칠리 요리법 풍성하고 풍미 가득한 재료의 조합으로 인해 우리 집은 물론 위안 식품의 세계에서 사랑받는 필수품입니다! 직접 만든 비프 칠리부터 텍사스나 신시내티 칠리 같은 지역적 변형까지 모든 것이 있습니다. 나는 노력하는 일을 해냈습니다. 가장 인기 있는 요리법 최고 중의 최고를 찾으려면 그럴 필요가 없습니다!
고춧가루가 없는 칠리 레시피를 찾고 계시다면, 제가 제공하는 편리한 방법 중 하나를 사용하여 마음에 드는 음식을 만들어 보세요. 칠리 파우더 대용품. 체크 아웃 칠리와 함께 무엇을 제공 내가 제일 좋아하는 반찬 제안을 위해!
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내가 매운 따뜻함을 갈망하고 있는지 여부 클래식 칠리 콘 카르네 또는 크림 같은 풍부함 화이트 치킨 칠리, 칠리 한 그릇이 항상 그 자리에 맞습니다. 이제 가을이 본격적으로 시작되었습니다. 지금이 내 이야기를 나누기에 완벽한 시간이라고 생각했어요 최고의 칠리 요리법 맛있는 가족식사를 위해!
나는 항상 재료를 엄청나게 추가한다. 엄청난 양의 배치를 만들다 며칠 동안 끝없는 남은 음식과 식사를 할 수 있는 칠리! 절반은 얼려서 나중을 위해 보관하세요!
1. 신시내티 칠리
신시내티 칠리는 현재 제가 집착하는 음식입니다. 스파게티 위에 칠리와 치즈를 얹는 데에는 아주 간단하면서도 천재적인 뭔가가 있습니다! 내가 갈망하는 언제든지 위안 식품, 이 고추가 가장 먼저 떠오르는 요리법입니다.
2. 더치 오븐 칠리
더치오븐 칠리는 푸짐하고 풍미 가득한 소박한 야외 요리를 연상시키는 칠리. 신선한 야채와 콩이 듬뿍 들어있어서 식감도 맛도 다양해요!
3. 칠리 콘 카르네
칠리 콘 카르네 또는 "고기가 들어간 칠리" 스페인어로 갈거나 잘게 썬 쇠고기, 강낭콩, 토마토 및 풍미 가득한 양념을 혼합하여 구성됩니다. 제 레시피에는 약간의 자극이 있지만 매운 재료를 입맛에 맞게 조정하여 언제든지 열 수준을 맞춤 설정할 수 있습니다!
4. 수제 칠리
클래식을 찾고 있다면 쇠고기와 콩 칠리, 제가 직접 만든 칠리는 제가 셀 수 없을 정도로 여러 번 만들었던 가족 요리법입니다. 취향에 맞게 재료 및/또는 양념을 조정할 수도 있습니다. 이것은 기반이 되는 훌륭한 베이스 칠리 레시피입니다!
5. 텍사스 칠리
대부분의 다른 칠리와 달리 텍사스 칠리는 콩 없음! 고기 중심의 칠리로 열이 많이 나고 맛이 강합니다.
한 스쿱으로 부드럽게 풀어주세요 크림, 슈레드 치즈와 크래커를 듬뿍 얹어주세요!
6. 사슴고기 칠리
당신이 사냥꾼이든, 아니면 당신의 삶에 사냥꾼이 있든, 갈은 사슴고기는 다음 중 일부를 만듭니다. 제일 맛있는 칠리! 허브와 향신료를 강력하게 혼합하여 약하고 천천히 끓여서 게임의 풍미가 압도적이지 않고 맛있는 힌트입니다!
7. 프라임 립 칠리
칠리는 내가 제일 좋아하는 것 중 하나야 남은 프라임 갈비 요리법 내가 명절 로스트로 만든 음식이야! 쿡탑 지침은 물론 오븐, 인스턴트 포트 또는 도기 냄비에서 만드는 단계도 포함되어 있습니다!
8. 도기 냄비 칠리
칠리의 맛은 요리할 수록 좋아지기 때문에 집에서 만들기에 완벽한 레시피입니다. 슬로우 쿠커! 이 3콩 도기 냄비 칠리는 쌀쌀한 주중에 제가 즐겨 먹는 레시피입니다. 저녁 시간까지 설정하고 잊어버릴 수 있기 때문입니다!
9. 칠리 맥
칠리를 섞어서 맥과 치즈 남은 음식을 재활용하는 좋은 방법입니다. 가끔은 가족들이 너무 좋아하는 파스타 요리에 칠리를 특별히 만들어요!
10. 칠리 독
XNUMX년에 몇 번씩, 저는 칠리독에 대한 엄청난 갈망을 느낍니다. 절대 실망시키지 않습니다! 몇 가지 요리를 해보세요 네가 제일 좋아하는 핫도그 (나는 쇠고기 핫도그를 모두 좋아한다), 빵에 넣고 바로 위에 칠리를 올려주세요!
자세히 알아보기 칠리도그를 만들기 위한 최고의 칠리 내 다른 페이지에!
11. 칠리 도그 캐서롤
아이들이 좋아하는 이 레시피는 클래식 칠리도그의 모든 구성 요소를 갖추고 있으면서도 쉽게 만들 수 있습니다. 캐서롤! 재료는 4가지만 있으면 됩니다: 핫도그, 칠리, 초승달 롤, 그리고 많은 치즈!
>>>참조 내 레시피의 모든 것 여기!<<<
12. 갈비칠리
육즙이 풍부하고 부드러운 갈비를 천천히 끓여서 풍부하고 고기가 풍부한 요리를 만들 수 있습니다. 칠리 걸작! 그 결과 정말 특별한 맛의 깊이를 지닌 칠리가 탄생했습니다!
13. 다진 돼지고기 칠리
갈은 돼지고기 칠리는 일반적인 쇠고기, 닭고기 또는 칠면조 칠리와는 다르게 맛있는 맛을 선사합니다. 돼지고기에는 사가 있다진하고 은은하게 달콤한 맛 그러면 당신이 시도할 수 있는 가장 맛있는 칠리가 만들어집니다. (실제로 다시는 쇠고기로 돌아가지 못할 수도 있습니다)!
14. 화이트 치킨 칠리
치킨 칠리는 전통적인 붉은 쇠고기 칠리보다 더 가벼운 대안입니다. 좀 더 부드럽고 크리미하면서도 여전히 그 맛이 남아있습니다. 푸짐한 편안한 음식 느낌 내가 좋은 칠리 한 그릇에서 갈망하는 것!
15. 들소 칠리
들소 칠리는 고전적인 칠리 조리법을 좀 더 건강하고 약간 게임처럼 변형한 것으로, 제가 개인적으로 가장 좋아하는 것 중 하나가 되었습니다. 담백하고 풍미가 풍부함, 다진 들소 고기는 칠리에 독특한 깊이를 더해 씹을 때마다 입맛을 사로잡습니다!
💭 최고의 칠리를 만드는 팁
제가 수년간 칠리를 만들면서 배운 것이 있다면, 훌륭한 칠리는 결국 좋은 재료와 인내심. 시작하기 전에 알아야 할 몇 가지 사항은 다음과 같습니다.
- 좋은 재료를 사용하세요: 고품질의 살코기 다진 고기는 과도한 지방을 최소화하는 데 좋은 선택입니다. 지방 함량이 높은 쇠고기를 사용하는 경우 과도한 기름기를 제거하고 가능하면 항상 신선한 야채와 허브를 사용하십시오.
- 갈색 고기와 야채 볶기: 풍미를 더하기 위해 냄비에 넣기 전에 고기를 갈색으로 볶습니다. 양파와 마늘이 부드러워지고 향이 날 때까지 볶습니다. 칠리에 추가하기 전에 신선한 칠리 고추를 구워서 풍미를 더해 보세요.
- 천천히 요리: 최고의 고추를 얻으려면 약하고 천천히 익혀야 합니다. 맛이 서로 섞일 수 있도록 최소 한 시간 이상 끓입니다.
- 콩: 어떤 사람들은 콩이 없는 칠리를 선호하는 반면, 다른 사람들은 식감과 단백질 첨가를 위해 콩을 좋아합니다. 참조 여기 칠리에 가장 좋은 콩! *저는 통조림 콩을 항상 헹구어 여분의 소금과 전분을 제거합니다.
- 미리 만드세요: 칠리는 종종 다음날 더 맛있습니다. 미리 만들어서 냉장고에 밤새 넣어서 맛이 잘 섞이도록 하세요.
📖 레시피 카드
최고의 칠리 레시피(오늘 만들 수 있는 15가지 이상의 풍성하고 맛있는 칠리 변형!)
성분
명령
- 추가 2 컵 물 과 살코기 갈은 소고기 1¼파운드 큰 냄비에. 소고기는 최대한 찢어서 끓입니다.
- 고기가 익고 부드러워질 때까지 천천히 끓입니다. (약 30분), 요리하면서 미세한 질감으로 부순다. 윗부분의 지방을 걷어내어 버립니다.
- 추가 큰 흰 양파 1 개, 8oz 토마토 소스, 1 큰술 사과 사이다 식초, 마늘 2작은술, 2 큰 스푼 고추 가루, 계피 ½ 티스푼 그라운드, ½ 티스푼의 지상 커민, ½ 작은 술 소금, 설탕 XNUMX/XNUMX 작은 술, 올 스파이스 가루 ¼ 작은 술, ¼ 티스푼 간 정향, 카이엔 고추 ¼ 티스푼, ⅛티스푼 간 후추, 무가당 베이킹 초콜릿 ½ 온스및 월계수 잎 1개. 잘 섞어주세요.
- 끓으면 불을 약하게 줄이고 가끔 저어주면서 1시간 XNUMX분 동안 끓입니다.
- 열에서 제거하고 약간 식히십시오. 원하는 경우 핫도그 또는 얇은 스파게티 국수 위에 서빙하십시오.
노트
- Skyline Chili가 신시내티 칠리를 제공하는 방법에 대한 공식 '가이드'가 있습니다. 2-way는 칠리를 얹은 스파게티입니다. 3웨이는 체다 치즈를 얹은 스파게티와 칠리입니다. 4방향은 스파게티, 칠리, 치즈, 콩 또는 양파입니다. 마지막으로 스파게티, 칠리, 치즈, 콩, 양파 5가지! 굴 크래커는 추가 인기 토핑입니다.
- 필요에 따라 물을 한두 번 추가하거나 걸쭉해지면 불에서 칠리를 꺼냅니다.
- 신시내티 칠리는 수프처럼 물기가 없거나 전통적인 칠리처럼 걸쭉하지 않습니다. 대신 볼로네제와 같은 다진 소고기 파스타 소스와 비슷한 농도여야 합니다.
- 원하는 경우 침지 블렌더 또는 감자 으깨기를 사용하여 칠리를 매우 미세하고 '부드러운' 농도로 만들 수 있습니다.
- 신시내티 칠리는 다음날 더 맛있습니다! 최상의 맛을 내려면 식힌 후 밤새 냉장 보관하세요. 그런 다음 재가열하고 서빙하십시오!
- 보관 방법: 칠리를 실온으로 식힌 다음 밀폐 용기에 담아 냉장고에 최대 4일 동안 보관합니다.
- 냉동 방법: 칠리를 식힌 후 튼튼한 냉동 백에 옮기고 쉽게 보관할 수 있도록 베이킹 시트에 평평하게 급속 냉동합니다. 냉동 칠리를 냉장고에서 밤새 해동하고 6개월 이내에 즐기십시오.
- 다시 데우기: 남은 칠리를 큰 냄비에 넣고 중약불로 가열한 다음 완전히 따뜻해질 때까지 가끔 저어주면서 15분 동안 요리합니다.
영양소
최초 게시일: 2년 2023월 XNUMX일
Angela는 할머니의 부엌에서 어린 나이에 요리와 베이킹에 대한 모든 것에 대한 열정을 키운 가정 요리사입니다. 음식 서비스 업계에서 수년을 보낸 후, 그녀는 이제 Bake It With Love에서 가족이 좋아하는 모든 요리법을 공유하고 맛있는 저녁 식사와 놀라운 디저트 요리법을 만드는 것을 즐깁니다!
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