훈제 구운 감자

이 훈제 구운 감자 recipe는 훈제 닭고기, 양지머리, 돼지고기, 쇠고기 구이 또는 프라임 립과 함께 제공되는 최고의 감자 반찬입니다. 감자를 준비하고 놀라운 저녁 식사를 위해 훌륭한 단백질과 함께 훈제하는 것이 이보다 더 쉬울 수는 없습니다. 저를 믿으십시오. 일단 구운 감자를 이런 식으로 요리하면 다른 방법으로 요리하고 싶지 않을 것입니다.

풍성한 쇠고기로 놀라운 스 퍼드를 제공하십시오 내 훈제 척 구운, 훈제 쇠고기 로스트, 훈제 프라임 립및 훈제 쇠고기 등 갈비. 그들은 함께 흡연하고 당신과 함께 제공하는 것이 좋습니다 훈제 돼지 등심 도.

구운 감자에 관해서는 온 가족이 즐길 수 있는 훌륭한 감자 사이드라는 데 동의합니다. 모두가 푹신한 구운 감자 센터를 좋아합니다. 정말 완벽한 감자 껍질 진짜 대접입니다.

그 멋진 피부를 얻는 것은 매우 쉽습니다. 너의 훈제 구운 감자. 간단하게 소금으로만 간을 해주세요. 또는 갓 간 후추와 양파 가루 또는 마늘 가루를 추가하면 더욱 맛있는 감자 껍질을 만들 수 있습니다.

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• 🥘 재료
• ❔ 구운 감자에 기름을 사용하는 이유는 무엇입니까?
• 🔪 훈연기로 감자 굽는 방법
• 🥡 보관 및 재가열
• ⏲️ 흡연 시간
• 🥔😋🥔 더 많은 감자 요리
• 📖 레시피 카드
• 💬 리뷰

🥘 재료

이 쉬운 조리법을 만드는 데는 흡연자 외에 다른 것이 많이 필요하지 않습니다. 준비 작업은 1분이면 충분합니다. 그럼 이 감자를 던져도 돼 흡연자에게 직접.

• 감자 - 4개의 멋지고 둥근 적갈색 베이커 감자가 이상적입니다! 어떤 황갈색 감자도 가능하지만 저는 북서부에서 자랐고 우리 아이다호 감자의 열렬한 팬입니다! 러셋 감자는 정말 구운 감자에 가장 적합, 전분 함량이 높고 피부가 좋고 바삭 바삭하기에 완벽합니다!
• 올리브 기름 - 감자 껍질에 풍미를 더해주는 1큰술! 물론 당신은 할 수 선호하는 식용유 사용 이 테이터들이 저속으로 요리하고 있기 때문에!
• 소금 - 아무거나 1스푼 큰 곡물 소금 이상적 일 것입니다. 나는 제빵사에게 코셔 소금, 바다 소금 또는 히말라야 소금을 사용하는 것을 좋아합니다! 취향에 따라 더 많은 양념을 추가하십시오.

❔ 구운 감자에 기름을 사용하는 이유는 무엇입니까?

전체 요리 과정에서 감자 껍질에 기름을 바르면 피부가 정말 바삭 바삭 해지는 것을 방지합니다? 그러나이 경우 우리는 흡연자에 대해 이야기하고 있습니다.

그리고 요리 시간을 열어서 추가 단계를 추가하고 싶지 않습니다. 특히 구운 경우 감자가 정말 나란히 앉아 있어요 당신도 담배를 피우는 큰 고기 덩어리!

따라서 기름은 처음부터 감자 껍질에 있기 때문에 맛을 즐기는 기름을 사용하십시오. (올리브유처럼) 또는을 사용하여 맛없는 기름. 낮은 온도에서 감자를 훈제하기 때문에 기름의 발연점은 중요하지 않습니다.

원하는 경우 요리 시간이 끝날 때 기름을 추가하는 것이 일반적으로 가장 좋습니다. 이것은 오븐에 구운 감자를 사용하는 이상적인 방법입니다. 풍미를 더하고 바삭하고 바삭한 피부를 보존하십시오!

🔪 훈연기로 감자 굽는 방법

감자를 피우는 것은 가장 쉬운 요리 방법 맛있는 감자를 위해. 전기 흡연기, Traeger와 같은 펠릿 그릴 또는 Big Green Egg와 같은 숯불 그릴을 사용하는지는 중요하지 않습니다. 당신은 이 감자를 좋아할 것입니다!

1. 흡연자를 225ºF로 예열 (107ºC/가스 마크 ¼) 그리고 황갈색 감자 4개를 준비합니다. 감자를 씻은 다음 피부를 뚫고, 포크 나 나이프를 사용합니다.
2. 감자에 1큰술을 묻혀주세요 (14.79밀리리터) 올리브 오일 패스트리 브러시로 솔질하여. 1큰술로 간을 맞춘다 (4.93 그램) 소금의 (이상) 얕은 소금 접시에 코팅된 감자를 뿌리거나 굴립니다.
3. 흡연자 그릴 선반에 직접 놓고 뚜껑이나 문을 닫습니다. 감자 허용 2 시간 동안 담배를 피우다, 그런 다음 견고성을 확인하십시오.
4. 흡연자에서 부드럽고 부드러운 감자를 제거하고 좋아하는 토핑으로 즉시 제공 (버터, 사워크림, 쪽파, 체다치즈, 베이컨).

🥡 보관 및 재가열

완전히 식힌 구운 감자를 밀폐 용기에 옮겨 냉장고에 최대 XNUMX년 동안 보관하세요. 4-5 일. 용기를 사용하지 않으려면 알루미늄 호일로 포장할 수도 있습니다.

냉동

남은 감자를 얼리고 싶다면 먼저 랩으로 싸고 깨끗한 알루미늄 호일로 싸세요. 구운 감자는 냉동실에 최대 1시간 동안 보관할 수 있습니다. 2-3 개월. 재가열하기 전에 냉장고에서 밤새 해동하십시오.

재가열

다시 데우려면 각각을 반으로 자르고 젖은 종이 타월을 양쪽에 놓으십시오. 전자레인지를 높게 설정하세요 2 - 3의 분 또는 감자가 완전히 가열될 때까지.

럭셔리 더 많은 팁과 트릭, 알아야 할 모든 것을 다루는 내 가이드를 확인하십시오. 구운 감자를 다시 데우는 방법.

⏲️ 흡연 시간

여기에 주어진 모든 요리 시간은 근접한. 그들은 할 것이다 감자의 크기에 따라 다릅니다.

화씨 225º	107 º C	2 시간 이상
화씨 250º	121 º C	2 시간
화씨 275º	135 º C	2 시간 이내
화씨 300º	148 º C	1 시간 XNUMX 분 또는 약간 더 오래
화씨 325º	162 º C	1 ½ 시간
화씨 350º	176 º C	1 시간에서 1 시간 반 사이

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