Bowman의 지문 쿠키 전통적인 설탕 쿠키 반죽으로 만들어지고 알갱이 설탕으로 말아서 좋아하는 잼으로 채워집니다! 어떤 맛의 잼, 젤리 또는 보존 식품을 선택하든 이 쿠키는 믿을 수 없을 정도로 맛있을 것입니다! 그들은 버터 같고 과일 맛이 나며 모든 쿠키 플래터에 완벽하게 추가됩니다!
클래식 지문 쿠키 레시피
손도장 쿠키는 고전적이며, 사이트에 추가하는 데 이렇게 오래 걸렸다는 게 믿기지 않습니다! 당신은 아마도 휴일이나 어떤 날에 그들을 본 적이 있을 것입니다. 파티에서 쿠키 플래터, 그러나 그들은 일년 중 언제든지 좋습니다!
이 만들기 쉬운 작은 잼 채워진 쿠키는 아름답고 맛있습니다! 정말 다양한 잼을 추가하려면 한 가지 이상의 잼을 사용하는 것이 좋습니다!
🥘 지문 쿠키 재료
이 지문 쿠키는 옥수수 전분을 제외하고 계란의 노른자 부분만 사용하는 표준 쿠키 재료를 사용합니다. 당신의 사용을 잊지 마세요 좋아하는 잼맛 게다가!
- 버터 - 1컵 실온, 무염 버터.
- 설탕 - 백설탕 ⅓컵.
- 브라운 슈가 - 밝은 갈색 설탕 ⅓ 컵, 포장.
- 계란 노른자 - 큰 계란 노른자 1개.
- 바닐라 - 순수 바닐라 추출물 ¾티스푼.
- 가루 - 다용도 밀가루 2¼컵을 숟가락으로 떠서 평평하게 합니다.
- 옥수수 전분 - 옥수수 전분 2티스푼.
- 소금 - 소금 ½작은술.
- 설탕 - 압연용 알갱이 설탕 ½컵.
- 잼 - 속을 채울 잼, 젤리 또는 보존 식품 ⅓컵. 당신은 어떤 맛을 사용할 수 있습니다 (s) 너는 좋아한다!
*재료, 정확한 양, 팁이 포함된 지침은 아래 무료 인쇄 가능한 레시피 카드를 확인하세요!*
🔪 지문 쿠키 만드는 방법
비밀 완벽한 지문 쿠키 반죽을 차갑게 만들고 있습니다(이렇게 하면 오븐에서 퍼지는 것을 방지할 수 있습니다.)! 스탠드 믹서, 믹싱 볼, 실리콘 주걱, 베이킹 시트가 필요합니다.
이 조리법은 약 2 다스 아름다운 쿠키!
지문 쿠키 반죽 준비
- 버터를 크림화하십시오. 스탠드 믹서 또는 핸드 믹서를 사용하여 버터 1컵을 휘핑합니다. 가볍고 크림 같은.
- 설탕을 넣으십시오. 설탕과 황설탕 둘 다 ⅓컵을 넣고 중속으로 2분 정도 휘핑한 후, 그릇을 긁어 필요에 따라. 그런 다음 계란 노른자 1개와 바닐라 추출물 XNUMX/XNUMX티스푼을 넣고 잘 저어줍니다.
- 마른 재료를 털다. 별도의 그릇에 밀가루 2¼컵, 옥수수 전분 2티스푼, 소금 ½티스푼을 함께 휘젓습니다. 그 다음에, 점차적으로 혼합물을 추가 혼합될 때까지 저속으로 믹서를 사용하여 젖은 반죽에 조금씩 증분합니다. *이 반죽은 매우 부서지기 쉽고 건조합니다.
- 공으로 굴립니다. 쿠키 스쿱이나 큰 스푼을 사용하여 반죽을 퍼내고 손을 사용하여 부드러운 공 모양으로 굴립니다. *반죽이 아주 매끈한지 확인하고, 쿠키가 깨지지 않도록 이음새가 없습니다.
- 설탕을 입힙니다. 알갱이 설탕 ½컵에 도우 볼을 완전히 코팅될 때까지 굴린 다음 유산지를 깐 과자 굽는 판에 올려 놓습니다. 엄지손가락을 사용하세요 (또는 둥근 티스푼) 에 부드럽게 들여 쓰기 공의 중심으로. 반죽을 모두 사용할 때까지 반복합니다.
- 냉기. 베이킹 시트를 냉동실로 옮기고 쿠키 반죽을 30분간 식힙니다.
채우기 및 굽기
- 잼을 가열합니다. 차가워지면 오븐을 375°F로 예열합니다(190 ° C) 작은 전자레인지용 그릇에 잼, 젤리 또는 보존 식품 ⅓컵을 넣습니다. 잼을 5-10초 동안 또는 충분히 가열할 수 있을 때까지 가열합니다. 쉽게 저어 주지만 뜨겁지 않습니다.
- 쿠키를 채우십시오. 숟가락을 사용하여 잼을 각 지문 자국에 떠서 구멍을 채웁니다. 끝까지. 양피지를 깐 과자 굽는 판에 쿠키 사이에 2인치의 공간이 있도록 쿠키를 배열합니다.(들).
- 빵 굽기. 375°F에서 굽습니다(190 ° C)에 대한 10 - 11의 분 또는 가장자리가 황금색으로 변하기 시작할 때까지.
- 시원한. 오븐에서 쿠키를 꺼내 완전히 식히십시오.
지문 쿠키는 좋아하는 쿠키에 큰 도움이 됩니다. 크리스마스 쿠키, 그러나 그들은 또한 일년 내내 환상적입니다! 게다가 만들기도 너무 쉬워서 특별한 날을 기다릴 필요조차 없습니다. 즐기십시오!
💭 팁 및 참고 사항
- 균열을 방지하려면, 반죽을 매우 부드러운 공 모양으로 굴려야 합니다. 도우 볼에 이음새, 선 또는 균열이 생기는 것을 원하지 않습니다.
- 쿠키가 식으면서 젤리가 단단해집니다. 만졌을 때 약간 끈적거릴 수 있지만 서로 붙을 염려 없이 쿠키를 쉽게 쌓을 수 있습니다.
- 당신은 당신의 마음에 드는 것을 사용할 수 있습니다 이 레시피를 위한 잼, 젤리 또는 보존 식품!
🥡 보관
쿠키는 밀봉된 용기에 넣어 실온에서 4-5일 동안 보관하십시오.
지문 쿠키는 다음 기간 동안 동결될 수 있습니다. 최대 3 개월. 준비가 되면 서빙하기 전에 실온에서 해동하십시오.
굽지 않은 반죽을 얼리려면 쿠키 반죽 볼을 말아 단단해질 때까지 냉동실에 넣습니다. 그런 다음 다른 용기나 백에 옮겨 담아 냉동 보관할 수 있습니다. 최대 3 개월. 밤새 해동한 후 설탕을 넣고 잼을 채우고 지시에 따라 굽습니다.
>>>>참조 내 모든 요리법 여기<<<<
❓ 자주 묻는 질문
쿠키가 퍼지면 버터가 너무 따뜻할 가능성이 있습니다. 이것이 바로 이유입니다 반죽을 식히기 위한 필수품 공을 굴린 후. 차가운 버터는 오븐에서 가열하는 데 시간이 오래 걸리므로 더 천천히 녹습니다.
예! 반죽을 준비하고 채우고 굽기 전에 최대 24시간 동안 냉장고에 보관할 수 있습니다! 또한 쿠키를 완전히 준비하고 굽고 최대 3개월 동안 냉동할 수 있습니다!
🍪 더 맛있는 쿠키 레시피
- 멕시코 웨딩 쿠키 - 슈가파우더로 코팅된 바삭바삭한 호두쿠키!
- 피스타치오 푸딩 쿠키 - 푸딩 믹스, 다진 피스타치오, 화이트 초콜릿 칩이 들어간 부드러운 쿠키!
- 초콜릿 크링클 쿠키 - 진한 초콜릿 쿠키 도우를 슈가파우더에 굴려 구워낸 모습!
- 블랙 & 화이트 쿠키 - 초콜렛과 바닐라 아이싱으로 갈라진 커다란 케이크 같은 쿠키!
- 휘핑 쇼트 브레드 쿠키 - 클래식 쇼트브레드 쿠키의 부드럽고 맛있는 변형!
- 카우보이 쿠키 - 피칸, 초코칩, 코코넛이 들어있는 쫄깃한 쿠키!
📖 레시피 카드
지문 쿠키
성분
명령
지문 쿠키 반죽 준비
- 스탠드 믹서나 핸드 믹서를 사용하여 가볍고 크림처럼 될 때까지 버터를 휘젓습니다.
- 설탕과 황설탕을 넣고 중간 속도로 약 2분 동안 휘핑하며 필요에 따라 볼을 긁어냅니다. 그런 다음 계란 노른자와 바닐라 익스트랙을 넣고 잘 저어줍니다.
- 별도의 그릇에 밀가루, 옥수수 전분, 소금을 함께 휘젓습니다. 그런 다음 혼합될 때까지 믹서를 저속으로 조금씩 조금씩 젖은 반죽에 혼합물을 서서히 추가합니다. *이 반죽은 매우 부서지기 쉽고 건조합니다.
- 쿠키 스쿱이나 큰 스푼을 사용하여 반죽을 퍼내고 손을 사용하여 부드러운 공 모양으로 굴립니다. *쿠키가 갈라지지 않도록 반죽이 매우 매끄럽고 솔기가 없는지 확인하십시오.
- 알갱이 설탕으로 도우 볼을 완전히 코팅될 때까지 굴린 다음 양피지를 깐 과자 굽는 판에 놓습니다. 엄지손가락을 사용하세요 (또는 둥근 티스푼) 공의 중앙으로 움푹 들어간 부분을 부드럽게 누르십시오. 반죽을 모두 사용할 때까지 반복합니다.
- 베이킹 시트를 냉동실로 옮기고 쿠키 반죽을 30분간 식힙니다.
채우기 및 굽기
- 차가워지면 오븐을 375°F로 예열합니다(190 ° C) 잼, 젤리 또는 보존 식품을 작은 전자레인지용 그릇에 담습니다. 잼을 5~10초 동안 또는 쉽게 저을 수 있지만 뜨겁지 않을 때까지 가열합니다.
- 숟가락을 사용하여 잼을 엄지손가락 자국이 있는 각 부분에 떠서 빈 공간을 가장자리까지 채웁니다. 양피지를 깐 과자 굽는 판에 쿠키 사이에 2인치의 공간이 있도록 쿠키를 배열합니다.(들).
- 375°F에서 굽습니다(190 ° C) 10-11분 동안 또는 가장자리가 황금색으로 변하기 시작할 때까지.
- 오븐에서 쿠키를 꺼내 완전히 식히십시오.
노트
- 갈라지는 것을 방지하려면 반죽을 매우 매끄러운 공 모양으로 굴려야 합니다. 도우 볼에 이음새, 선 또는 균열이 생기는 것을 원하지 않습니다.
- 쿠키가 식으면 젤리가 단단해집니다. 만졌을 때 약간 끈적거릴 수 있지만 서로 붙을 염려 없이 쿠키를 쉽게 쌓을 수 있습니다.
- 이 레시피에는 좋아하는 잼, 젤리 또는 보존 식품을 사용할 수 있습니다!
- 보관 방법: 쿠키를 밀봉된 용기에 담아 실온에서 4-5일 동안 보관하십시오.
- 동결하려면: 지문 쿠키는 최대 3개월 동안 동결될 수 있습니다. 준비가 되면 서빙하기 전에 실온에서 해동하십시오.
- 반죽을 얼리려면: 얼리려면 쿠키 반죽 볼을 말아 단단해질 때까지 냉동실에 넣습니다. 그런 다음 다른 용기나 백에 옮기고 최대 3개월 동안 냉동할 수 있습니다. 밤새 해동한 후 설탕을 넣고 잼을 채우고 지시에 따라 굽습니다.
영양소
Angela는 할머니의 부엌에서 어린 나이에 요리와 베이킹에 대한 모든 것에 대한 열정을 키운 가정 요리사입니다. 음식 서비스 업계에서 수년을 보낸 후, 그녀는 이제 Bake It With Love에서 가족이 좋아하는 모든 요리법을 공유하고 맛있는 저녁 식사와 놀라운 디저트 요리법을 만드는 것을 즐깁니다!
코멘트
코멘트 없음