찾고있는 경우 호이신 소스 대용품, 나는 모두를 현명하지 않게 만들 최고의 대안 목록을 수집했습니다! 쉽고 간단한 스왑이 있습니다. 몇 가지 예상치 못한 교체 그것은 작업을 완료해야합니다!
아시아 음식이 땡기고 호이신 소스가 부족하더라도 걱정하지 마세요!
당신이 나와 같다면 아시아 음식을 좋아하지만 항상 외식 비용을 좋아하지는 않습니다. 이 블로그를 찾았다면 아마도 다음 중 일부를 다시 만드는 방법을 탐색하기 시작했을 것입니다. 집에서 좋아하는 아시아 요리.
DaVinci에는 일부 레스토랑 즐겨 찾기는 쉽게 알아낼 수 있습니다. 다른 사람들이 원하는 풍미를 복제하는 방법은 더 어려울 수 있습니다.
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좋아하는 아시아 요리를 집에서 재현하는 것이 복잡해 보일 수 있습니다. 맛은 종종 복잡하므로 다시 만들 필요가 없습니다! 비밀 소스만 있으면 됩니다..
호이신 소스란?
의 비밀 완벽한 짠맛과 단맛의 균형 좋아하는 아시아 요리 중 하나는 호이신 소스입니다!
호이신 소스는 단맛과 짠맛이 복합적으로 어우러진 짙은 갈색의 소스입니다. 고기의 유약이나 유약으로 사용됩니다. 볶음에 맛있는 추가. 많은 사람들이 디핑 소스로도 사용하는 것을 좋아합니다.
호이신의 복합적인 풍미는 여러 재료의 조합에서 나옵니다. 전통적으로 콩이나 검은 된장, 식초, 설탕, 마늘 및 다양한 향신료로 만듭니다.
이것은 미리 만들어진 호이신 소스에서 발견되는 가장 일반적인 조합이지만 많은 요리사는 자신의 호이신 소스를 만들었습니다. 약간의 변형이 있습니다.
자신의 호이신 대용품에 사용할 수 있는 다양한 재료에 대한 몇 가지 옵션을 찾을 수 있지만 모두가 달콤하고, 짜고, 톡 쏘는 재료. 이 세 가지 맛은 좋은 호이신 소스 대용품의 핵심입니다.
Hoisin의 최고의 대용품은 무엇입니까?
최상의 대체품은 다음에 따라 달라집니다. 조리법에서 호이신이 사용되는 방법. 호이신은 여러 가지 맛으로 구성되어 있습니다. 이 복잡한 풍미 조합은 최고의 대체물이 여러 재료의 조합이라는 것을 의미합니다.
복잡한 맛이 만드는 것이 복잡하다는 것을 의미할 필요는 없습니다. 아래의 모든 대체품은 측정 및 혼합만큼 간편함.
처음 몇 가지 대체품은 몇 가지 재료로 빠르게 당신이 빨리 함께 휘젓는 것. 이 대용품은 호이신 소스에서 발견되는 단맛, 톡 쏘는 맛, 짠 맛의 간단한 맛 콤보를 제공할 것입니다. 볶음 스타일 요리에 적합합니다.
있는 소스를 원하신다면 맛의 몇 층 더, 아래에서 호이신 소스 레시피 변형을 확인하십시오. 호이신 소스가 필요한 모든 요리에 적합하지만 특히 유약이나 디핑 소스로 좋습니다..
10 최고의 호이신 소스 대체품
이들 각각 멋진 호이신 소스 대체품 그 자리에서 맛있을 것이다. 몇 가지 다른 옵션을 시도하고 원하는 것을 확인하십시오!
호이신 소스의 간단한 대체품
1. 간장
볶음밥처럼 초간단 요리를 만들고 싶을 때 간단한 1:1 재료 대체품, 간장은 좋은 선택입니다. 일반적으로 아시아 요리에 사용되는 간장은 진정한 맛을 유지하는 간단한 맛 대용품을 제공합니다.
그러나 그것은 호이신과 같은 맛을 제공하지 않습니다. 맛은 간단하고 달콤하고 고소한 맛의 복잡성을 놓치고 호이신으로 만든 오리지널 레시피.
약간의 복잡성을 원하지만 추가 준비 및 혼합이 필요하지 않은 경우 약간의 설탕이나 꿀로 단맛을 더하십시오.. 간장 1테이블스푼당 설탕이나 꿀 1티스푼을 넣어보세요.
2. 검은콩 소스
많은 전통적인 호이신 소스 레시피의 핵심 재료는 검은콩 페이스트이므로 사촌 검은콩 소스는 정통 대용품으로 좋습니다. 검은 콩 소스는 다음과 같이 사용할 수 있습니다. 호이신 1:1 대체.
검은콩 소스는 호이신 소스와 비슷한 일관성을 제공하지만 간장처럼 복잡한 맛을 제공하지는 않습니다. 풍미를 더하려면 원하는 감미료를 추가하고 짠맛을 위한 간장과 탕을 위한 청주 식초.
검은콩 소스 1큰술에 꿀, 간장, 청주 식초를 각각 1작은술씩 넣어주세요.
진짜 호이신 맛에 더 가까이 가고 싶다면 약간의 중국 XNUMX 향신료 식료품 점에서 위의 혼합물에 대시를 추가하십시오.
3. 굴 소스
굴 소스는 아시아 요리의 또 다른 인기 있는 재료입니다. 호이신 소스와 비슷한 일관성을 제공합니다. 하지만, 맛이 상당히 다릅니다.
찾고있는 경우 해산물 대체품 요리 하지만 굴 소스는 간단한 1:1 대용품으로 맛있는 대안이 될 수 있습니다.
4. 생선 소스
생선 소스 수 있습니다 해산물 요리 또는 볶음을 위한 대담한 대안. 간장의 농도에 가까울수록 액젓은 풍미가 상당히 강합니다.
그러므로 나는 추천할 것이다. 소량의 호이신 소스가 필요한 요리에만 사용. 또한 레시피에 필요한 양의 XNUMX/XNUMX로 시작한 다음 필요에 따라 더 추가하는 것이 좋습니다.
5. 데리야끼 소스
데리야끼 소스는 다른 소스에는 없는 호이신의 단맛을 자연스럽게 제공합니다. 그것은 또한 호이신과 유사한 일관성.
데리야끼 소스를 사용할 계획이라면 간단한 1:1 대체품으로, 단맛은 일반적으로 원래 레시피보다 더 강합니다.
데리야끼 소스의 단맛을 균형있게 간장 한 방울과 청주 식초 한 방울로 풍미를 더해보세요.
로 시작 데리야끼 소스 1큰술에 간장, 청주 식초 각각 XNUMX작은술. 청주 식초가 없으면 간장 1작은술만 넣어주세요.
글레이징 또는 디핑을 위한 Hoisin 대체품
위의 대체품은 소량의 호이신을 포함하는 레시피에 가장 잘 사용됨. 그러나 많은 요리법에서 호이신 소스가 주요 풍미 성분입니다. 예를 들어, 유약이나 마리네이드가 필요한 닭고기, 돼지고기 또는 쇠고기 요리.
위의 제안이 효과가 있는 동안 다음을 제공하는 대체물에 대한 아이디어를 살펴보십시오. 오리지널 비법 소스로 가장 가까운 맛의 콤보와 일관성.
6. 바베큐 소스
호이신 소스는 아시아 바베큐 요리를 위해 꼭 가보세요, 그래서 좋은 오래된 미국식 바베큐 소스를 사용하는 것은 미국식 플레어로 맛있는 대용품입니다. 이 두 스타일의 바베큐 소스 사이의 한 가지 주요 차이점은 복잡한 맛입니다.
미국식 바베큐 소스는 종종 훨씬 단순한 맛입니다. 또한 전통적으로 덜 달콤합니다.
아시아식 식사에 바베큐 소스를 사용하고 있기 때문에 기본 바베큐 소스에 정통 아시아식 풍미를 더하는 것을 추천합니다.
바베큐 소스 ½컵에 꿀 또는 당밀 2테이블스푼과 간장 ½테이블스푼을 추가합니다.. 중국산 오향가루가 있다면 1작은술을 넣어주세요.
7. 땅콩 버터와 꿀
땅콩 버터는 소스의 이상한 재료처럼 들릴 수 있습니다. 그러나 그것은 다음 중 하나입니다 전통적인 호이신 조리법에 사용되는 검은 콩 또는 된장과 가장 가까운 농도. 검은 팥소보다 찾기도 훨씬 쉽습니다!
호이신 소스의 맛있는 수제 버전을 위해 이 조합을 시도해 보세요.
- 간장 ½컵
- ¼ 컵 무가당 크리미 땅콩 버터
- 꿀 1큰술
8. 매운 땅콩 버터와 간장
전통적인 호이신 소스에는 종종 마늘에서 나오는 향신료 층이 포함됩니다. 맛의 다음 층을 얻으려면, 간단한 땅콩 버터에 몇 가지 재료를 더 추가하십시오. 그리고 간장 혼합물.
모든 것을 함께 혼합하고 호이신을 요구하는 모든 조리법에 대한 1:1 대용품으로 사용하십시오.
- ¼ 컵 간장
- 크리미 피넛 버터 2큰술
- 스리라차 또는 다른 핫 소스 2작은술
- 참기름 2작은술
- 청주 식초 2작은술
- 1½ 작은 술 흑설탕
- 1½ 티스푼 당밀 또는 꿀
- ⅛작은술 블랙페퍼
- ⅛작은술 마늘가루
9. 된장과 건포도
땅콩 버터에 알레르기가 있습니까? 된장과 건포도, 그리고 호이신에 대한 새로운 스핀을 위한 몇 가지 다른 재료의 조합을 시도해 보십시오. 이 변형은 제공합니다 된장 본연의 맛, 콩과 참기름으로 만든 것.
그러나 원래 소스보다 덜 달게 됩니다. 모든 재료를 혼합하고 레시피에서 1:1 대용으로 사용하십시오..
- 건포도 2컵 - 미지근한 물에 1시간 정도 담갔다가 다른 재료와 섞는다.
- 3 마늘 정향 - 또는 다진 마늘 1작은술.
- 2½ 컵 물
- 참기름 2큰술
- 된장 2작은술
- 머스타드 페이스트 또는 머스타드 파우더 2작은술
- ½ 으깬 고추 또는 핫 소스 작은 술
10. 검은콩 페이스트 소스
식료품점에서 검은 팥앙금을 찾을 수 있다면 꼭 가보세요! 검은 팥소만으로는 전통적인 호이신 소스의 층을 얻을 수 없습니다.
몇 가지 다른 재미있는 재료를 추가하면 호이신의 모든 맛있는 복잡성의 완벽한 균형. 모든 것을 함께 섞어 호이신 소스와 1:1 교환하십시오.
- ⅓컵 단단히 포장된 흑설탕
- 중국식 검은콩 페이스트 3큰술
- 간장 2큰술
- 물 2큰술
- 쌀 식초 1큰술
- ½ 티스푼 중국 오향 가루
- ½ 티스푼 참기름
*개인적으로 가장 좋아하는 방법이지만 가장 쉬운 방법은 아닙니다. 호이신 소스가 부족하면 검은 팥도 손에 없을 수 있습니다!
좋은 호이신 대체품의 비결
호이신 소스 대용으로 가장 좋은 것은 당신에게 가장 쉬운 것! 모든 대체품과 마찬가지로 원래 레시피에서 맛이 변할 것입니다.
위의 모든 제안 당신에게 맛있는 대안을 제공할 것입니다. 재료와 시간을 선택하고 시도해보십시오!
좋은 호이신 교체의 핵심은 다음과 같습니다. 단맛과 짠맛의 균형. 약간의 톡 쏘는 느낌도 얻을 수 있다면 가셔도 좋습니다!
위의 제안 사항에 대해 언제든지 꿀, 간장, 청주 식초, 오향을 조금 더하거나 필요하다고 느끼실 때.
❓ 자주 묻는 질문
이러한 수제 대체품의 정확한 유통 기한은 재료에 따라 다릅니다. 가장 안전한 방법은 밀폐용기에 사용하지 않은 소스를 담는다 냉장고에 넣어 3주 이내에 사용하세요.
왜 안되는지 모르겠어! 선호하는 호이신 대체품을 찾는 가장 좋은 방법은 주변을 둘러보는 것입니다.. 더 달콤한 땅콩 버터를 사용해보십시오 (해당되는 경우) 감미료의 권장량의 절반으로. 맛을 보고 필요에 따라 조절하세요!
요리 대용품 | 허브 및 향신료 대체품 | 베이킹 대용품 |
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사과 식초 | 베이 리프 | 타피오카 전분 |
향유 | 로즈마리(신선 및 건조) | 옥수수 가루 |
마르살라 와인 | 심황 | 감자 전분 |
디종 겨자 | 셀러리 소금 | 코코넛 설탕 |
양 고추 냉이 | 타라곤 | 버터 밀크 |
레드 와인 식초 | 카 다몸 | 브라운 슈가 |
마사 하리 나 | 파프리카 | 칡 분말 |
크림 치즈 | 고춧가루 | 옥수수 가루 |
크림 프레 이슈 | 쇼트닝 | |
우스터 셔 소스 | 바닐라 추출물 | |
호이신 소스 | 레몬 엑기스 |
📖 레시피 카드
Hoisin 소스 대체품: 검은콩 페이스트 소스(+9가지 더 좋은 대안!)
성분
명령
- 재료를 모두 넣고 (단단하게 포장된 흑설탕, 흑설탕, 간장, 물, 쌀식초, 오향, 참기름) 블렌더나 푸드 프로세서에
- 부드러운 일관성이 될 때까지 짧은 펄스로 가공하거나 혼합하십시오.
- 모든 요리에 호이신 소스를 대체할 때 1:1 비율로 사용하세요.
영양소
Angela는 할머니의 부엌에서 어린 나이에 요리와 베이킹에 대한 모든 것에 대한 열정을 키운 가정 요리사입니다. 음식 서비스 업계에서 수년을 보낸 후, 그녀는 이제 Bake It With Love에서 가족이 좋아하는 모든 요리법을 공유하고 맛있는 저녁 식사와 놀라운 디저트 요리법을 만드는 것을 즐깁니다!
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