원래 Nestle® Toll House® 초콜릿 칩 쿠키 레시피는 완벽하게 쫄깃한 쿠키를 굽는 좋은 방법입니다! 이 만들기 쉬운 쿠키는 초콜릿 칩 조각으로 정확히 포장되어 있어야합니다! 당신이 몇 살이든, 항상 빵을 굽는 적절한 시간입니다. 빠른 배치 초코칩쿠키와 큰 우유 한잔과 함께 즐겨보세요!
그건 전국 초콜릿 칩 쿠키 데이, 그리고 이 기본 오리지널 네슬레 유료 징수소 쿠키보다 공유하기에 더 좋은 쿠키가 있을까요?! 초코칩 쿠키를 구워서 가장자리는 바삭하고 가운데는 쫄깃쫄깃해서 집사람 모두가 행복해요!
이 빠르고 쉬운 쿠키는 자라면서 항상 우리 집에서 구워졌습니다. 이제는 다른 브랜드 톨 하우스 레시피를 손에 넣고 싶어요!
레시피 카드에 표시된 양은 1930년대 원본 레시피와 정확히 동일합니다. 그러나 지침에 맞게 지침을 변경했습니다. 한그릇 방식 쿠키를 만들 때 선호합니다.
🥘 재료
- 1 cup 버터 (소금, 스틱 2 개-상온에서 부드러움)
- ¾ 컵 설탕
- ¾ 컵 라이트 브라운 슈가 (포장 된)
- 1 티스푼 바닐라 추출물
- 1 티스푼 베이킹 소다
- 1 티스푼 소금
- 2 큰 달걀 (실온)
- 2 ¼ 컵 다용도 밀가루
- 2 컵 우유 초콜릿 칩 (12oz 또는 세미 스위트 초콜릿 칩)
*재료, 정확한 양, 팁이 포함된 지침은 아래 무료 인쇄 가능한 레시피 카드를 확인하세요!*
🔪 지침
이 쿠키를 시작하기 전에 내 팁을 읽으십시오.
- 오븐을 예열하여 시작하십시오. 화씨 375º (190℃) 베이킹 시트 또는 시트에 양피지, 원할 경우. 그렇지 않으면,이 쿠키에 기름을 바르지 않은 베이킹 시트를 사용하십시오.
- 1 컵 합치기 (또는 2스틱) 실온 버터와 과립 설탕 각각 ½컵, 포장 된 밝은 갈색 설탕 큰 믹싱 볼이나 스탠드 믹서의 볼에 바닐라 추출물, 베이킹 소다, 소금 1 티스푼을 넣습니다. 부드럽고 크림처럼 될 때까지이 성분들을 함께 크림을 바르십시오.
- 실온의 계란 XNUMX개를 한번에 하나씩 넣어주세요, 부드러운 때까지 쿠키 반죽을 치다 계란을 넣은 후. 반죽에 다용도 밀가루 2 ¼ 컵을 점차적으로 넣고 모든 밀가루가 추가되고 쿠키 반죽에 완전히 섞일 때까지 혼합합니다.
- 2 컵으로 저어주세요 (또는 12온스 패키지) 밀크 초콜릿이나 약간 달콤한 초콜릿 칩 중 원하는 것을 선택하세요. 1 컵 다진 견과류도 추가 할 수 있습니다. 쿠키 반죽에. 나는 일반적으로 초콜릿 칩 쿠키에 견과류 종류를 추가하는 경우 호두를 선택합니다.
- 쿠키 부분 둥근 스푼 양으로 준비된 베이킹 시트에 올리거나 쿠키 스쿠프를 사용하십시오. 쿠키 반죽을 양피지나 베이킹 시트에 떨어뜨리고 약 각 쿠키 사이 2 인치.
- 375ºF에서 베이킹 (190℃) 9-11 분 또는 쿠키가 표시되기 시작할 때까지 황금빛 갈색 가장자리를 따라. 오븐에서 꺼낸 후 쿠키를 베이킹 시트에 2 ~ 3 분 동안 놓아 두었다가 와이어 냉각 선반으로 옮겨 완전히 식 힙니다.
💭 팁 및 참고 사항
여기에 있는 조리법이 원래 조리법이지만 최고의 쿠키를 얻는 몇 가지 방법이 있습니다.
- 반죽을 최소 1시간, 바람직하게는 2시간 동안 식히십시오. 반죽을 식히는 가장 빠른 방법은 쿠키 반죽 공을 만들어 베이킹 시트에 놓고 식히는 것입니다.
- 원래 Ruth Wakefield의 레시피에는 베이킹 소다와 끓는 물 1티스푼이 포함되어 있습니다. 그런 다음 계란과 바닐라를 첨가하십시오.
- 흥미로운 참고 사항: 원래 레시피에는 14온스가 아닌 12온스의 초콜릿 칩이 필요하다고 보고되었습니다.
🥡 보관
너의 네슬레 톨 하우스 초콜릿 칩 쿠키 밀폐 용기에 담아 냉장고에 넣어두면 최대 일주일까지 보관할 수 있습니다. 구운 쿠키를 얼리려면 먼저 한 겹으로 얼린 다음 밀폐 용기에 옮기는 것이 가장 좋습니다. 구운 쿠키 포장 층 사이에 양피지 시트가있는 층으로.
나중을 위해 반죽을 얼리십시오. 쿠키 부분을 떠서 베이킹 시트에 한 겹으로 고정합니다. 일단 동결, 전송 냉동 쿠키 반죽 밀봉 가능한 냉동 보관 백에. 쿠키 반죽에 만든 날짜와 베이킹에 필요한 온도를 표시하는 것이 가장 좋습니다.
🍪 다른 놀라운 쿠키
📖 레시피 카드
네슬레 톨 하우스 초콜릿 칩 쿠키
성분
명령
- 오븐을 화씨 375 도로 예열 (섭씨 190도) 원하는 경우 베이킹 시트에 양피지를 깔아줍니다.
- 큰 믹싱 볼이나 스탠드 믹서의 볼에 버터, 설탕, 흑설탕, 바닐라 추출물, 베이킹 소다 및 소금을 부드러워지고 크림처럼 될 때까지 함께 크림을 바르십시오.
- 계란을 한 번에 하나씩 넣고 반죽이 다시 부드러워 질 때까지 섞습니다. 모든 밀가루가 섞일 때까지 점차적으로 밀가루를 첨가하십시오. 밀크 초콜릿이나 약간 달지 않은 초콜릿 칩을 넣고 저어주세요.
- 둥근 스푼 부분을 사용하여 쿠키 반죽을 나눕니다. (또는 쿠키 국자) 준비된 베이킹 시트 (들)에 놓습니다. 각 쿠키 사이에 약 2 인치 간격을 두십시오.
- 쿠키를 9-11 분 동안 굽거나 가장자리가 노릇 노릇해질 때까지 굽습니다. 오븐에서 꺼낸 후 쿠키를 베이킹 시트에 2-3 분 동안 놓은 다음 냉각 선반으로 옮겨 완전히 식 힙니다.
노트
초콜릿 칩 쿠키의 보관 및 냉동
Nestle Toll House 초콜릿 칩 쿠키는 냉장고의 밀폐 용기에 최대 XNUMX 주일 동안 보관할 수 있습니다. 구운 쿠키를 냉동하려면 먼저 단층으로 냉동 한 다음 밀폐 용기에 옮기는 것이 가장 좋습니다. 구운 쿠키를 층 사이에 양피지 시트로 층으로 포장하십시오. 나중에 쿠키를 굽기 위해 초콜릿 칩 쿠키 도우를 얼리려면 쿠키 부분을 떠서 베이킹 시트에 단층으로 얼립니다. 냉동되면 냉동 쿠키 도우를 밀봉 가능한 냉동 보관 백에 옮깁니다. 쿠키 반죽에 만든 날짜와 베이킹에 필요한 온도를 표시하는 것이 가장 좋습니다.영양소
Angela는 할머니의 부엌에서 어린 나이에 요리와 베이킹에 대한 모든 것에 대한 열정을 키운 가정 요리사입니다. 음식 서비스 업계에서 수년을 보낸 후, 그녀는 이제 Bake It With Love에서 가족이 좋아하는 모든 요리법을 공유하고 맛있는 저녁 식사와 놀라운 디저트 요리법을 만드는 것을 즐깁니다!
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