이 목록에서 선택하여 최고를 선택하십시오. 사워 크림 대용품 어려울 필요는 없습니다. 당신이 무엇을 만들고 있는지에 달려 있습니다! 사워 크림은 다양한 조리법에 있으므로 이를 대체하는 방법을 알고 있습니다. 올바른 성분 유용한 정보입니다!
17가지 다른 사워 크림 대용품으로 어떤 상황에서도 사용할 수 있습니다!
사워 크림은 정말 생각하면 떠오르는 재료 중 하나입니다. 거의 모든 것을 할 수 있습니다! 구운 감자나 뜨거운 칠리 한 그릇과 같은 음식에 약간의 편안함을 더해주는 완벽한 크림입니다. 타코 밤에 놓치고 싶지 않은 탱글한 토핑이기도 합니다.
존재를 넘어서 완벽한 토핑, 양파 한 그릇이나 랜치 딥과 같은 많은 파티 즐겨찾기의 베이스이기도 합니다. 수프와 소스에 제공할 수 있는 크림 같은 것은 말할 것도 없습니다.
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그러나 단순한 조미료가 아닙니다. 사워 크림은 또한 놀라운 베이킹 재료입니다!
네, 그 크림 같은 톡 쏘는 맛은 쿠키, 케이크, 심지어 빵과 같은 간식에 맛있는 촉촉함을 더합니다.
부엌에서 사워 크림이 너무 많이 필요하기 때문에 어느 시점에서 중간 레시피가 다 떨어지거나 파티 계획 중에 용기를 가져오는 것을 잊어버릴 수 있습니다.
매장으로 달려가지 말고 냉장고를 잠시 살펴보고 이러한 대체품이 있는지 확인하세요!
가장 다재다능한 사워 크림 대체품
선택할 때 사워 크림 대용 당신은 그 조리법에서 사워 크림의 가장 중요한 품질과 유사한 것을 찾고 싶을 것입니다. 이것은 톡 쏘는 맛, 크림 같은 일관성, 수분 또는 세 가지 모두일 수 있습니다.
일부 대체품은 한 요소를 제공하지만 다른 요소에서는 부족할 수 있습니다. 그러나 (거의) 어떤 조리법.
1. 플레인 그릭 요거트
플레인 그릭 요거트는 단연 가장 다재다능한 사워 크림으로 대체하십시오. 사워 크림에 가까운 일관성, 탱탱함, 수분을 제공합니다.
사워 크림처럼 일반, 저지방 또는 무지방 버전을 찾을 수도 있습니다.
그리스 요구르트 제공 완벽한 교체 사워 크림을 요구하는 모든 요리법을 위해. 그것은 토핑, 딥 또는 구운 식품으로 작동합니다.
사용을 권장하지만 일반 지방 버전 (레시피에서 저지방 사워 크림을 요구하지 않는 한) 최상의 결과를 얻으려면 저지방 또는 무지방 그릭 요거트도 작업을 완료합니다.
모든 레시피에서 사워 크림과 1:1 교환으로 그릭 요거트를 사용하십시오.
2. 일반 플레인 요거트
플레인 요거트도 사워 크림을 대체할 수 있지만 그릭 요거트와 똑같은 요소를 제공하지는 않습니다. 플레인 요거트는 더 얇은 일관성 그릭요거트보다
또한 찾기가 더 어려울 수 있습니다. 일반 버전, 따라서 바닐라 또는 가당 요구르트로 끝나지 않도록하십시오.
플레인 요거트 대용으로 사용하는 것이 가장 좋습니다. 베이킹 또는 요리; 그러나 전체 지방 버전이 있는 경우 딥 또는 토핑을 대신할 수도 있습니다. 저지방 요구르트의 일관성은 특정 딥에 너무 묽을 수 있지만 훌륭한 드레싱을 만들 수 있습니다.
플레인 레귤러 요거트를 케이크, 쿠키, 빵 또는 드레싱 레시피의 사워 크림과 1:1 교환하십시오.
4. 크렘 프레슈
크렘 프레슈는 유럽에서 인기있는 조미료 미국에서 서서히 주목을 받고 있습니다. 생크림이라는 뜻인데 맛있어요!
오퍼링 비슷한 톡 쏘는 맛과 크리미함 사워 크림에 베이킹과 딥에 모두 사용할 수 있습니다. 필요한 경우 크림 프레슈를 직접 만들 수도 있습니다.
모든 레시피에서 사워 크림 대신에 1:1 크렘 프레슈를 사용하십시오.
4. 크림 치즈
그대로 크림치즈가 듬뿍 사워 크림보다 두껍습니다. 또한 사워 크림이 제공하는 것과 같은 맛을 제공하지 않습니다.
그러나 다른 일반적인 주방 스테이플을 사용하여 약간의 조정만 하면 사용할 수 있는 멋진 대용품을 만들 수 있습니다. 대부분의 조리법에서.
크림치즈는 1:1 비율로 계량해주세요 사워 크림의 경우 레시피에 추가하기 전에 다음 단계를 따르세요.
- 블렌더에 크림치즈에 스플래쉬 밀크를 넣고
- 사워 크림과 같은 농도가 될 때까지 우유와 크림 치즈를 섞습니다.
- 사워 크림의 상큼함을 더하기 위해 레몬 주스를 짜십시오.
이것을 딥이나 토핑으로 사용하는 경우 다음이 필요할 수 있습니다. 탱을 조정하다 더 밝은 맛을 위해 레몬에서.
5. 마스카 르포 네 치즈
마스카포네 치즈는 부드럽고 맛있는 이탈리안 치즈. 크림 치즈와 비슷한 농도를 가지며 이탈리아 디저트를 만드는 데 일반적으로 사용됩니다.
마스카포네 치즈는 종종 접시의 달콤함, 그러나 그것은 또한 사워 크림을 대체하기 위해 더 상큼한 버전을 만들기 위해 크림 치즈처럼 사용할 수 있습니다.
이 대체는 다음과 같이 가장 잘 사용됩니다. 베이킹의 대체품.
사워 크림은 마스카포네 치즈를 1:1 비율로 계량해주세요. 위의 크림 치즈에 사용된 것과 동일한 단계를 따르십시오.
6. 마요네즈
마요네즈 제공 비슷한 일관성, 사워 크림이 구운 식품과 딥 및 소스 모두에서 제공하는 톡 쏘는 맛과 수분.
따라서 타코나 구운 감자 위에 마요네즈 한 덩어리를 추가하고 싶지는 않지만 다른 모든 면에서는 사워 크림을 대체할 수 있습니다.
마요네즈를 1:1 대용으로 사용 어떤 구운 음식.
딥이나 드레싱에 1:1 비율로 사용할 수도 있지만 약간의 요구르트 또는 버터밀크와 혼합하면 마요네즈 맛을 부드럽게 만드는 데 도움이 됩니다. 더 균형 잡힌 맛.
7. 멕시칸 크레마
마요네즈는 좋아하는 요리를 토핑하기 위한 맛있는 대안이 아닐 수 있습니다. 완벽한 대안이 필요하다면 토핑을 위해, 멕시칸 크레마가 최고의 선택입니다.
사워 크림보다 묽으면 베이킹이나 딥을 대체할 때 필요한 일관성을 제공하지 않습니다. 그것은에서 사용할 수 있습니다 드레싱 또는 크리미함을 더하기 위해 그래도 소스에.
드레싱에 사워 크림을 1:1 비율로 사용하거나 타코 위에 이슬비를 뿌립니다.
베이킹에서 사워 크림을 위한 최고의 대용품
사워 크림의 목적이 수분을 공급하다, 대체 옵션이 몇 가지 더 있습니다.
아래 대안은 감자를 토핑하거나 칩을 담그는 데 필요한 사워 크림의 두께를 제공하지 않습니다. 이러한 대체가 수행할 작업은 다음을 제공하는 것입니다. 당도와 수분 좋아하는 케이크, 쿠키 또는 기타 구운 식품에 필요합니다.
8. 버터 밀크
버터밀크는 특정 요리법에서 사워 크림을 모방할 수 있는 톡 쏘는 맛이 있습니다. 또한 일반 우유보다 더 걸쭉한 점도를 가지고 있습니다. 그러나 그것은 사워 크림보다 훨씬 얇습니다.
버터밀크는 수분을 위해 사워 크림이 필요한 대용품으로 가장 잘 작동합니다. 케이크 또는 빠른 빵. 마요네즈와 함께 딥 소스로 사용할 수도 있습니다.
구운 식품의 사워 크림에 버터밀크를 1:1 비율로 사용하십시오.
9. 우유
꼬집음에서 일반 우유는 베이킹에서 사워 크림을 사용할 수 있습니다. 우유의 지방 함량에 따라 영향을 미칠 수 있습니다.그는 전반적인 질감 특히 저지방 우유인 경우 최종 제품의 또한 사워 크림의 톡 쏘는 맛을 제공하지 않습니다.
풍미 프로파일을 높이려면 우유를 사워 크림 대용으로 사용하기 전에 버터밀크를 직접 만드는 것이 좋습니다. 컵에 우유 1컵을 넣고 레몬즙 1테이블스푼을 넣습니다. 10분 동안 앉아 있도록.
쿠키, 케이크 또는 퀵 브레드에는 우유나 수제 버터밀크를 1:1 비율로 사용하십시오.
10. 헤비 휘핑 크림
두꺼운 휘핑 크림의 두께는 우유보다 더 나은 대안입니다. 지방 함량 사워 크림에 가깝습니다. 약간의 레몬으로 크림을 신어 더 나은 대체물로 만들 수 있습니다.
에 따라 위와 같은 과정 우유 대신 생크림만 있으면 집에서 버터밀크를 만들 수 있어요.
베이킹에 사워 크림을 사용하는 레시피의 경우 최종 제품을 1:1 비율로 사용하십시오.
크리미함을 더하기 위해 대용으로 사용해도 좋습니다. 소스와 수프 사워 크림을 요구합니다.
11. 분유
식료품 저장실에 분유가 있고 사워 크림이 너무 부족할 경우에는 다음과 같이 하십시오. 분유 가.
다음을 사용하여 우유를 재수화하십시오. 레몬 주스 또는 식초 1 큰술 분유 한 컵당.
두꺼워지면 이렇게 사용하면 됩니다. 소량 1:1 교체 소스나 수프용.
12. 플레인 케피어
케피어는 발효 요거트 음료입니다. 사워크림을 연상케 하는 쫀득한 식감과 수분함량이 높은 베이킹에 좋습니다.
베이킹 시 사워 크림에 케피어를 1:1 비율로 사용하십시오. 사워 크림에 비해 상당히 얇기 때문에 소량으로 사용하는 것이 가장 좋습니다.
사워 크림을 위한 최고의 유제품 무료 대용품
13. 비건 사워 크림
당신이 식물성 또는 유제품이 없는 식단, 그렇다면 항상 손에 넣을 수 있는 비건 사워 크림을 찾는 것이 최고의 대안입니다.
대부분의 레시피에서 일반 사워 크림을 사용하는 것과 같은 방식으로 비건 사워 크림을 사용할 수 있습니다. 1 : 1 비율.
특정 브랜드가 제공하지 않는지 확인하기 위해 항상 라벨을 다시 확인하는 것이 좋습니다. 더 자세한 방향.
14. 코코넛 크림
코코넛 크림이 유명하다. 유제품이 없는 i사워크림의 지방함량과 농도를 살려 수분을 더하는 레시피에 좋은 재료.
베이킹이나 차가운 요리에 필요하든 코코넛 크림에는 독특한 풍미 그리고 그것은 약간 존재할 것입니다. 다른 여러 가지 강한 맛과 섞이면 코코넛이 그다지 눈에 띄지 않지만 명심하는 것이 중요합니다.
코코넛 크림을 사용하기 전에 캔에 담긴 천연 주스와 함께 믹서기에 붓습니다. 그것을 혼합 부드러운 일관성.
레몬 주스 한 방울을 추가하십시오. 그 다음에 사워 크림에 1:1 비율로 사용하십시오.
15. 캐슈 크림
캐슈넛은 코코넛보다 향이 더 부드러워 인기가 높습니다. 비건 옵션 요리에. 건강 식품 가게에서 캐슈 크림을 찾을 수 있지만 혼자서 만드는 것은 매우 쉽습니다.
- 볼에 생 캐슈넛 1컵을 넣고 물을 붓습니다..
- 캐슈를 보자 2시간 동안 담그다.
- 물을 버리고 캐슈넛을 믹서기에 넣고.
- 믹서기에 물 ⅔컵을 넣고 부드러워질 때까지 갈아줍니다..
* 너무 걸쭉하면 물을 더 넣어 원하는 농도가 되도록 합니다.
캐슈 크림은 모든 레시피에서 사워 크림 대신 1:1 비율로 사용할 수 있습니다.
딥과 토핑의 경우 사워 크림의 톡 쏘는 맛을 위해 약간의 레몬 주스를 추가하는 것이 좋습니다.
16. 비건 요구르트
사워 크림이 바닥나고 빠른 대체품이 필요한 것처럼 비건 사워 크림이 부족할 수 있습니다! 그 경우, 당신은 할 수 있습니다 비건 요구르트 사용 당신이 그것을 손에 가지고 있다면.
코코넛, 아몬드 또는 기타 베이스와 같이 요구르트를 만드는 재료에 따라 다를 수 있습니다. 맛을 바꾸다 조리법의. 가장 자연스럽고 담백한 맛이 나는 요구르트를 찾아보세요.
비건 요구르트는 구운 식품의 사워 크림에 1:1 비율로 사용할 수 있습니다.. 딥이나 토핑을 위해 더 두꺼운 요구르트를 찾으십시오.
17. 비건 크림 치즈
비건 크림 치즈는 사워 크림 대신 사용할 수 있습니다. 같은 길 일반 크림 치즈가 사용됩니다. 크림치즈를 묽게 만들 때 우유 대신 좋아하는 식물성 우유를 사용하세요.
레몬의 터치 특히 이것을 딥이나 토핑 대신 사용하는 경우 사워 크림의 톡 쏘는 느낌을 얻는 데 도움이 됩니다.
최고의 사워 크림 대용품은 조리법에 따라 다릅니다.
사워 크림의 가장 좋은 대체품을 찾는 것은 레시피에 그 목적이 무엇인지에 달려 있습니다. 베이킹을 위한 사워 크림이 없는 자신을 발견했다면, 거의 모든 옵션 위의 작동합니다.
딥이나 구운 감자 위에 더 특별한 것이 필요한 경우 옵션이 더 다양합니다. 제한된.
주방을 둘러보고 옵션이 무엇인지, 그런 다음 대체가 작동하는지 또는 상점으로 실행해야 하는지 결정하십시오. 때로는 대체가 완벽하지만 때로는 진짜가 필요할 수도 있습니다.
요리 대용품 | 허브 및 향신료 대체품 | 베이킹 대용품 |
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사과 식초 | 베이 리프 | 타피오카 전분 |
향유 | 로즈마리(신선 및 건조) | 옥수수 가루 |
마르살라 와인 | 심황 | 감자 전분 |
디종 겨자 | 셀러리 소금 | 코코넛 설탕 |
양 고추 냉이 | 타라곤 | 버터 밀크 |
레드 와인 식초 | 카 다몸 | 브라운 슈가 |
마사 하리 나 | 파프리카 | 칡 분말 |
크림 치즈 | 고춧가루 | 옥수수 가루 |
크림 프레 이슈 | 생선 소스 | 쇼트닝 |
우스터 셔 소스 | 달걀 | 바닐라 추출물 |
이 대용품 중 하나라도 레시피를 완성하는 데 도움이 되었다면 아래에 댓글을 남겨 결과를 알려주세요!
📖 레시피 카드
사워 크림 대용품: 요리 및 제빵을 위한 최고의 옵션
성분
옵션 1(최고의 대체품) - 플레인 그릭 요거트
- 1 컵 플레인 그릭 요거트
옵션 2(2nd Best Choice) - Creme Fraiche
- 1 컵 크림 프레 이슈
옵션 3(최고의 베이킹 대용품) - 버터밀크
- 1 컵 버터 밀크
명령
- 다음 옵션 중 하나를 사용하십시오. (1, 2 또는 3) 레시피에서 요구하는 사워 크림을 대체하기 위해 동일한 양 또는 1:1 비율로 제공됩니다.
- 마지막 옵션인 옵션 3 - 버터밀크의 경우 대체품의 일관성이 동일하지 않습니다. 약간 적은 양으로 시작하여 액체 양을 조정해야 할 수도 있습니다.
노트
영양소
Angela는 할머니의 부엌에서 어린 나이에 요리와 베이킹에 대한 모든 것에 대한 열정을 키운 가정 요리사입니다. 음식 서비스 업계에서 수년을 보낸 후, 그녀는 이제 Bake It With Love에서 가족이 좋아하는 모든 요리법을 공유하고 맛있는 저녁 식사와 놀라운 디저트 요리법을 만드는 것을 즐깁니다!
마지 라고
사워크림 대신 초바니 그릭 요거트 바닐라를 사용해도 되나요? 빨리 답변이 필요합니다. 감사합니다.
안젤라 @ BakeItWithLove.com 라고
레시피에 따라 다릅니다. 풍미 있는 요리를 위해서는 바닐라 맛 요거트를 선택하지 않을 것입니다. 그렇지 않으면 모든 달콤한 요리가 아주 맛있을 것입니다. 질문 주셔서 감사합니다!
Josée 라고
Super tes reenseignements.Merci. (좋은 정보입니다. 감사합니다.)