이 사과 크랜베리 파이 신랄한 크랜베리와 달콤하고 부드러운 사과가 들어있어 놀랍도록 맛있는 홀리데이 파이를 만들 수 있습니다! 벗겨지기 쉬운 황금 껍질, 사과 파이 향신료, 약간의 아몬드가 군침이 도는 풍미를 더해줍니다. 저를 믿으세요. 단 한 입만 먹어도 이것은 쉽게 여러분이 가장 좋아하는 새로운 파이가 될 수 있습니다!
쉬운 애플 크랜베리 파이
홈메이드 애플 크랜베리 파이는 맛있는 과일 디저트입니다. 가을과 크리스마스의 정취를 잇는 함께! 그것은 멋진 휴일 파이 모든 사람이 클래식의 독특한 트위스트에 감사할 것이기 때문에 시즌 내내 봉사할 수 있습니다. 사과 파이.
이 파이의 필링은 사과의 단맛과 균형을 이루는 육즙이 많은 크랜베리의 신선한 시큼한 맛이 특징입니다! 레몬 주스, 아몬드 추출물, 사과 파이 향신료를 넣어 파이를 만듭니다. 빨리 사라져 눈앞에.
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🥘 애플 크랜베리 파이 재료
이 레시피를 더 간단하게 만들고 싶다면 상점에서 구입한 파이 크러스트를 사용할 수 있습니다. 그러나 나는 내 것을 시도하는 것이 좋습니다 아주 쉽게 홈 메이드 버터 파이 크러스트 풍미를 더하기 위해!
애플 크랜베리 파이
- 사과 - 중간 크기 사과 4개(껍질을 벗기고 코어를 제거하고 얇게 썬 것).
- 레몬 주스 - 레몬즙 2큰술, 생즙 또는 병에 담아 사용 가능.
- 아몬드 추출물 - 아몬드 추출물 1티스푼.
- 소금 - 소금 1꼬집.
- 넌출 월귤 - 신선한 크랜베리 2컵.
- 버터 - 버터 ¼컵.
- 설탕 - 설탕 ½컵
- 밝은 갈색 설탕 - 연한 갈색 설탕 ¼컵.
- 물 - 찬물 3큰술.
- 애플 파이 스파이스 - 사과 파이 향신료 1 ½티스푼 (또는 계피가루).
- 버터 파이 크러스트 - 버터 파이 크러스트 2장 (또는 매장에서 구입한 크러스트).
- 옥수수 전분 - 옥수수 전분 1 ½ 큰술.
에그 워시
- 달걀 - 큰 달걀 1개.
- 물 - 물 1큰술
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🔪 애플 크랜베리 파이 만드는 방법
이 사과 크랜베리 파이에는 다음이 필요합니다. 최소한의 준비 사과는 미리 익힐 필요도 없기 때문에! 시작하려면 베이킹 시트, 큰 믹싱 볼, 실리콘 거품기, 냄비, 9인치 파이 팬이 필요합니다.
당신은 얻을 것이다 9인치 파이 하나 이 조리법에서. 더 많은 사람들에게 서비스를 제공해야 하는 경우 배치를 두 배 또는 세 배로 늘리는 것은 간단합니다!
채우기 준비
- 예습. 오븐을 375°F로 예열하십시오(190 ° C) 오븐 선반이 중간 또는 낮은 위치에 있는지 확인하세요. 그런 다음 쉽게 청소할 수 있도록 베이킹 시트에 알루미늄 호일을 깔아주세요.
- 재료를 투척합니다. 큰 믹싱 볼에 껍질을 벗기고 얇게 썬 중간 크기의 사과 4개, 레몬 주스 2큰술, 아몬드 추출물 1작은술, 소금 한 꼬집을 넣습니다. 모든 재료가 섞일 때까지 저어주세요. 그런 다음 크랜베리 2컵을 넣고 잘 섞일 때까지 다시 저어줍니다.
- 버터를 녹인다. 냄비에 중불로 버터 ¼컵을 녹입니다. 녹으면 설탕 ½컵, 흑설탕 ¼컵, 사과 파이 향신료 1½티스푼, 물 3큰술을 넣고 휘젓습니다. 계속 저으면서 1-2분 동안 조리합니다.
- 총채. 작은 그릇에 옥수수 전분 1½큰술과 물 2큰술을 빠르게 섞습니다.
- 총채. 열에서 스튜 냄비를 제거하고 옥수수 전분 슬러리에서 터십시오.
- 코트 과일. 얇게 썬 사과와 크랜베리 위에 혼합물을 즉시 붓습니다. 사과와 크랜베리가 잘 코팅될 때까지 부드럽게 젓거나 버립니다. 반죽을 펴는 동안 옆에 두십시오.
파이를 조립
- 롤 파이 크러스트. 밀가루를 살짝 뿌린 표면에서 아래쪽 파이 크러스트를 굴린 다음 부드럽게 9인치 파이 팬으로 옮깁니다. 당신은 갖고 싶어 국경 약 1~2인치.
- 파이 크러스트를 채웁니다. 고무 주걱을 사용하여 사과와 크랜베리 혼합물을 크러스트에 조심스럽게 붓습니다. 모든 소스 그릇 밖으로. 사과와 크랜베리의 윗부분을 고르게 펴주세요.
- 위에 크러스트를 올려주세요. 밀가루를 뿌린 동일한 표면에 상단 크러스트를 굴려서 충전물 위에 부드럽게 놓습니다.
- 상단 및 하단 크러스트를 밀봉합니다. 날카로운 칼을 사용하여 여분의 반죽을 조심스럽게 다듬어 상단 크러스트와 하단 크러스트가 약 ½인치의 오버행과 정렬되도록 합니다. 상단과 하단 크러스트를 함께 눌러 밀봉을 만든 다음 파이 크러스트를 세로로 홈을 파십시오.
- 증기를 위해 슬릿을 자릅니다. 다음으로 잘라 네 개의 슬릿 베이킹하는 동안 증기가 빠져 나갈 수 있도록 크러스트 상단에 넣습니다.
- 계란물을 만드십시오. 작은 그릇에 큰 달걀 1개와 물 1큰술을 섞어 달걀물을 만든 다음 크러스트 상단을 가볍게 닦습니다. 을 추가하다 설탕을 뿌린다 빵 껍질에.
빵 굽기
- 빵 굽기. 호일을 깐 베이킹 시트에 파이 팬을 놓고 375°F로 예열된 오븐에서 굽습니다.190 ° C)에 대한 65 - 75의 분, 또는 주스가 부글부글 끓고 크러스트가 황금빛 갈색이 될 때까지.
- 식히고 봉사하십시오. 오븐에서 파이를 꺼내 완전히 식혀서 썰고 서빙하기 전에 설정을 마칩니다.
이 달콤한 파이는 어떤 휴일에도 히트할 것입니다. 또는 특별한 날! 한 숟갈 떠서 따뜻하게 드세요 바닐라 아이스크림 그리고 덩어리 거품을 일게 한 생 크림 or 샹 티이 크림! 즐겨!
💭 안젤라의 팁 및 레시피 노트
- 나의 버터 파이 크러스트 레시피 더블 크러스트를 만들기 때문에 레시피를 두 배로 할 필요가 없습니다!
- 사과 조각을 목표로 두께는 약 ⅛인치입니다.
- 당신은 사과를 사용하고 싶을 것입니다 오븐에 구워도 흐물흐물해지지 않는 다양한 종류. Honeycrisp은 개인적으로 가장 좋아하는 것입니다! 제 글에 대한 모든 것을 볼 수 있습니다. 사과 파이를 위한 최고의 사과 더 많은 아이디어를 위해!
- 가볍게 맥박을 뛰십시오. 크랜베리를 작은 조각으로 만들고 싶다면 푸드 프로세서에 넣습니다(또한 한 입에 더 많은 크랜베리를 추가합니다!)
- 껍질이 갈색으로 변했다면 너무 빨리, 느슨한 알루미늄 호일 시트를 맨 위에 놓고 지시에 따라 계속 굽습니다.
🥡 보관
사과 크랜베리 파이를 냉장고에 덮어 두십시오. 4 일까지.
파이를 플라스틱 랩 두 겹으로 감싼 다음 알루미늄 호일로 감쌉니다. 에 저장 냉동실 최대 4개월. 자세한 내용은 내 게시물을 읽을 수 있습니다. 과일 파이를 얼리는 방법!
❓ 자주 묻는 질문
이 레시피에서는 바닥 빵 껍질을 구울 필요가 없습니다. 상단 레이어를 채우고 추가하기 전에. 매번 완벽하게 요리되지만 더 바삭한 빵 껍질을 원하면 블라인드 베이킹을 먼저 할 수 있습니다. 그것은 당신의 개인 취향에 달려 있습니다!
예! 이 파이를 만들 수 있습니다. 1일전. 완전히 식힌 다음 파이를 비닐 랩으로 감쌉니다. 냉장고에 넣어 보관하고 서빙하기 전에 상온에 두십시오. 오븐에서 250°F(XNUMX°F)로 다시 데울 수도 있습니다.120 ° C) 20-30 동안 또는 원하는만큼 충분히 가열하십시오.
사과 파이에 관해서는 사과를 미리 요리해야 하는지 여부에 대해 상충되는 정보를 볼 수 있습니다. 이 레시피에는 사과를 미리 익힐 필요가 없습니다 파이가 오븐에서 65-75분 동안 구워지는 동안 부드러워질 것이기 때문입니다!
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🥧 더 맛있는 홀리데이 파이 레시피
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📖 레시피 카드
애플 크랜베리 파이
명령
채우기 준비
- 오븐을 375°F로 예열하십시오(190 ° C) 오븐 선반이 중간 또는 낮은 위치에 있는지 확인하세요. 그런 다음 쉽게 청소할 수 있도록 베이킹 시트에 알루미늄 호일을 깔아주세요.
- 큰 믹싱 볼에 껍질을 벗기고 얇게 썬 사과, 레몬 주스, 아몬드 추출물, 소금 한 꼬집을 넣습니다. 모든 재료가 섞일 때까지 저어주세요. 그런 다음 크랜베리를 넣고 잘 섞일 때까지 다시 던지십시오.
- 냄비에 중불로 버터를 녹입니다. 녹으면 설탕, 흑설탕, 애플 파이 스파이스, 물을 넣고 휘젓습니다. 계속 저으면서 1-2분 동안 조리합니다.
- 작은 그릇에 옥수수 전분과 물 2큰술을 빠르게 섞습니다.
- 열에서 스튜 냄비를 제거하고 옥수수 전분 슬러리에서 터십시오.
- 얇게 썬 사과와 크랜베리 위에 혼합물을 즉시 붓습니다. 사과와 크랜베리가 잘 코팅될 때까지 부드럽게 젓거나 버립니다. 반죽을 펴는 동안 옆에 두십시오.
파이를 조립
- 밀가루를 살짝 뿌린 표면에서 아래쪽 파이 크러스트를 굴린 다음 부드럽게 9인치 파이 팬으로 옮깁니다. 약 1-2인치의 테두리를 원할 것입니다.
- 고무 주걱을 사용하여 사과와 크랜베리 혼합물을 크러스트에 조심스럽게 버리고 그릇에서 모든 소스를 꺼냅니다. 사과와 크랜베리의 윗부분을 고르게 펴주세요.
- 밀가루를 뿌린 동일한 표면에 상단 크러스트를 굴려서 충전물 위에 부드럽게 놓습니다.
- 날카로운 칼을 사용하여 여분의 반죽을 조심스럽게 다듬어 상단 크러스트와 하단 크러스트가 약 ½인치의 오버행과 정렬되도록 합니다. 상단과 하단 크러스트를 함께 눌러 밀봉을 만든 다음 파이 크러스트를 세로로 홈을 파십시오.
- 다음으로 빵 굽는 동안 증기가 빠져나갈 수 있도록 크러스트 상단에 XNUMX개의 슬릿을 자릅니다.
- 작은 그릇에 달걀과 물을 섞어 달걀물을 만든 다음 크러스트 상단을 가볍게 닦습니다.
빵 굽기
- 호일을 깐 베이킹 시트에 파이 팬을 놓고 375°F로 예열된 오븐에서 굽습니다.190 ° C) 65-75분 동안 또는 주스가 거품을 일으키고 크러스트가 황금빛 갈색이 될 때까지.
- 오븐에서 파이를 꺼내 완전히 식혀서 썰고 서빙하기 전에 설정을 마칩니다.
노트
- 내 버터 파이 크러스트 레시피는 더블 크러스트를 만들므로 레시피를 두 배로 늘릴 필요가 없습니다!
- 대략적인 크기의 사과 조각을 목표로 하십시오. ⅛인치 두께.
- 오븐에서 구울 때 흐물흐물해지지 않는 사과 품종을 사용하는 것이 좋습니다. Honeycrisp은 개인적으로 가장 좋아하는 것입니다! 제 글에 대한 모든 것을 볼 수 있습니다. 사과 파이를 위한 최고의 사과 더 많은 아이디어를 위해!
- 크랜베리를 작은 조각으로 만들고 싶다면 푸드 프로세서에서 간단히 펄싱하십시오(또한 한 입에 더 많은 크랜베리를 추가합니다!)
- 크러스트가 너무 빨리 갈색으로 변하면 위에 알루미늄 호일을 한 장 깔고 지시에 따라 계속 굽습니다.
- 보관 방법: 애플 크랜베리 파이를 냉장고에 최대 4일 동안 보관하십시오.
- 얼리려면: 파이를 플라스틱 랩 두 겹으로 감싼 다음 알루미늄 호일로 감쌉니다. 최대 4개월 동안 냉동실에 보관하십시오. 자세한 내용은 내 게시물을 읽을 수 있습니다. 과일 파이를 얼리는 방법!
영양소
Angela는 할머니의 부엌에서 어린 나이에 요리와 베이킹에 대한 모든 것에 대한 열정을 키운 가정 요리사입니다. 음식 서비스 업계에서 수년을 보낸 후, 그녀는 이제 Bake It With Love에서 가족이 좋아하는 모든 요리법을 공유하고 맛있는 저녁 식사와 놀라운 디저트 요리법을 만드는 것을 즐깁니다!
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