칠리 맥

이 칠리 맥 풍성하고 대담한 수제 칠리와 편안하고 맛있는 마카로니 앤 치즈를 결합하여 진정으로 군중을 즐겁게 하는 식사를 제공합니다! 칠리를 준비하고 치즈와 익힌 파스타를 얹은 다음 오븐에 넣기만 하면 됩니다! 30분 안에 먹을 수 있도록 준비하거나 칠리를 몇 시간 동안 끓이면서 궁극의 맛을 경험할 수 있습니다!

쉬운 칠리 마카로니 & 치즈 레시피

이 칠리 맥 레시피는 빠르게 가족이 좋아하는 새로운 저녁 식사 내 가정에서! 진하고 풍미가 있으며 빠르게 만들거나 미리 준비하기 쉽습니다!

칠리를 굽기 전에 15분 동안 끓이거나 2시간 동안 끓이면 모든 맛을 함께 즐길 수 있습니다! 어느 쪽이든, 그것은 엄청난 히트를 보장합니다 온 가족과 함께!

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• 쉬운 칠리 마카로니 & 치즈 레시피
• 🥘 칠리 맥 재료
• 🔪 칠리 맥 만드는 법
• 💭 안젤라의 팁 및 레시피 노트
• 🥡 보관 및 재가열
• ❓ 자주 묻는 질문
• 🌶️ 더 맛있는 칠리 요리법
• 📖 레시피
• 💬 댓글

🥘 칠리 맥 재료

나는 이것이 꽤 긴 성분 목록이라는 것을 인정할 것이지만 그것이 당신을 겁먹게 하지 마십시오! 모든 신선한 고추와 향신료 대담하고 풍미있는 칠리를 갖는 열쇠입니다!

칠리 재료

• 올리브유 - 올리브 오일 4큰술(엑스트라 버진).
• 양파 - 깍둑썰기한 큰 노란색 또는 흰색 양파 1개.
• 피망 - 씨를 제거한 깍뚝썰기한 큰 파프리카 1개.
• 애너하임 고추 - 씨를 제거한 깍둑썰기한 큰 애너하임 고추 1개.
• 잘 라페 노 - 씨를 제거하고 잘게 썬 큰 할라피뇨 고추 2개.
• 마늘 - 다진마늘 1큰술.
• 쇠고기 - 갈은 소고기 2½파운드.
• 우스터 셔 소스 - 우스터셔 소스 ¼컵.
• 쇠고기 부용 - 쇠고기 부용 큐브 2개.
• 맥주 - 쿠어스나 밀러 같은 가벼운 맥주 12온스. 맥주를 사용하지 않으려면 쇠고기 국물을 더 사용할 수 있습니다.
• 으깬 토마토 - 으깬 토마토 28온스.
• 절단 된 토마토 - 불에 구운 깍둑썰기한 토마토 14.5온스.
• 토마토 페이스트 - 토마토 페이스트 1큰술(또는 토마토 페이스트 대체품).
• 백포도주 - 화이트 와인 ½컵(또는 더 많은 쇠고기 국물).
• 칠리 조미료 - 칠리 시즈닝 4큰술. 내 맛있는 것을 시도 수제 블렌드, 또는 좋아하는 종류를 사용하십시오.
• 흑설탕 (선택) - 칠리의 약간의 단맛을 좋아한다면 황설탕 1큰술.
• 치폴레 페퍼 소스 - 치폴레 페퍼 소스 1큰술.
• 소금 후추 - 취향에 따라 소금과 후추 ½티스푼.
• 신장 콩 - 32온스의 짙은 붉은 강낭콩, 물기를 빼고 헹굽니다.
• 칠리 빈 - 물기를 빼고 헹구는 칠리콩 16온스.

마카로니 재료

• 팔꿈치 마카로니 - 요리하고 물기를 뺀 팔꿈치 마카로니 4컵.
• 치즈 - 슈레드 체다 치즈 4컵.
• 파슬리 (선택) - 장식용으로 다진 파슬리나 파 1큰술.

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🔪 칠리 맥 만드는 법

나는 칠리를 최대한 오래 끓이는 것을 추천하지만, 빨리 만들기를 선택하면 여전히 믿을 수 없을 정도로 맛있는 식사를 할 것입니다! 큰 냄비나 더치 오븐, 9x13 베이킹 접시, 프라이팬, 도마, 칼, 나무 숟가락이 필요합니다.

이 레시피는 12 믿을 수 없을만큼 왕성한 서빙. 큰 그룹을 먹이거나 맛있는 남은 음식을 즐길 수 있습니다!

칠리 만들기

1. 야채를 볶습니다. 더치 오븐이나 큰 냄비를 중불에 놓고 엑스트라 버진 올리브 오일 4큰술을 추가합니다. 기름이 뜨거워지면 흰 양파 큰 것 1개, 붉은 피망 큰 것 1개, 애너하임 고추 큰 것 1개, 할라피뇨 고추 큰 것 2개, 다진 마늘 1큰술을 넣습니다. 몇 분 동안 또는 완전히 익을 때까지 야채는 부드럽습니다.
2. 고기를 갈색으로 만드십시오. 채소가 익는 동안 다른 프라이팬을 중불 갈은 쇠고기 2½ 파운드를 갈색으로 만듭니다. 남은 분홍색이 없으면 여분의 그리스를 배출하십시오.
3. 추가. 우스터셔 소스 ¼컵, 쇠고기 부용 큐브 2개, 라이트 맥주 12온스를 추가합니다. (또는 쇠고기 육수) 쇠고기에. 요리하다, 냄비 바닥 긁기 약 3분 동안 나무 숟가락으로
4. 혼합. 쇠고기 혼합물을 부드러운 채소가 있는 냄비로 옮깁니다. 그런 다음 으깬 토마토 28온스, 잘게 썬 토마토 14.5온스, 토마토 페이스트 1큰술, 화이트 와인 ½컵(또는 쇠고기 국물), 칠리 시즈닝 4큰술, 황설탕 1큰술, 치폴레 고추 소스 1큰술, 소금과 후추 모두 ½작은술.
5. 부글 부글 끓다. 팔팔 끓인 다음 불을 중약불로 낮추고. 냄비에 뚜껑을 덮고 가끔 저어주면서 90분 동안 끓입니다. (*참고 참조).
6. 콩 추가. 약 90분 후 32온스의 짙은 붉은 강낭콩과 16온스의 칠리빈을 넣고 30분 더 끓입니다.

쿡 더 마카로니 & 콤바인

1. 예열. 그 동안 패키지에 적힌 지침에 따라 팔꿈치 마카로니 4컵을 요리하고 오븐을 375°F로 예열합니다. (190 ° C)
2. 모으다. 칠리의 절반을 9x13 베이킹 접시에 숟가락으로 떠서 넣은 다음 그 위에 체다 치즈 2컵 중 4컵을 뿌립니다. 남은 칠리를 얹은 다음 접시를 알루미늄 호일로 덮기 들러붙지 않는 요리용 스프레이를 살짝 뿌렸습니다.
3. 빵 굽기. 375°F의 오븐에서 굽습니다. (190 ° C) 25분 동안. 호일을 제거하고 남은 치즈를 추가합니다. 그런 다음 5분 동안 또는 치즈가 녹을 때까지 굽습니다. 원하는 경우 파슬리 1테이블스푼으로 장식하여 즉시 서빙합니다.

칠리 맥은 그 자체로 푸짐하고 포만감을 주는 요리이지만, 시저 샐러드, 콘 브레드, 마늘 빵및 전자레인지 당근 더 완벽한 식사를 위해! 보세요 칠리와 함께 무엇을 제공 더 많은 아이디어를 위해! 즐기다!

💭 안젤라의 팁 및 레시피 노트

• 고추장아찌 끓이는 동안 전체 시간 동안 스토브 탑 요리 시간에서 제공할 수 있는 최고의 맛을 낼 것입니다. (구울 필요 없이 치즈를 넣고 녹을 때까지 저어주기만 하면 됩니다). 고추는 더 빠른 요리가 필요한 경우 10-15분 후에 사용할 수 있을 만큼 두껍습니다.
• 맥주와 와인을 바꿀 수 있습니다. 무알코올 레시피를 위해 같은 양의 쇠고기 육수를 추가합니다. 
• 고추장을 준비하시면 됩니다 하루나 이틀 전에. 냉장고에 덮어두기만 하면 됩니다. 준비가 되면 파스타를 추가하고 오븐에서 굽는 레시피를 계속 진행하세요!
• 채식 칠리 맥 만들기, 식물성 다진 고기 대체물을 사용하거나 단순히 고기 대신 강낭콩이나 검은콩과 같은 여분의 콩을 추가하십시오. 비건 채식으로 만들려면 유제품이 없는 치즈 대용품을 사용하고 파스타와 기타 재료에 숨겨진 동물성 제품이 있는지 확인하십시오.

🥡 보관 및 재가열

칠리 맥을 완전히 식힌 다음 접시를 덮거나 남은 음식을 밀폐 용기에 옮깁니다. 냉장고에 보관하십시오. 최대 4 일.

칠리 맥 재가열

튀는 것을 방지하기 위해 수건으로 덮은 전자레인지에서 개별 부분을 재가열합니다. 아니면 오븐에, 호일로 덮여, 375°F에서 (190 ° C) 뜨거울 때까지. 

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❓ 자주 묻는 질문

🌶️ 더 맛있는 칠리 요리법

• 칠리 콘 카르네 - 어떤 행사에서든 군중을 즐겁게 해줄 원팟 칠리.
• 베니 슨 칠리 - 사냥을 즐기는 모든 사람에게 완벽한 칠리의 독특한 트위스트.
• 텍사스 칠리 - 콩이 들어가지 않은 고소한 맛의 칠리.
• 프라임 립 칠리 - 남은 소갈비를 사용하여 고급 수제 칠리를 만드세요.
• 크록팟 칠리 - 하루를 보내는 동안 함께 제공되는 간이 칠리.
• 수제 칠리 - 이 칠리 맥의 기반이 된 클래식 칠리 레시피!

📖 레시피