초콜릿 크링클 쿠키 회식이나 간단한 디저트에 좋은 완벽하게 풍부하고 맛있는 퍼지 드롭 쿠키입니다! 맛있고 퇴폐적인 초콜릿 도우를 알갱이 설탕과 가루 설탕으로 말아서 오븐에서 구울 때 쿠키가 아름답게 부서집니다! 이유가 무엇이든 이 크링클 쿠키는 언제나 환영받는 음식입니다!
쉬운 초콜릿 크링클 쿠키
초콜릿 크링클 쿠키는 우아하고 쉬운 디저트 모임, 작업 파티 또는 포틀럭을 위해 채찍질하십시오! 이것들 브라우니 같은 쿠키는 풍부한 초콜릿 맛과 독특한 식감을 가지고 있어 모두가 즐길 수 있습니다.
가족을 위해 맛있는 음식을 굽는 것을 좋아한다면(나 같은) 겉은 바삭바삭한 슈가파우더 겉은 바삭하고 속은 부드러운 끈적끈적한 쿠키라면 절대 실패할 일이 없습니다. 일단 이것들을 배치로 만들면 아름답게 설탕 프로스트 쿠키, 당신은 구부릴거야!
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🥘 초콜릿 크링클 쿠키 재료
이 우아한 크링클 쿠키는 한 줌만 있으면 됩니다. 일반적인 베이킹 재료! 자주 굽는다면 식료품 저장실에 이미 대부분이 있을 수 있습니다.
Cookies
- 무가당 초콜릿 - 무가당 초콜릿 4온스(다진 것).
- 버터 - 버터 4큰술(삼승).
- 설탕 - 설탕 XNUMX/XNUMX컵.
- 밝은 갈색 설탕 - 연한 갈색 설탕 ¾컵(포장).
- 달걀 - 큰 계란 2개(실온에서).
- 바닐라 추출물 - 바닐라 추출물 1티스푼.
- 다용도 밀가루 - 다목적 밀가루 1컵(숟가락과 수평).
- 코코아 가루 - 무가당 코코아 가루 ½컵(체로 쳐진).
- 베이킹 파우더 - 베이킹 파우더 1티스푼.
- 베이킹 소다 - 베이킹 소다 ¼티스푼.
- 소금 - 소금 ½티스푼.
- 사탕 지팡이 - 사탕 지팡이 4개(밀어 넣는).
롤링용
- 설탕 - 설탕 ½컵.
- 과자 설탕 - 설탕 ½컵.
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🔪 초콜릿 크링클 쿠키 만드는 법
이전에 쿠키를 만들어 본 적이 있다면 이 초콜릿 크링클 쿠키는 풍파! 시작하려면 실리콘 주걱, 믹싱 볼, 계량 컵, 베이킹 시트가 필요합니다.
이 레시피의 1배치는 15 쿠키. 대규모 파티를 위해 쿠키를 제공하는 경우 재료를 쉽게 두 배로 늘릴 수 있습니다!
오븐 예열 및 초콜릿 녹이기
- 예습. 시작하려면 오븐을 325°F로 예열하십시오(160 ° C) 양피지 또는 실리콘 베이킹 매트로 베이킹 시트 두 개를 줄입니다.
- 녹다. 다진 초콜릿 4온스와 버터 4큰술을 전자레인지용 그릇에 넣고 전자레인지에 30초간 돌립니다. 전자레인지에서 그릇을 꺼내 저어주세요. 초콜릿과 버터를 15초씩 계속 가열하면서 중간중간 저어줍니다. 초콜릿이 녹고 부드러워지면 그릇을 옆에 두어 약간 식힙니다.
쿠키 반죽을 섞는다
- 믹스. 큰 믹싱 볼에 설탕 ¾컵, 황설탕 ¾컵, 바닐라 추출물 1티스푼, 큰 계란 2개를 넣고 섞일 때까지 휘젓습니다.
- 휘젓다. 베이킹 소다 ¼티스푼, 베이킹 파우더 1티스푼, 소금 ½티스푼을 넣고 저어줍니다.
- 재료를 추가하십시오. 식힌 녹인 초콜릿을 넣고 부드러워질 때까지 휘핑합니다. 그런 다음 밀가루 1컵과 체질한 코코아 가루 ½컵을 넣고 섞일 때까지 천천히 넣습니다.
- 휴식. 반죽을 실온에서 10분 동안 휴지시킵니다.
롤 쿠키 & 베이크
- 붓다. 제과용 설탕 ½컵과 백설탕 ½컵을 각각의 얕은 접시 두 개에 붓습니다.
- 롤 반죽. 쿠키 반죽을 약 1½인치 두께의 공으로 굴립니다. 알갱이 설탕으로 공을 먼저 굴린 다음 가루 설탕으로 굴립니다. 공이 완전히 코팅되었는지 확인한 다음 준비된 과자 굽는 판에 놓습니다.
- 과자를 굽다. 325°F의 오븐에서 굽습니다(160 ° C) 14-15분 동안 요리하는 동안 팬을 반쯤 돌리십시오. 쿠키가 부풀어 오르고 가장자리가 설정되면 완성됩니다.
- 식히고 봉사하십시오. 오븐에서 쿠키를 꺼내 베이킹 시트에서 15분 동안 식힌 후 철망으로 옮겨 완전히 식힙니다.
초콜릿 크링클 쿠키는 제가 가장 좋아하는 간식 중 하나입니다. 의 팬이라면 초콜릿 디저트, 내 것을 확인하십시오 크리스마스 퍼지 및 초콜릿 페퍼민트 쿠키! 즐겨!
💭 안젤라의 팁 및 레시피 노트
- 최상의 결과를 위해, 숟가락을 사용하여 밀가루를 부풀리고 계량 컵에 숟가락으로 떠서 평평하게 해야 합니다. 계량컵으로 직접 퍼내면 밀가루가 컵에 너무 많이 들어가 쿠키가 너무 뻑뻑해질 수 있습니다.
- 쿠키 롤링 가루 설탕 전에 과립 설탕에 넣으면 가루 설탕 코팅이 녹는 것을 방지하면서 쿠키가 딱딱 거리는 데 도움이됩니다.
- 이 반죽을 만들 수 있습니다. 1~2일전 미리 밀봉해서 냉장고에 꽁꽁 싸서 보관(볼을 만들고 설탕을 굴리기 전에).
🥡 보관
크링클 쿠키는 밀폐 용기에 보관하세요. 실내 온도 최대 XNUMX주일 동안.
도우 볼을 냉동 상태로 최대 2 개월 (굽기 전에). 실온에서 30분 동안 해동한 후 설탕을 넣고 지시에 따라 굽습니다.
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❓ 레시피 FAQ
초콜릿 크링클 쿠키가 깨지지 않았다면 서로 다른 두 가지. 첫째, 오븐이 충분히 뜨겁지 않을 수 있습니다. 쿠키의 윗부분을 먼저 익혀야 가운데 부분이 부풀어 올라 완전히 익습니다. 둘째, 베이킹 파우더가 충분히 신선하지 않거나 만료되었을 수 있습니다.
초콜릿 크링클 쿠키는 다음과 같은 경우 단단하고 건조할 수 있습니다. 너무 익히다 그들을. 또한 쿠키를 식힐 때 제때 꺼내지 않으면 슈가파우더 때문에 쿠키가 말라버릴 수 있습니다.
전적으로! 미리 쿠키를 준비해야 하는 경우 쿠키를 굽기 전에 쿠키 반죽을 얼립니다. 쿠키 도우 볼은 냉동실에서 최대 2 개월! 쿠키 반죽을 상온에서 30분간 해동한 후 설탕에 굴려 위의 방법대로 굽기만 하면 됩니다.
🍪 더 맛있는 쿠키 레시피
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📖 레시피 카드
초콜릿 크링클 쿠키
성분
Cookies
명령
- 시작하려면 오븐을 325°F로 예열하십시오(160 ° C) 양피지 또는 실리콘 베이킹 매트로 베이킹 시트 두 개를 줄입니다.
- 다진 초콜릿과 각진 버터를 전자레인지용 그릇에 넣고 전자레인지에 30초 동안 돌립니다. 전자레인지에서 그릇을 꺼내 저어주세요. 초콜릿과 버터를 15초씩 계속 가열하면서 중간중간 저어줍니다. 초콜릿이 녹고 부드러워지면 그릇을 옆에 두어 약간 식힙니다.
- 큰 믹싱 볼에 설탕, 황설탕, 바닐라 추출물, 계란을 넣고 섞일 때까지 휘젓습니다.
- 베이킹 소다, 베이킹 파우더, 소금을 넣고 섞는다.
- 식힌 녹인 초콜릿을 넣고 부드러워질 때까지 휘핑합니다. 그런 다음 밀가루와 체로 쳐진 코코아 가루를 넣고 섞일 때까지 천천히 넣습니다.
- 반죽을 실온에서 10분 동안 휴지시킵니다.
- 제과용 설탕과 백설탕을 두 개의 별도의 얕은 접시에 붓습니다.
- 쿠키 반죽을 약 1½인치 두께의 공으로 굴립니다. 알갱이 설탕으로 공을 먼저 굴린 다음 가루 설탕으로 굴립니다. 공이 완전히 코팅되었는지 확인한 다음 준비된 과자 굽는 판에 놓습니다.
- 325°F의 오븐에서 굽습니다(160 ° C) 14-15분 동안 요리하는 동안 팬을 반쯤 돌리십시오. 쿠키가 부풀어 오르고 가장자리가 설정되면 완성됩니다.
- 오븐에서 쿠키를 꺼내 베이킹 시트에서 15분 동안 식힌 후 철망으로 옮겨 완전히 식힙니다.
노트
- 최상의 결과를 얻으려면 숟가락을 사용하여 밀가루를 부풀리고 계량 컵에 숟가락으로 떠서 평평하게 해야 합니다. 계량컵으로 직접 퍼내면 밀가루가 컵에 너무 많이 들어가 쿠키가 너무 뻑뻑해질 수 있습니다.
- 가루 설탕 전에 쿠키를 과립 설탕으로 굴리면 가루 설탕 코팅이 녹는 것을 방지하면서 쿠키가 딱딱 거리는 데 도움이됩니다.
- 이 반죽은 1~2일 전에 미리 만들어서 냉장고에 꽁꽁 싸서 보관하시면 됩니다(볼을 만들고 설탕을 굴리기 전에).
- 보관 방법: 크링클 쿠키는 밀폐 용기에 넣어 실온에서 최대 XNUMX주일 동안 보관하십시오.
- 냉동하려면: 도우 볼을 최대 2개월 동안 냉동 보관하십시오(굽기 전에). 실온에서 30분 동안 해동한 후 설탕을 넣고 지시에 따라 굽습니다.
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