체스 파이 놀랍도록 달콤하고 풍부하며 크리미하고 버터 같은 남부의 주요 디저트로 어떤 경우에도 완벽합니다! 이 간단한 한 그릇 레시피는 마스터하기 쉽고 엄청나게 맛있습니다! 계속해서 레시피 상자에 추가하면 실망하지 않을 것입니다!
쉬운 체스 파이 레시피
내가 만드는 걸 좋아한다는 건 모두가 알아 디저트하지만, 피트 내가 가장 좋아하는 것 중 하나입니다! 이 체스 파이는 특히 너무 간단하게 만드는 초보자이든 노련한 제빵사이든 모두에게 완벽합니다.
칭찬할만큼 맛있습니다 휴일 모임, 뿐만 아니라 전혀 이유 없이 만들 수 있을 만큼 쉽습니다! 과일을 썰거나 머랭을 준비할 필요가 없습니다. 그냥 섞어 굽기!
🥘 체스 파이 재료
베이킹을 전혀 즐기지 않는다면 아마도 이미 이러한 재료를 가지고! 편의를 위해 상점에서 구입한 크러스트를 사용하거나 홈메이드 파이 크러스트를 만들 수 있습니다.
- 버터 파이 크러스트 - 버터 파이 크러스트 1개. 이 빵 껍질을 처음부터 쉽게 만들거나 상점에서 구입한 것을 사용할 수 있습니다.
- 설탕 - 설탕 1½컵.
- 버터 - 녹인 버터 ½컵.
- 우유 - 실온 우유 ¼컵. 베이킹할 때 파이가 고르게 구워지도록 실온 재료를 사용하는 것이 이상적입니다.
- 옥수수 가루 - 옥수수 가루 3큰술.
- 레몬 주스 - 레몬즙 1½큰술.
- 가루 - 다용도 밀가루 1큰술.
- 식초 - 백식초 1큰술.
- 바닐라 - 바닐라 추출물 1티스푼.
- 소금 - 소금 ¼티스푼.
- 달걀 - 실온의 큰 계란 4개.
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🔪 체스 파이 만드는 법
이 파이는 만드는 바람, 베이킹 경험이 아무리 많아도! 이 파이에는 롤링 핀, 9인치 파이 접시, 약간의 알루미늄 호일, 믹싱 볼, 거품기 및 와이어 냉각 랙이 필요합니다.
9인치 파이 하나는 8 인분. 초대형 그룹을 섬기는 경우 계속해서 두 개를 만드십시오!
크러스트 준비
- 예열. 시작하려면 오븐을 375°F로 예열하십시오(190 ° C).
- 빵 껍질을 펴십시오. 작업대에 밀가루를 살짝 바르고 롤링 핀을 사용하여 파이 크러스트 1개를 12인치 원으로 굴립니다. 그런 다음 크러스트를 9인치 파이 접시에 옮깁니다. 가장자리를 압착하거나 다듬습니다. 원하는 만큼 넣은 다음 냉동실에 20분간 넣어둡니다.
- 독. 포크로 표면 전체를 약 8~10회 찔러 크러스트를 고정합니다.
- 파 베이크. 크러스트에 양피지나 알루미늄 호일을 깔고 파이 추나 콩으로 채웁니다. 오븐에서 10-12분 동안 또는 가장자리가 마를 때까지 굽습니다. 호일과 파이 무게를 제거한 다음 2-3분 더 굽거나 가장자리는 약간 갈색입니다. 오븐에서 빵 껍질을 제거하십시오.
충전물 준비
- 설탕과 버터를 섞는다. 중간 크기의 믹싱 볼에 알갱이 설탕 1½컵과 녹인 버터 ½컵을 넣고 섞일 때까지 휘젓습니다.
- 나머지 재료를 추가합니다. 다음으로 옥수수 가루 3큰술, 밀가루 1큰술, 우유 ¼컵, 소금 ¼작은술, 식초 1큰술, 레몬즙 1½큰술, 바닐라 1작은술을 넣습니다. 섞일 때까지 저어주세요 그리고 계란 4개를 풀어줍니다.
- 빵 껍질에 붓습니다. 혼합물을 용기에 조심스럽게 붓습니다. 준비된 파이 크러스트.
- 빵 굽기. 파이를 뜨거운 오븐에 넣은 다음 즉시 온도를 350°F로 낮춥니다(175 ° C). 45~50분 동안 또는 파이가 굳을 때까지 굽습니다. 약 20분 후, 호일 조각으로 파이를 덮으십시오 너무 갈변하지 않도록.
- 시원한. 오븐에서 구운 파이를 꺼내어 철망에서 완전히 식힙니다(약 2 시간).
나는 당신의 손님이 할 것이라고 확신합니다 이 파이를 통째로 먹어 순식간에! 물론, 당신은 항상 그것을 덩어리로 제공할 수 있습니다. 거품을 일게 한 생 크림 당신이 좋아한다면. 즐기다!
💭 팁 및 참고 사항
- 빵 껍질을 블라인드 베이킹하면 도움이됩니다. 커스터드 필링으로 인해 눅눅해지지 않도록 합니다.
- 마트에서 파는 크러스트 사용 시간을 절약할 수 있는 좋은 방법입니다! 그러나 나는 항상 나만의 파이 크러스트를 만드는 수제 손길을 좋아합니다. 나의 버터 파이 크러스트 이 파이에 딱!
- 잘게 썬 코코넛 한 컵을 저어주세요. 맛있는 코코넛 품종을 만들기 위해 속을 채우는 혼합물에 넣습니다!
🥡 보관
체스 파이를 덮고 냉장고에 보관하십시오. 최대 3 일.
얼리려면 파이가 완전히 식히다. 그런 다음 플라스틱 랩과 알루미늄 호일로 단단히 싸서 최대 3개월 동안 냉동실에 보관합니다.
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❓ 자주 묻는 질문
체스 파이와 버터밀크 파이 비슷한 성분 목록과 커스터드 기반 충전물이 있습니다. 요컨대, 주요 차이점은 버터밀크 그 자체! 이 산성 성분은 단맛을 줄이고 파이의 일관성을 변경합니다.
파이가 설정되고 더 이상 흔들리지 않을 때까지 파이를 굽고 싶을 것입니다. 내부 온도는 180°F(82 ° C). 파이가 여전히 젖어 보이면 오븐에 그대로 두고 전원을 끕니다. 식고 굳는 동안 오븐 문을 열어 두십시오.
체스 파이는 처음에 완전히 식혀야 합니다(2 - 4 시간에 대한) 실온에서. 그러나 실온에서는 최대 24시간 동안 보관할 수 있습니다. 그 후에는 체스 파이를 냉장고에 보관해야 합니다.
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📖 레시피 카드
체스 파이
성분
명령
크러스트 준비
- 시작하려면 오븐을 375°F로 예열하십시오(190 ° C).
- 작업대에 밀가루를 살짝 바르고 롤링 핀을 사용하여 파이 크러스트를 12인치 원으로 굴립니다. 그런 다음 크러스트를 9인치 파이 접시에 옮깁니다. 가장자리를 원하는 대로 구부리거나 다듬은 다음 냉동실에 20분 동안 넣습니다.
- 포크로 표면 전체를 약 8~10회 찔러 크러스트를 고정합니다.
- 크러스트에 양피지나 알루미늄 호일을 깔고 파이 추나 콩으로 채웁니다. 오븐에서 10-12분 동안 또는 가장자리가 마를 때까지 굽습니다. 호일과 파이 무게를 제거한 다음 2-3분 더 굽거나 가장자리가 약간 갈색이 될 때까지 굽습니다. 오븐에서 빵 껍질을 제거하십시오.
충전물 준비
- 중간 크기의 믹싱 볼에 알갱이 설탕과 녹인 버터를 넣고 섞일 때까지 휘젓습니다.
- 다음으로 옥수수 가루, 밀가루, 우유, 소금, 식초, 레몬 주스, 바닐라를 넣습니다. 섞일 때까지 저은 다음 계란을 휘젓습니다.
- 혼합물을 준비된 파이 크러스트에 조심스럽게 붓습니다.
- 파이를 뜨거운 오븐에 넣은 다음 즉시 온도를 350°F로 낮춥니다(175 ° C). 45~50분 동안 또는 파이가 굳을 때까지 굽습니다. 약 20분 후 파이가 너무 갈변되는 것을 방지하기 위해 호일 조각으로 파이를 덮을 수 있습니다.
- 오븐에서 구운 파이를 꺼내어 철망에서 완전히 식힙니다(약 2 시간).
노트
- 크러스트를 블라인드 베이킹하면 커스터드 필링으로 인해 눅눅해지지 않습니다.
- 상점에서 구입한 크러스트를 사용하면 시간을 절약할 수 있는 좋은 방법입니다! 그러나 나는 항상 나만의 파이 크러스트를 만드는 수제 손길을 좋아합니다. 나의 버터 파이 크러스트 이 파이에 딱!
- 잘게 썬 코코넛 한 컵을 채우는 혼합물에 저어 맛있는 코코넛 품종을 만드세요!
- 보관 방법: 체스 파이를 덮고 냉장고에 최대 3일 동안 보관하십시오.
- 얼리려면: 파이를 완전히 식히십시오. 그런 다음 플라스틱 랩과 알루미늄 호일로 단단히 싸서 최대 3개월 동안 냉동실에 보관합니다.
영양소
Angela는 할머니의 부엌에서 어린 나이에 요리와 베이킹에 대한 모든 것에 대한 열정을 키운 가정 요리사입니다. 음식 서비스 업계에서 수년을 보낸 후, 그녀는 이제 Bake It With Love에서 가족이 좋아하는 모든 요리법을 공유하고 맛있는 저녁 식사와 놀라운 디저트 요리법을 만드는 것을 즐깁니다!
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