오븐에 구운 감자

이 슈퍼 쉬운 오븐 구운 감자는 겉은 매우 바삭하고 속은 부드럽고 입에서 사르르 녹습니다! 좋아하는 조미료와 허브를 추가하는 것부터 놀라운 가족 식사를 완성하기 위해 함께 제공할 항목에 이르기까지 매우 다재다능합니다!

이 바삭한 감자는 평범한 구운 감자가 아닙니다!

구운 감자는 고전적인 미국 요리입니다. 당신이 봉사하고 있는지 여부 이 바삭한 감자 등 휴일 쪽 or 반찬 평일 저녁 식사, 이 구운 적갈색 감자는 곧 잊지 못할 강력한 펀치를 선사합니다!

양파와 마늘 가루로 맛을 낸, 신선한 허브 추가 이 조리법을 특정 취향에 맞추는 데 오랜 시간이 걸립니다. 나는 부엌과 안뜰 정원에서 신선한 허브를 재배하는 것을 좋아하며, 이것은 그들의 풍미를 정말로 강조하기 위해 추가하기에 완벽한 요리입니다!

이동 :

• ❤️ 이 레시피가 마음에 드는 이유!
• 🥘 재료
• 💭 안젤라의 팁 및 레시피 노트
• 🔪 단계별 지침
• 🥡 보관 및 재가열
• ❓ 자주 묻는 질문
• 📋 레시피
• 💬 댓글

오븐에 구웠을 때 나오는 향기가 온 집안을 향기롭게 합니다. 특별한 잔치 준비 중입니다!

그것이 메인 코스당신은 할 수 있습니다 골라보세요 이 감자를 페어링 할 때 반찬. 이 환상적인 맛과 잘 어울리지 않는 것은 많지 않습니다!

❤️ 이 레시피가 마음에 드는 이유!

• 그것은 간단합니다! 당신이해야 할 것입니다 다진 감자를 던져 기름과 향신료와 요리!
• 맛있습니다! 약간의 기본 조미료로 시작하여 신선한 허브에 버무리십시오. 맛있는 추가를 위해 그것은 당신의 집에 놀라운 냄새가납니다!
• 최소한의 성분만 들어있어요! 큰 쇼핑 여행이 필요하지 않으며 여기에 재료 목록이 길지 않습니다! 당신은 아마 이것들의 대부분을 가지고 매일 집에 있는 식료품 저장실 필수품.

🥘 재료

이 성분의 대부분은 이미 선반에 있을 것입니다. 그리고 이 레시피는 유연하기 때문에 향신료나 허브 중 하나를 놓치더라도 걱정할 필요가 없습니다. 그러나 감자는 필수입니다.

• 황갈색 감자 - 로스팅에 적합합니다. 높은 전분 함량. Yukon Gold 감자 또는 노란색 감자가 차선책입니다.
• 올리브 기름 - 엑스트라 버진 올리브 오일 (에부) is 감자 구울 때 이상적. 환상적인 맛이 이 레시피에 완벽하게 어울립니다!
• 마늘 가루 - 마늘은 모든 것이 더 좋습니다. NS 독특한 마늘 맛 부드러운 감자에 맛있는 대조를 더합니다.
• 양파 가루 - 양파는 감자와 잘 어울립니다. (내 튀긴 감자와 양파를 팬) 양파 가루를 살짝 만지는 것은 놀라운 일이 아닙니다. 양념에 꼭 필요한!
• 소금과 후추 - 소금과 후추 모두 맛을 강조 당신의 다른 성분의. 신선하고 금이 간 후추는 조리법에서 두드러질 것입니다!
• 신선한 허브 - 백리향, 로즈메리, 바질, 파슬리... 다 맛있어요! 그리고 그들은 또한 모두 페어링에 매우 적합 감자와 함께!

💭 안젤라의 팁 및 레시피 노트

향신료 혼합물을 변경하십시오 바라는대로. 지중해식 식사를 하시겠습니까? 레몬 페퍼와 로즈마리를 드셔보세요! 더위를 식히고 싶습니까? 카이엔과 커민으로 실험해보세요!

당신의 선택은 무한합니다. 중요한 부분은 기름과 열을 사용하는 방법을 이해하는 것입니다 감자를 굽다.

감자 조각을 펼치십시오. 구울 때.

한 팬에 감자를 다 넣으면 바삭바삭할 공간이 없어요. 로스트 대신 스팀을 시작.

시간이 부족합니까? 에어프라이어 사용해보세요!

조리법은 같지만 준비한 감자를 400℉로 예열된 에어프라이어 바구니에 넣습니다.205 ℃) 18-20분 동안 중간에 저어줍니다. 그들을 주시하십시오. 요리 시간이 다를 수 있으므로. 황금색일 때 완료됩니다.

바삭함을 더하려면, 먼저 감자를 삶아주세요! 이 방법을 사용하려면 냄비에 완전히 잠길 정도로 물을 부어 끓입니다.

감자가 부드러워질 때까지 삶아 물기를 뺀 다음 식히십시오. 그 후에 해야 할 일은 레시피를 계속 처음부터. (주의 사항: 조리 시간이 대략 레시피에 명시된 시간만큼 단축될 수 있으므로, 확실히 하기 위해 스퍼드를 주시하세요!)

🔪 단계별 지침

그것보다 더 좋은 것은 없다 야채와 허브 굽는 냄새 저녁 식사 손님을 감동시키기 위해. 이 오븐에 구운 감자 요리법은 XNUMX인분을 만들 수 있으므로 남은 음식이 있기를 바랍니다!

1. 오븐을 예열하세요. 오븐을 다음으로 설정하십시오. 450°F(232 ℃) 그리고 2파운드의 적갈색 감자를 청소하십시오.
2. 다음으로 감자를 자릅니다. 조각은 XNUMX인치 덩어리여야 하며 최대한 균일하게 유지 심지어 요리를 위해. 감자를 물에 담가 두었다가 완전히 말리면 가장자리가 바삭바삭해집니다!
3. 감자와 기름을 섞는다. 볼에 섞어주세요 입방체, 말린 감자 엑스트라 버진 올리브 오일 두 스푼. 모든 것이 잘 코팅되었는지 확인하십시오.
4. 양념을 추가합니다. 마늘 가루 XNUMX티스푼, 양파 가루 ½티스푼, 소금과 후추(취향에 따라), 신선한 허브(선택). 골고루 묻히도록 저어주세요 양념으로.
5. 팬으로 옮깁니다. 준비된 감자를 양피지를 깐 베이킹 시트에 한 겹으로 옮깁니다. 팬을 너무 많이 채우지 마십시오..
6. 바삭해질 때까지 굽습니다. 450℉(232 ℃) 20분 동안. 주걱이나 주방 집게 세트를 사용하여 감자를 뒤집다. 20분 동안 또는 감자가 원하는 수준의 바삭함에 도달할 때까지 오븐에 다시 넣습니다.
7. 서브. 감자를 허용 약간 시원하다 봉사하기 전에.

이 구운 감자는 침을 흘리게 만듭니다. 반찬 하루 중 언제든지 제공될 수 있습니다. 그들은 심지어 계란과 잘 어울린다 아침 식사! 전문적인 느낌을 주기 위해 더 신선한 허브로 장식하십시오.  

🥡 보관 및 재가열

냉장

남은 감자는 냉장고에 넣어두면 밀폐용기에 보관하면 3~4일 또는 호일로 덮습니다. 남은 구운 감자는 완전히 식힌 후 보관하십시오.  

동결

구운 감자는 완전히 얼 수 있습니다! 그들은 때 꺼내기 좋은 간식이나 사이드를 만듭니다. 당신은 기분이 아니에요 사치스러운 식사를 처음부터 채찍질하십시오.

남은 감자가 서로 달라붙지 않도록 하고 개별 부분으로 쉽게 꺼낼 수 있도록 먼저 베이킹 트레이에 펼치고 겉이 딱딱해질 때까지만 얼린다. 거기에서 공기를 제거한 밀폐 용기 또는 플라스틱 냉동 백에 옮깁니다.

그들은 냉동실에 보관할 것입니다 최대 XNUMX년 동안하지만 처음 3-4개월 이내에 사용하는 것이 가장 좋습니다.

한 부분만 꺼낼 경우 나머지는 얼린 상태로 유지하십시오. 여러 번 냉동 및 해동 당신의 감자 덩어리를 떠날 것입니다y.

재가열

최상의 결과를 얻으려면 오븐에서 구운 감자를 400℉(XNUMX℉)의 베이킹 시트에 던지십시오(204 ℃) 오븐 또는 토스터 오븐 및 요리 10-15분 동안 호일로 덮고, 또는 뜨거울 때까지. 바삭함을 더하기 위해 마지막 10분 동안 호일을 제거하세요. 냉동 상태에서 조리하는 경우 약 XNUMX분을 추가하십시오.

만약 너라면 에어프라이어를 가지고, 지금이 사용하기 좋은 때입니다! 바구니에 감자를 넣고 약 375℉(190 ℃) 3-4분 동안. 필요에 따라 추가 시간을 추가합니다.

급한 경우 젖은 종이 타월로 덮고 전자레인지에 1-2분 동안 다시 데울 수 있지만 바삭함을 잃게 됩니다. 위에 나열된 다른 옵션은 질감과 품질을 유지하는 가장 좋은 방법.

❓ 자주 묻는 질문

📋 레시피