오트밀 건포도 쿠키 쫄깃하고 부드러우며 달콤하고 맛있는 건포도가 들어있는 클래식 쿠키입니다! 이 레시피는 맛과 질감이 완벽하여 온 가족이 좋아할 부드럽고 맛있는 쿠키를 만듭니다! 사실, 그들은 당신이 전에 시도한 어떤 오트밀 건포도 쿠키보다 낫습니다!
클래식 오트밀 건포도 쿠키 레시피
세상에는 두 종류의 사람이 있습니다. 오트밀 건포도 쿠키를 좋아하는 사람과 완전히 경멸하는 사람입니다. 당신이 어느 쪽에 속하든 간에, 적어도 이 레시피는 한 번 시도해 봐야 합니다. 진정으로 바뀔 수 있다고 생각하기 때문입니다. 어떤 팬으로 건포도 싫어!
이미 오트밀 건포도 쿠키 애호가라면 이 레시피가 가장 좋습니다. 귀리와 밀가루가 완벽하게 균형을 이루어 완벽하게 쫄깃한 쿠키를 만들어냅니다. 베이커리에서 파는 것보다 더 맛있어요!
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🥘 오트밀 건포도 쿠키 재료
귀하의 전형적인 쿠키 재료, 오트밀, 건포도, 당밀이 필요합니다! 구식 귀리 또는 빠른 귀리를 사용할 수 있으므로 손에 든 것을 가져 가십시오!
- 버터 - 1 컵의 버터 상온에서 부드럽게.
- 밝은 갈색 설탕 - 포장된 연갈색 설탕 1컵. 흑설탕이 있다면 흑설탕을 사용해도 됩니다.
- 설탕 - 백설탕 ¼컵.
- 달걀 - 큰 계란 2개 (상온에서).
- 당밀 - 당밀 2큰술.
- 바닐라 추출물 - 순수 바닐라 추출물 1큰술.
- 베이킹 소다 - 베이킹 소다 1티스푼.
- 계피 - 가루 계피 1티스푼.
- 소금 - 소금 ½작은술.
- 가루- 다용도 밀가루 2컵을 숟가락으로 떠 수평을 맞춥니다.
- 오트밀 - 구식 롤드 오트 3컵 (또는 빠른 귀리, 또는 둘의 조합). 옛날 귀리를 사용하면 쫄깃한 식감이 더해져 콤보로 즐겨 사용합니다.
- 포도 - 건포도 1½-2컵.
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🔪 오트밀 건포도 쿠키 만드는 방법
저처럼 열성적인 쿠키 베이커라면 조리법은 바람이 될 것입니다! 초보자라도 이 간단한 쿠키는 어렵거나 어려울 것이 없습니다! 시작하려면 베이킹 시트, 전기 믹서, 실리콘 주걱, 측정 컵과 숟가락이 필요합니다.
이 조리법은 놀랍도록 맛있는 오트밀 건포도 쿠키 30개!
오트밀 건포도 쿠키 도우 준비하기
- 예열. 오븐을 350°F로 예열하세요 (175 ° C) 베이킹 시트에 양피지 나 실리콘 베이킹 매트를 깔아줍니다.
- 크림. 스탠드 믹서 또는 전기 핸드 믹서를 사용하여 부드러워진 버터 1컵, 옅은 갈색 설탕 1컵, 백설탕 ¼컵을 부드러워질 때까지 크림화합니다.
- 혼합. 큰 계란 2개, 당밀 2큰술, 바닐라 추출물 1큰술, 베이킹 소다 1작은술, 계피 가루 1작은술, 소금 ½작은술을 넣고 잘 섞일 때까지 섞습니다.
- 밀가루를 넣으십시오. 다용도 밀가루 2컵을 젖은 재료에 완전히 섞일 때까지 섞습니다.
- 귀리와 건포도를 추가합니다. 구식 압착 귀리 3컵과 건포도 1½-2컵을 넣고 접을 때까지 고르게 분포 쿠키 반죽에. 오트밀 쿠키 반죽은 완성되었을 때 끈적끈적해야 합니다.
쿠키 부분 및 굽기
- 롤. 반죽을 나누어 1½인치 볼 모양으로 굴립니다. 양피지 라인 베이킹 시트에 공을 놓고 그 사이에 몇 인치를 남겨 둡니다. 쿠키를 가볍게 누르십시오. 굽기 전에 약간 평평하게.
- 빵 굽기. 350°F에서 굽기 (175 ° C) 중간 선반에 과자 굽는 판으로. 작은 쿠키를 만드는 경우 8-10분 동안 굽고 큰 쿠키의 경우 12-15분 동안 굽습니다. 오븐에서 꺼낼 때 가장자리는 황금색 쿠키의 중심은 아직 약간 덜 익은 것 같습니다.
- 시원한. 구운 오트밀 건포도 쿠키는 팬에서 5분간 식힌 후 식힘망에 옮겨 식혀줍니다.
이 맛있는 쿠키는 연중무휴 어떤 경우에도 즐길 수 있습니다! 생일부터 파티까지, 심지어 아무 이유 없이도, 그들은 분명 사랑받을 것입니다! 즐기다!
💭 팁 및 참고 사항
- 실온 재료 사용 (버터와 계란) 쿠키가 빠르고 고르게 구워지도록 도와줍니다.
- 건포도를 추가할 수 있습니다. 건포도 팬이라면 (2컵까지).
- 반죽이 쫀득쫀득 그러나 여전히 손에 잘 굴려 모양을 만듭니다.
- 저는 3온스를 사용합니다 반죽을 분할하기 위해 아이스크림 국자.
- 둥근 반죽 공을 평평하게 쿠키가 멋지고 평평한 모양으로 구워지는 데 도움이 됩니다. 그들은 굴리거나 단순히 드롭 쿠키 스타일로 나눌 수 있으며 여전히 훌륭합니다.
🥡 보관
식혀서 구운 쿠키는 밀폐용기에 옮겨 실온에 3-4일, 냉장고에 XNUMX주일 보관합니다.
냉동 오트밀 건포도 쿠키
구운 쿠키는 냉동실 보관 용기 또는 지퍼백 냉동실 보관 백에 넣어 잠시 동안 얼릴 수 있습니다. 최대 3 개월. 쿠키 반죽은 굽기 전에 모양을 만들고 최대 3개월 동안 얼릴 수 있습니다. 실온에서 해동하십시오.
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❓ 자주 묻는 질문
아니, 그럴 필요 없어. 당신은 할 수 있습니다 그대로 쿠키 반죽에 건포도를 추가합니다.. 하지만 건포도를 통통하게 만들고 싶다면 뜨거운 물 한 그릇에 5분 동안 담가두세요. 물기를 빼고 반죽에 넣기 전에 완전히 말리십시오.
귀리와 밀가루는 숟가락과 수평을 맞추는 방법을 사용하거나 주방용 저울을 사용하여 무게를 측정하여 적절하게 측정해야 합니다. 이러한 재료 중 하나가 너무 많으면 건조하고 부서지기 쉬운 쿠키가 생깁니다.
이 레시피 반죽을 식힐 필요가 없습니다 조금도. 사실 반죽을 섞자마자 굽는걸 추천합니다 (나중에 냉동하지 않는 한) 귀리가 앉아 있는 동안 수분을 흡수하기 시작하기 때문입니다.
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📖 레시피 카드
오트밀 건포도 쿠키
성분
명령
- 오븐을 350 ° F로 예열 (175 ° C) 베이킹 시트에 양피지 나 실리콘 베이킹 매트를 깔아줍니다.
- 스탠드 믹서 또는 전기 핸드 믹서를 사용하여 부드러워진 버터, 연한 갈색 설탕 및 흰색 알갱이 설탕을 부드러워질 때까지 크림화합니다.
- 계란, 당밀, 바닐라 추출물, 베이킹 소다, 계피 가루, 소금을 넣고 잘 섞일 때까지 섞습니다.
- 젖은 재료에 완전히 섞일 때까지 다용도 밀가루를 섞습니다.
- 구식 압연 귀리와 건포도 1 ½-2 컵을 쿠키 반죽에 고르게 분포될 때까지 접습니다. 오트밀 쿠키 반죽은 완성되었을 때 끈적끈적해야 합니다.
- 반죽을 나눠서 1 ½인치 볼 모양으로 굴립니다. 양피지 라인 베이킹 시트에 공을 놓고 그 사이에 몇 인치를 남겨 둡니다. 굽기 전에 쿠키를 가볍게 눌러 약간 평평하게 만드십시오.
- 350°F에서 굽기 (175 ° C) 중간 선반에 과자 굽는 판으로. 작은 쿠키를 만드는 경우 8-10분 동안 굽고 큰 쿠키의 경우 12-15분 동안 굽습니다. 가장자리가 황금색으로 변하고 쿠키 중앙이 약간 덜 익은 것처럼 보일 때 오븐에서 꺼냅니다.
- 구운 오트밀 건포도 쿠키는 팬에서 5분간 식힌 후 식힘망에 옮겨 식혀줍니다.
노트
- 실온 재료 사용 (버터와 계란) 쿠키가 빠르고 고르게 구워지도록 도와줍니다.
- 건포도 팬이라면 건포도를 추가할 수 있습니다. (2컵까지).
- 반죽이 쫀득쫀득하지만 손으로 굴리면 모양이 잘 잡혀요.
- 나는 3 온스 아이스크림 국자를 사용하여 반죽을 나눕니다.
- 둥근 도우 볼을 평평하게 하면 쿠키가 멋지고 평평한 모양으로 구워지는 데 도움이 됩니다. 그들은 굴리거나 단순히 드롭 쿠키 스타일로 나눌 수 있으며 여전히 훌륭합니다.
- 보관 방법: 식혀서 구운 쿠키를 밀폐 용기에 옮겨 실온에서 최대 3-4일, 냉장고에서 최대 일주일 동안 보관합니다.
- 냉동하기: 구운 쿠키는 냉동 보관 용기 또는 지퍼탑 냉동 보관 백에 넣어 최대 3개월 동안 냉동할 수 있습니다. 쿠키 반죽은 굽기 전에 모양을 만들고 최대 3개월 동안 얼릴 수 있습니다. 실온에서 해동하십시오.
영양소
Angela는 할머니의 부엌에서 어린 나이에 요리와 베이킹에 대한 모든 것에 대한 열정을 키운 가정 요리사입니다. 음식 서비스 업계에서 수년을 보낸 후, 그녀는 이제 Bake It With Love에서 가족이 좋아하는 모든 요리법을 공유하고 맛있는 저녁 식사와 놀라운 디저트 요리법을 만드는 것을 즐깁니다!
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