립아이 스테이크 칼로리와 영양: 립아이 스테이크의 영양가에 대한 완전 심층 가이드! 칼로리부터 탄수화물 등에 이르기까지 이 안내서는 이 풍미 가득한 쇠고기를 즐기는 데 필요한 모든 것을 다룹니다. 건강한 방법으로 립아이 스테이크를 식단에 포함시키는 방법을 알아보십시오!
Ribeye 스테이크 영양 가이드
당신이 채식주의자가 아니라면 아마 좋은 육즙 스테이크 때때로. 스테이크를 정말 좋아한다면 일주일에 여러 번 스테이크를 먹고 싶을 수도 있습니다.
붉은 고기를 먹으면 여러 가지 이점이 있지만 단백질 칼로리가 더 높은 것. 따라서 일반적으로 원하는 만큼 규칙적으로 식사하는 것은 권장되지 않습니다. 그러나 그것은 당신에게 달려 있습니다!
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아래 정보를 사용하면 더 나은 정보를 얻을 수 있습니다. 칼로리와 영양 립아이 스테이크에요. 그런 다음 식단에 포함하는 가장 좋은 방법을 선택할 수 있습니다.
내 놀라운 모든 것을 살펴보십시오. 립아이 스테이크 레시피 그리고 나의 쉽고 진한 스테이크 매리 네이드!
립아이 스테이크안의 칼로리와 영양정보
등의 여러 부위의 고기 돼지 고기 과 닭 가슴살 약 4 온스의 표준 서빙 크기가 있습니다. 그러나 립아이 스테이크는 일반적으로 더 큰 부위로 제공됩니다.
립아이가 제공되는 것을 보는 것이 더 일반적입니다. 8온스 스테이크 4온스 스테이크보다는
립아이가 8온스 또는 12온스 스테이크로 제공될 수 있지만 한 번에 그렇게 많이 먹고 싶지 않을 수 있습니다. 따라서 다양한 크기의 립아이 스테이크의 칼로리를 아는 것이 도움이 됩니다.
다음은 다양한 크기의 립아이 스테이크에 얼마나 많은 칼로리가 있는지에 대한 빠른 가이드입니다.
- 4온스 립아이 스테이크 = 300~310칼로리
- 6온스 립아이 스테이크 = 450~460칼로리
- 8온스 립아이 스테이크 = 600~613칼로리
- 10온스 립아이 스테이크 = 750~760칼로리
- 12온스 립아이 스테이크 = 900~920칼로리
알다시피, 나는 각 무게의 칼로리 범위를 제공했습니다. 이것은 각 스테이크가 조금씩 다르기 때문입니다. 그래서 스테이크는 조금 희박한 칼로리가 약간 적을 수 있습니다.
반면에 더 지방이 많은 컷은 위에 나열된 것보다 몇 칼로리가 더 많을 수 있습니다. 그러나 전반적으로 일반적으로 20칼로리 차이.
립아이 스테이크의 크기를 결정하는 방법
스테이크의 크기를 결정하는 가장 쉬운 방법은 무게를 재다 음식 규모에. 가장 정확한 방법이기도 합니다.
모든 사람이 음식 저울을 가지고 있는 것은 아닙니다. 게다가 집에 저울이 있어도 식당에 있을 때는 없을 수도 있습니다.
레스토랑에서 식사를 하는 동안 메뉴에는 거의 항상 몇 개인지 표시됩니다. 온스 각 스테이크는. 그러나 다시 확인하는 방법을 아는 것이 나쁠 것은 없습니다.
손바닥을 사용하여 스테이크의 크기를 결정하십시오. 손바닥만한 크기의 고기는 대략 4 온스
측정하는 또 다른 방법은 스테이크가 대략적인 크기인지 상상하는 것입니다. 카드 놀이. 이것은 또한 약 4 온스입니다.
스테이크가 많지는 않지만 4 온스 이 크기를 시각화하는 방법을 알면 앞에 있는 스테이크의 대략적인 크기를 추정하는 데 도움이 됩니다. 또한, 칼로리를 관찰하는 경우 큰 스테이크를 작은 부분으로 자르는 데 도움이 될 수 있습니다.
립아이 스테이크안의 추가 칼로리
립아이 스테이크가 나오면서 당연히 칼로리가 더 높다 닭가슴살이나 돼지고기 같은 살코기보다 칼로리를 추가하지 않고 요리하기가 더 쉽습니다. 립아이는 소금과 후추와 같은 간단한 양념으로 맛있게 준비한 다음 굽거나 구울 수 있습니다.
이러한 유형의 준비는 어떤 것도 추가하지 않습니다. 추가 칼로리. 그러나 립아이를 요리하는 몇 가지 다른 방법은 풍미를 높이고 칼로리도 증가시킵니다.
버터의 칼로리
립아이 스테이크를 요리하는 가장 인기 있는 방법 중 하나는 버터. 버터를 넣으면 풍미와 부드러움이 더해집니다. 또한 칼로리를 추가합니다.
추가되는 칼로리는 다음에 따라 다릅니다. 얼마나 많은 버터 당신은 요리. 따라서 정확한 판독값을 얻으려면 버터를 사용하기 전에 측정한 다음 스테이크의 칼로리에 버터의 칼로리를 더하십시오.
조미료와 소스의 칼로리
버터로 요리하는 것 외에도 다음을 통해 추가 칼로리를 추가할 수 있습니다. 조미료 또는 소스. 그러나 립아이와 같은 잘게 썬 고기를 사용하면 많은 부가물이 필요하지 않습니다. 특히 버터로 요리하는 경우.
마늘 소금 약간 또는 약간 신선한 마늘은 추가 칼로리를 추가하지 않는 훌륭한 풍미 추가. 소스를 추가하고 싶다면 라벨이나 재료(직접 소스를 만들면).
립아이 스테이크의 영양가
영양은 칼로리 이상입니다. 칼로리는 음식의 영양가에 대한 간략한 개요를 제공하지만 얼마나 많은 양을 알려주지는 않습니다. 단백질, 지방 또는 탄수화물 식품에 있습니다. 게다가 칼로리는 음식에 얼마나 많은 비타민과 미네랄이 들어 있는지 알려주지 않습니다.
따라서 립아이가 다이어트 계획에 어떻게 부합하는지 더 잘 이해하려면 얼마나 많은 립아이가 있는지 아는 것이 도움이 됩니다. 다량 영양소 (단백질, 지방, 탄수화물) 스테이크에 있습니다. 또한 붉은 고기에서 발견되는 다양한 비타민과 미네랄을 아는 것도 중요할 수 있습니다.
립아이 스테이크의 다량 영양소
립아이 XNUMX온스에는 약 7 그램의 단백질 5.3g의 지방. 탄수화물은 없습니다.
아래는 립아이의 일반적인 컷에 대한 빠른 가이드입니다. 붉은 고기는 자연적으로 탄수화물이 없기 때문에 스테이크 크기에 관계없이 탄수화물이 없습니다.
4온스 립아이 스테이크
- 28 그램의 단백질
- 지방 21.3g
6온스 립아이 스테이크
- 42 그램의 단백질
- 지방 32g
8온스 립아이 스테이크
- 56 그램의 단백질
- 지방 42.7g
10온스 립아이 스테이크
- 70 그램의 단백질
- 지방 53.3g
12온스 립아이 스테이크
- 84 그램의 단백질
- 지방 64g
고기 부위마다 약간씩 다르다는 점을 기억하세요. 따라서 칼로리와 마찬가지로 다르다 다량 영양소도 마찬가지입니다.
예를 들어, 등심 5.3온스에는 3g의 지방이 포함되어 있으므로 XNUMXg의 지방은 고기 조각이 커질수록 더해집니다. 하지만, 살코기 스테이크 많은 지방 그램이 없을 것입니다.
립아이 스테이크의 미량 영양소
립아이 스테이크에서 발견되는 주요 미량 영양소 중 하나는 철. 다른 붉은 살코기와 마찬가지로 등심도 이 중요한 미네랄을 상당량 함유하고 있습니다.
Iron 외에도 ribeye에는 다음이 있습니다. 칼슘과 비타민 A. 칼슘과 비타민 A의 비율은 철분만큼 높지 않지만 이러한 비타민으로부터 약간의 이점을 얻을 수 있습니다.
저녁 식사를 위해 Ribeye 선택
립아이는 칼로리가 높은 단백질 중 하나이지만 피해야 할 필요는 없습니다. 증가시키는 데 도움이 되는 것과 같은 몇 가지 중요한 이점이 있습니다. 철 당신의 다이어트에, 그것은 맛있다!
따라서 립아이는 특별한 날보다는 저녁 식사를 위한 단백질로 선택할 가치가 있다. 요리하기 쉬운 고기이며 여러 가지 맛있는 음식과 짝을 이룰 수 있습니다. 반찬.
게다가 지금 가지고 있는 립아이 스테이크의 칼로리와 영양가에 대한 정보로 가장 좋은 스테이크를 선택할 수 있습니다. 스테이크의 크기 그리고 그것을 요리하는 방법 - 당신의 식단 필요에 따라.
립아이 스테이크 칼로리와 영양에 대한 이 가이드가 도움이 되었기를 바랍니다. 추가 질문이 있으시면 아래 댓글 섹션에 문의하십시오!
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📖 레시피 카드
립아이 스테이크 칼로리 및 영양: 구운 토마호크 립아이(+더욱 육즙이 풍부한 스테이크!)
성분
- 3 lb 토마 호크 립아이 스테이크 (이상적으로는 프리미엄 초이스 앵거스 비프)
- 1 식탁 용 스푼 스테이크 양념
명령
- 요리하기 최소 45분 전에 스테이크의 양면과 가장자리를 따라 양념을 하십시오. (*참고 참조). 구울 준비가 되기 30분에서 XNUMX시간 전에 스테이크를 냉장고에서 꺼내 상온이 될 수 있도록 합니다.
- 2구역 굽기로 그릴을 간접 가열할 준비를 하십시오. (그릴의 내부 온도는 275-300°F/135-150°C여야 합니다). 그릴의 한쪽 절반은 직접 가열되어야 하고 다른 하나는 열이 없어야 합니다.
- 간접적인 열로 그릴에 스테이크를 올려놓습니다. (아래에 뜨거운 석탄이 없어야 함) 직접 가열면을 향한 뼈. 뚜껑을 닫고 가능한 경우 스테이크 바로 위에 공기 구멍을 배치합니다.
- 15분마다 또는 내부 온도가 110°F에 도달할 때까지 스테이크를 뒤집습니다. (43℃). 간접 열로 요리하는 데 약 1 시간이 걸렸습니다.
- 그릴 온도를 425°F로 올리면서 스테이크를 접시에 옮기고 그 위에 천막 호일을 느슨하게 덮습니다. (220 ° C) 센 불에서 구울 수 있습니다. *또는 오븐을 이미 예열한 상태에서 그릴에서 주방으로 걸어가 즉시 시어링할 수 있습니다.
- 그릴 온도에 도달하면 (또는 스테이크가 오븐에 있음) 2분에 한 번씩 뒤집어 직화로 굽는다 (총 6분 정도).
- 익힌 스테이크를 접시나 도마로 옮기고 그 위에 호일을 느슨하게 덮습니다. 슬라이스하여 서빙하기 전에 최소 10분 동안 그대로 두십시오.
노트
- 스테이크 시즈닝 대신 소금과 후추를 간단히 섞어서 맛을 볼 수 있습니다.
- 저는 스테이크에 양념을 하고 테두리가 있는 베이킹 시트나 팬에 놓인 철망 위에 올려놓는 '건조 소금물' 방법을 사용하는 것을 좋아합니다. 나는 고기를 냉장고에서 꺼내기 전에 밤새 소금물을 말리기 위해 뚜껑을 덮지 않고 최대 3 일 동안 둡니다.
- 스테이크가 원하는 수준으로 익도록 다음 내부 온도를 목표로 하십시오. 스테이크는 그릴에서 꺼낸 후에도 계속 익을 것이므로 원하는 온도에서 5°F 떨어진 곳에서 항상 스테이크를 꺼냅니다.
- 희귀 : 115은 ° F를 120하기 (46-49 ° C)
- 미디움 레어: 120은 ° F를 125하기 (49-52 ° C)
- 매체 : 130은 ° F를 135하기 (54-57 ° C)
- 중간 우물: 140은 ° F를 145하기 (60-63 ° C)
- 잘했어요: 150은 ° F를 155하기 (66-68 ° C)
- 보관 방법: 식힌 후 남은 음식은 밀폐 용기에 담아 최대 4일 동안 냉장 보관할 수 있습니다. 남은 음식을 호일로 단단히 싸서 튼튼한 냉동 백에 넣으면 최대 3개월 동안 냉동할 수 있습니다.
- 재가열하기: 이 크기의 스테이크를 재가열하는 가장 좋은 방법은 오븐에 넣는 것입니다. 스테이크를 베이킹 접시에 놓고 호일로 덮습니다. 250°F에서 굽기 (120 ° C) 충분히 데워질 때까지. 최대 30분이 소요될 수 있으며 스테이크의 크기에 따라 다릅니다.
영양소
Angela는 할머니의 부엌에서 어린 나이에 요리와 베이킹에 대한 모든 것에 대한 열정을 키운 가정 요리사입니다. 음식 서비스 업계에서 수년을 보낸 후, 그녀는 이제 Bake It With Love에서 가족이 좋아하는 모든 요리법을 공유하고 맛있는 저녁 식사와 놀라운 디저트 요리법을 만드는 것을 즐깁니다!
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