양고기 민트 소스 로스트 양고기의 수준을 한 단계 높일 수 있는 만들기 쉬운 신선한 영국식 조미료입니다! 또한 좋아하는 구운 고기와도 잘 어울립니다. 또한 3가지 재료만 사용하고 몇 분의 준비 작업이 필요합니다!
수제 민트 소스 레시피
민트 소스는 아주 쉬운 조미료 하지만 요리에 큰 차이를 만듭니다! 이 영국식 소스는 양고기를 위해 특별히 고안되었지만 구운 고기와 함께 먹으면 맛이 좋습니다!
민트의 톡 쏘는 상쾌한 맛과 식초의 톡 쏘는 맛이 어우러져 맛있는 혼합물. 양고기와 찰떡궁합이라 영국을 대표하는 콤비네이션입니다!
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🥘 민트 소스 재료
당신의 집에서 신선한 민트를 사십시오. 지역 슈퍼마켓. 당신은 이미 다른 재료를 가지고 있을 가능성이 큽니다!
- 민트 - 줄기에서 벗겨낸 신선한 민트 1컵.
- 설탕 - 설탕 1큰술.
- 물 - 끓는 물 3큰술.
- 화이트 와인 식초 - 화이트 와인 식초 2큰술(또는 사과식초).
- 소금 후추 (선택) - 입맛에 맞게 조절했습니다.
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🔪 민트 소스 만드는 법
이 민트 소스는 매우 간단 그리고 직설적이다. 칼과 도마, 나무 숟가락이나 머들러가 있는지 확인하십시오.
이 조리법은 구운 고기와 함께 제공하고 싶은 양에 따라 4인분의 민트 소스를 제공합니다!
- 헹구기. 신선한 민트 1컵을 헹구고 말린 다음 도마 위에 올려 놓습니다. 그 위에 설탕 1큰술을 뿌린다.
- 촙. 날카로운 칼을 사용하여, 잘게 썬다 민트 위로.
- 물을 넣으십시오. 민트와 설탕 혼합물을 작은 믹싱 볼에 옮깁니다. 그 다음 끓는 물 3큰술을 넣고 나무주걱 손잡이를 이용하여 잘 저어줍니다. 부드럽게 파운드 민트(*참고 참조).
- 맛을 결합하십시오. 다음으로 화이트와인 식초 2큰술을 넣고 섞어주세요. 플라스틱 랩으로 덮고 소스를 실온에 두십시오. 한 시간 풍미가 완전히 섞일 수 있도록.
- 서브. 맛이 '결혼'할 기회를 얻은 후 서빙하기 전에 선택적인 소금과 후추로 맛을 내기 위해 간을 합니다.
이 영국 민트 소스는 완벽한 반주 에 구운 뼈없는 양고기 다리! 다른 구운 고기와도 잘 어울려요. 구운 돼지고기 랙! 즐겨!
💭 팁 및 참고 사항
- 당신은 당신의 민트를 원합니다 잘게 썬 것이지만 푸드 프로세서를 사용하지 마십시오. 민트를 퓌레로 만들어 묽은 소스를 만들 수 있습니다.
- 박하를 두드리는 맛을 추출하는 데 도움이되므로 건너 뛰지 마십시오!
- 머들러를 사용하시면 됩니다 (바 키트에서) 민트도 두들겨 패세요.
- 저장하려면 : 이 민트 소스는 밀폐된 병에 담아 냉장고에 2-3일 동안 보관할 수 있지만 몇 시간이 지나면 녹색이 생기를 잃습니다. 즉시 즐기는 것이 가장 좋습니다.
❓ 왜 민트 소스는 양고기와 함께 제공됩니까?
분명히 민트와 양고기에는 관련이 있습니다. 화학적 수준. 민트에는 양고기의 BCFA와 관련된 가지 사슬 케톤이 들어 있습니다. 이 과학적 연결은 요컨대 함께 맛이 좋다는 것을 보여줍니다.
❓ 민트 소스에 가장 적합한 민트는 무엇입니까?
민트에는 다양한 종류가 있습니다. 그러나 양고기용 클래식 민트 소스의 경우 표준 정원 민트.
❓ 민트 소스에 가장 적합한 식초는 무엇입니까?
화이트 와인 식초 민트 소스에는 가장 좋은 옵션이지만 사과 사이다 식초도 효과가 있습니다. 맥아 식초는 너무 강하고 소스를 압도하기 때문에 피합니다.
🍖 이 요리로 민트 소스를 즐기세요
📖 레시피 카드
양고기 민트 소스
성분
명령
- 신선한 민트를 헹구고 말린 다음 도마 위에 놓습니다. 위에 설탕을 뿌립니다.
- 날카로운 칼을 사용하여 민트를 잘게 자릅니다.
- 민트와 설탕 혼합물을 작은 믹싱 볼에 옮깁니다. 그런 다음 끓는 물을 넣고 나무주걱으로 민트를 살살 찧어서 저어주세요(*참고 참조).
- 다음으로 식초를 넣고 모두 섞는다. 플라스틱 랩으로 덮고 소스가 맛이 완전히 섞일 수 있도록 실온에 XNUMX시간 동안 둡니다.
- 맛이 '결혼'할 기회를 얻은 후 서빙하기 전에 선택적인 소금과 후추로 맛을 내기 위해 간을 합니다.
노트
- 민트를 잘게 다지기를 원하지만 푸드 프로세서를 사용하지 마십시오. 민트를 퓌레로 만들어 부드러운 소스를 제공할 수 있기 때문입니다.
- 민트를 톡톡 두드려주면 향이 진하게 나오니 절대 건너뛰지 마세요!
- 머들러(바 키트에서) 민트도 두들겨 패세요.
- 보관 방법: 이 민트 소스는 밀폐된 병에 담아 냉장고에 2-3일 동안 보관할 수 있지만 몇 시간 후에 녹색이 생기를 잃습니다. 즉시 즐기는 것이 가장 좋습니다.
영양소
Angela는 할머니의 부엌에서 어린 나이에 요리와 베이킹에 대한 모든 것에 대한 열정을 키운 가정 요리사입니다. 음식 서비스 업계에서 수년을 보낸 후, 그녀는 이제 Bake It With Love에서 가족이 좋아하는 모든 요리법을 공유하고 맛있는 저녁 식사와 놀라운 디저트 요리법을 만드는 것을 즐깁니다!
실비 라고
나는 양고기와 함께 민트 소스를 좋아합니다. 나는 항상 비싼 종류를 샀다. 하지만 저는 부엌 밖에 있는 화분에서 민트를 키우고 있습니다. 나는 오늘 이것을 시도 할 것입니다. 이것은 내가 찾은 최고의 레시피입니다.
해 라고
Buenísima natural y muy sana !!!…Los sabores muy sofisticados y agradables
"훌륭한 자연스럽고 매우 건강한 !!!…매우 정교하고 기분 좋은 맛"
안젤라 @ BakeItWithLove.com 라고
¡ 감사합니다! Me alegro de que hayas disfrutado de la receta.
"감사합니다! 레시피가 마음에 드셨다니 다행입니다."