Bowman의 오트밀 땅콩 버터 쿠키 부드럽고, 크고, 쫄깃하고, 맛있는 땅콩버터 맛이 듬뿍 담겨있습니다! 볶은 귀리, 땅콩 버터, 계피의 조합은 믿을 수 없을 정도로 거부할 수 없는 맛을 선사합니다. 당신의 인생의 모든 땅콩 버터 팬은 그것을 좋아할 것입니다!
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궁극의 고소하고 쫄깃한 귀리 간식
오트밀 쿠키는 내 일부입니다. 좋아하는 쿠키 종류. 클래식에서 오트밀 건포도 (or 크레이신)에 오트밀 M&M 쿠키 심지어 제XNUMX차 세계대전 쿠키, 나는 그들 모두를 사랑합니다!
오트밀은 놀랍도록 쫄깃한 식감을 만들어내고, 달콤한 땅콩버터 풍미와 결합하면 중독성 쿠키! 원한다면 초콜릿 칩을 추가할 수 있지만, 저는 있는 그대로의 단순함을 정말 좋아합니다.
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🥘 재료
당신은 정말 당신 만 필요합니다 표준 쿠키 베이킹 재료, 일부 땅콩 버터와 구식 압연 귀리를 추가했습니다. 당신이 열렬한 제빵사라면 이미 모든 것을 가지고 있을지도 모릅니다!
- 버터 - 상온 버터 1컵.
- 땅콩 버터 - 좋아하는 브랜드의 크리미한 땅콩 버터 1컵. 이 쿠키에 천연 땅콩 버터를 사용하지 마십시오.
- 설탕 - 설탕 1컵.
- 브라운 슈가 - 밝은 갈색 설탕 ½ 컵, 포장.
- 달걀 - 실온의 큰 달걀 2개 (또는 계란 대체품).
- 바닐라 - 바닐라 추출물 2티스푼.
- 베이킹 파우더 - 베이킹 파우더 1티스푼.
- 베이킹 소다 - 베이킹 소다 1티스푼.
- 계피 - 가루 계피 1티스푼.
- 소금 - 소금 ½작은술.
- 가루 - 다용도 밀가루 1¾컵을 숟가락으로 떠서 평평하게 합니다.
- 귀리 - 구식 롤드 오트 2컵.
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🔪 오트밀 땅콩 버터 쿠키 만드는 방법
이 간편한 쿠키는 한 그릇에 완전히 섞인 젖은 재료와 마른 재료를 따로 섞지 않아도 됩니다. 스탠드 믹서, 베이킹 시트, 실리콘 주걱, 측정 도구 및 와이어 냉각 랙이 필요합니다.
완료되면 약 30개의 쿠키가 생성됩니다. 친구들과 공유하거나 모두 보관하세요!
반죽을 섞다
- 버터를 크림화하십시오. 전기 믹서를 사용하여 약 1분 동안 또는 부드러워질 때까지 중속 고속으로 버터 1컵을 크림화합니다. 땅콩버터 1컵, 설탕 1컵, 연갈색설탕 ½컵을 넣고 크림이 될 때까지 치십시오 (중간 속도로 약 2분).
- 혼합. 큰 달걀 2개, 바닐라 추출물 2티스푼, 베이킹 파우더, 베이킹 소다, 계피 가루 각각 1티스푼, 소금 ½티스푼을 넣고 모든 것이 잘 섞일 때까지 휘젓고, 필요에 따라 그릇을 긁어냅니다.
- 귀리와 밀가루를 넣으십시오. 믹서를 저속으로 설정하고 다용도 밀가루 1¾컵을 점차적으로 추가합니다. 구식 롤드 오트 2컵을 섞습니다. (여전히 저속) 과 믹서 중지 모든 것이 결합되자마자.
- 냉기. 그릇을 냉장고로 옮기고 반죽을 식히다 약 30 분 동안.
부분 및 굽기
- 예열. 오븐을 350°F로 예열하십시오(175 ° C) 유산지나 실리콘 베이킹 매트를 베이킹 시트에 깔아주세요.
- 일부. 반죽을 2테이블스푼 크기의 공 모양으로 떠서 준비한 베이킹 시트에 놓고 각 쿠키 사이에 약 3인치의 공간을 남겨 둡니다.
- 빵 굽기. 350°F의 오븐에서 굽습니다(175 ° C) 9-12분 동안 또는 가장자리가 마를 때까지 약간 갈색 센터는 여전히 부드럽습니다.
- 시원한. 오븐에서 쿠키를 꺼내 베이킹 시트에서 5분간 식힌 후 철망으로 옮겨 완전히 식힙니다.
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💭 팁 및 참고 사항
- 천연 땅콩 버터를 사용하지 않는 것이 좋습니다. 이 쿠키에서는 오일이 습식 대 건조 비율을 버리기 때문입니다. 나는 크리미한 땅콩버터를 사용하는 것을 선호하지만, 원한다면 바삭한 버터를 사용해도 좋다!
- 이 레시피의 경우, 퀵 오트가 아닌 구식 롤 오트를 사용하십시오.
- 당신이 갈망하는 경우 더 달콤한 것, 원한다면 언제든지 초콜릿 칩을 추가할 수 있습니다!
- 너무 굽지 마세요! 가장자리가 살짝 황금빛을 띠고 중앙이 여전히 부드러워 보이면 쿠키가 구워진 것입니다. 베이킹 시트에서 식히는 동안 베이킹이 완료됩니다.
- 미리 만들어 두세요! 이 쿠키의 반죽은 냉장고에서 최대 4일 동안 식힐 수 있습니다. 구울 준비가 되면 반죽을 실온에 30분 정도 두세요. 그렇지 않으면 뭉치기가 너무 힘들어집니다.
🥡 보관
최대 1주일 동안 실온에서 밀폐 용기에 쿠키를 보관하십시오.
또한 구운 오트밀 땅콩 버터 쿠키는 최대 3개월 동안 냉동실에 보관할 수 있습니다.
냉동 오트밀 쿠키 반죽
반죽을 공 모양으로 나눈 후 베이킹 시트를 냉동실에 몇 시간 동안 넣어둘 수 있습니다. 볼이 얼면 보관 가방이나 용기에 넣고 냉동실에 보관하십시오. 최대 3 개월. 냉동 상태에서 바로 구울 수 있습니다. 굽는 시간에 XNUMX분만 더하면 됩니다.
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❓ 자주 묻는 질문
예! 추가된 땅콩 버터는 이 반죽을 매우 부드럽고 크리미하게 만듭니다. 냉장고에서 차갑게 하면 버터가 굳어 오븐에서 버터가 퍼지는 것을 방지할 수 있습니다.
구식 압연 귀리는 오트밀 쿠키에 사랑받는 쫄깃한 식감! 빠른 귀리로 바꾸면 올바른 일관성을 놓치게 됩니다. 또한 더 빠른 속도로 액체를 흡수하여 쿠키가 건조해질 수 있습니다. 전반적으로 구식 귀리를 고수하는 것이 좋습니다.
기록된 대로 이 쿠키는 글루텐이 없습니다. 그러나 할 수 있습니다. 쉽게 글루텐 프리로 만들 수 있습니다. 다목적 밀가루를 글루텐 프리 밀가루로 1:1 교환하여 교체합니다. 또한 글루텐 프리 압연 귀리를 사고 싶을 것입니다. 귀리는 자연적으로 글루텐이 없지만 글루텐은 때때로 가공 및 수확 방법을 통해 포장에 들어갈 수 있습니다. 글루텐 프리 귀리는 다른 곡물과 분리되는 방식으로 수확 및 가공됩니다.
🥜 땅콩 버터를 사용한 더 많은 요리법
- 초콜릿 땅콩 버터 쿠키 - 코코아 파우더가 첨가된 클래식 땅콩버터 쿠키를 더욱 풍부하게 만듭니다.
- 땅콩 버터 누텔라 쿠키 - 땅콩버터 쿠키 도우를 누텔라와 함께 휘저은 후 굽습니다.
- 전자 렌지 땅콩 버터 퍼지 - 4가지 간단한 재료를 함께 섞어 전자레인지에 데운 후 식혀서 굳힙니다.
- 땅콩 버터 머그 케이크 - 땅콩버터가 듬뿍 들어간 XNUMX인용 케이크!
- 땅콩 버터 꽃 - 초콜릿 캔디로 토핑된 부드러운 땅콩 버터 쿠키.
- 땅콩 버터 구운 도넛 - 땅콩버터 도넛은 오븐에서 구운 후 땅콩버터 아이싱을 얹어줍니다.
📖 레시피 카드
오트밀 땅콩 버터 쿠키
성분
명령
- 전기 믹서를 사용하여 크림 버터 컵 1 중-고속으로 약 1분 동안 또는 부드러워질 때까지. 추가 1 컵 땅콩 버터, 1 컵 설탕및 연갈색 설탕 ½ 컵 크림이 될 때까지 치십시오. (중간 속도로 약 2분).
- 추가 2 큰 계란, 2의 티스푼의 바닐라 추출물, 1 찻 숱가락 베이킹 파우더, 1 작은 술, 베이킹 소다, 1 teaspoon ground cinnamon및 ½ 작은 술 소금 모든 것이 잘 섞일 때까지 치면서 필요에 따라 그릇을 긁어냅니다.
- 믹서를 저속으로 설정하고 서서히 추가하십시오. 다용도 밀가루 1/XNUMX 컵. 섞다 구식 롤드 오트 2 컵 (여전히 저속) 모든 것이 결합되는 즉시 믹서를 중지하십시오.
- 그릇을 냉장고로 옮기고 반죽을 약 30분 동안 식힙니다.
- 오븐을 350°F로 예열하십시오(175 ° C) 유산지나 실리콘 베이킹 매트를 베이킹 시트에 깔아주세요.
- 반죽을 2테이블스푼 크기의 공 모양으로 떠서 준비한 베이킹 시트에 놓고 각 쿠키 사이에 약 3인치의 공간을 남겨 둡니다.
- 350°F의 오븐에서 굽습니다(175 ° C) 9-12분 동안 또는 가장자리가 옅은 갈색이 되고 가운데는 여전히 부드러울 때까지.
- 오븐에서 쿠키를 꺼내 베이킹 시트에서 5분간 식힌 후 철망으로 옮겨 완전히 식힙니다.
노트
- 이 쿠키에는 천연 땅콩 버터를 사용하지 않는 것이 좋습니다. 기름이 습식 대 건조 비율을 떨어뜨리기 때문입니다. 나는 크리미한 땅콩버터를 사용하는 것을 선호하지만, 원한다면 바삭한 버터를 사용해도 좋다!
- 이 레시피에서는 퀵 오트가 아닌 구식 롤 오트를 사용합니다.
- 더 달콤한 것을 먹고 싶다면 언제든지 초콜릿 칩을 추가할 수 있습니다!
- 너무 굽지 마세요! 가장자리가 약간 황금색이고 중앙이 여전히 부드러워 보이면 쿠키가 구워진 것입니다. 베이킹 시트에서 식히는 동안 베이킹이 완료됩니다.
- 미리 만들기: 이 쿠키의 반죽은 냉장고에서 최대 4일 동안 식힐 수 있습니다. 구울 준비가 되면 반죽을 실온에 30분 정도 두세요. 그렇지 않으면 뭉치기가 너무 힘들어집니다.
- 얼리려면: 구운 오트밀 땅콩 버터 쿠키를 냉동실에 최대 3개월 동안 보관할 수 있습니다.
- 반죽을 얼리려면: 반죽을 공 모양으로 나눈 후 베이킹 시트를 냉동실에 몇 시간 동안 넣어둘 수 있습니다. 볼이 얼면 보관 가방이나 용기에 넣고 최대 3개월 동안 냉동실에 보관합니다. 냉동 상태에서 바로 구울 수 있습니다. 굽는 시간에 XNUMX분만 더하면 됩니다.
영양소
Angela는 할머니의 부엌에서 어린 나이에 요리와 베이킹에 대한 모든 것에 대한 열정을 키운 가정 요리사입니다. 음식 서비스 업계에서 수년을 보낸 후, 그녀는 이제 Bake It With Love에서 가족이 좋아하는 모든 요리법을 공유하고 맛있는 저녁 식사와 놀라운 디저트 요리법을 만드는 것을 즐깁니다!
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