Bowman의 휘핑된 쇼트브레드 쿠키 크리스마스 베이킹 목록에 추가하기에 완벽한 부드럽고 쉽고 맛있는 휴일 디저트입니다! 몇 가지 고전적인 베이킹 재료만 있으면 매우 간단하고 중독성 있는 쿠키를 만들 수 있습니다! 축제용 스프링클이나 좋아하는 사탕을 위에 올려 멋진 휴가를 즐겨보세요!
쉬운 휘핑 Shortbread 쿠키
휘핑 쇼트브레드 쿠키는 즐길 수 있는 재미있는 휴일 쿠키입니다. 아이들과 함께 만드는 도! 그들은 크리스마스 스프링클뿐만 아니라 이 쿠키에 갈래 표시를 추가하는 것을 좋아할 것입니다!
이것들을 묶음으로 채운다 맛있는 쿠키 다음 이웃을 위해 쿠키 스왑 파티. 그들은 모두에게 히트작이 될 것이 확실합니다!
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베이킹을 하면 크리스마스 분위기가 물씬 풍깁니다. 홀리데이 베이킹 레시피! 쿠키, 케이크, 파이, 퍼지, 사탕 등 시도해 볼 수 있는 훨씬 더 많은 것들이 있습니다!
🥘 휘핑 쇼트브레드 쿠키 재료
이 레시피는 주로 식료품 저장실 기본 베이킹 재료! 그러나 축제용 스프링클을 구입하려면 식료품점에 가야 할 수도 있습니다.
- 버터 - 버터 1 ½ 컵(버터 3스틱은 상온에서 1 ½ 컵에 해당합니다.).
- 과자 설탕 - 설탕 XNUMX/XNUMX컵.
- 바닐라 추출물 - 바닐라 익스트랙 2티스푼.
- 다용도 밀가루 - 다목적 밀가루 2 ¼ 컵
- 옥수수 전분 - 옥수수 전분 ¾컵.
- 뿌리 - 홀리데이 레드, 화이트, 그린 스프링클 ¼컵(선택).
*재료, 정확한 양, 팁이 포함된 지침은 아래 무료 인쇄 가능한 레시피 카드를 확인하세요!*
🔪 휘핑 쇼트브레드 쿠키 만드는 방법
Bowman의 휘핑된 쇼트브레드 쿠키 생각보다 쉽지만 대부분의 시간은 반죽을 식히는 데 사용됩니다! 시작하려면 스탠드 믹서(또는 전기 믹서), 베이킹 시트, 믹싱 볼 및 일부 계량 컵.
이 소프트 쿠키의 전체 배치 1개가 약 생성됩니다. 36 쿠키. XNUMX개는 본인이 즐길 수 있도록 보관하고 나머지는 휴일 동안 가족과 친구에게 선물하세요!
- 버터를 크림화하십시오. 큰 믹싱 볼이나 스탠드 믹서의 볼에서 버터 1½컵을 3-4분 동안 휘젓습니다. 이때 원하는 경우 바닐라 추출물 또는 선택적 향미료 2티스푼을 추가하고 XNUMX분 더 혼합합니다.
- 재료를 추가하십시오. 체로 쳐진 다용도 밀가루 2 ¼컵, 제과용 설탕 ¾컵, 옥수수 전분 ¾컵을 추가합니다. 중-고속으로 혼합, (수평 KitchenAid 스탠드 믹서에 8개) 완전히 섞일 때까지.
- 쿠키 반죽을 식히십시오. 반죽을 냉장고에서 2시간 동안 또는 반죽이 단단해질 때까지 식힙니다. 이 과정의 속도를 높이고 반죽이 단단해질 때까지 얼릴 수도 있습니다.
- 롤 쿠키. 반죽을 36개의 쿠키 반죽 볼로 굴립니다. 그런 다음 옥수수 전분에 담근 포크로 쿠키 상단을 누릅니다. 원하는 경우 스프링클이 있는 탑 쿠키. 스프링클 ¼컵
- 빵 굽기. 오븐을 325 ° F로 예열 (162 ° C) 양피지로 과자 굽는 판에 줄을 긋습니다. 베이킹 시트에 쿠키를 놓고 오븐이 완전히 예열될 때까지 냉동실에서 식힙니다. 12분 동안 또는 윗부분이 굳을 때까지 쿠키를 굽습니다.
- 식히고 봉사하십시오. 와이어 냉각 랙에서 쿠키를 완전히 식힌 후 제공합니다.
휘핑한 쇼트브레드 쿠키는 환상적입니다. 또한 휴일 쿠키 스프레드에! 한병과 함께 먹으면 특히 맛있습니다. 홈 메이드 뚝배기 사과 사이다 or 진저브레드 에그노그! 즐겨!
💭 안젤라의 팁 및 레시피 노트
- Hershey의 키스를 추가할 수 있습니다. 쿠키를 더 달콤하게 만들고 싶다면 중앙에.
- 당신은 조합을 사용할 수 있습니다 바닐라 추출물과 아몬드 추출물 (아몬드 추출물 ½티스푼과 바닐라 1½티스푼) 또는 다른 맛을 사용하십시오. 레몬 추출물과 오렌지 추출물은 모두 훌륭한 향미를 가지고 있습니다.
- 나는 대체하지 않는 것이 좋습니다 마가린용 버터나 쿠키가 질겨지거나 접힐 수 있습니다.
- 한 장씩 굽는다 중간 선반에. 상단에 한 장, 하단 선반에 한 장을 구우려고 하면 쿠키의 질감이 달라집니다.
🥡 보관
쿠키를 밀폐 용기에 넣고 보관하십시오. 실온에서 최대 7일. 최대 2주 동안 쿠키를 보관하려면 밀폐 용기나 다시 밀봉할 수 있는 플라스틱 백에 넣어 냉장고에 보관하세요.
구운 쿠키를 냉동고 안전 용기 최대 2 개월 동안.
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❓ 레시피 FAQ
옥수수 전분은 바삭하고 입에서 살살 녹는 쿠키의 질감! 또한 쿠키가 너무 부서지는 것을 방지하고 쿠키가 퍼지는 것을 방지합니다.
버터! 마가린은 쿠키가 버터보다 훨씬 더 퍼지게 하고 덜 바삭하게 만듭니다. 마가린도 풍미를 바꾼다 쿠키가 훨씬 더 끈적해서 반죽을 만들 때 작업하기가 어렵습니다.
쇼트브레드 쿠키가 너무 건조하면 사물의 수! 버터가 너무 차가웠거나 버터를 충분히 사용하지 않았기 때문일 수 있습니다. 둘째, 쿠키 반죽을 과도하게 혼합했기 때문일 수 있습니다. 또한 예상보다 많은 밀가루와 같이 너무 많은 건조 재료를 사용한 경우.
🍪 더 맛있는 쿠키 레시피
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📖 레시피 카드
휘핑 쇼트 브레드 쿠키
명령
- 큰 믹싱 볼이나 스탠드 믹서의 볼에 크림 버터와 설탕을 3-4분 동안 넣습니다. 이때 원하는 경우 바닐라 추출물 또는 선택적 향미료를 추가하고 XNUMX분 더 혼합합니다.
- 체로 쳐진 다용도 밀가루, 제과용 설탕, 옥수수 전분을 넣습니다. 중-고속으로 혼합, (수평 8 온 키친에이드 스탠드 믹서) 완전히 섞일 때까지.
- 반죽을 냉장고에서 2시간 동안 또는 반죽이 단단해질 때까지 식힙니다. 이 과정의 속도를 높이고 반죽이 단단해질 때까지 얼릴 수도 있습니다.
- 반죽을 36개의 쿠키 반죽 볼로 굴립니다. 그런 다음 옥수수 전분에 담근 포크로 쿠키 상단을 누릅니다. 원하는 경우 스프링클이 있는 탑 쿠키.
- 오븐을 325 ° F로 예열 (162 ° C) 양피지로 과자 굽는 판에 줄을 긋습니다. 베이킹 시트에 쿠키를 놓고 오븐이 완전히 예열될 때까지 냉동실에서 식힙니다. 12분 동안 또는 윗부분이 굳을 때까지 쿠키를 굽습니다.
- 와이어 냉각 랙에서 쿠키를 완전히 식힌 후 제공합니다.
노트
- 쿠키를 더 달콤하게 만들고 싶다면 중앙에 Hershey's kiss를 추가할 수 있습니다.
- 바닐라 익스트랙과 아몬드 익스트랙을 섞어서 사용하셔도 됩니다. (아몬드 추출물 ½티스푼과 바닐라 1½티스푼) 또는 다른 맛을 사용하십시오. 레몬 추출물과 오렌지 추출물은 모두 훌륭한 향미를 가지고 있습니다.
- 마가린 대신 버터를 사용하지 않는 것이 좋습니다. 그렇지 않으면 쿠키가 질겨지거나 접힐 수 있습니다.
- 중간 랙에서 한 번에 한 장씩 굽습니다. 상단에 한 장, 하단 선반에 한 장을 구우려고 하면 쿠키의 질감이 달라집니다.
- 보관 방법: 쿠키를 밀폐 용기에 넣고 실온에서 7일 동안 보관합니다. 최대 2주 동안 쿠키를 밀폐 용기나 다시 밀봉할 수 있는 플라스틱 백에 넣어 냉장고에 보관하세요. 쿠키를 카운터에 놓고 서빙하기 전에 쿠키가 실온에 도달하도록 합니다. 구운 쿠키는 최대 2개월 동안 냉동실에 보관할 수 있는 용기에 넣어 얼릴 수 있습니다.
익명 라고
설명서에는 버터와 설탕을 크림화해야 한다고 나와 있습니다. 버터에 설탕을 얼마나 넣나요?
안젤라 @ BakeItWithLove.com 라고
아니오, 내가 들어가서 수정해야 합니다. 버터를 휘젓는 것으로 시작하면 다음 단계에서 제과업자의 설탕이 추가됩니다. 즐기다!!
메리 라고
그것은 내 질문에 대답합니다. 설탕 측정을 계속 찾았습니다. 시도를 기다릴 수 없습니다.