초콜릿 호박 파이 모두가 좋아하는 클래식 호박 파이 레시피에 달콤하고 풍부하며 관대함을 더한 요리입니다! 여기에는 전통적인 호박 파이에 대해 여러분이 알고 사랑하는 모든 것이 포함되어 있지만 퇴폐적인 초콜릿 맛이 가득합니다! 다음 휴가 모임에 이 파이를 가져가면 모두가 몇 초 동안 다시 돌아올 것입니다!
최고의 초콜릿 호박 파이
나는 휴일을 사랑한다, 가을 맛, 그리고 모든 맛있는 과자 내가 올해의 이 시간을 만들 수 있다는 것! 저는 항상 우리 모두가 알고 사랑하는 고전에 맛있는 변형을 추가할 수 있는 새로운 방법을 찾고 있습니다.
이 조리법은 전통적인 호박 파이, 풍부한 초콜릿이 가득하다는 점만 빼면! 퇴폐적이고, 군침이 도는, 그리고 완전히 저항할 수 없는!
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추수감사절 만찬 및 연휴 파티를 주최하는 전문가이든 올해 처음으로 시도해보는 전문가이든 관계없이 추수 감사절 계획에 대한 궁극적인 가이드 도움! 잊지마세요 명절 칠면조를 안전하게 해동하세요 그것도 일찍!
🥘 초콜릿 호박 파이 재료, 대체 재료 및 참고 사항
당신은 경우 일반 베이커, 아마도 집에 이러한 재료의 대부분이 이미 있을 것입니다! 그렇지 않다면 이들은 모두 지역 식료품점에서 구입할 수 있는 일반적인 품목입니다.
- 버터 파이 크러스트 - 1 버터 파이 크러스트. 에이 그레이엄 크래커 크러스트 또 다른 훌륭한 옵션이거나 상점에서 구입한 크러스트를 사용할 수 있습니다.
- 초콜릿 칩 - 세미 스위트 초콜릿 칩 1½ 컵.
- 버터 - 버터 ¼컵 또는 버터 대체품.
- 설탕 - 알갱이로 만든 설탕 ¼ 컵.
- 브라운 슈가 - 포장된 연갈색 설탕 ¼컵 또는 흑설탕 대용품.
- 소금 - 소금 ¼티스푼.
- 호박 파이 스파이스 - 2½ 티스푼 호박 파이 향신료. 제가 직접 만든 블렌드를 확인하거나 직접 사용해보세요.
- 호박 퓨레 - 호박 퓌레 15온스 캔 XNUMX개(*참고 참조).
- 증발 우유 - 12온스의 증발 우유 캔 XNUMX개.
- 달걀 - 실온에 보관된 큰 달걀 3개 또는 계란 대체품.
- 바닐라 - 바닐라 추출물 1티스푼 또는 바닐라 추출물 대체품.
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🔪 호박 초콜릿 파이 만드는 법
이 초콜릿 호박 파이는 다음과 같이 간단합니다. 혼합 및 베이킹! 믹싱 볼과 파이 팬만 있으면 됩니다!
이 조리법은 하나를 산출합니다 9인치 파이.
1 단계 : 예열 시작하려면 오븐 선반을 가장 낮은 위치 그리고 425°F로 예열하세요 (215°C/가스 마크 7).
2 단계 : 빵 껍질. 파이 크러스트 1개를 파이 팬에 넣고 따로.
3단계: 초콜릿을 녹여주세요. 내열성 그릇에 1½컵을 넣으세요. (270그램) 초콜릿 칩과 ¼컵 (57그램) 버터. 전자레인지 절반의 힘 30초 동안 저어준 다음 전자레인지에 30초 더 넣고 저어줍니다. 초콜릿 칩이 거의 완전히 녹을 때까지 이 과정을 반복한 다음 부드럽고 부드러워질 때까지 세게 저어줍니다.
4단계: 재료를 섞습니다. 큰 믹싱볼에 혼합 너의 ¼컵을 함께 (50그램) 설탕, ¼컵 (55그램) 흑설탕, ¼티스푼 (1.5 그램) 소금, 2½ 티스푼 (4.25 그램) 호박 파이 향신료.
5 단계 : 휘젓다. 그런 다음 같은 그릇에 15온스를 추가합니다. (425.24그램) 호박 퓨레 12온스 (340밀리리터) 증발 우유, 그리고 1 티스푼 (5밀리리터) 바닐라 추출물. 섞은 뒤 계란 3개를 넣어주세요 (150그램) 그리고 저어주거나 휘저어주세요 부드러워 질 때까지.
6 단계 : 초콜릿을 추가합니다. 녹인 초코칩을 넣고 잘 섞일 때까지 믹싱볼의 가장자리와 바닥을 긁어주세요. 충전물을 옮기다 파이 크러스트에 혼합물.
7 단계 : 빵 굽기. 425°F에서 굽기 (215°C/가스 마크 7) 15분 동안 끓인 후 온도를 350°F로 낮추세요. (175°C/가스 마크 4) 추가로 50분 동안 또는 가장자리가 굳고 중앙만 익을 때까지 계속 굽습니다. 약간 흔들리는 이동할 때. *이 파이는 '돔'이 됩니다.
8 단계 : 시원한. 오븐에서 꺼낸 후 완전히 식히다 봉사하기 전에.
이 달콤한 파이는 초콜릿 애호가에게 딱 맞습니다! 초콜릿 호박 파이에 집에서 만든 음식을 곁들여 보세요. 거품을 일게 한 생 크림. 즐기십시오!
💭 팁 및 참고 사항
- 나는 나의 버터 파이 크러스트 이와 같은 파이를 위해. 그러나 내 그레이엄 크래커 크러스트 또 다른 훌륭한 옵션입니다! 물론, 상점에서 구입한 파이 크러스트를 사용할 수도 있습니다.
- 리비의 브랜드 호박 수분 함량이 낮기 때문에 조리법에 사용하는 것이 가장 좋습니다. 이것은 충전물이 너무 묽지 않고 적절하게 설정될 수 있음을 의미합니다.
- 또한 이중 보일러를 사용할 수 있습니다. 스토브의 스튜 냄비에 초콜릿 칩을 녹이는 방법.
🥄 미리 옵션을 만드세요
이 파이를 만들 수 있어요 전날 당신은 그것을 봉사하려고합니다. 이것은 최상의 일관성과 아름다운 조각을 위해 냉장고를 설정할 충분한 시간을 제공합니다!
🥡 보관
이 파이를 제대로 굳히려면 완전히 식혀야 합니다. 남은 음식이 있으면 파이를 냉장고에 보관하세요. 4-5 일 만든 후.
냉동 초콜릿 호박 파이
초콜렛 호박 파이를 플라스틱 랩과 알루미늄 호일로 단단히 포장하여 얼리거나 밀폐 용기를 사용할 수 있습니다. 냉동실에 최대 XNUMX분까지 잘 보관할 수 있어요 1 월. 서빙하기 전에 파이를 냉장고에서 해동하세요.
더 많은 팁과 요령을 보려면 다음 페이지에 대한 최종 가이드를 확인하세요. 호박 파이를 얼리는 방법!
>>>>참조 내 모든 요리법 여기<<<<
❓ 자주 묻는 질문
확신하는! 이 레시피는 약간 달콤한 초콜릿 칩. 하지만 다크초콜릿과도 잘 어울릴 것 같아요!
이 레시피에는 호박 통조림이 필요합니다(나는 Libby의 브랜드를 좋아한다.). 통조림 호박은 그냥 호박 퓨레, 호박 파이 필링에는 설탕과 향신료가 추가되었으므로 매우 달콤할 것입니다!
🦃 추수감사절 디저트 더보기
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📖 레시피 카드
초콜릿 호박 파이
성분
명령
- 시작하려면 오븐 선반을 가장 낮은 위치로 설정하고 425°F(215 ° C).
- 파이 크러스트를 파이 팬에 굴려서 따로 보관하십시오.
- 전자레인지용 그릇에 초콜릿 칩과 버터를 넣으세요. 절반의 세기로 전자레인지에 30초 동안 돌린 다음, 전자레인지에 30초 더 돌리고 저어줍니다. 초콜릿 칩이 거의 완전히 녹을 때까지 이 과정을 반복한 다음 부드럽고 부드러워질 때까지 세게 저어줍니다.
- 큰 믹싱 볼에 설탕, 황설탕, 소금, 호박 파이 향신료를 함께 섞습니다.
- 그런 다음 같은 그릇에 호박 퓌레, 증발 우유 및 바닐라 추출물을 넣으십시오. 저어준 다음 계란을 넣고 부드러워질 때까지 저어주거나 휘젓습니다.
- 녹인 초콜릿을 넣고 잘 섞일 때까지 저으면서 볼의 가장자리와 바닥을 긁어냅니다. 파이 크러스트에 채우는 혼합물을 옮깁니다.
- 425°F에서 굽습니다(215 ° C) 15분 동안 온도를 350°F로 낮추십시오(175 ° C) 추가로 50분 동안 또는 가장자리가 설정되고 움직일 때 중심이 약간 흔들릴 때까지 계속 굽습니다. *이 파이는 '돔
- 오븐에서 꺼내 서빙하기 전에 완전히 식히십시오.
노트
- 나는 나의 버터 파이 크러스트 이와 같은 파이를 위해. 그러나 내 그레이엄 크래커 크러스트 또 다른 훌륭한 옵션입니다! 물론, 상점에서 구입한 파이 크러스트를 사용할 수도 있습니다.
- Libby의 브랜드 호박은 수분 함량이 낮기 때문에 레시피에 사용하기 가장 좋아합니다. 이것은 충전물이 너무 묽지 않고 적절하게 설정될 수 있음을 의미합니다.
- 또한 이중 보일러 방법을 사용하여 스토브의 스튜 냄비에 초콜릿 칩을 녹일 수 있습니다.
- 저장하려면: 파이를 만든 후 4~5일 동안 냉장고에 보관하세요.
영양소
Angela는 할머니의 부엌에서 어린 나이에 요리와 베이킹에 대한 모든 것에 대한 열정을 키운 가정 요리사입니다. 음식 서비스 업계에서 수년을 보낸 후, 그녀는 이제 Bake It With Love에서 가족이 좋아하는 모든 요리법을 공유하고 맛있는 저녁 식사와 놀라운 디저트 요리법을 만드는 것을 즐깁니다!
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