이 마리 나라 소스 레시피는 너무 간단하고 맛있기 때문에 더 많은 활용 방법을 생각해 보게 될 것입니다! 다시는 Jarred 버전을 구매하고 싶지 않을 것입니다! 매우 쉽고 빠르므로 요리할 시간이 충분합니다. 모짜렐라 스틱 또는 좋아하는 음식을 찍어 먹습니다.
클래식 마리 나라 소스 레시피
나는 또한 이 마리나라 소스를 나의 베이스로 사용하는 것을 좋아합니다. 피자 소스, 부드럽고 매끄러운 일관성과 몇 가지 추가 재료로 블릿츠되었습니다. 통조림 토마토를 사용한 매우 다양한 성분 목록입니다. 불에 구운 토마토나 산 마르자노 토마토를 사용할 수도 있습니다.
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🥘 마리나라 소스 재료, 참고 사항 및 대체품
- 통조림 토마토 - 나는 사용한다 diced 불에 구워졌지만 일반 토마토나 산 마르자노 토마토를 사용할 수도 있습니다. 29 온스가 필요합니다 (x2 14.5oz 캔), 또한 토마토 주스를 배수하지 마십시오.
- 올리브유 (엑스트라 버진) - ¼ 컵이 필요합니다.
- 마늘 (다진 것) - 가능하면 생마늘 1½테이블스푼을 사용하세요.
- 오레가노 (건조한)- 말린 오레가노 ¼티스푼(또는 오레가노 대체품).
- 이태리 양념 (건조한)- 이탈리안 시즈닝 ¼티스푼(내 시도 이태리 양념 조리법).
- 바질 (건조한)- 말린 바질 ¼ 티스푼.
- 으깬 고추 조각 (건조한) - 매콤한 맛을 더하기 위해 으깬 고춧가루 ⅛티스푼.
- 소금 (맛을보기 위해)
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🔪 마리나라 소스 만드는 법
통조림 토마토를 사용하면 이 레시피가 완성됩니다. 완전히 쉬운! 필요한 것은 믹서기나 푸드 프로세서, 큰 프라이팬, 나무 숟가락뿐입니다.
이 조리법을 사용하면 마리나라 소스 3컵이 나옵니다.
1 단계 : 예습. 블렌더나 푸드프로세서를 이용하여 하나를 혼합 14.5온스 캔(411 그램) 불에 구운 잘게 썬 토마토. 다진 것 1½테이블스푼(22 그램) 마늘.
2 단계 : 마늘을 볶습니다. 큰 프라이팬과 ¼컵(54 그램) 엑스트라 버진 올리브 오일을 중간 불로 끓입니다. 가열된 기름에 마늘을 넣고 캐러멜색이 될 때까지 조리하되 갈색이 되지 않도록 합니다.
3 단계 : 토마토와 주스를 추가하십시오. XNUMX캔 분량의 토마토를 넣어주세요. (토마토 주스와 함께), 다진 부분과 혼합 부분 모두 기름과 마늘에.
4단계: 양념을 추가합니다. ¼티스푼(1.3 그램) 오레가노, 이탈리안 시즈닝, 바질 각각, ⅛티스푼(0.62 그램) 으깬 고추가루. 섞어서 섞으세요.
5단계: 끓입니다. 소스가 보글보글 끓으면 불을 줄이고 10분간 끓인다.
6단계: 맛을 보고 끓입니다. 기호에 따라 소금을 넣고 5분간 더 끓입니다. 소스가 걸쭉해지고 표면의 기름이 짙은 주황색이 될 때까지 끓입니다. 열에서 제거하고 즐기십시오!
🍽️ 마리나라 소스와 함께 제공되는 것
이 마리나라 소스는 파스타, 이를 기반으로 사용하는 것을 고려하십시오. 피자 또는 막대기를 담그십시오. 일반 국수는 훌륭합니다. 아니면 섞어서 먹어도 됩니다. 호박 국수 또는 스파게티 스쿼시 좀 더 영양가 있는 옵션을 원하시면
또한 많은 일에 큰 도움이 됩니다! 이 소스와 함께 드셔보세요 치즈 고로케 or 리조또 볼!
🙂 😀 사용후기
너무 간단하고 맛있어서 냉동실에 두배로 만들어두었어요! 우리 가족은 파스타를 좋아하기 때문에 항상 신선한 마리나라 소스를 준비해야 합니다!
테네시 출신의 로리
💭 팁 및 참고 사항
- 이 조리법에는 말린 허브가 필요합니다, 하지만 원하시면 신선하게 사용해도 됩니다! 제가 취재한 포스팅을 살펴보세요 신선에서 건조된 허브 전환 도움이 필요하면
- 마리나라 소스를 만들 수 있어요 으깬 고춧가루 양을 늘려서 더 매워요. 아니면 내 열정을 시험해봐도 돼 아라비아따 소스!
- 불에 구운 토마토는 필수 최고의 맛을 담아내기 위해 물론 이 조리법은 일반 산 마르자노 토마토에도 적용됩니다.
🥡 보관 및 재가열
마리나라 소스를 식힌 다음 밀폐 용기에 옮깁니다. 냉장고에 최대 5일 동안 보관할 수 있습니다.
냉동 마리나라 소스
장기간 보관시에는 식힌 마리나라 소스를 보관봉투에 담아 보관하시면 됩니다. 여분의 공기를 짜내십시오. 그런 다음 최대 4개월 동안 냉동 보관할 수 있습니다.
준비가 되면 냉장고로 옮겨 하룻밤 동안 해동한 후 다시 데우세요.
마리나라 소스 재가열
마리나라 소스를 냄비에 넣고 쿡탑 위에 올려 중간 불로 끓기 시작하거나 완전히 가열될 때까지 다시 가열하세요.
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❓ 스파게티 소스와 마리나라의 차이점은 무엇인가요?
둘 다 토마토 기반 소스이지만 약간의 차이점이 있습니다. 마리나라 소스는 토마토, 마늘, 허브를 넣고 천천히 끓인 소스입니다.
반면에 스파게티 소스는 기본적으로 더 복잡한 버전 마리나라 소스. 일반적으로 다진 야채, 추가 양념, 때로는 고기가 포함됩니다.
❓ 마리나라 소스를 미리 만들어도 되나요?
확신하는! 마리나라 소스는 하루나 이틀 전에 쉽게 준비하여 냉장고에 보관할 수 있습니다.
더 미리 준비하고 싶다면 이 소스가 멋지게 얼어붙을 거예요! 냉동될 수 있습니다. 최대 4 개월.
❓ 마리나라 소스에 통조림 토마토를 사용해야 할까요, 아니면 신선한 토마토를 사용해야 할까요?
신선한 토마토를 사용할 수도 있지만 통조림 토마토가 훨씬 더 편리합니다.일반적으로 더 인기 있는 선택입니다.). 또한 풍미를 더하기 위해 불에 구운 토마토 통조림을 쉽게 찾을 수 있으며 직접 로스팅할 필요가 없습니다.
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📖 레시피 카드
마리나라 소스
성분
명령
- 불에 구운 깍둑썰기한 토마토 2온스 캔 14.5개 중 하나를 섞습니다. 다진 마늘.
- 큰 프라이팬과 엑스트라 버진 올리브 오일을 중불로 가열합니다. 가열 된 기름에 마늘을 넣고 카라멜 색이 될 때까지 익히 되 갈색이되지 않도록합니다.
- 깍둑썰기한 부분과 섞은 부분을 모두 기름과 마늘에 두 캔 분량의 토마토(둘 모두 배수하지 않음)를 추가합니다. 조미료 추가: 오레가노, 이탈리안 시즈닝, 바질, 으깬 고추 조각. 결합되도록 저어줍니다.
- 소스가 버블 링되면 불을 줄이고 10 분 동안 끓입니다. 맛을 내고 원하는 경우 소금을 넣고 추가로 5 분 동안 계속 끓입니다. 소스가 걸쭉 해지고 표면의 기름이 진한 주황색이 될 때까지 끓입니다.
영양소
Angela는 할머니의 부엌에서 어린 나이에 요리와 베이킹에 대한 모든 것에 대한 열정을 키운 가정 요리사입니다. 음식 서비스 업계에서 수년을 보낸 후, 그녀는 이제 Bake It With Love에서 가족이 좋아하는 모든 요리법을 공유하고 맛있는 저녁 식사와 놀라운 디저트 요리법을 만드는 것을 즐깁니다!
익명 라고
정말 훌륭해요 je la refait demain pour des invités!!!!
"훌륭해요. 내일 손님들을 위해 다시 만들어 드릴게요."
알렉시스 라고
조리법에 신선하거나 말린 허브가 필요합니까?
안젤라 @ BakeItWithLove.com 라고
말린 허브. 🙂 질문해주셔서 감사합니다!