몇 가지 요령과 요령으로 바삭한 튀김을 만들 수 있습니다. 구운 가지 파마산 너무 맛있어서 닭고기보다 더 좋아할 것입니다! 이 방법은 건강 바삭바삭한 판코와 녹은 모짜렐라 치즈, 고소한 토마토 소스가 겹겹이 쌓여서 정말 치트밀 같은 느낌이 들지만!

구운 가지 파마산 치즈의 이미지를 닫습니다. — 튀기지 않고 오븐에 구운 놀라운 가지 파마산 치즈!

이 치즈 가지 파마산 치즈는 잊을 수 없습니다!

이탈리아의 밤은 즐겁다 온 가족을 위해. 치즈, 바질, 마리나라 소스… my 가족은 모든 것을 좋아합니다!

한 달 동안 피자와 파스타에 대한 내성이 한계에 다다랐을 때 구운 가지 파르메산 치즈를 준비하는 것이 좋습니다. 그것은 모든 고전을 포함 가지에 영양을 더했습니다.

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❤️ 이 레시피가 마음에 드는 이유!
🥘 재료
🔪 단계별 지침
💭 안젤라의 팁 및 레시피 노트
🥡 보관 및 재가열
🍝 더 많은 이탈리아 요리!
📋 레시피

바삭한 판코 빵을 얹은 가지 조각 모짜렐라 치즈, 파마산 치즈, 토마토 소스 45분 동안 구워져 치즈 맛이 나는 놀랍고 엉망이 될 때까지 풍미를 섞습니다. 많은 이탈리아 음식과 마찬가지로 간단하지만 장관입니다.

당신은 미리 경고되었습니다. 흰색 옷을 입지 말고, 냅킨을 넉넉히 준비하세요! 당신은 그것들이 필요할 것입니다.

❤️ 이 레시피가 마음에 드는 이유!

남은 음식! 플레인으로 먹거나 가지 파마산 치즈로 바꿔보세요!

이탈리아 전통의 맛! 토마토, 모짜렐라, 파마산치즈 약간의 바질은 생각만 해도 군침이 돕니다!

그것은 많은 것을 만든다! 이 요리법으로 8회분의 푸짐한 양을 얻을 수 있으며 두 배로 늘리는 것은 어렵지 않습니다.

🥘 재료

여기에는 큰 놀라움이 없습니다. 가장 맛있는 결과를 얻으려면 모짜렐라와 파마산을 모두 사용하고 구입하십시오. 가장 신선한 찾을 수 있는 재료.

중간 크기 가지 3개 - 껍질을 벗기고 ¼인치 두께의 스트립이나 원형으로 자릅니다.
양념 - 이를 위해서는 소금 1¼작은술과 후추 ¼작은술이 필요합니다.
다목적 밀가루 1컵 - 밀가루는 가지에 껍질을 만드는 데 도움이 됩니다. 대체 밀가루도 여기에서 잘 할 것입니다.
큰 계란 2개 - 이것을 실온으로 가져오고 사용하기 전에 잘 저어줍니다.
이탈리안 양념 판코 빵가루 3컵 - 또는 일반 빵 부스러기가 가능하지만 판코가 더 바삭합니다.
마리나라 소스 4컵 - VOUS pouvez의 aussi 사용 스파게티 소스 or 아라비아따 소스.
부분 탈지 모짜렐라 치즈 8온스 - 이것을 갈아서 3 부분으로 나눕니다.
파마산 치즈 ½컵 - 이것도 강판에 갈아서 3등분해야 합니다.
말린 바질 ½작은술 - 신선한 것을 사용하는 경우 1½작은술을 자릅니다.

*재료, 양, 사용법은 아래 레시피 카드를 확인하세요!*

🔪 단계별 지침

이 조리법을 사용하려면 베이킹 시트, 9x13인치 베이킹 접시 및 강판 세트가 필요합니다. 여기에는 여러 단계가 있지만 그 중 복잡한 단계는 없습니다.

가지를 준비합니다. 시작하려면 중간 크기의 가지 3개를 껍질을 벗기고 자릅니다. 그런 다음 종이 타월을 깐 베이킹 시트나 작업 표면에 한 겹으로 놓습니다. 그리고 그 위에 소금 1작은술을 뿌려 XNUMX시간 정도 재워둡니다. 그들은 과도한 액체를 배출하여 더 바삭한 슬라이스 빵을 굽고 구울 때.
오븐 예열하기. 오븐을 400℉(205 ℃). 가열되는 동안 2개의 큰 베이킹 시트를 준비합니다. 양피지로 줄을 긋거나 논스틱 쿠킹 스프레이로 가볍게 코팅하십시오.
준설 스테이션을 설정합니다. 다음으로 가지 빵을 준비하십시오. 얕은 접시 3개가 필요합니다. 먼저 다용도 밀가루 1컵과 소금, 후추 각각 ¼티스푼을 섞습니다. 두 번째에서는 2개의 큰 계란을 치십시오. 그리고 세 번째에는 3컵을 넣는다. 잘게 갈다 이탈리아식 판코 빵가루. *필요한 경우 빵 부스러기를 푸드 프로세서에 갈아서 미세한 일관성을 얻으십시오.
가지 조각을 빵으로 만드십시오. 가지 조각을 XNUMX개의 그릇에 각각 밀가루, 계란, 빵가루 순으로 철저히 담그십시오. 각 조각을 덮는 즉시 준비된 베이킹 시트 중 하나로 옮깁니다.
빵 굽기. 빵가루 입힌 가지 조각을 오븐에 넣고 굽는다. 15에서 20 분. 빵가루 입힌 가지 조각을 중간에 뒤집어서 고르게 바삭하게 만드십시오. 그들은 황금빛 갈색으로 변해야합니다.
베이킹 접시를 채우십시오. 기름을 살짝 두른 9x13인치 베이킹 접시 바닥에 마리나라 소스 약 ¼컵을 바르십시오. 그냥 덮어야 합니다. 그런 다음 빵가루 입힌 가지 조각을 단일 층 그 위에 1온스의 모짜렐라 치즈와 파르메산 치즈 ½컵을 3인분 중 8인분으로 덮습니다. 소스-가지-치즈 순서를 3겹 더 반복합니다. 그런 다음, 조립된 접시 위에 말린 바질 ½작은술을 뿌립니다.
굽고 봉사하십시오. 베이킹 접시를 오븐에 넣어 20에서 25 분. 치즈가 완전히 녹고 소스가 가장자리에 부글부글 끓으면 완성입니다.

이 레시피는 8인이 충분히 먹을 수 있어 대가족 회식이나 회식에 적합합니다. 나는 그것을 함께 제공하는 것을 좋아합니다. 시저 샐러드 or 찐 브로코li및 발사믹 버섯.

💭 안젤라의 팁 및 레시피 노트

가지를 소금에 절이십시오. 원하지 않는 한 가지는 껍질을 벗길 필요가 없습니다. 그러나 소금에 절이는 지침을 따라야 합니다. 과도한 수분을 제거하면 완성된 요리의 질감과 관련하여 더 나은 결과를 얻을 수 있습니다!
이중 소금! 소금에 절이는 과정에서 가지에서 엄청난 양의 수분이 방출되면 닦아내고 다시 시작하십시오.
파마산 치즈를 더 넣습니다. 더 풍미를 더하려면 ¼ 컵 파마산 치즈를 Panko에 넣고 코팅하기 전에 푸드 프로세서에 돌립니다.
쉬게 하세요. 서빙하기 전에 조리된 가지 파마산 치즈를 30분 동안 그대로 두십시오. 풍미가 함께 어우러져 훨씬 더 놀라운 결과를 얻을 수 있으며 레이어가 아름답게 슬라이스됩니다!

🥡 보관 및 재가열

식힌 구운 가지 파마산 치즈 보관 가능 3 5 일에 냉장고에.

냉동

남은 음식도 얼릴 수 있지만 다시 데우면 접시의 질감이 변할 수 있습니다. 호일에 단단히 싸거나 냉동 백이나 밀폐 용기에 넣으면 좋습니다. 3 ~ 4 개월.

조립한 접시를 얼릴 수도 있습니다. 굽기 전에 평일 밤에 갈 준비를하고 싶다면.

얼린 음식은 다시 데우기 전에 냉장고에서 밤새 해동하도록 둡니다.