땅콩 버터 쿠키 고전적이고 십자가 모양과 달콤한 맛으로 쉽게 알아볼 수 있습니다. 매우 부드럽고 쫄깃하며 거부할 수 없는 맛입니다. 이것 간단한 제조법 땅콩 버터 쿠키를 만들기 위한 새로운 장소가 될 것입니다.
내 시도 초콜릿 땅콩 버터 쿠키, 땅콩 버터 누텔라 쿠키, 땅콩 버터를 채운 컵케이크, 땅콩 버터 초콜릿 칩 구운 도넛, 그리고 더 땅콩 버터 조리법.
와 함께 초콜릿 칩 쿠키, 이 땅콩버터 쿠키는 제가 가장 많이 구운 쿠키와 항상 묶여 있어요. 부드럽고 달콤해서 레시피까지 완벽하게 만들어서 냉각이 필요하지 않습니다.
이것은 굽지 않은 반죽을 얼릴 때 제가 가장 좋아하는 것 중 하나인데, 정말 훌륭하게 작동합니다! 일부는 냉동실에 보관했다가 냉동 상태에서 바로 구울 수도 있습니다.
🥘 재료
- 버터 - 가염버터나 무염버터 모두 효과가 있습니다. 무염버터를 사용하면 아래 요구되는 ¼ 티스푼 대신에 ½ 티스푼의 소금을 사용하십시오.
- 땅콩 버터 - 천연 땅콩 버터를 좋아하시더라도 Jif나 Skippy와 같은 유명 브랜드 땅콩 버터 중 하나를 사용하는 것이 좋습니다. 천연 땅콩 버터로 인해 쿠키가 거칠어질 수 있습니다. 그러나 좋아하는 크리미한 제품이나 청키한 제품을 자유롭게 선택하세요.
- 설탕 - 백설탕과 황설탕을 섞어 부드럽고 달콤하게 만든 맛있는 쿠키입니다. 최상의 결과를 얻으려면 흑설탕을 측정하고 측정 컵을 단단히 포장하십시오.
- 달걀 - 볼륨을 추가하고 결합제 역할을 합니다. 가장 균일하게 조리된 쿠키를 위해서는 실온 계란을 추천합니다. 계란을 빨리 데우려면 계란을 따뜻한 물이 담긴 그릇이나 컵에 넣으세요.
- 바닐라 추출물 - 바닐라는 일반적으로 많은 땅콩 버터 쿠키 레시피에서 빠져 있지만, 좋은 바닐라 추출물을 포함하는 것은 필수적입니다.
- 베이킹 소다 & 베이킹 파우더 - 베이킹에 사용되는 팽창제입니다. 그들은 쿠키에 구조를 추가하고 쿠키가 일어나고 모양을 이루도록 도와줍니다.
- 소금 - 재료의 풍미를 강조하여 땅콩버터 맛을 빛나게 만드는 데 훌륭합니다! 베이킹에 소금을 덜 사용하고 싶다면 적은 양으로 시작하세요. 땅콩버터에는 소금이 많이 들어 있으므로 이 레시피에는 약간의 여유가 있습니다.
- 다용도 밀가루 - 밀가루는 쿠키의 부피이자 구조입니다! 측정하다 밀가루를 계량 컵에 숟가락으로 떠서 수평을 맞추세요.
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🔪 땅콩 버터 쿠키 만드는 방법
땅콩 버터 쿠키를 만드는 것은 일반적인 쿠키만큼 쉽습니다 식지 않는 쿠키 레시피. 스탠드 또는 핸드 믹서, 계량 도구, 베이킹 시트, 실리콘 주걱, 유산지가 필요합니다.
이 레시피를 사용하면 약 30개의 쿠키가 생성됩니다.
반죽 준비
1단계: 예열. 오븐을 350ºF로 예열하세요. (175ºC/가스 마크 4) 베이킹 시트에 양피지를 깔아주세요.
2단계: 버터와 설탕을 크림화하세요. 큰 믹싱볼이나 스탠드 믹서 볼에 1컵(227 그램) 버터, 1½컵(387 그램) 땅콩버터, 1컵(200 그램) 설탕 1컵(220 그램) 연한 갈색 설탕. 크림처럼 될 때까지 섞어서 섞으세요.
3단계: 계속 혼합합니다. 계란 2개, 바닐라 추출액 1티스푼, 베이킹 소다 1½티스푼, 베이킹 파우더 1티스푼, 소금 ¼티스푼을 넣고 부드러워질 때까지 섞습니다. * 밀가루 XNUMX 테이블 스푼을 추가하여 계란을 추가하여 젖은 혼합물이 뭉치지 않도록합니다.
4단계: 밀가루를 추가합니다. 2½컵(344 그램) 밀가루가 쿠키 반죽에 완전히 포함될 때까지 섞습니다.
부분 및 굽기
5단계: 반죽을 나누어 주세요. 반죽을 1 - 1¼인치 둥근 공 모양으로 만듭니다. 반죽 공을 베이킹 시트에 놓고 2인치 간격을 두고 펼쳐 놓습니다. 그런 다음 포크의 가지를 사용하여 부드럽게 누릅니다. 십자형 패턴.
6단계: 굽습니다. 350ºF로 예열 된 오븐에서 굽습니다. (175ºC/가스 마크 4) 8~10분 동안 또는 쿠키 가장자리가 약간 황금색이 될 때까지.
7단계: 멋지다. 땅콩버터 쿠키를 오븐에서 꺼내서 구워주세요. 베이킹 시트에 5 분간 식 힙니다.. 쿠키를 와이어 냉각 랙으로 옮겨 완전히 식 힙니다.
💭 팁 및 참고 사항
- 구운 땅콩으로 풍미를 더해보세요. 바삭함과 풍미를 더하려면 잘게 썬 구운 땅콩 한 줌을 반죽에 넣어보세요. 이는 질감을 더할 뿐만 아니라 땅콩 풍미를 강화합니다.
- 반죽을 식히십시오. 땅콩 버터 쿠키를 더 두껍고 덜 퍼지게 만들고 싶다면 반죽을 굽기 전에 최소 30분 동안 식혀주세요. 반죽을 식히면 쿠키의 지방이 굳어지는데, 이는 굽는 동안 쿠키가 덜 퍼지게 되어 더 두껍고 부드러운 쿠키가 된다는 것을 의미합니다.
- 반죽을 설탕에 굴립니다. 더 달콤한 바깥층을 만들려면 각 반죽 볼을 설탕 ¼컵과 함께 완전히 코팅될 때까지 그릇에 넣으세요.
- 플랫 쿠키를 방지하세요. 크로스해칭 패턴을 쿠키에 밀어 넣을 때는 절반만 눌러주세요.
🙂 😀 사용후기
이전에 이 사이트의 다른 레시피를 사용해 본 적이 있어서 땅콩버터 쿠키 레시피를 알고 싶어서 여기로 왔습니다. 오늘 오후에 만들었는데 이제 없어졌어요! 우리 가족은 충분히 얻을 수 없었습니다!
애슐리, 미시간
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🥡 보관
쿠키를 밀봉된 용기에 담아 실온에서 최대 1주일 동안 보관하세요.
냉동
구운 쿠키는 보관백에 넣어 냉동하면 최대 6개월까지 보관할 수 있습니다.
굽지 않은 부분 반죽 볼은 베이킹 시트에서 2시간 동안 급속 냉동한 후 보관 가방에 담을 수 있습니다. 최대 XNUMX개월 동안 냉동 보관할 수 있으며, 냉동상태에서 바로 구운 것.
🍪 더 많은 땅콩 버터 쿠키
- 땅콩 버터 피칸 쿠키 - 이 견과류 쿠키는 으깬 피칸을 첨가하여 놀랍도록 쫄깃한 땅콩 버터 쿠키 질감을 가지고 있습니다.
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- 땅콩 버터 꽃 - 초콜릿 캔디를 얹은 부드러운 땅콩버터 쿠키.
📖 레시피 카드
클래식 땅콩 버터 쿠키
성분
명령
- 오븐을 350 ° F로 예열 (175 ° C) 베이킹 시트에 양피지를 깔아주세요.
- 큰 믹싱볼이나 스탠드 믹서의 볼에 크림을 넣고 버터 컵 1, 땅콩 버터 1 ½컵, 1 컵 설탕및 연한 갈색 설탕 1 컵 크림이 될 때까지.
- 추가 2 큰 계란, 1의 티스푼의 바닐라 추출물, 베이킹 소다 1½작은술, 1 찻 숱가락 베이킹 파우더및 ¼ 작은 술 소금, 부드러워질 때까지 섞으세요. * 젖은 재료가 계란을 추가하여 굳기 시작하면 밀가루 1 큰술을 추가합니다.
- 저어주세요 다목적 밀가루 2 ¾컵 반죽에 완전히 섞일 때까지.
- 반죽을 1 인치 둥근 공 모양으로 만들고 원하는 경우 설탕으로 굴립니다. 각 쿠키 사이에 약 2 인치의 간격을두고 양피지가 깔린 베이킹 시트에 놓습니다.
- 포크를 사용하여 쿠키를 높이의 약 절반까지 누릅니다. 가지 표시를 십자형으로 교차하여 땅콩버터 쿠키의 일반적인 체크 무늬 패턴을 만듭니다.
- 350°F에서 굽기 (175 ° C) 8-10 분 동안 또는 쿠키 가장자리가 약간 갈색이 될 때까지.
- 오븐에서 쿠키를 꺼내고 완전히 식히기 위해 쿠키를 와이어 냉각 선반으로 옮기기 전에 베이킹 시트에서 5 분 동안 식 힙니다.
영양소
Angela는 할머니의 부엌에서 어린 나이에 요리와 베이킹에 대한 모든 것에 대한 열정을 키운 가정 요리사입니다. 음식 서비스 업계에서 수년을 보낸 후, 그녀는 이제 Bake It With Love에서 가족이 좋아하는 모든 요리법을 공유하고 맛있는 저녁 식사와 놀라운 디저트 요리법을 만드는 것을 즐깁니다!
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