오트밀 건포도 쿠키 쫄깃하고 부드러우며 달콤하고 맛있는 건포도가 들어있는 클래식 쿠키입니다! 이 레시피는 맛과 질감이 완벽하여 온 가족이 좋아할 부드럽고 맛있는 쿠키를 만듭니다! 사실, 그들은 당신이 전에 시도한 어떤 오트밀 건포도 쿠키보다 낫습니다!
클래식 오트밀 건포도 쿠키 레시피
세상에는 두 종류의 사람이 있습니다. 오트밀 건포도 쿠키를 좋아하는 사람과 완전히 경멸하는 사람입니다. 당신이 어느 쪽에 속하든 간에, 적어도 이 레시피는 한 번 시도해 봐야 합니다. 진정으로 바뀔 수 있다고 생각하기 때문입니다. 어떤 팬으로 건포도 싫어!
이미 오트밀 건포도 쿠키 애호가라면 이 레시피가 가장 좋습니다. 귀리와 밀가루가 완벽하게 균형을 이루어 완벽하게 쫄깃한 쿠키를 만들어냅니다. 베이커리에서 파는 것보다 더 맛있어요!
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🥘 오트밀 건포도 쿠키 재료
귀하의 전형적인 쿠키 재료, 오트밀, 건포도, 당밀이 필요합니다! 구식 귀리 또는 빠른 귀리를 사용할 수 있으므로 손에 든 것을 가져 가십시오!
- 버터 - 1 컵의 버터 상온에서 부드럽게.
- 밝은 갈색 설탕 - 포장된 연갈색 설탕 1컵. 흑설탕이 있다면 흑설탕을 사용해도 됩니다.
- 설탕 - 백설탕 ¼컵.
- 달걀 - 큰 계란 2개 (상온에서).
- 당밀 - 당밀 2큰술.
- 바닐라 추출물 - 순수 바닐라 추출물 1큰술.
- 베이킹 소다 - 베이킹 소다 1티스푼.
- 계피 - 가루 계피 1티스푼.
- 소금 - 소금 ½작은술.
- 가루- 다용도 밀가루 2컵을 숟가락으로 떠 수평을 맞춥니다.
- 오트밀 - 구식 롤드 오트 3컵 (또는 빠른 귀리, 또는 둘의 조합). 옛날 귀리를 사용하면 쫄깃한 식감이 더해져 콤보로 즐겨 사용합니다.
- 포도 - 건포도 1½-2컵.
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🔪 오트밀 건포도 쿠키 만드는 방법
저처럼 열성적인 쿠키 베이커라면 조리법은 바람이 될 것입니다! 초보자라도 이 간단한 쿠키는 어렵거나 어려울 것이 없습니다! 시작하려면 베이킹 시트, 전기 믹서, 실리콘 주걱, 측정 컵과 숟가락이 필요합니다.
이 조리법은 놀랍도록 맛있는 오트밀 건포도 쿠키 30개!
오트밀 건포도 쿠키 도우 준비하기
- 예열. 오븐을 350°F로 예열하세요 (175 ° C) 베이킹 시트에 양피지 나 실리콘 베이킹 매트를 깔아줍니다.
- 크림. 스탠드 믹서 또는 전기 핸드 믹서를 사용하여 부드러워진 버터 1컵, 옅은 갈색 설탕 1컵, 백설탕 ¼컵을 부드러워질 때까지 크림화합니다.
- 혼합. 큰 계란 2개, 당밀 2큰술, 바닐라 추출물 1큰술, 베이킹 소다 1작은술, 계피 가루 1작은술, 소금 ½작은술을 넣고 잘 섞일 때까지 섞습니다.
- 밀가루를 넣으십시오. 다용도 밀가루 2컵을 젖은 재료에 완전히 섞일 때까지 섞습니다.
- 귀리와 건포도를 추가합니다. 구식 압착 귀리 3컵과 건포도 1½-2컵을 넣고 접을 때까지 고르게 분포 쿠키 반죽에. 오트밀 쿠키 반죽은 완성되었을 때 끈적끈적해야 합니다.
쿠키 부분 및 굽기
- 롤. 반죽을 나누어 1½인치 볼 모양으로 굴립니다. 양피지 라인 베이킹 시트에 공을 놓고 그 사이에 몇 인치를 남겨 둡니다. 쿠키를 가볍게 누르십시오. 굽기 전에 약간 평평하게.
- 빵 굽기. 350°F에서 굽기 (175 ° C) 중간 선반에 과자 굽는 판으로. 작은 쿠키를 만드는 경우 8-10분 동안 굽고 큰 쿠키의 경우 12-15분 동안 굽습니다. 오븐에서 꺼낼 때 가장자리는 황금색 쿠키의 중심은 아직 약간 덜 익은 것 같습니다.
- 시원한. 구운 오트밀 건포도 쿠키는 팬에서 5분간 식힌 후 식힘망에 옮겨 식혀줍니다.
이 맛있는 쿠키는 연중무휴 어떤 경우에도 즐길 수 있습니다! 생일부터 파티까지, 심지어 아무 이유 없이도, 그들은 분명 사랑받을 것입니다! 즐기다!
💭 팁 및 참고 사항
- 실온 재료 사용 (버터와 계란) 쿠키가 빠르고 고르게 구워지도록 도와줍니다.
- 건포도를 추가할 수 있습니다. 건포도 팬이라면 (2컵까지).
- 반죽이 쫀득쫀득 그러나 여전히 손에 잘 굴려 모양을 만듭니다.
- 저는 3온스를 사용합니다 반죽을 분할하기 위해 아이스크림 국자.
- 둥근 반죽 공을 평평하게 쿠키가 멋지고 평평한 모양으로 구워지는 데 도움이 됩니다. 그들은 굴리거나 단순히 드롭 쿠키 스타일로 나눌 수 있으며 여전히 훌륭합니다.
🥡 보관
식혀서 구운 쿠키는 밀폐용기에 옮겨 실온에 3-4일, 냉장고에 XNUMX주일 보관합니다.
냉동 오트밀 건포도 쿠키
구운 쿠키는 냉동실 보관 용기 또는 지퍼백 냉동실 보관 백에 넣어 잠시 동안 얼릴 수 있습니다. 최대 3 개월. 쿠키 반죽은 굽기 전에 모양을 만들고 최대 3개월 동안 얼릴 수 있습니다. 실온에서 해동하십시오.
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❓ 레시피 FAQ
아니, 그럴 필요 없어. 당신은 할 수 있습니다 그대로 쿠키 반죽에 건포도를 추가합니다.. 하지만 건포도를 통통하게 만들고 싶다면 뜨거운 물 한 그릇에 5분 동안 담가두세요. 물기를 빼고 반죽에 넣기 전에 완전히 말리십시오.
귀리와 밀가루는 숟가락과 수평을 맞추는 방법을 사용하거나 주방용 저울을 사용하여 무게를 측정하여 적절하게 측정해야 합니다. 이러한 재료 중 하나가 너무 많으면 건조하고 부서지기 쉬운 쿠키가 생깁니다.
이 레시피 반죽을 식힐 필요가 없습니다 조금도. 사실 반죽을 섞자마자 굽는걸 추천합니다 (나중에 냉동하지 않는 한) 귀리가 앉아 있는 동안 수분을 흡수하기 시작하기 때문입니다.
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📖 레시피 카드
오트밀 건포도 쿠키
성분
명령
- 오븐을 350 ° F로 예열 (175 ° C) 베이킹 시트에 양피지 나 실리콘 베이킹 매트를 깔아줍니다.
- 스탠드 믹서 또는 전기 핸드 믹서를 사용하여 부드러워진 버터, 연한 갈색 설탕 및 흰색 알갱이 설탕을 부드러워질 때까지 크림화합니다.
- 계란, 당밀, 바닐라 추출물, 베이킹 소다, 계피 가루, 소금을 넣고 잘 섞일 때까지 섞습니다.
- 젖은 재료에 완전히 섞일 때까지 다용도 밀가루를 섞습니다.
- 구식 압연 귀리와 건포도 1 ½-2 컵을 쿠키 반죽에 고르게 분포될 때까지 접습니다. 오트밀 쿠키 반죽은 완성되었을 때 끈적끈적해야 합니다.
- 반죽을 나눠서 1 ½인치 볼 모양으로 굴립니다. 양피지 라인 베이킹 시트에 공을 놓고 그 사이에 몇 인치를 남겨 둡니다. 굽기 전에 쿠키를 가볍게 눌러 약간 평평하게 만드십시오.
- 350°F에서 굽기 (175 ° C) 중간 선반에 과자 굽는 판으로. 작은 쿠키를 만드는 경우 8-10분 동안 굽고 큰 쿠키의 경우 12-15분 동안 굽습니다. 가장자리가 황금색으로 변하고 쿠키 중앙이 약간 덜 익은 것처럼 보일 때 오븐에서 꺼냅니다.
- 구운 오트밀 건포도 쿠키는 팬에서 5분간 식힌 후 식힘망에 옮겨 식혀줍니다.
노트
- 실온 재료 사용 (버터와 계란) 쿠키가 빠르고 고르게 구워지도록 도와줍니다.
- 건포도 팬이라면 건포도를 추가할 수 있습니다. (2컵까지).
- 반죽이 쫀득쫀득하지만 손으로 굴리면 모양이 잘 잡혀요.
- 나는 3 온스 아이스크림 국자를 사용하여 반죽을 나눕니다.
- 둥근 도우 볼을 평평하게 하면 쿠키가 멋지고 평평한 모양으로 구워지는 데 도움이 됩니다. 그들은 굴리거나 단순히 드롭 쿠키 스타일로 나눌 수 있으며 여전히 훌륭합니다.
- 보관 방법: 식혀서 구운 쿠키를 밀폐 용기에 옮겨 실온에서 최대 3-4일, 냉장고에서 최대 일주일 동안 보관합니다.
- 냉동하기: 구운 쿠키는 냉동 보관 용기 또는 지퍼탑 냉동 보관 백에 넣어 최대 3개월 동안 냉동할 수 있습니다. 쿠키 반죽은 굽기 전에 모양을 만들고 최대 3개월 동안 얼릴 수 있습니다. 실온에서 해동하십시오.
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