홈메이드 스테이크 시즈닝

My 스테이크 양념 블렌드는 모든 스테이크에 훌륭한 맛을 더해주는 빠르고 다재다능한 홈메이드 향신료 블렌드입니다. 그릴에 굽거나 팬에 구운 스테이크, 쇠고기 구이, 버거에 적합합니다. 게다가 이 향신료 믹스는 돼지고기와 닭고기에 양념을 할 때에도 맛이 그대로 유지됩니다!

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• 🥘 재료
• 🤔 훌륭한 스테이크 시즈닝이란?
• 🔪 스테이크 시즈닝 만드는 법
• 🥡 보관
• 🧂 스테이크 양념하는 법
• 📖 레시피 카드
• 💬 리뷰

저는 요리할 멋진 스테이크를 집에 가져가는 것을 좋아하며, 스테이크를 만들 때 완벽하길 바랍니다. 모든 품질의 스테이크 컷에서 최고의 맛을 이끌어내는 열쇠 중 하나는 놀라운 스테이크 시즈닝!

이 완벽하게 균형 잡힌 블렌드는 제 많은 블렌드 중 하나일 뿐입니다. 수제 향신료 혼합 및 조미료 혼합 당신이 가게에 가는 시간을 절약하기 위해. 무엇보다도, 이는 양념에 무엇이 들어 있는지 정확히 알고 있다는 의미이기도 합니다.

🥘 재료

이 식료품 저장실 주요 향신료를 잡고 혼합하여 편리하고 다재다능한 쇠고기 조미료 블렌드를 만드십시오. 소금 및 더 많은 대체물에 대한 참고 사항은 아래를 참조하십시오.

• 검은 후추 (갓 갈아 놓은) - 굵게 간 후추 2큰술.
• 코셔 소금 - 코셔 소금 2큰술 - 다른 종류의 소금에는 적게 사용하세요.
• 양파 가루 - 양파가루 1큰술.
• 마늘 가루 - 마늘가루 1큰술.
• 훈제 파프리카 - 훈제 또는 일반 파프리카 1큰술.
• 말린 백리향 - 말린 백리향 2작은술.
• 말린 로즈마리 - 말린 로즈마리 1작은술.

스테이크를 굽는 대신 팬에 굽는 경우 신선한 허브와 전체 마늘 정향을 추가하십시오. 스테이크 풍미를 더욱 향상시키기 위해 팬에!

🤔 훌륭한 스테이크 시즈닝이란?

좋은 품질의 스테이크는 실제로 소금과 후추 만 필요하지만 몇 가지 다른 허브와 향신료를 추가하면 최상의 결과를 얻을 수 있습니다. 풍미 당신의 스테이크.

• 최고의 스테이크 조미료는 항상 소금과 후추를 핵심 재료로 사용합니다. 나는 제안한다 거친 땅 후추 (갓 갈아 놓은) 손에 든 것에 따라 코셔 소금, 히말라야 소금, 레드몬드 소금 또는 식탁용 소금이 있습니다.

다른 나물은 압도하거나 빼앗지 않도록 적당량만 사용한다. 훌륭한 스테이크 맛. 양파가루와 마늘가루는 스테이크와 잘 어울립니다.

팬에 스테이크를 굽고 싶다면 신선한 마늘 정향, 마늘 가루를 생략하거나 양을 대폭 줄일 수 있습니다.

추가로 말린 허브 인 로즈마리와 타임도 스테이크와 잘 어울리는 허브입니다. 신선하거나 건조 된 두 허브 모두 스테이크 풍미를 강조하고 가벼움 조미료의 모든 짭짤한 요소와 잘 어울립니다.

• 파프리카는 향신료 블렌드에 추가하고 싶은 풍미있는 요소 중 하나입니다. 파프리카는 풍미를 더해줄뿐만 아니라 스테이크가 캐러멜 화하다 멋진 색깔의 스테이크를 위해.

저는 훈제 파프리카를 사용합니다. 그것은 나에게 필수적인 향신료 랙이며 최근 몇 년 동안 대부분의 식료품 점에서 쉽게 구할 수 있게 되었습니다. 당신이 사용할 수있는 훈제 또는 일반 파프리카 이 스테이크 시즈닝 블렌드에서.

🔪 스테이크 시즈닝 만드는 법

스테이크 양념 블렌드를 만드는 것은 정말 쉽습니다. 그것은 단지 문제입니다 결합 원하는 향신료와 말린 허브.

따라서 가장 먼저 고려해야 할 사항은 얼마 요 지금 만들고 싶은 스테이크 양념. 필요에 따라 레시피를 늘리거나 줄입니다.

1. 재료 모으기 (간 후추, 소금, 양파 가루, 마늘 가루, 훈제 파프리카, 말린 로즈마리, 말린 타임) 그리고 적절한 스토리지 컨테이너. 지퍼락 플라스틱 보관 백과 같은 간단한 것이 작동하거나 세척 및 건조된 저장된 양념 용기가 작동합니다.
   *나는 나의 작은 것을 좋아한다 약종상 병,하지만 온라인으로 주문되었습니다.
2. 볼을 이용해서 섞어주세요 당신과 같은 성분 측정 그들을 밖으로. 스테이크에 양념을 하고 사용하지 않은 스테이크 양념은 모두 보관하십시오.

🥡 보관

스테이크 양념 믹스를 보관하기 위해 선택하는 것이 무엇이든 캐비닛에 보관하면 더 오래 지속됩니다. 떨어져 빛에서. 조미료 블렌드는 처음 3~6개월 동안 사용하는 것이 가장 좋다고 말하지만 실제로는 적절하게 보관하면 더 오래갑니다.

🧂 스테이크 양념하는 법

• 상온 스테이크로 시작, 가능하다면. 나는 스테이크가 상온에 오도록 약 1시간을 허용하는 것을 좋아합니다. 그러나 최소한 스테이크를 30분 이상 담가 두십시오.
• 스테이크가 더 빠르고 고르게 익습니다. 차가운 스테이크를 데울 필요가 없다면.
• 거의 요리할 준비가 될 때까지 스테이크에 간을 하지 마세요! 스테이크는 소금에 절이고 소금으로 간을 한 후 XNUMX분 이내에 조리해야 합니다. 바로 양념을 넣은 후 (소금 함유).
• 스테이크를 양념하는 가장 좋은 방법은 양념을 적게 하는 것부터 시작하는 것입니다. 필요에 따라 더 추가합니다. 손이 좀 무겁고 과하면 빼기 힘든 양념!
• 스테이크의 양면에 양념을 뿌린다., 손가락 끝으로 압력을 가합니다. (하지만 문지르지 않음) 양념이 스테이크 표면에 달라붙도록 합니다. 쟁반이나 접시에 약간의 양념을 놓은 다음 스테이크의 측면을 코팅할 수도 있습니다. 이것은 스테이크 측면에 남은 지방 부분에도 훌륭한 추가 기능입니다!
• 간을 맞춘 후 가열된 그릴이나 팬에 옮깁니다. 원하는 수준으로 요리하십시오.

📖 레시피 카드