Bowman의 땅콩 버터 초콜릿 칩 오트밀 쿠키 세 가지 맛있는 쿠키의 완벽한 조합입니다! 부드럽고 쫄깃하며, 이 세상에서 벗어난 맛으로 중독성이 강합니다! 게다가 쿠키 반죽은 준비하기 쉽고 오븐에 굽는 데 걸리는 시간도 짧습니다!
최고의 땅콩 버터 초콜릿 칩 오트밀 쿠키
오트밀, 땅콩 버터및 초콜릿 칩 쿠키는 우리 가족이 가장 좋아하는 세 가지 쿠키 맛입니다. 그래서 나는 이 모든 것을 완전히 중독성이 있고 맛있는 하나의 간식으로 바꾸기로 결정했습니다. 군중과 공유하기에 좋습니다!
쿠키 반죽이 너무 준비하기 쉽다 완벽하게 굽기 전에 냉장고에서 식히는 데 짧은 시간이 걸립니다. 다음 파티, 포트럭, 게임 나이트에서 이 음식을 제공하면 모두가 레시피를 구걸하게 될 것입니다!
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더 맛있는 오트밀 쿠키 아이디어를 보려면 내 블로그를 확인하세요. 오트밀 건포도 쿠키, 오트밀 당밀 건포도(XNUMX차 세계 대전) 쿠키, 크리스마스 M&M 오트밀 쿠키및 초콜릿 오트밀 굽지 않은 쿠키!
🥘 땅콩 버터 초콜릿 칩 오트밀 쿠키 재료, 참고 사항 및 대체품
이 쉬운 쿠키를 만들려면 몇 가지만 있으면 됩니다. 일반적인 베이킹 스테이플, 구식 귀리와 크림 같은 땅콩 버터를 포함합니다. 베이킹이 취미 중 하나라면 아마도 필요한 모든 것이 갖추어져 있을 것입니다!
- 버터 - 실온의 버터 1컵 또는 버터 대체품.
- 땅콩 버터 - 크리미한 땅콩버터 1컵 또는 땅콩 버터 대체품.
- 설탕 - 굵은 설탕 1컵.
- 밝은 갈색 설탕 - 포장된 황설탕 ½컵 또는 밝은 갈색 설탕 대체품.
- 달걀 - 실온에 있는 큰 계란 2개.
- 바닐라 추출물 - 바닐라 추출물 2티스푼 또는 바닐라 추출물 대체품.
- 베이킹 파우더 - 베이킹파우더 1티스푼 또는 베이킹 파우더 대체품.
- 베이킹 소다 - 베이킹 소다 1티스푼 또는 베이킹 소다 대용품.
- 소금 - 소금 ½티스푼.
- 다용도 밀가루 - 다용도 밀가루 1 ½컵을 숟가락으로 떠서 수평으로 만들거나 만능 밀가루 대체품.
- 귀리 - 옛날식 압착 귀리 2컵. 저는 퀵오트(quick oat)를 대신 사용하는 것을 권장하지 않습니다. 구식 압착 귀리가 최고의 질감을 제공하기 때문입니다.
- 초콜릿 칩 - 살짝 달콤한 초콜릿 칩 1컵. 밀크 초콜릿이나 다크 초콜릿 등 원하는 종류의 초콜릿 칩을 사용할 수도 있습니다.
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🔪 땅콩 버터 초콜릿 칩 오트밀 쿠키 만드는 방법
이 땅콩버터 초콜릿 칩 오트밀 쿠키는 엄청나게 쉬운 준비 이 간단한 단계를 따르면 됩니다! 게다가 만드는 데 특별한 장비도 필요하지 않습니다.
스탠드 믹서가 필요합니다 (또는 핸드믹서와 믹싱볼), 베이킹 시트, 양피지 (또는 실리콘 베이킹 시트), 계량컵, 계량스푼, 실리콘 주걱 세트 시작하다!
이 맛있는 쿠키 반죽을 한 번에 만들 수 있습니다. 30 쿠키! 친구나 가족과 나눠먹을 것이 많거나 남은 음식을 얼릴 수도 있습니다.
쿠키 반죽을 섞는다
1단계: 크림 재료. 크림 1컵 (227그램) 스탠드 믹서 그릇에 버터를 중간 속도로 넣고 (혹은 핸드믹서로) 부드러워 질 때까지. 1컵 추가 (258그램) 설탕 1컵 (200그램) 땅콩 버터, 그리고 ½ 컵 (110그램) 연한 갈색 설탕을 넣고 치십시오. 중간 속도 부드럽고 크리미해질 때까지 (약 2분).
2단계: 재료를 추가합니다. 다음으로 추가하세요. 2 큰 계란 (100 그램), 2티스푼 (10밀리리터) 바닐라 추출물, 1티스푼 (4그램) 베이킹파우더 1티스푼 (4그램) 베이킹 소다 XNUMX/XNUMX티스푼 (3그램) 소금의. 혼합 결합될 때까지, 필요에 따라 주걱으로 그릇의 벽을 긁어냅니다.
3단계: 밀가루, 귀리, 칩을 추가합니다. 믹서를 다음으로 전환하세요. 저속 그리고 1½컵을 천천히 부어주세요 (219그램) 다용도 밀가루. 2컵 추가 (162그램) 옛날 방식의 압착 귀리와 1 컵 (180그램) 초콜릿 칩을 넣고 섞일 때까지 계속 섞으세요. (반죽을 너무 많이 섞지 마세요)을 탭한 다음 믹서를 끄십시오.
4단계: 쿠키 반죽을 식힙니다. 쿠키 반죽 한 그릇을 냉장고에 넣고 차갑게 식혀주세요. 30 분또는 반죽을 베이킹 시트에 나누어 놓고 15~20분 동안 식혀주세요.
부분 및 굽기
5 단계 : 준비. 오븐 예열 350 ° F (175°C/가스 마크 4) 베이킹 시트에 양피지를 깔거나 실리콘 베이킹 매트를 사용하세요.
6단계: 쿠키 반죽을 분할합니다. 2테이블스푼 크기의 공을 준비된 베이킹 시트에 최소한 3인치의 공간 각자 사이.
7단계: 쿠키를 굽습니다. 350°F의 오븐에서 굽기 (175°C/가스 마크 4) 쿠키의 가장자리가 익을 때까지 약간 갈색, 하지만 가운데는 여전히 부드러워 보입니다.
8단계: 식힌 후 서빙하세요. 오븐에서 쿠키를 꺼내세요. 쿠키를 베이킹 시트에 올려 식혀주세요. 5 분 완전히 식히기 위해 와이어 냉각 랙으로 옮기기 전에.
🍴 땅콩 버터 초콜릿 칩 오트밀 쿠키와 함께 제공할 음식
Bowman의 중독성있게 맛있는 쿠키 물론 그 자체로는 훌륭합니다. 하지만 클래식 쿠키와 함께 제공할 수 있습니다. (큰 우유 한잔) 원한다면!
몇 가지와 함께 사용해 보세요 바닐라 나이스 크림 아이스크림 샌드위치를 만들려면 초콜릿 아이싱 아이스크림 선데의 베이스로 쿠키를 뿌리거나 담그거나 위에 얹을 수 있습니다. 밀크 셰이크 부서진 하루 된 쿠키와 함께!
귀하는 언제든지 이 쿠키를 공유할 수 있습니다. 파티 또는 포함 휴일 쿠키 바구니! 즐기다!
💭 안젤라의 팁 및 레시피 노트
- 천연땅콩버터 맛있어요 하지만 쿠키를 굽는 데는 좋지 않습니다. 오일은 건조 성분과 액체 성분의 비율을 떨어뜨려 궁극적으로 질감에 영향을 미칩니다.
- 저는 크리미한 땅콩버터를 사용하는 걸 좋아해요 오트밀 쿠키를 만들 때 바삭바삭한 땅콩버터를 선호하신다면 언제든지 사용해도 됩니다!
- 이 레시피에서는 옛날식 롤드 오트를 사용하고 싶습니다. 빠른 귀리 대신. 압착 귀리는 더 두껍고 쫄깃해서 이 쿠키에 완벽한 쫄깃한 쿠키 일관성을 제공합니다!
- 가장자리가 쿠키 제거 약간 갈색으로 변했지만 중앙이 여전히 부드러워야 완벽한 오트밀 쿠키를 만들 수 있습니다. 베이킹 시트에서 5분 동안 식히면서 계속 굽습니다. 너무 많이 굽는 것은 좋지 않습니다!
🥄 미리 옵션을 만드세요
쿠키 반죽을 미리 만들어서 굽기 전 최대 4일 동안 식혀두세요. 쿠키 반죽은 실온에 약 XNUMX시간 정도 놓아두세요 30 분 부드럽게 만들기 위해 퍼서 나누어 먹기 전에.
이렇게 하면 모든 맛이 녹아 귀리가 수분을 흡수하여 맛있는 결과를 얻을 수 있습니다. 더욱 풍부한 맛과 질감 쿠키에!
🥡 보관
남은 오트밀 쿠키는 완전히 식힌 후 밀폐 용기에 담으세요. 카운터에서 실온에 보관할 수 있습니다. 최대 3-4 일.
냉동 땅콩 버터 초콜릿 칩 오트밀 쿠키
구운 쿠키는 밀폐용기나 냉동백에 담아 최대 XNUMX시간 동안 냉동 보관할 수 있습니다. 3 개월. 먹기 전에 실온에서 해동시키세요.
땅콩 버터 초콜릿 칩 오트밀 쿠키 반죽을 베이킹 시트에 2테이블스푼씩 나눠서 담을 수 있습니다. 부분적으로 얼다, 냉동백에 옮겨 담아 XNUMX개월 동안 냉동시켰습니다.
냉동 쿠키 반죽을 구우려면 실온에 잠시 놓아두세요. 30 분 지시대로 굽기 전에. 총 굽는 시간에 1분을 추가하세요.
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❓ 자주 묻는 질문
지나치게 굽거나 밀가루를 너무 많이 사용하면 쿠키가 건조해질 수 있습니다. 숟가락으로 떠서 수평을 이루는 다용도 밀가루 1 ½컵을 사용하세요. 과도하게 굽지 마십시오 중앙이 살짝 부드러워지면 오븐에서 꺼냅니다. 쿠키는 철제 냉각 선반으로 옮기기 전에 베이킹 시트에서 계속 구워집니다.
오트밀 쿠키의 쫄깃한 식감은 옛날 방식의 으깬 귀리를 사용하여 만들어졌습니다. 이것을 빠른 귀리로 대체하면 이 쿠키를 그토록 사랑받게 만드는 원하는 일관성을 잃게 될 것입니다. 더욱이, 빠른 귀리는 액체를 더 빨리 흡수하는 경향이 있어 잠재적으로 다음과 같은 결과를 초래할 수 있습니다. 지나치게 건조한 쿠키. 일반적으로 제가 제안하는 것은 최상의 결과를 얻으려면 고전적인 구식 귀리 선택을 유지하는 것입니다!
전적으로! 약간 달콤한 초콜릿 칩을 선호하지 않는다면 밀크 초콜릿, 다크 초콜릿, 화이트 초콜릿 칩과 같은 다양한 종류의 칩을 자유롭게 사용해 보세요. 모든 당신의 취향에 따라 달라집니다!
📖 레시피 카드
땅콩 버터 초콜릿 칩 오트밀 쿠키
성분
명령
반죽을 섞다
- 크림 버터 컵 1 스탠드 믹서의 그릇에 중간 속도로 (혹은 핸드믹서로) 부드러워 질 때까지. 추가하다 1 컵 설탕, 1 컵 땅콩 버터및 연갈색 설탕 ½ 컵 부드럽고 크리미해질 때까지 중간 속도로 치십시오(대략 2분).
- 다음으로 추가하세요. 2 큰 계란, 2의 티스푼의 바닐라 추출물, 1 찻 숱가락 베이킹 파우더, 1 작은 술, 베이킹 소다및 ½ 작은 술 소금. 혼합될 때까지 계속 혼합하고 필요에 따라 주걱으로 그릇의 벽을 긁어냅니다.
- 믹서를 저속으로 전환하고 천천히 부어주세요. 다용도 밀가루 1/XNUMX 컵, 추가 구식 롤드 오트 2 컵 와 초콜릿 칩 1 컵 결합될 때까지 계속 혼합한 다음 믹서를 끄세요.
- 쿠키 반죽이 담긴 그릇을 냉장고에 넣고 30분 동안 식히거나, 반죽을 베이킹 시트에 나누어 놓고 15-20분 동안 식힙니다.
부분 및 굽기
- 오븐 예열 350 ° F (175°C/가스 마크 4) 베이킹 시트에 양피지를 깔거나 실리콘 베이킹 매트를 사용하세요.
- 2테이블스푼 크기의 공을 각각 3인치 이상의 공간을 두고 준비된 베이킹 시트에 올려 놓습니다.
- 350°F의 오븐에서 굽기 (175°C/가스 마크 4) 쿠키의 가장자리가 살짝 갈색이 되지만 가운데는 여전히 부드러워 보일 때까지.
- 쿠키를 오븐에서 꺼내 베이킹 시트 위에 5분간 올려두세요. 쿠키를 철망 식힘망으로 옮겨 완전히 식혀주세요.
노트
- 천연 땅콩 버터는 맛있지만 쿠키를 굽는 데는 좋지 않습니다. 오일은 건조 성분과 액체 성분의 비율을 떨어뜨려 궁극적으로 질감에 영향을 미칩니다.
- 저는 이 오트밀 쿠키를 만들 때 크리미한 땅콩버터를 사용하는 것을 좋아하지만, 원한다면 언제든지 바삭바삭한 버터를 사용해도 됩니다!
- 이 레시피에서는 퀵 오트 대신 옛날 방식의 롤드 오트를 사용하고 싶습니다. 압착 귀리는 더 두껍고 쫄깃해서 이 쿠키에 완벽한 쫄깃한 쿠키 일관성을 제공합니다!
- 가장자리가 약간 갈색으로 변했지만 중앙이 여전히 부드러워지면 쿠키를 제거하는 것이 완벽한 오트밀 쿠키를 만드는 열쇠입니다. 베이킹 시트에서 5분 동안 식히면서 계속 굽습니다. 너무 많이 굽는 것은 좋지 않습니다!
- 보관 방법: 완전히 식힌 남은 오트밀 쿠키를 밀폐 용기에 담아 조리대에 3~4일 동안 보관하세요.
- 냉동하려면: 구운 쿠키를 밀폐 용기나 냉동백에 넣고 최대 3개월 동안 냉동할 수 있습니다. 먹기 전에 실온에서 해동시키세요. 땅콩 버터 초콜릿 칩 오트밀 쿠키 반죽을 베이킹 시트에 2테이블스푼씩 나눠서 잠시 얼린 후 냉동백에 옮겨 담아 3개월 동안 냉동 보관할 수 있습니다.
- 굽는 방법: 냉동 쿠키 반죽을 굽으려면 지시에 따라 굽기 전 실온에 30분 동안 놓아두기만 하면 됩니다. 총 굽는 시간에 1분을 추가하세요.
영양소
Angela는 할머니의 부엌에서 어린 나이에 요리와 베이킹에 대한 모든 것에 대한 열정을 키운 가정 요리사입니다. 음식 서비스 업계에서 수년을 보낸 후, 그녀는 이제 Bake It With Love에서 가족이 좋아하는 모든 요리법을 공유하고 맛있는 저녁 식사와 놀라운 디저트 요리법을 만드는 것을 즐깁니다!
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