이 칠면조 미트로프 다진 쇠고기로 만든 것만큼 촉촉하고 풍미가 있어 가족이 가장 좋아하는 것입니다. 만들기도 간단하고 심지어 환상적으로 얼어붙는다 그럼 나중에 즐길 수 있도록요. 단백질이 풍부하고 맛도 좋은 이 간편한 저녁 식사는 절대 실패할 수 없습니다.
미트 로프를 만드는 것이 처음이거나 환상적인 팁과 요령이 필요한 경우 내 미트 로프 만들기에 대한 최종 가이드.
내 컬렉션으로 말할 수 없다면 미트 로프 요리법, 저는 미트로프를 좋아해요. 만들기도 간단하고 늘 가지고 다니던 흔한 재료를 사용해서 만들어요. 우리 가족 모두가 그것을 좋아합니다!
~ 쿡탑 미트 로프 에 훈제 미트 로프, 심지어 에어프라이어 미트로프, 나는 같은 느낌 나는 그것을 모두 시도했다! 오늘은 더 건강하고 단백질이 가득한 맛있는 칠면조 미트 로프를 여러분과 공유하겠습니다. (그래도 맛있음) 대안.
🥘 재료
- 지상 터키 - 다진 칠면조 고기를 찾을 수 없다면 언제든지 다진 닭고기로 대체할 수 있습니다.
- 빵부스러기 - 미트로프가 잘 익도록 빵가루나 말린 빵 조각을 더 추가해야 할 수도 있습니다. 완벽한 일관성.
- 양파 - 노란색 또는 흰색 양파를 잘게 다집니다.
- 달걀 - 계란은 미트로프를 하나로 묶는 결합제입니다.
- 미트 로프 시즈닝 - 나는 이것을 사용하는 것을 좋아한다 집에서 만든 향신료 혼합, 그러나 좋아하는 조미료를 사용할 수 있습니다.
- 우스터 셔 소스 - 우스터 소스가 독특한 톡 쏘는 맛을 더해줍니다.
- 우유 - 선호하는 우유 품종을 사용하실 수 있습니다.
- 케첩 - 토핑으로 케첩 조금.
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🔪 칠면조 미트 로프 만드는 법
미트 로프 만들기는 정말 간단합니다. 섞은 후 굽는다. 이 쉬운 조리법을 위해서는 9x13 베이킹 접시, 믹싱볼, 계량 도구가 필요합니다.
9x13 미트로프 10개는 XNUMX명이 먹을 수 있어 대가족에게 적합합니다. (또는 나중에 남은 음식을 즐기기 위해.)
미트 로프를 형성
1단계: 예열. 오븐을 350°F로 예열하세요 (175°C/가스 마크 4) 9x13 팬에 살짝 기름을 바릅니다.
2 단계 : 재료를 추가하십시오. 큰 믹싱 볼에 갈은 칠면조 3파운드, 빵가루 3컵, 다진 양파 ½컵, 큰 계란 3개, 미트로프 시즈닝 1½큰술, 우스터소스 1큰술, 우유 ½컵을 넣습니다.
3 단계 : 혼합. 조심스럽게 재료를 철저히 결합하십시오. 과도하게 섞이지 않도록 미트로프.
4 단계 : 팬에 두드려 주세요. 혼합물을 준비된 팬에 넣고 두드려서 짝수 레이어, 팬의 가장자리까지 끝까지 가십시오.
굽고 토핑 추가
5 단계 : 빵 굽기. 350°F의 오븐에서 굽습니다. (175°C/가스 마크 4) for 40 분.
6단계: 케첩으로 코팅합니다. 오븐에서 미트 로프를 꺼내고 케첩 ⅓컵을 바르세요. 미트로프를 오븐에 다시 넣고 추가로 10~15분 동안 또는 내부 온도가 160°F에 도달할 때까지 조리합니다. (71 ° C).
7단계: 휴식. 완료되면 오븐에서 익은 미트로프를 꺼내 여분의 기름을 빼냅니다. 고기가 익도록 해주세요 10 분간 쉬다 봉사하기 전에.
💭 팁 및 참고 사항
- 이동 경로를 조정합니다. 빵 부스러기의 양은 빵 조각의 시작점입니다. 필요에 따라 미트 로프 혼합물에 수분을 조금 더 흡수하려면 더 추가하십시오. 혼합물은 촉촉해야 하지만 젖어서는 안 됩니다.
- 온도계를 사용하십시오. 미트 로프가 언제 완성되었는지 알 수 있는 가장 정확하고 가장 좋은 방법은 고기 온도계를 사용하는 것입니다. 자세한 내용은 다음을 참조하세요. 미트 로프 내부 온도.
- 미트 로프 양념을 사용해보십시오. 나는 집에서 간단하게 사용하는 것을 좋아합니다. 미트 로프 조미료, 그러나 선호하는 혼합을 사용할 수 있습니다.
- 미리 준비하십시오. 미트 로프 혼합물을 준비하고 굽기 전에 하루 동안 냉장고에 덮어서 보관할 수 있습니다.
- 고기를 너무 많이 섞지 마십시오. 고기를 너무 많이 섞으면 미트 로프가 더 질겨집니다. 더 많은 팁과 요령을 보려면 내 미트 로프 요리에 대한 궁극적 인 가이드, 만큼 잘 고기만두 만드는 법.
- 몇 가지 측면을 추가합니다. 내 포스팅을 봐봐 미트 로프와 함께 제공 할 것 맛있는 페어링 아이디어를 위해.
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🥡 보관 및 재가열
남은 미트 로프는 냉장고의 보관 용기에 보관하십시오. 최대 4 일.
냉동
에 굽지 않은 미트로프를 얼리다, 혼합물을 준비하고 플라스틱 랩으로 단단히 포장하십시오. 3개월 동안 냉동 보관하고 지시에 따라 굽기 전에 냉장고에서 해동하세요.
또는 다음과 같이 할 수도 있습니다. 얼린 미트 로프. 미트 로프를 서빙으로 자르고 냉동고 안전 용기에 넣으십시오. 최대 3개월 동안 냉동 보관할 수 있습니다. 즐길 준비가 되면 다시 데우기 전에 냉장고에서 해동시키십시오.
내 봐 미트로프 냉동 안내 드리겠습니다.
재가열
젖은 종이 타월을 깐 접시에 슬라이스 한 조각을 놓고 전자레인지에 다시 데울 수 있습니다. 더 많은 양을 먹거나 미트로프 전체를 다시 데우려면 베이킹 접시에 넣고 물 튀김 그리고 호일로 덮어주세요. 250°F에서 굽습니다 (120°C/가스 마크 ½) 가열될 때까지.
내 봐 미트 로프를 다시 데우는 방법 안내 드리겠습니다.
❓ 자주 묻는 질문
계란과 빵가루는 미트로프의 결합제입니다. 칠면조 미트 로프가 부서진다면 이것들이 충분하지 않을 가능성이 높습니다. 결합 성분. 빵가루 3컵으로 시작하고 필요에 따라 더 추가하세요. 미트 로프 혼합물이 촉촉하지만 젖지 않기를 원합니다.
예! 이 칠면조 미트 로프를 글루텐 프리로 만드는 것은 믿을 수 없을 정도로 간단합니다. 그냥 선택하세요 글루텐 프리 빵 부스러기 (또는 인증된 글루텐 프리 귀리).
고기 온도계는 미트 로프가 언제 완성되었는지 확인하는 가장 좋은 방법입니다. 요리할 때 칠면조 미트로프의 내부 온도는 160°F여야 합니다. (71 ° C).
😋 더 많은 미트로프 요리법
- 새콤달콤 미트로프 - 새콤달콤한 소스를 좋아하신다면 이 맛있는 미트로프 레시피를 꼭 살펴보세요.
- 바베큐 미트로프 - 클래식 미트 로프에 홈메이드 바비큐 글레이즈를 얹어 맛있는 변형을 선사합니다.
- 오트밀 미트로프 - 이 레시피는 빵가루 대신 퀵 오트를 사용합니다!
- 립톤 양파 수프 미트로프 - 립톤 양파 수프 믹스를 추가하면 미트로프의 맛이 더욱 좋아집니다.
- 타코 미트 로프 - 미트 로프 시즈닝을 타코 시즈닝으로 바꾸고 토르티야 칩, 치즈, 타코 소스를 추가하세요.
- 베이컨 랩 미트 로프 - 미트 로프를 베이컨으로 감싸는 것은 풍미를 더하는 쉽고 맛있는 방법입니다.
📖 레시피 카드
칠면조 미트로프
성분
명령
- 오븐을 350°F로 예열하십시오(175 ° C) 9x13 팬에 가볍게 기름을 바릅니다.
- 큰 믹싱 볼에 갈은 칠면조 고기, 빵가루, 다진 양파, 계란, 미트로프 시즈닝, 우스터셔 소스, 우유를 넣습니다.
- 미트 로프가 너무 많이 섞이지 않도록 주의하면서 재료를 잘 섞습니다.
- 혼합물을 준비된 팬에 넣고 팬 가장자리까지 고르게 펴지도록 두드려 주세요.
- 350°F로 예열된 오븐에서 굽습니다(175 ° C) 40 분.
- 오븐에서 미트 로프를 꺼내 케첩으로 코팅하십시오. 미트로프를 다시 오븐에 넣고 10~15분 더 조리하거나 내부 온도가 160°F(XNUMX°F)가 될 때까지 굽습니다.71 ° C).
- 완료되면 조리된 미트로프를 오븐에서 꺼내 고기를 제공하기 전에 10분 동안 휴식을 취하기 전에 여분의 기름을 빼냅니다.
노트
- 빵 부스러기의 양은 빵 조각의 출발점입니다. 필요에 따라 미트 로프 혼합물에 수분을 조금 더 흡수하기 위해 더 추가하십시오. 믹스는 촉촉해야 하지만 젖어서는 안 됩니다.
- 육류 온도계를 사용하는 것이 미트로프가 언제 완성되었는지를 가장 잘 알 수 있는 가장 정확한 방법입니다. 더 자세히 알고 싶다면 다음을 살펴보십시오. 미트 로프 내부 온도.
- 나는 집에서 간단하게 사용하는 것을 좋아합니다. 미트 로프 조미료, 그러나 자신이 선호하는 블렌드를 사용할 수 있습니다.
- 미트 로프 혼합물을 준비하고 굽기 하루 전에 냉장고에 덮어 보관할 수 있습니다!
- 고기를 너무 많이 섞으면 미트 로프가 더 질겨집니다. 더 많은 팁과 요령을 보려면 내 미트 로프 요리에 대한 궁극적 인 가이드 만큼 잘 고기만두 만드는 방법!
- 보관 방법: 남은 미트 로프는 보관 용기에 담아 냉장고에 최대 4일 동안 보관하십시오.
- 굽지 않은 미트 로프를 얼리려면 미트 로프 혼합물을 준비하고 플라스틱 랩으로 단단히 감쌀 수 있습니다. 최대 3개월 동안 냉동 보관하고 지시에 따라 굽기 전에 냉장고에서 해동시키십시오.
- 남은 음식을 얼리려면: 미트 로프를 3인분으로 썰어 냉동고용 용기에 넣습니다. 최대 XNUMX개월 동안 냉동 보관할 수 있습니다. 즐길 준비가 되면 다시 데우기 전에 냉장고에서 해동시키십시오.
- 다시 데우기: 전자레인지에서 젖은 종이 타월 라인 플레이트에 슬라이스 하나를 다시 데울 수 있습니다. 더 많은 양을 섭취하거나 미트 로프 전체를 다시 데우려면 미트 로프를 베이킹 접시에 물과 함께 넣고 호일로 덮을 수 있습니다. 250도 오븐에 굽기° F (120 ° C) 가열될 때까지.
영양소
Angela는 할머니의 부엌에서 어린 나이에 요리와 베이킹에 대한 모든 것에 대한 열정을 키운 가정 요리사입니다. 음식 서비스 업계에서 수년을 보낸 후, 그녀는 이제 Bake It With Love에서 가족이 좋아하는 모든 요리법을 공유하고 맛있는 저녁 식사와 놀라운 디저트 요리법을 만드는 것을 즐깁니다!
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