자료실 감자를 굽는 방법 매번 완벽하게 요리된 스퍼드를 만들 수 있는 이 간단하고 확실한 방법을 사용하세요! 각 방법마다 장단점이 있으니 자신에게 가장 적합한 방법을 선택하세요! 어떤 방법을 선택하든 구운 감자는 환상적인 맛을 낼 것입니다!
감자 굽기 안내
나는 확실히 좋은 감자 요리법을 좋아합니다 (모두가 그렇지 않습니까?)부터 감자 샐러드 과 으깬 감자 더 정교하게 감자 오 그라탕- 이 덩이줄기는 다양한 방법으로 준비할 수 있으며 놀라울 정도로 다재다능합니다!
이 가이드에서는 다음 중 하나를 살펴보겠습니다. 감자를 즐기는 가장 고전적인 방법- 구운! 감자를 구울 수 있는 다양한 방법을 안내해 드리겠습니다(그리고 그들 중 몇 가지가 있습니다) 뿐만 아니라 구운 감자가 최고인지 확인하는 방법에 대한 몇 가지 팁과 요령을 제공합니다!
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베이킹을 위한 최고의 감자
기술적으로는 모든 감자를 구울 수 있습니다. 그러나 모두 같은 결과를 내지는 않습니다! 있는 감자가 있습니다. 으깬 감자를 만들기에 이상적 크림 같기 때문에 감자 샐러드를 위한 오븐의 온도를 견딜 수 있는 감자와 열매를 맺는 감자 완벽하게 푹신한 구운 감자!
최고의 구운 감자를 위해서는 전분 함량이 높은 감자 품종을 선택하는 것이 좋습니다. 나의 선호하는 유형은 황갈색입니다., 그러나 유콘 골드 감자를 사용할 수도 있습니다.
자세한 내용은 내 기사를 참조하십시오. 구운 감자를위한 최고의 감자!
오븐에서 감자를 굽는 방법
이것은 가장 전통적인 방법 감자를 굽기 위해. 오븐에서 감자를 굽으려면 베이킹 시트나 오븐 선반에 직접 놓고 예열된 오븐에서 45-60분 동안 굽기만 하면 됩니다. 이 방법은 바삭한 피부와 푹신한 내부를 만듭니다.
- 예열. 오븐을 425°F로 예열하십시오(215 ° C) 양피지로 과자 굽는 판에 줄을 긋습니다.
- Prepare. 감자를 깨끗이 씻어 말린 다음 포크로 여러 번 찔러주세요.
- 계절. 감자에 올리브 오일을 바르고 소금을 바르고 베이킹 시트에 올려 놓습니다.
- 빵 굽기. 오븐에서 45~60분 동안 또는 부드러워질 때까지 굽습니다.
- 서브. 오븐에서 꺼낸 후 상단을 슬라이스하고 좋아하는 토핑과 함께 제공합니다.
전자레인지에서 감자를 굽는 방법
이 방법은 오븐 베이킹보다 훨씬 빠름 시간이 부족한 경우 좋은 옵션입니다. 에게 전자레인지로 구운 감자, 포크로 찌르고 부드러워질 때까지 전자레인지에 5-10분 동안 돌리기만 하면 됩니다. 그런 다음 원하는 경우 오븐에서 10-15분 동안 마무리하여 피부를 바삭하게 만듭니다.
- Prepare. 깨끗이 씻은 감자를 전자레인지용 접시에 놓고 포크로 여러 번 구멍을 뚫습니다.
- 쿡. 3~4분 익히고 뒤집어서 3~4분 더 굽는다.
- 피부를 뽀송뽀송하게(선택). 원하는 경우 감자를 400°F로 예열된 오븐에 넣습니다(205 ° C) 10분 동안 피부를 바삭하게 만듭니다.
- 휴식. 감자가 익었는지 확인하고 서빙하기 전에 1분 동안 그대로 둡니다.
슬로우 쿠커에서 감자를 굽는 방법
이 방법은 다음과 같은 경우에 좋습니다. 오븐을 데우고 싶지 않아, 또는 오븐 공간을 확보하려는 경우. 슬로우 쿠커로 감자를 구우려면 감자를 호일에 싸서 슬로우 쿠커에 넣기만 하면 됩니다. 약불에서 6~8시간, 강불에서 3~4시간 동안 조리하세요. 이 방법은 부드러운 피부와 촉촉한 내부를 만듭니다.
- Prepare. 포크로 감자 전체를 찔러 올리브 오일로 문지른 다음 코셔 소금을 뿌립니다.
- 포장을. 감자를 알루미늄 호일로 단단히 싸서 슬로우 쿠커에 넣습니다.
- 쿡. 약한 불에서 6~8시간, 센 불에서 3~4시간 끓입니다.
그릴에서 감자를 굽는 방법
이 방법은 여름 바비큐를 할 때나 감자에 스모키 풍미를 더하다. 구운 감자를 구우려면 호일에 싸서 간접적인 열에 45-60분 동안 굽기만 하면 됩니다. 이 방법은 훈제 향이 나는 바삭한 껍질과 푹신한 내부를 만듭니다.
- 예열. 그릴을 350°F로 예열합니다(175 ° C), 또는 중간 열.
- 찌르다. 포크로 감자를 찔러 올리브 오일을 바르십시오.
- 포장을. 감자에 소금을 뿌린 후 알루미늄 호일로 감쌉니다.
- 닫기. 간접 열에 뜨거운 그릴에 감자를 놓고 뚜껑을 닫습니다.
- 쿡. 45-60분 동안 또는 부드러워질 때까지 요리합니다.
흡연자에서 감자를 굽는 방법
흡연자가 있다면 이것은 맛있는 구운 감자를 생산할 수 있는 훌륭한 옵션입니다! 훈제 구운 감자 정말 특별한 것입니다. 걸릴그릴보다 길지만 슬로우 쿠커보다 빠릅니다.. 이 방법을 사용하면 껍질이 바삭하고 속이 푹신하고 스모키한 향이 나는 감자가 나옵니다.
- 예열. 흡연자를 225°F로 예열하십시오(105 ° C) 깨끗이 씻은 감자를 포크로 찔러주세요.
- Prepare. 감자에 올리브 오일을 바르고 코셔 소금을 뿌립니다.
- 쿡. 훈제 그릴에 감자를 직접 놓고 2시간 동안 익힙니다.
- 서브. 즉시 봉사하십시오.
에어 프라이어에서 감자를 굽는 방법
에어프라이어는 간단한 요리에 완벽한 또 다른 옵션입니다. 오븐을 완전히 피하십시오! 다른 요리를 할 때 약간의 공간을 확보하여 바삭한 껍질과 푹신한 속을 가진 감자를 만들 수 있습니다!
- 예열. 에어프라이어를 400°F로 예열합니다(205 ° C).
- Prepare. 포크로 감자 전체를 찔러 올리브 오일에 가볍게 코팅하십시오. 그런 다음 그 위에 굵은 코셔 소금을 뿌립니다.
- 쿡. 감자를 에어프라이어 바스켓에 넣고 35~40분 동안 또는 부드러워질 때까지 조리합니다.
인스턴트 포트에서 감자를 굽는 방법
인스턴트팟 있으신 분들은 아시겠지만 얼마나 편리한지! 당신은 당신의 감자를 추가하고 Instant Pot이 모든 노력을 하게하십시오! 이 방법을 사용하면 껍질이 부드럽고 속은 촉촉한 감자를 얻을 수 있습니다.
- Prepare. 인스턴트 포트에 삼발이를 넣고 찬물 한 컵을 추가합니다.
- 찌르다. 포크를 사용하여 감자를 찔러 삼발이 위에 놓습니다.
- 쿡. 뚜껑을 닫고 밸브를 '밀봉'으로 전환한 후 수동고압으로 15~16분(큰 감자를 위해). * 감자 크기에 따른 조리 시간은 아래 링크된 레시피에 기재되어 있습니다.
- 자연 압력 방출. 시간이 다 되면 인스턴트팟이 자연스럽게 압력을 빼도록 놔두세요. (약 15분 정도 소요될 수 있습니다).
- 엽니다. 압력이 빠지면 밸브를 '환기'로 전환하여 남은 증기를 배출하고 조심스럽게 뚜껑을 엽니다.
- 서브. 즉시 봉사하십시오.
구운 감자 참조 시트
결정하는 데 도움이 되는 이 편리한 참조 시트를 살펴보십시오. 어떤 방법이 가장 좋은지 당신과 당신의 가족을 위해!
방법 | Time | 결과 |
오븐 | 45 - 60의 분 | 푸석푸석한 피부, 보들보들 |
마이크로파 | 5 - 10의 분 | 소프트 (오븐을 사용하여 피부를 바삭하게) |
그릴 | 45 - 60의 분 | 푸석푸석한 피부, 보송보송, 스모키 |
슬로우 쿠커 | 6-8시간 / 3-4시간 | 부드러운 피부, 촉촉한 속 |
흡연자 | 2 시간 | 푸석푸석한 피부, 보송보송, 매우 스모키 |
에어 프라이어 | 35 - 40의 분 | 푸석푸석한 피부, 보들보들 |
즉석 냄비 | 30 - 40의 분 | 부드러운 피부, 촉촉한 속 |
감자 굽기 팁
- 어떤 방법을 선택하든, 훌륭한 감자를 굽는 비결은 포크로 찔러 기름이나 버터로 문지른 다음 소금과 후추로 간을 하는 것입니다.
- 조리시간이 달라집니다 당신이 요리하는 감자의 크기에 따라.
- 굵은 코셔 소금 사용 감자 겉면이 멋진 크러스트를 형성하는 데 도움이 됩니다!
구운 감자가 익었는지 확인하는 방법
감자가 익었는지 확인하는 가장 쉬운 방법은 포크로 찔러! 감자 속으로 쉽게 미끄러져 들어가야 합니다. 또한 감자를 부드럽게 짜서 부드러운지 확인할 수 있습니다.
구운 감자 토핑
모든 노력 끝에 마침내 맛있는 감자를 즐길 수 있게 되었습니다! 서비스를 제공하는 방법은 매우 다양하므로 여기에 몇 가지 권장 사항이 있습니다. 대규모 군중에게 서비스를 제공하는 경우 구운 감자 바 그래서 모두가 자신의 토핑을 선택할 수 있습니다!
에 대한 내 게시물을 살펴보십시오. 구운 감자 토핑 자세한 목록을 위해!
물론 구운 감자를 그대로 즐길 수 있습니다. 또는 맛있는 면과 함께 제공할 수 있습니다. (체크 아웃 구운 감자와 함께 무엇을 제공해야합니까? 여기!)
>>>>참조 내 모든 요리법 여기<<<<
구운 감자를 준비할 수 있는 많은 방법이 있습니다! 이 방법들 중 당신이 가장 좋아하는 방법은 무엇입니까? 아래에 의견을 남기고 알려주세요!
❓ 자주 묻는 질문
이것은 감자를 굽는 데 사용하는 방법에 따라 다릅니다. 당신이 그들을 사용하여 굽는 경우 전통적인 오븐 방법, 그런 다음 호일을 건너뛰십시오. 그러면 피부가 바삭바삭해지는 것을 방지할 수 있습니다. 감자를 굽거나 뚝배기에 요리할 때는 호일만 사용해야 합니다.
예! 어떤 방법을 사용하든 항상 감자를 뚫어야 합니다. 포크로 온통 요리하기 전에. 이 작은 구멍은 굽는 과정에서 증기가 빠져나갈 수 있도록 하여 실제로 감자가 폭발하는 것을 방지합니다!
다시 말하지만 이것은 방법에 따라 다릅니다. 그러나 오븐에서는 더 높은 온도 감자를 굽기 위해. 425°F의 오븐에서 감자를 굽는 것이 좋습니다(215 ° C) 45-60분 동안. 이것은 멋지고 바삭한 피부를 보장하는 데 도움이됩니다!
🥔 더 많은 감자 요리법
- 베이컨 크림 치즈 매쉬드 포테이토 - 크림치즈와 베이컨이 어우러져 고소하고 크리미한 매쉬드 포테이토!
- 녹두 감자 소시지 캐서롤 - 감자, 소세지, 그린빈이 들어있는 간단하고 맛있는 캐서롤!
- Crockpot 크림 햄 감자 수프 - 야채와 감자, 햄이 가득한 따뜻하고 포근한 수프!
- 도피누아즈 감자 - 얇게 썬 감자에 고소하고 크리미한 치즈소스가 듬뿍!
- 퐁당 감자 - 놀랍도록 쉽게 준비할 수 있는 세련되고 우아한 감자!
- 오븐에 구운 감자 - 바삭바삭한 감자는 완벽하게 양념되어 모든 것과 잘 어울립니다!
📖 레시피 카드
감자 굽는 방법: 오븐에 구운 감자(+팁과 요령!)
성분
- 4 매질 황갈색 감자
- 1 식탁 용 스푼 올리브 기름 (엑스트라 버진)
- ½ 식탁 용 스푼 바다 소금
명령
- 오븐을 425°F로 예열하십시오(215 ° C) 베이킹 시트에 양피지를 깐다.
- 감자를 씻고 완전히 말리십시오. 그런 다음 포크를 사용하여 감자 전체에 구멍을 뚫습니다.
- 준비된 베이킹 시트에 감자를 놓고 올리브 오일을 바르고 그 위에 바다 소금을 넉넉히 뿌립니다.
- 425°F의 오븐에서 굽습니다(215 ° C) 45-60분 동안 또는 껍질이 바삭해지고 감자가 포크로 쉽게 뚫릴 때까지.
- 오븐에서 감자를 꺼내서 얇게 썬 다음 속을 부풀린 다음 원하는 토핑과 함께 즉시 서빙하십시오.
노트
- 황갈색 감자는 전분 함량이 높고 매우 푹신한 구운 감자를 만들기 때문에 베이킹에 가장 좋아합니다! 더 많은 옵션을 보려면 다음에서 내 게시물을 확인하세요. 구운 감자를위한 최고의 감자!
- 소금을 아끼지 마세요! 본질적으로 감자의 외부를 소금으로 코팅하여 풍미 있고 바삭한 껍질을 만들고 싶습니다!
- 감자의 크기에 따라 조리 시간이 약간 다를 수 있습니다. 작은 감자는 더 빨리 익고 큰 감자는 60분이 걸릴 수 있습니다.
- 보관 방법: 남은 구운 감자는 밀봉된 용기에 담아 냉장고에 최대 4일 동안 보관하십시오. 보관하기 전에 완전히 식히십시오.
- 재가열 방법: 구운 감자를 에어프라이어에 350도로 다시 데우세요.°F(175°C)에서 3~5분 동안 또는 350175~15분 동안 °F(20°C).
영양소
Angela는 할머니의 부엌에서 어린 나이에 요리와 베이킹에 대한 모든 것에 대한 열정을 키운 가정 요리사입니다. 음식 서비스 업계에서 수년을 보낸 후, 그녀는 이제 Bake It With Love에서 가족이 좋아하는 모든 요리법을 공유하고 맛있는 저녁 식사와 놀라운 디저트 요리법을 만드는 것을 즐깁니다!
케이틀린 F. 라고
안녕하세요
이 레시피에서 구운 감자를 요리하는 방법에 대한 모든 정보에 정말 감사드립니다. 방법이 이렇게 많은지 몰랐어요! 하지만 제가 언급하길 바랐던 한 가지는 특히 오븐과 전자레인지 사이에서 감자를 굽는(일명 에너지 절약) 가장 비용 효율적인 방법이라는 것입니다. 요리 시간 차이를 살펴본 후 대답은 전자레인지일 것이라고 생각하지만, 여전히 그것을 분석했는지 알고 싶습니다! 미리 감사드립니다!
안젤라 @ BakeItWithLove.com 라고
실제로 전자레인지는 대부분의 표준 오븐보다 훨씬 적은 에너지를 사용합니다. 따라서 더 짧은 요리 시간과 결합되어 가장 에너지 효율적인 요리 방법이 됩니다. 질문 주셔서 감사합니다!!