Bowman의 휘핑된 쇼트브레드 쿠키 크리스마스 베이킹 목록에 추가하기에 완벽한 부드럽고 쉽고 맛있는 휴일 디저트입니다! 몇 가지 고전적인 베이킹 재료만 있으면 매우 간단하고 중독성 있는 쿠키를 만들 수 있습니다! 축제용 스프링클이나 좋아하는 사탕을 위에 올려 멋진 휴가를 즐겨보세요!
쉬운 휘핑 Shortbread 쿠키
휘핑 쇼트브레드 쿠키는 즐길 수 있는 재미있는 휴일 쿠키입니다. 아이들과 함께 만드는 도! 그들은 크리스마스 스프링클뿐만 아니라 이 쿠키에 갈래 표시를 추가하는 것을 좋아할 것입니다!
이것들을 묶음으로 채운다 맛있는 쿠키 다음 이웃을 위해 쿠키 스왑 파티. 그들은 모두에게 히트작이 될 것이 확실합니다!
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베이킹을 하면 크리스마스 분위기가 물씬 풍깁니다. 홀리데이 베이킹 레시피! 쿠키, 케이크, 파이, 퍼지, 사탕 등 시도해 볼 수 있는 훨씬 더 많은 것들이 있습니다!
🥘 휘핑 쇼트브레드 쿠키 재료
이 레시피는 주로 식료품 저장실 기본 베이킹 재료! 그러나 축제용 스프링클을 구입하려면 식료품점에 가야 할 수도 있습니다.
- 버터 - 버터 1 ½ 컵(버터 3스틱은 상온에서 1 ½ 컵에 해당합니다.).
- 과자 설탕 - 설탕 XNUMX/XNUMX컵.
- 바닐라 추출물 - 바닐라 익스트랙 2티스푼.
- 다용도 밀가루 - 다목적 밀가루 2 ¼ 컵
- 옥수수 전분 - 옥수수 전분 ¾컵.
- 뿌리 - 홀리데이 레드, 화이트, 그린 스프링클 ¼컵(선택).
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🔪 휘핑 쇼트브레드 쿠키 만드는 방법
Bowman의 휘핑된 쇼트브레드 쿠키 생각보다 쉽지만 대부분의 시간은 반죽을 식히는 데 사용됩니다! 시작하려면 스탠드 믹서(또는 전기 믹서), 베이킹 시트, 믹싱 볼 및 일부 계량 컵.
이 소프트 쿠키의 전체 배치 1개가 약 생성됩니다. 36 쿠키. XNUMX개는 본인이 즐길 수 있도록 보관하고 나머지는 휴일 동안 가족과 친구에게 선물하세요!
- 버터를 크림화하십시오. 큰 믹싱 볼이나 스탠드 믹서의 볼에서 버터 1½컵을 3-4분 동안 휘젓습니다. 이때 원하는 경우 바닐라 추출물 또는 선택적 향미료 2티스푼을 추가하고 XNUMX분 더 혼합합니다.
- 재료를 추가하십시오. 체로 쳐진 다용도 밀가루 2 ¼컵, 제과용 설탕 ¾컵, 옥수수 전분 ¾컵을 추가합니다. 중-고속으로 혼합, (수평 KitchenAid 스탠드 믹서에 8개) 완전히 섞일 때까지.
- 쿠키 반죽을 식히십시오. 반죽을 냉장고에서 2시간 동안 또는 반죽이 단단해질 때까지 식힙니다. 이 과정의 속도를 높이고 반죽이 단단해질 때까지 얼릴 수도 있습니다.
- 롤 쿠키. 반죽을 36개의 쿠키 반죽 볼로 굴립니다. 그런 다음 옥수수 전분에 담근 포크로 쿠키 상단을 누릅니다. 원하는 경우 스프링클이 있는 탑 쿠키. 스프링클 ¼컵
- 빵 굽기. 오븐을 325 ° F로 예열 (162 ° C) 양피지로 과자 굽는 판에 줄을 긋습니다. 베이킹 시트에 쿠키를 놓고 오븐이 완전히 예열될 때까지 냉동실에서 식힙니다. 12분 동안 또는 윗부분이 굳을 때까지 쿠키를 굽습니다.
- 식히고 봉사하십시오. 와이어 냉각 랙에서 쿠키를 완전히 식힌 후 제공합니다.
휘핑한 쇼트브레드 쿠키는 환상적입니다. 또한 휴일 쿠키 스프레드에! 한병과 함께 먹으면 특히 맛있습니다. 홈 메이드 뚝배기 사과 사이다 or 진저브레드 에그노그! 즐겨!
💭 안젤라의 팁 및 레시피 노트
- Hershey의 키스를 추가할 수 있습니다. 쿠키를 더 달콤하게 만들고 싶다면 중앙에.
- 당신은 조합을 사용할 수 있습니다 바닐라 추출물과 아몬드 추출물 (아몬드 추출물 ½티스푼과 바닐라 1½티스푼) 또는 다른 맛을 사용하십시오. 레몬 추출물과 오렌지 추출물은 모두 훌륭한 향미를 가지고 있습니다.
- 나는 대체하지 않는 것이 좋습니다 마가린용 버터나 쿠키가 질겨지거나 접힐 수 있습니다.
- 한 장씩 굽는다 중간 선반에. 상단에 한 장, 하단 선반에 한 장을 구우려고 하면 쿠키의 질감이 달라집니다.
🥡 보관
쿠키를 밀폐 용기에 넣고 보관하십시오. 실온에서 최대 7일. 최대 2주 동안 쿠키를 보관하려면 밀폐 용기나 다시 밀봉할 수 있는 플라스틱 백에 넣어 냉장고에 보관하세요.
구운 쿠키를 냉동고 안전 용기 최대 2 개월 동안.
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❓ 자주 묻는 질문
옥수수 전분은 바삭하고 입에서 살살 녹는 쿠키의 질감! 또한 쿠키가 너무 부서지는 것을 방지하고 쿠키가 퍼지는 것을 방지합니다.
버터! 마가린은 쿠키가 버터보다 훨씬 더 퍼지게 하고 덜 바삭하게 만듭니다. 마가린도 풍미를 바꾼다 쿠키가 훨씬 더 끈적해서 반죽을 만들 때 작업하기가 어렵습니다.
쇼트브레드 쿠키가 너무 건조하면 사물의 수! 버터가 너무 차가웠거나 버터를 충분히 사용하지 않았기 때문일 수 있습니다. 둘째, 쿠키 반죽을 과도하게 혼합했기 때문일 수 있습니다. 또한 예상보다 많은 밀가루와 같이 너무 많은 건조 재료를 사용한 경우.
🍪 더 맛있는 쿠키 레시피
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📖 레시피
휘핑 쇼트 브레드 쿠키
명령
- 큰 믹싱 볼이나 스탠드 믹서의 볼에 크림 버터와 설탕을 3-4분 동안 넣습니다. 이때 원하는 경우 바닐라 추출물 또는 선택적 향미료를 추가하고 XNUMX분 더 혼합합니다.버터 1 ½ 컵, 2의 티스푼의 바닐라 추출물
- 체로 쳐진 다용도 밀가루, 제과용 설탕, 옥수수 전분을 넣습니다. 중-고속으로 혼합, (수평 8 온 키친에이드 스탠드 믹서) 완전히 섞일 때까지.¾ 컵 제과 설탕, 다목적 밀가루 2¼컵, 옥수수 전분 ¾컵
- 반죽을 냉장고에서 2시간 동안 또는 반죽이 단단해질 때까지 식힙니다. 이 과정의 속도를 높이고 반죽이 단단해질 때까지 얼릴 수도 있습니다.
- 반죽을 36개의 쿠키 반죽 볼로 굴립니다. 그런 다음 옥수수 전분에 담근 포크로 쿠키 상단을 누릅니다. 원하는 경우 스프링클이 있는 탑 쿠키.¼ 컵 스프링클
- 오븐을 325 ° F로 예열 (162 ° C) 양피지로 과자 굽는 판에 줄을 긋습니다. 베이킹 시트에 쿠키를 놓고 오븐이 완전히 예열될 때까지 냉동실에서 식힙니다. 12분 동안 또는 윗부분이 굳을 때까지 쿠키를 굽습니다.
- 와이어 냉각 랙에서 쿠키를 완전히 식힌 후 제공합니다.
노트
- 쿠키를 더 달콤하게 만들고 싶다면 중앙에 Hershey's kiss를 추가할 수 있습니다.
- 바닐라 익스트랙과 아몬드 익스트랙을 섞어서 사용하셔도 됩니다. (아몬드 추출물 ½티스푼과 바닐라 1½티스푼) 또는 다른 맛을 사용하십시오. 레몬 추출물과 오렌지 추출물은 모두 훌륭한 향미를 가지고 있습니다.
- 마가린 대신 버터를 사용하지 않는 것이 좋습니다. 그렇지 않으면 쿠키가 질겨지거나 접힐 수 있습니다.
- 중간 랙에서 한 번에 한 장씩 굽습니다. 상단에 한 장, 하단 선반에 한 장을 구우려고 하면 쿠키의 질감이 달라집니다.
- 보관 방법: 쿠키를 밀폐 용기에 넣고 실온에서 7일 동안 보관합니다. 최대 2주 동안 쿠키를 밀폐 용기나 다시 밀봉할 수 있는 플라스틱 백에 넣어 냉장고에 보관하세요. 쿠키를 카운터에 놓고 서빙하기 전에 쿠키가 실온에 도달하도록 합니다. 구운 쿠키는 최대 2개월 동안 냉동실에 보관할 수 있는 용기에 넣어 얼릴 수 있습니다.
영양소
Angela는 할머니의 부엌에서 어린 나이에 요리와 베이킹에 대한 모든 것에 대한 열정을 키운 가정 요리사입니다. 음식 서비스 업계에서 수년을 보낸 후, 그녀는 이제 Bake It With Love에서 가족이 좋아하는 모든 요리법을 공유하고 맛있는 저녁 식사와 놀라운 디저트 요리법을 만드는 것을 즐깁니다!
익명 라고
설명서에는 버터와 설탕을 크림화해야 한다고 나와 있습니다. 버터에 설탕을 얼마나 넣나요?
안젤라 @ BakeItWithLove.com 라고
아니오, 내가 들어가서 수정해야 합니다. 버터를 휘젓는 것으로 시작하면 다음 단계에서 제과업자의 설탕이 추가됩니다. 즐기다!!
메리 라고
그것은 내 질문에 대답합니다. 설탕 측정을 계속 찾았습니다. 시도를 기다릴 수 없습니다.