑 수준의 식사가 될 것입니다!
4. 통토끼 통구이
크리스마스 저녁에 구운 토끼 한 마리 소박한 매력을 더해주는. 섬세하고 게임 같은 맛이 신선한 허브 및 향신료와 훌륭하게 조화를 이루어 모두가 맛볼 수 있는 놀라운 깊이의 맛을 선사합니다!
5. 수비드 닭가슴살
완벽하게 조리된 수비드 닭가슴살은 그 수준에 놀라게 될 것입니다. 부드러움과 풍미! 스트레스 없는 명절 식사를 위해 제가 가장 좋아하는 선택 중 하나입니다.
6. 로스트 비프
클래식하고 편안함을 주는, 즙이 많은 로스트 비프 크리스마스 필수품이에요! 그레이비 소스가 있든 없든 어느 누구도 불평하지 않을 것입니다!
7. 구운 꿩
쉽게 통째로 구운 꿩은 크리스마스 저녁 식사에 우아함을 더해 식사의 느낌을 더해줍니다. 정말 특별한. 과하게 게임적이지 않은 순한 맛으로 치킨을 좋아하는 분들이 즐겨먹기 좋은 메뉴입니다!
8. 훈제 콘비프
콘비프에는 이미 쇠고기의 풍미가 가득합니다. 콘비프 양념, 그 위에 훈제하면 엄청나게 맛있는 결과를 얻을 수 있습니다! 남은거 활용해서 만들어요 콘비프 해시 다음날 아침, 우리는 그것을 거의 기대합니다!
9. 스탠딩 립 로스트
완벽하게 아름답게 조리된 스탠딩 립 로스트는 웅장한 요리의 구현입니다. 크리스마스 잔치! 육즙이 풍부한 맛과 완벽하게 바삭바삭한 빵 껍질로 온 가족이 저녁 식사를 할 때 침묵을 지켰습니다. (우리는 모든 물기를 맛보고 있었습니다)!
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10. 슬로우쿠커 돼지고기 립아이 로스트
도기 냄비를 사용하여 메인 요리를 요리하면 긴장을 풀고 가족이나 친구와 같은 더 중요한 일에 집중할 수 있습니다. (또는 당신의 크리스마스 반찬)! 손님들은 돼지고기의 육즙이 풍부하고 입에서 녹는 부드러운 맛 때문에 하루 종일 부엌에서 고생했다고 생각할 것입니다!
11. 돼지고기 구이 랙
돼지고기 한 덩이, 완벽하게 구워졌습니다, 크리스마스 저녁 식사에 눈에 띄는 사람입니다. 제가 가장 좋아하는 점은 준비하는 데 약 10분만 소요되고, 오븐에 넣고 그대로 방치한다는 것입니다!
12. 구운 양고기 가슴살
양고기를 손에 넣는 일이 그리 자주 있는 것은 아니지만, XNUMX월에 찾을 수 있다면 그것은 내 인생 중 하나입니다. 즐겨찾는 옵션 휴일 모임을 위해. 구운 양고기 가슴살 요리법은 믿을 수 없을 정도로 간단하지만 풍미가 풍부하고 버터 같은 맛이 납니다!
13. 오븐에 구운 프라임 립
XNUMXD덴탈의 로스트의 왕, 오븐에 구운 프라임 립은 제가 평생을 함께해온 크리스마스 전통입니다. 이 쇠고기 부위가 얼마나 놀랍도록 풍부하고 완벽하게 부드러운지 맛보면 새로운 전통이 될 수도 있습니다!
14. 스모크 서프 앤 터프
어떤 경우에도, 훈제 스테이크와 랍스터 서프 앤 터프 항상 감동을 줄 것입니다! 이것은 크리스마스 요리를 위해 흡연자를 태우고 싶어하는 호주 또는 다른 지역의 독자들을 위한 훌륭한 여름 요리법입니다!
15. 팬 구운 오리 가슴살
자신의 잘못 갈 수 없어 주방에 능숙하지 않거나 시간이 부족한 경우 육즙이 풍부한 팬에 구운 오리 가슴살을 사용하세요. 단순함에도 불구하고, 우아하고 풍미가 있어 어떤 요리에도 훌륭하게 어울립니다. 간단한 크리스마스 저녁 메뉴.
16. 송아지 갈비
이 송아지 갈비찜에 얹은 고기는 말 그대로 뼈에서 바로 미끄러져 나가. 접시를 핥고 싶게 만드는 맛있는 마르살라 소스에 천천히 천천히 조리됩니다!
17. 구운 메추라기
메추라기는 섬세하고 맛이 좋은 고기를 함유하고 있어 실제로 먹는 것과 같은 맛을 냅니다. 뭔가 특별한 대우를 받다. 게다가 손님 한 분 한 분에게 개별 새를 대접할 수 있는 매력도 있어요!
18. 구운 프라임 립
프라임 갈비를 굽으면 이 고전적인 명절 구이에 스모키한 풍미가 더해집니다. 작년에 만들었더니 연기가 났어요. 완벽하게 탄 껍질 그리고 즙이 많은 핑크색 센터. 모두가 이 로스트에 대해 극찬했어요!
19. 훈제 들소
훈제 들소는 부드럽고 풍부한 맛 전통적인 크리스마스의 대안. 쇠고기와 맛이 비슷하여 더 친숙한 단백질에서 벗어나려는 사람에게 훌륭한 요리법입니다!
20. 오븐에 구운 칠면조
오븐에 구운 칠면조가 인기 메뉴인 이유가 있습니다. 추수 감사절 그리고 크리스마스! 바삭바삭한 황금빛 갈색 껍질과 육즙이 가득한 고기가 바로 이 요리의 비결입니다. 명절의 필수품, 모두가 즐길 수 있는 안전한 내기입니다!
21. 허니 글레이즈드 햄
어떤 사람들은 꿀을 바른 햄이 없으면 크리스마스 테이블이 완성되지 않는다고 주장합니다. (나야, 나는 누군가 야). 그것은 제공합니다 완벽한 균형 달콤하고 고소한 맛으로 우리 가족 모두가 매년 그것을 고대하고 있습니다!
💭 크리스마스 저녁 식사에 가장 적합한 메인 요리를 선택하는 팁
찾고 있는 것이 정확히 무엇인지 확실하지 않은 경우 다음 몇 가지 팁을 참고하세요. (또는 크리스마스 저녁 식사를 주최한 첫해인 경우). 이들 가이드 라인 크리스마스에 가족을 위해 어떤 주요 요리가 효과가 있을지 범위를 좁히는 데 도움이 될 것입니다!
- 잠재 고객 이해하기: 채식주의자도 있나요? 음식 알레르기가 있는 사람? 까다로운 먹는 사람? 그것들을 고려하십시오. 크리스마스는 모두가 음식과 축제에 참여할 수 있도록 하고 싶은 날 중 하나입니다!
- 명예 전통: 어떤 가족들은 크리스마스에 기대하는 전통 요리를 먹습니다. (전통을 깨고 싶다면 먼저 가족과 상의해 보세요!)
- 성분의 가용성: 야생 사냥감이나 고급 단백질을 선택하는 경우 해당 지역에서 구할 수 있는지 확인하세요. 나는 크리스마스 무렵에 특정 부위의 고기를 구하는 것이 얼마나 어려운지 직접 알고 있습니다!
- 스킬 레벨: 새로운 레시피를 시도하는 경우 해당 레시피가 요리 스킬 범위 내에 있는지 확인하세요. 더 나은 방법은 사전에 테스트 실행을 수행하는 것입니다. (나 같은 숙련된 요리사에게도 적용됨)!
- 반주: 반찬을 고려해보세요. 매년 제공될 예정이며 계획할 수 있는 특정 요리법이 있습니까? 일부 메인은 전통적인 측면과 짝을 이루는 반면 다른 메인은 더 많은 유연성을 제공합니다.
크리스마스 저녁 식탁에 모여 오늘 중 내가 가장 좋아하는 시간이야! 설 연휴에 꼭 가는 메인 코스는 무엇인가요?
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📖 레시피 카드
최고의 크리스마스 메인 요리 아이디어: 식사의 중심이 될 21가지 이상의 놀라운 주요 요리!
성분
뼈없는 프라임 립 로스트
- 5 lb 프라임 리브 (뼈 없는 로스트 또는 스탠딩 립 로스트)
- 2 식탁 용 스푼 서양 고추 냉이 (로스트 코팅용)
명령
예비
- 먼저 프라임 립 로스트를 흐르는 시원한 물에 헹군 다음 종이 타월로 두드려 물기를 제거합니다. 원하는 경우 과도한 지방이나 은색 피부를 잘라냅니다. 가능하면 요리하기 1-2시간 전에 로스트를 실온에 두십시오.
- (선택 사항) 정육점 꼬기를 사용하여 로스트를 묶습니다. 뼈 없는 프라임 립의 경우 꼬기를 로스트 길이 아래로 1.5인치마다 간격을 둡니다.
프라임 립 럽
- 작은 그릇에 드라이 럽 재료를 모두 넣고 섞습니다. (소금, 후추, 훈제 파프리카, 마늘 가루, 양파 가루, 간 세이지, 말린 로즈마리, 말린 타임) 그리고 옆으로 치워둡니다.
- 로스트를 베이킹 시트나 베이킹 접시에 올려 양고추냉이 2큰술을 전체적으로 코팅합니다. 모든면에 마른 문지름으로 넉넉하게 양념하십시오. 조미료를 고기에 마사지하고 로스트의 가장자리를 굴려서 남은 부분을 빼냅니다.
프라임 립 굽기
- 오븐을 200 ° F로 예열 (93 ° C).
- 준비된 로스트를 로스팅 팬에 옮깁니다. (뼈 없는 로스트의 경우 지방이 위로, 스탠딩 립 로스트의 경우 뼈가 아래로). 오븐에 넣고 약 3시간 45분 또는 파운드당 약 45분 동안 굽습니다.
- 로스트의 내부 온도가 120-125°F가 되면 (49-52 ° C) 희귀, 125-129°F (52-54 ° C) 미디엄 레어용, 130-139°F (54-59 ° C) MEDIUM 또는 140-145°F (60-63 ° C) MEDIUM DONE의 경우 오븐에서 꺼내어 위에 호일 조각을 느슨하게 덮습니다. 썰고 서빙하기 전에 20-30분 동안 그대로 둡니다.
(선택 사항) 리버스 시어
- 로스트를 리버스 시어링하려면 오븐에서 10°F로 꺼내십시오. (5.5 ° C) 이상적인 내부 온도에 부끄러워합니다. 도마로 옮기고 오븐 온도를 500°F로 올리면서 알루미늄 호일로 덮습니다. (260 ° C).
- 오븐이 온도에 도달하면 5-10분 동안 또는 원하는 내부 온도에 도달할 때까지 로스트를 되돌립니다. *급격히 진행되오니 주의 깊게 지켜봐주세요.
- 그을린 프라임 립을 오븐에서 꺼내고 그 위에 호일 조각을 느슨하게 덮습니다. 썰고 서빙하기 전에 15분 동안 그대로 둡니다.
노트
- 양 고추 냉이가 없거나 좋아하지 않는다면 크리스마스 프라임 립 로스트를 만들 수 있습니다. 양 고추 냉이 대용품.
- 고기의 가장 두꺼운 부분의 내부 온도를 항상 확인하십시오. 다 익었는지 확인하기 위해 중앙을 향해 몇 개의 다른 영역을 확인하는 것이 좋습니다.
- 로스트의 내부 온도는 계속해서 5-7°F 상승합니다. (3-4 ° C) 오븐에서 꺼낸 후 '이월 요리'라고도 합니다. 이상적인 온도에 조금 못 미치는 로스트를 제거하여 이를 계획하십시오.
- 보관 방법: 크리스마스 프라임 립 로스트를 식힌 다음 밀폐 용기에 넣고 최대 5일 동안 냉장 보관합니다.
- 얼리려면: 로스트를 플라스틱 랩으로 싸서 견고한 냉동 백이나 밀폐 용기에 넣습니다. 최대 6개월 동안 냉동하고 재가열하기 전에 밤새 냉장고에서 해동합니다. 내 게시물 확인'프라임 립을 냉동실에 얼마나 오래 보관할 수 있습니까?' 자세한 내용은.
- 재가열하려면: 최대 ¼컵의 쇠고기 국물과 함께 베이킹 접시에 로스트를 넣습니다. (고기의 양에 따라) 300°F에서 굽습니다(150 ° C) 원하는 내부 온도에 도달할 때까지.
영양소
Angela는 할머니의 부엌에서 어린 나이에 요리와 베이킹에 대한 모든 것에 대한 열정을 키운 가정 요리사입니다. 음식 서비스 업계에서 수년을 보낸 후, 그녀는 이제 Bake It With Love에서 가족이 좋아하는 모든 요리법을 공유하고 맛있는 저녁 식사와 놀라운 디저트 요리법을 만드는 것을 즐깁니다!
마리오 실바 라고
안녕하세요 안젤라 선생님
뉴스를 보다가 이 블로그를 접하게 되었는데, 호기심이 생겼습니다. 음식에 관해서는 포르투갈 음식을 정말 좋아하고, 사실 미국 요리도 몰랐는데, 이제 알겠어요. 조금.
그런데 음식 얘기를 해서가 아니라 분명히 관련이 있어서 연락을 하게 됐어요. 그것은 단지 귀하의 블로그에 대한 진심 어린 존경을 표현하기 위한 것이었고 물론 저는 이를 이용하여 귀하의 요리법을 훔쳐서 즐겼습니다.
나의 블로그와 그로부터 얻은 아이디어에 대해 진심으로 감사드립니다.
포르투갈 남자 마리오 실바
그런데 용서해 주시면 이름이 포르투갈 이름과 비슷해서 재미있을 것 같아요!
안젤라 @ BakeItWithLove.com 라고
고마워요 마리오! 내 경우 Angela는 포르투갈 출신과 관련이 없지만 곧 포르투갈을 방문하여 더 많은 음식을 즐기고 싶습니다!