나는 이런 단순함을 좋아한다. 마르게리타 시트 팬 피자 온 가족이 먹을 수 있는 다재다능한 군중 즐거움을 제공합니다! 톡 쏘는 소스, 딱딱한 반죽, 신선한 재료가 모두 결합되어 성공적인 가족 저녁 식사가 됩니다!
이 시트팬 피자로 군중에게 먹이를 주세요
피자의 밤은 가족의 전통입니다 내 작은 가족을 위해. 이제 큰 조각, 탄산음료, 멋진 영화를 즐기며 휴식을 취할 시간입니다. 그렇죠?! 주말을 순조롭게 시작하기 위한 완벽한 주말 축하 행사입니다! 🙂
이 맛있는 피자는 군중을 먹일 수 있습니다. ~로서 봉사하다 금요일 밤 저녁 그리고 토요일 점심. 내가 판 피자를 만드는 것을 좋아하는 것은 당연합니다!!
🥘 재료
- 올리브유 (코팅팬용)
- 1 레시피 피자 반죽 (혹은 시중에 파는 반죽이나 반죽믹스를 사용하셔도 됩니다)
- 2 컵 피자 소스 (또는 그 이상 원하는 두께로 펴 바르거나 내 아라비아따 소스 유쾌하게 매운 피자를 위해; 참고 사항 참조)
- 신선한 모짜렐라치즈 1컵 (슬라이스 또는 보콘치니 볼이나 실리진 사용)
- 신선한 바질 잎 1줌
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🔪 마르게리타 시트팬 피자 만드는 방법
1x13인치 피자 18개를 만듭니다.
- 예열. 오븐 온도를 500°F로 설정하세요. (260 ° C) 그리고 베이킹 시트를 준비하십시오 올리브 오일의 가벼운 코팅. 노란색 또는 흰색 옥수수 가루를 시트 팬에 뿌리십시오. (세몰리나 가루가 있으면 이상적입니다).
- 채우다. 반죽을 시트 팬의 바닥과 측면을 위로 고르게 누르십시오.
- 소스. 반죽 위에 피자 소스 2컵을 발라주세요. 원하는 경우 더 사용하십시오.
- 토핑. 추가 잘게 썬 모짜렐라 또는 볼 모짜렐라 소스 위에. 한 줌의 신선한 바질 잎을 치즈 위에 뿌립니다. 선택적 슬라이스 가보 체리 토마토를 추가합니다.
- 빵 굽기. 요리 500 ° F (260 ° C) 20 ~ 25 분 또는 거품이 일고 황금색이 될 때까지.
- 서브. 몇 분 동안 휴식을 취하고 슬라이스하여 제공하십시오.
💭 팁 및 참고 사항
- 스파이스 업. 고전적인 선택은 아니지만, 마르게리타 피자에 제가 특별히 고안한 매콤함을 더해 강렬한 맛을 선사해 보세요. 아라비아따 소스!
- 풍성한 장식. 구운 후 엑스트라 버진 올리브 오일, 코셔 소금, 약간의 레드 페퍼 플레이크로 피자의 풍미를 더해 보세요. 피자 아이올리.
- 나머지? 괜찮아요! 피자가 더 필요하다면 걱정하지 마세요! 난 완벽한 걸 갖고 있어 피자 재가열 안내 신선했던 때처럼 맛있게 유지하기 위해서죠.
- 오븐과 팬을 예열하세요. 굽기 전에 오븐이 최대 500°F(260°C)에 도달했는지 확인하세요. 시트 팬을 예열하면 더 바삭한 빵 껍질을 얻는 데 도움이 될 수 있습니다.
- 양질의 성분. 고품질 엑스트라 버진 올리브 오일, 생 모짜렐라, 생 바질 잎을 사용하세요. 마르게리타 피자의 단순함은 각 재료의 품질이 실제로 빛난다는 것을 의미합니다.
- 반죽 두께. 반죽을 고르게 누르되 너무 얇게 펴지 마십시오. 찢어지거나 고르지 않게 구워질 수 있습니다. 팬 전체에 고르게 층을 이루는 것을 목표로 하세요.
- 옥수수 가루 또는 양질의 거친 밀가루. 팬에 옥수수 가루나 양질의 거친 밀가루를 뿌리면 들러붙는 것을 방지할 뿐만 아니라 빵 껍질에 은은한 바삭함과 풍미가 더해집니다.
- 소스를 조금만. 반죽에 소스를 너무 많이 넣지 마십시오. 얇은 층이면 충분합니다. 소스가 너무 많으면 반죽이 질겨질 수 있습니다.
- 치즈유통. 모짜렐라 치즈를 소스 위에 고르게 펴 바릅니다. bocconcini 또는 ciliegine을 사용하는 경우 더 균일하게 녹고 커버되도록 반으로 자르는 것이 좋습니다.
- 신선한 바질. 피자가 부분적으로 구워진 후나 오븐에서 나온 직후에 바질 잎을 추가하면 맛과 색상을 보존할 수 있습니다. 너무 일찍 넣으면 타거나 쓴맛이 날 수 있습니다.
- 베이킹 시간. 굽는 마지막 몇 분 동안 피자를 지켜보세요. 모든 오븐은 다르므로 크러스트가 황금색이고 치즈가 타지 않고 거품이 나는지 확인하고 싶습니다.
❓ 자주 묻는 질문
신선한 모짜렐라는 마르게리타 피자에 전통적으로 사용되지만 비슷한 효과를 위해 보콘치니 볼이나 실리에진을 사용할 수도 있습니다. 원하시면 질이 좋은 잘게 썬 모짜렐라 치즈를 사용해도 됩니다.
오븐을 500°F(260°C)로 예열하세요. 이 높은 온도는 장작 피자 오븐과 비슷하게 바삭한 크러스트와 거품이 나는 치즈를 만드는 데 도움이 됩니다.
팬에 엑스트라 버진 올리브 오일을 살짝 바르고 노란색 또는 흰색 옥수수 가루나 세몰리나 가루를 뿌립니다. 이렇게 하면 달라붙는 것을 방지할 수 있을 뿐만 아니라 빵 껍질 바닥에 좋은 질감을 더할 수 있습니다.
🍕 다른 훌륭한 피자 레시피
📖 레시피 카드
마르게리타 시트 팬 피자
성분
명령
- 오븐을 500 ° F로 예열 (260 ° C) 그리고 베이킹 시트를 가볍게 코팅하여 준비하세요. 올리브 기름. 노란색 또는 흰색 옥수수 가루를 시트 팬에 뿌리십시오. (세몰리나 가루가 있으면 이상적입니다).
- 고르게 누르기 1 레시피 피자 도우 시트 팬 바닥과 측면 위로.
- 확산 피자 소스 2컵 반죽 위에.
- 잘게 썰거나 뭉쳐놓은 것을 추가하세요. 신선한 모짜렐라치즈 1컵 소스 위에.
- 소량 신선한 바질 잎 1줌 치즈 위에.
- 500°F에서 굽기 (260 ° C) 20~25분 동안 또는 거품이 생기고 황금색이 될 때까지.
- 몇 분 동안 휴식을 취하고 슬라이스하여 제공하십시오.
노트
영양소
Angela는 할머니의 부엌에서 어린 나이에 요리와 베이킹에 대한 모든 것에 대한 열정을 키운 가정 요리사입니다. 음식 서비스 업계에서 수년을 보낸 후, 그녀는 이제 Bake It With Love에서 가족이 좋아하는 모든 요리법을 공유하고 맛있는 저녁 식사와 놀라운 디저트 요리법을 만드는 것을 즐깁니다!
Amy 라고
맛있는... 시트 팬 피자 아이디어가 좋습니다!