My 화이트 초콜릿 칩 마카다미아 너트 쿠키 화이트초콜릿 덩어리와 잘게 썬 견과류가 듬뿍 들어있는 부드러운 식감! 거부하기 힘든 맛있고 풍부한 맛으로 팬들이 가장 좋아하는 이유가 있습니다! 이것들은 정말 쉽고, 식힐 필요도 없는 쿠키 매일 또는 휴일 베이킹에 추가하세요!
서브웨이 쿠키보다 낫다
그리고 다른 브랜드도 마찬가지예요! 생각하다 불면증, 필즈 부인, 이름을 지정하세요. 처음부터 새로 만든 쿠키가 더 좋습니다. 한 번 시도해 보세요. 그러면 당신은 신자가 될 것입니다!
저는 최고의 쿠키를 만들기 위한 최고의 팁을 모두 공유했습니다. 게다가 그들은 매우 다재다능한 기본 쿠키 레시피 훌륭한 시르인 재료를 너무 많이 추가하려면!
🥘 재료
- 버터 - 부드러워진 실온 버터 1컵 또는 버터 대체품.
- 브라운 슈가 - 포장된 황설탕 ½컵 또는 흑설탕 대용품. 흑설탕도 사용할 수 있지만 당밀 맛의 힌트를 추가 쿠키에.
- 설탕 - 과립형 백설탕 ½컵 또는 설탕 대용 물.
- 달걀 - 결합 재료로 큰 계란 2개. 또는 계란 대체품. 계란을 그릇에 담아주세요 5 분간 따뜻한 물 빨리 실온에 꺼내두세요.
- 바닐라 - 바닐라 추출물, 바닐라 콩 페이스트 또는 바닐라 캐비어 1½-2티스푼. 내 최고의 모습 모두 보기 바닐라 추출물 대용품 더 많은 향미 아이디어를 얻으려면.
- 베이킹 소다 - 베이킹 소다 ½티스푼 또는 베이킹 소다 대용품.
- 베이킹 파우더 - 베이킹 파우더 ½ 티스푼. 베이킹 소다와 결합하면 발효제 역할을 하여 쿠키가 올라가도록 도와주세요. 내 가이드도 볼 수 있습니다. 베이킹 파우더 대용품 필요한 경우.
- 소금 - 소금 ¼티스푼 설탕의 균형을 맞춰준다 그리고 성분의 풍미를 향상시킵니다.
- 가루 - 다용도 밀가루 2½컵 또는 내 문서를 참조하세요. 다용도 밀가루 대체품. King Arthur 및 Bob's Red Mill과 같은 글루텐 프리 밀가루 브랜드는 이 레시피와 매우 잘 어울립니다.
- 마카다미아 - 굵게 다진 마카다미아 너트 1컵.
- 화이트 초콜릿 - 굵게 다진 화이트 초콜릿 바 1컵, 또는 화이트 초콜릿 칩을 사용하세요.
*재료, 정확한 양, 팁이 포함된 지침은 아래 무료 인쇄 가능한 레시피 카드를 확인하세요!*
🥄 재료 섞기 아이디어
- 브라운 버터 - 단순하게 섞는 재료는 아니지만, 확실히 게임 체인저 맛을 위해! 지침은 레시피 노트를 참조하세요.
- 말린 과일 - 크랜베리, 체리, 말린 살구, 술타나 등 맛있는 과일 (황금 건포도), 또는 좋아하는 품종.
- 코코넛 - 가당 또는 무가당 잘게 썬 코코넛, 건조 코코넛 또는 코코넛 플레이크는 모두 풍미 가득한 첨가물입니다. 더 깊은 맛을 위해 코코넛을 토스트하세요!
- 감귤류의 - 레몬이나 오렌지 주스, 제스트를 조금 첨가하세요. 라임도 재미있을 것 같아요!
- 대체 견과류 - 마카다미아 너트를 다른 견과류나 씨앗으로 교체하세요.
- 사탕 조각 - 일반적인 화이트 초콜릿에서 초콜릿 칩, 땅콩버터 칩, 토피 칩, 카라멜 비트를 맛보세요.
- 텍스처 추가 - 쫄깃한 귀리나 짭짤한 프레첼 조각을 섞어서 일반적인 쿠키에 멋진 변화를 주세요!
열대 천국 - 이 간편한 볶음 요리 중 하나 이상을 추가하세요! 결합하다 뛰어난 맛 코코넛 플레이크와 잘게 썬 말린 파인애플 조각을 곁들인 화이트 초콜릿과 마카다미아 너트. 냠!
🔪 마카다미아 너트로 화이트 초콜릿 칩 쿠키 만드는 법
베이킹을 시작하려면 재료와 소모품을 준비하세요. 세계 최고의 쿠키! 계량컵과 숟가락, 믹싱볼이나 스탠드 믹서, 주걱, 양피지나 베이킹 매트, 베이킹 시트, 냉각 선반이 필요합니다.
에 따라 당신의 국자 크기, 이 레시피를 사용하면 약 3~4다스의 쿠키가 생성됩니다. 휴일 쿠키 바구니에는 충분합니다!
1 단계 : 준비. 오븐을 350 ° F로 예열 (175°C/가스 마크 4) 베이킹 시트에 양피지 나 실리콘 베이킹 매트를 깔아줍니다.
쿠키 반죽을 섞는다
2단계: 버터와 설탕을 크림화하세요. 버터 1컵, 황설탕 XNUMX/XNUMX컵, 설탕 XNUMX/XNUMX컵을 큰 그릇이나 스탠드 믹서의 그릇에 넣고 가볍고 푹신해질 때까지 섞습니다.
3단계: 재료를 추가합니다. 큰 달걀 2개를 한 번에 하나씩 풀어 넣고 바닐라 추출물 1½티스푼, 베이킹 소다 ½티스푼, 베이킹 파우더 ½티스푼, 소금 ¼티스푼을 넣고 저어주세요.
4단계: 밀가루를 섞는다. 다용도 밀가루 2½컵을 젖은 반죽에 서서히 저어줍니다. 완전히 통합될 때까지.
5단계: 칩과 견과류를 추가합니다. 그런 다음 잘게 썬 마카다미아 너트 1컵과 화이트 초콜릿 칩 또는 덩어리 1컵을 섞습니다.
쿠키를 부분적으로 굽고 식히세요
6단계: 반죽을 나눠주세요. 준비된 베이킹 시트에 반죽을 한 스푼씩 떨어뜨리세요. 2 인치 간격.
7단계: 쿠키를 굽습니다. 350°F에서 굽기 (175°C/가스 마크 4) 쿠키가 나올 때까지 연한 황금색, 약 8-10 분.
8단계: 식힌 후 서빙하거나 보관합니다. 오븐에서 꺼내 쿠키를 과자 굽는 판에 놓으십시오 와이어 냉각 랙으로 옮기기 전에 5분 동안 완전히 식힙니다.
💭 팁 및 참고 사항
- 나는 항상 2-3개의 쿠키를 테스트 배치로 굽는 것을 제안합니다. 쿠키 반죽을 모두 나누기 전에. 쿠키가 퍼지는 데 문제가 있거나 더 푹신한 쿠키를 좋아한다면, 베이킹하기 전에 나누어진 반죽을 30분~XNUMX시간 동안 냉장 보관하세요.
- 반죽은 굽기 전 밤새 냉각될 수 있습니다. 이것은 더 쫄깃하고 푹신한 쿠키에 도움이 될 것입니다. 반죽이 따뜻해지거나 퍼지는 것을 막기 위해 사용하기 전에 베이킹 시트를 식히거나 얼려도 됩니다.
- 아니면 부드러워진 버터를 바꿔보세요 더 납작한 쿠키나 바삭바삭한 가장자리를 좋아한다면 녹인 버터를 사용하세요.
- 브라운 버터가 맛의 깊이를 더해줍니다 이 쿠키에. 납작하고 밝은 색의 프라이팬을 사용하고 버터가 갈색으로 변하는 것을 주의 깊게 관찰하세요. 이 시간 동안 약 5~6분 동안 계속 저어줍니다. 갈색이 되면 즉시 깨끗하고 시원한 그릇에 옮겨 담으세요. 반죽을 만들기 위해 결합하기 전에 따로 보관하고 약간 식히십시오.
- 소금을 줄여도 좋아요 소금에 절인 마카다미아 너트를 사용하는 경우 꼬집음 이하로 사용하십시오.
- 최상의 결과를 얻으려면 고품질의 재료를 사용하십시오. Kerrygold, Plugra 및 Wuthrich와 같은 유럽 고지방 버터 브랜드를 선택하세요. Grassland, Tillamook, Land O Lakes, Vermont Creamery 및 Cabot과 같은 미국 브랜드도 훌륭한 버터를 제공합니다.
- 마찬가지로, 더 좋은 품질의 마카다미아 너트 화이트 초콜릿이 더 좋은 쿠키가 될 거예요. 냠!
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🥡 보관
식힌 쿠키를 놓아주세요 밀폐용기에 최대 3~4일 동안 보관하세요. 또는 냉장고에 보관하면 최대 일주일 동안 지속됩니다.
쿠키 반죽을 얼리세요
반죽 공을 양피지를 깐 베이킹 시트에 나누어 놓고 급속 냉동하세요. 3~4시간 정도 소요 쿠키 반죽이 얼도록. 반죽 볼을 라벨이 붙은 냉동 보관 가방이나 용기에 넣으세요.
냉동실 화상을 방지하려면 튼튼한 알루미늄 호일로 포장하는 것이 좋습니다. 2~3개월 안에 굽는다 반죽을 섞는 중.
냉동 구운 쿠키
순간 정지 쿠키 단일 레이어에서 2-3 시간 또는 밤새 베이킹 시트에 올려 놓습니다. 냉동 쿠키를 밀폐된 냉동고 보관 용기나 가방에 넣으세요.
튼튼한 알루미늄 호일로 감싸서 추가 보호 계층으로 냉동고 화상으로 인해. 최대 2개월 동안 동결하세요.
📖 레시피 카드
화이트 초콜릿 칩 마카다미아 너트 쿠키
성분
명령
- 오븐을 350 ° F로 예열 (175°C/가스 마크 4) 베이킹 시트에 양피지 나 실리콘 베이킹 매트를 깔아줍니다.
쿠키 반죽을 섞는다
- 이길 버터 컵 1, ¾ 컵 밝은 갈색 설탕및 설탕 (½ 컵 큰 그릇이나 스탠드 믹서 그릇에 넣고 가볍고 푹신해질 때까지 섞으세요.
- 비트에서 2 큰 계란 한 번에 하나씩 섞은 다음 바닐라 추출물 1½작은술, ½ 작은 술 베이킹 소다, ½ 작은 술 떡및 ¼ 작은 술 소금.
- 점차적으로 저어준다. 다용도 밀가루 2½ 컵 완전히 섞일 때까지 젖은 반죽에 넣습니다. 그다음 잘게 썬 것을 접어주세요 마카다미아 너트 1컵 과 화이트 초콜릿 1컵.
쿠키를 부분적으로 굽고 식히세요
- 준비된 베이킹 시트에 2인치 간격을 두고 반죽을 한 스푼씩 떨어뜨립니다.
- 350°F에서 굽기 (175°C/가스 마크 4) 쿠키가 연한 황금색이 될 때까지 약 8-10분 정도 소요됩니다.
- 오븐에서 꺼내어 쿠키를 베이킹 시트 위에 올려놓고 5분간 방치한 후 식힘망으로 옮겨 완전히 식혀주세요.
노트
- 나는 항상 쿠키 반죽을 모두 나누어 내기 전에 2-3개의 쿠키를 테스트 배치로 굽는 것을 제안합니다. 쿠키가 퍼지는 데 문제가 있거나 더 푹신한 쿠키를 좋아한다면, 베이킹하기 전에 분할된 반죽을 30분~XNUMX시간 동안 냉장 보관하세요.
- 반죽은 굽기 전 밤새 냉각될 수 있습니다. 이것은 더 쫄깃하고 푹신한 쿠키에 도움이 될 것입니다. 반죽이 따뜻해지거나 퍼지는 것을 막기 위해 사용하기 전에 베이킹 시트를 식히거나 얼려도 됩니다.
- 또는 더 납작한 쿠키나 바삭바삭한 가장자리를 좋아한다면 부드러운 버터를 녹인 버터로 바꾸세요.
- 브라운 버터는 이 쿠키에 맛있고 깊은 맛을 더해줍니다. 납작하고 밝은 색의 프라이팬을 사용하고 버터가 갈색으로 변하는 것을 주의 깊게 관찰하세요. 이 시간 동안 약 5~6분 동안 계속 저어줍니다. 갈색이 되면 즉시 깨끗하고 시원한 그릇에 옮겨 담으세요. 반죽을 만들기 위해 결합하기 전에 따로 보관하고 약간 식히십시오.
- 소금에 절인 마카다미아 너트를 사용하는 경우 소금을 한 꼬집 이하로 줄이는 것이 좋습니다.
- 최상의 결과를 얻으려면 고품질의 재료를 사용하십시오. Kerrygold, Plugra 및 Wuthrich와 같은 유럽 고지방 버터 브랜드를 선택하세요. Grassland, Tillamook, Land O Lakes, Vermont Creamery 및 Cabot과 같은 미국 브랜드도 훌륭한 버터를 제공합니다.
- 마찬가지로, 더 좋은 품질의 마카다미아 너트와 화이트 초콜릿이 더 좋은 쿠키가 될 것입니다. 냠!
- 볶음에는 크랜베리나 체리가 포함됩니다. (또는 좋아하는 말린 과일), 코코넛 (잘게 썬 것 또는 플레이크, 구운 것 또는 일반 것), 감귤 주스 또는 풍미 (레몬이나 오렌지), 다양한 견과류, 초콜릿 또는 땅콩 버터 칩, 토피 또는 캐러멜 조각, 쫄깃한 귀리 또는 짭짤한 프레첼 조각은 모두 시도해 볼 수 있는 좋은 아이디어입니다!
- 보관방법: 식힌 쿠키를 밀폐용기에 담아 3~4일 동안 보관하세요. 또는 냉장고에 보관하면 최대 일주일 동안 지속됩니다.
- 에 쿠키 반죽 얼리기: 반죽 공을 양피지를 깐 베이킹 시트에 나누어 놓고 급속 냉동하세요. 쿠키 반죽이 얼려면 3~4시간이 걸립니다. 반죽 볼을 라벨이 붙은 냉동 보관 가방이나 용기에 넣으세요. 냉동실 화상을 방지하려면 튼튼한 알루미늄 호일로 포장하는 것이 좋습니다. 반죽을 섞은 후 2~3개월 이내에 굽습니다.
- 구운 쿠키를 냉동하려면: 베이킹 시트의 단일 층에 있는 쿠키를 2-3시간 또는 밤새도록 급속 냉동하세요. 냉동 쿠키를 밀폐된 냉동고 보관 용기나 가방에 넣으세요. 냉동실 화상을 방지하기 위해 튼튼한 알루미늄 호일로 감싸세요. 최대 2개월 동안 동결하세요.
영양소
Angela는 할머니의 부엌에서 어린 나이에 요리와 베이킹에 대한 모든 것에 대한 열정을 키운 가정 요리사입니다. 음식 서비스 업계에서 수년을 보낸 후, 그녀는 이제 Bake It With Love에서 가족이 좋아하는 모든 요리법을 공유하고 맛있는 저녁 식사와 놀라운 디저트 요리법을 만드는 것을 즐깁니다!
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