Bowman의 립아이 스테이크 레시피 최고의 요리 방법을 포함 (훈제, 굽기, 수비드 등) 가장 맛있는 립아이 스테이크를 맛보세요. 당신은 좋아할 것입니다 쉬운 요리 방법 간단한 양념으로 만들어서 (또는 매장 구매 사용) 그 결과 언제나 만족스러운 스테이크를 맛보실 수 있습니다. 오늘 밤 메뉴에는 스테이크가 있으니 집에 가는 길에 아름답게 마블링된 립아이를 드세요!
완벽한 스테이크 레시피를 찾으면 나와 함께 잊을 수 없는 저녁 식사를 만들어 보세요. 립아이 스테이크 반찬. 립아이에 대한 자세한 내용은 립아이 내 페이지를 참조하세요. 스테이크 칼로리와 영양.
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좀 대접해라 정말 군침이 도는 립아이 스테이크 내 컬렉션 최고의 스테이크 요리법에 대한 최고의 선택과 함께! 여기에는 베이킹부터 수비드, 브로일링, 그릴링, 팬 시어링, 에어프라이어 등 모든 요리 방법이 포함됩니다!
나는 이것들을 각각 시도해 보았다. 쉬운 스테이크 요리법 내가 셀 수 있는 것보다 훨씬 더 많고, 누구도 다른 사람보다 낫지 않습니다. 그것은 당신의 선호도와 당신이 스테이크를 어떻게 좋아하는지에 관한 것입니다!
1. 구운 립아이 스테이크
쉽고 확실한 방법 흠잡을 데 없는 립아이 스테이크. 완벽한 황금빛 갈색 구이를 위해 오븐에 넣기 전에 프라이팬에 센 불로 몇 분간 두세요!
2. 수비드 립아이 스테이크
자신의 특별한 장비가 필요하지 않습니다 수비드 립아이 스테이크를 먹으러 (지퍼락 보관백을 이용하셔도 됩니다), 하지만 수비드 기계가 있다면 좋습니다! Instant Pot과 두 가지 모두에 대한 지침을 포함했습니다.
모든 내용은 레시피 카드에 나와 있으며, 제 가이드는 다음 페이지에서 확인하실 수 있습니다. 수비드 스테이크 만드는 법 추가 질문이 있는 경우 놀라울 정도로 쉬우며 다음 중 일부를 생성합니다. 가장 부드러운 스테이크 당신은 시도해 볼 것입니다!
3. 구운 토마호크 립아이
A 거대한 뼈가 들어간 립아이 스테이크 애호가의 꿈에서 바로 나온 불꽃 키스 맛! 필요한 것은 3파운드 이상의 토마호크 립아이, 뜨거운 그릴, 그리고 내 수제 스테이크 양념.
4. 구운 립아이
저는 립아이를 구울 때마다 이 간편한 방법을 사용합니다. 완벽하게 부화된 그을린 자국 스테이크를 고르게 익히는 데 도움이 됩니다! 여기에 스테이크 시즈닝과 버터를 더하면 쉽고 맛있는 스테이크 저녁이 완성됩니다!
5. 훈제 립아이
스모커에서 시간을 보낸 부드러운 미디엄 레어 립아이를 한번도 먹어본 적이 없다면 놓치고 있는 것입니다. 고기가 다 흡수해서 연기가 자욱한 다른 방법으로는 얻을 수 없는 맛을 선사합니다!
6. 구운 카우보이 립아이 스테이크
겉은 바삭바삭한 숯과 부드러운 고기 버터처럼 얇게 썰어서 접시에 구운 카우보이 립아이를 거부할 수 있는 사람은 아무도 없습니다. 거대한 갈비뼈가 스테이크를 구울 때 풍미를 더해줍니다!
7. 팬에 구운 카우보이 립아이 스테이크
그릴이 없으면 문제 없어요! 몇 가지 쉬운 팁과 요령을 사용하면 쿡탑에서 바삭한 숯불고기와 버터향이 나는 부드러운 고기를 얻을 수 있습니다.
팬 시어링 방법에서 제가 가장 좋아하는 점 중 하나는 스테이크에 맛을 낼 수 있다는 것입니다. 허브 버터 더 많은 맛을 위해!
>>>참조 내 레시피의 모든 것 여기!<<<
8. 와규 립아이 스테이크
와규는 스테이크에 있어서는 최고입니다 (인기가 많다는 뜻). 뜨거운 팬에 약간의 마늘, 양념, 신선한 허브를 넣고 잠깐 볶으면 레스토랑에 어울리는 립아이 집에 글을 쓰려고!
놀라운 서비스를 제공하세요 퐁당 감자 가족, 데이트 상대, 손님을 정말 놀라게 해주세요!
9. 립아이 스테이크 구이
당신이 당신의 높은 설정을 몰랐다면 싸움꾼 스테이크 요리에 완벽했어요. 지금 하세요! 이 매우 간단한 방법은 몇 분 만에 멋진 스테이크를 만들어 내며 안팎으로 완벽하게 요리됩니다!
10. 팬에 구운 립아이 스테이크
팬에 구운 클래식 립아이 스테이크가 항상 인기를 끌고 있습니다! 이것은 아마도 가장 널리 사용되는 방법 립아이 요리에는 그럴 만한 이유가 있습니다!
여러분의 시간과 재능으로 양념을 맞춤화하다 원하는 대로 스테이크가 완벽하게 익었는지 확인하기 위해 전체 과정을 모니터링하세요!
11. 에어프라이어 스테이크
에어프라이어가 나의 첫 번째 선택은 아닐 수도 있지만, 여전히 놀랍도록 맛있는 립아이 스테이크를 만들어냅니다. 편의 주목할 가치가 있습니다! 준비나 손질이 거의 필요 없는 육즙이 풍부한 스테이크는 육식에 대한 갈망이 생길 때 딱 맞습니다!
돼지고기 립아이 로스트
보너스로, 믿을 수 없을 정도로 육즙이 풍부하고 부드러운 요리를 만드는 두 가지 환상적인 요리법이 있습니다. 돼지고기 립아이 로스트! 쇠고기 립아이와 같지 않을 수도 있지만 이 부위는 여전히 믿을 수 없을 정도로 맛이 좋고 준비하기 쉽습니다.
나는 세상에 없던 고전을 가지고 있다 오븐에 구운 돼지고기 립아이 꿀과 디종 글레이즈를 곁들인 제품입니다. 나는 또한 천천히 익힌 돼지고기 립아이 구이 나는 쉬운 가족 저녁 식사로 좋아합니다 (둘 다 여기서 언급할 가치가 있습니다)!
💭 최고의 립아이 스테이크 요리 팁
최고의 립아이 스테이크를 요리하려면 품질 좋은 고기와 양념, 그리고 효과적인 요리 기술 위에서 언급했어요! 나 외에도 모든 스테이크 애호가, 그릴 마스터 또는 요리사는 다음 기본 지침을 따릅니다.
- 좋은 스테이크를 구입하세요: 마블링이 좋고(백색 지방이 많이 있음) 두꺼운 스테이크(두께 1인치 이상)를 선택하세요. 지방이 풍미와 부드러움을 더해줍니다!
- 실온 스테이크로 시작하세요. 상온 스테이크가 더 균일하게 익기 때문에 요리하기 최소 30-60분 전에 스테이크를 냉장고에서 꺼냅니다.
- 팬이나 그릴이 뜨거운지 확인하세요. 스테이크를 올리기 전에 조리 표면(팬이나 그릴)이 뜨겁고 뜨거운지 확인하세요. 맛있는 주스를 모두 볼 수 있도록 잘 굽는 것이 필수적입니다.
- 고기 온도계를 사용하십시오: 저는 스테이크를 어떻게 요리하든 항상 고기 온도계를 사용하여 스테이크 내부 온도를 모니터링합니다. 미디엄 레어의 경우 130~135°C(54~57°F)를 목표로 합니다. 내 것을 확인할 수 있습니다 쇠고기 익히기 안내 다른 레벨의 경우. 슈퍼 레어 스테이크를 좋아하신다면, 블루 스테이크 레시피 꼭 시도해야합니다.
- 항상 쉬세요: 가장 중요한 팁 중 하나는 요리 후에는 항상 스테이크를 최소 5~10분 동안 쉬게 하는 것입니다. 이는 고기가 손실된 육즙을 재흡수할 시간을 줍니다.
📖 레시피 카드
최고의 립아이 스테이크 레시피: 오늘 밤 립아이 스테이크를 요리하는 11가지 이상의 방법!
명령
- 오븐을 400 ° F로 예열 (205°C/가스 마크 6), 추가 쇠고기 우지 ½큰술 주철 프라이팬이나 바닥이 두꺼운 오븐용 프라이팬에 넣고 센 불에 올려 놓습니다.
- 귀하의 경우 8온스 립아이 스테이크 아직 양념되지 않았습니다 (*참고 참조), 종이 타월로 가볍게 두드려서 물기를 제거한 다음, 스테이크 시즈닝 ½큰술.
- 우지가 뜨거워지면 양념한 립아이를 팬에 넣고 고기를 한 면당 2~3분씩 굽습니다. (측면을 굽기 위해 집게를 사용하여 스테이크를 잡습니다).
- 그을린 후 프라이팬을 예열된 오븐으로 옮기고 400°F로 굽습니다. (205°C/가스 마크 6) 10-15분 동안 또는 고기 온도계로 확인했을 때 원하는 고기가 익을 때까지 익힙니다.
- 익힌 립아이를 꺼내 접시나 도마에 옮깁니다. 그런 다음 위에 알루미늄 호일을 느슨하게 덮고 서빙하기 전에 5분 동안 그대로 둡니다.
노트
- 냉장고에서 립아이를 꺼내 요리하기 한 시간 전에 조리대에 올려놓으세요.
- 스테이크를 소금물에 말리려면(최고의 맛을 위해), 립아이에 간을 하고 뚜껑을 덮지 않은 채로 냉장고에 밤새 둡니다.
- 나는 풍부하고 쇠고기 맛과 높은 발연점을 가지고 있기 때문에 스테이크를 굽는 데 쇠고기를 사용하는 것을 좋아합니다. 420 ° F (215 ° C).
- 육류 온도계를 사용하는 것이 립아이가 언제 익었는지 알 수 있는 가장 좋은 방법입니다. 원하는 온도보다 5°F 먼저 오븐에서 스테이크를 꺼냅니다. 쉬는 동안에도 계속 익을 것입니다("이월 요리"라고).
- 드물게: 115-120°F(46-49 ° C)
- 미디엄-레어: 120-125°F(49-52 ° C)
- 매체: 130-135°F(54-57 ° C)
- 미디움 웰: 140-145°F(60-63 ° C)
- 음: 150-155°F(66-68 ° C)
- 보관 방법: 남은 음식은 밀폐 용기에 담아 냉장고에 최대 3일 동안 보관하십시오.
- 다시 데우기: 립아이를 오븐에서 250°F(XNUMX°F)로 구워서 다시 데우세요.120 ° C) 따뜻해질 때까지. 더 많은 팁과 아이디어를 보려면 내 스테이크 재가열 안내.
영양소
최초 게시일: 5년 2023월 XNUMX일
Angela는 할머니의 부엌에서 어린 나이에 요리와 베이킹에 대한 모든 것에 대한 열정을 키운 가정 요리사입니다. 음식 서비스 업계에서 수년을 보낸 후, 그녀는 이제 Bake It With Love에서 가족이 좋아하는 모든 요리법을 공유하고 맛있는 저녁 식사와 놀라운 디저트 요리법을 만드는 것을 즐깁니다!
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