이 쉬운 타코 미트 로프 다진 소고기, 양념, 페퍼잭 치즈, 으깬 토르티야 칩에 타코 소스를 얹은 맛있는 조합입니다. 온 가족이 좋아할 거부할 수 없는 유쾌하고 맛있는 치즈 미트로프 레시피를 만들어보세요!
맛있는 레스토랑 스타일로 드셔보시길 추천드려요 멕시코 쌀 크림 같은 볶은 검은 콩! 즐겨!
쉽고 치즈 맛이 나는 타코 미트로프를 이용해 미트로프를 멕시코 스타일로 변신시켜 보세요! 미트로프에 으깬 토르티야 칩, 페퍼잭 치즈, 타코 시즈닝 믹스를 넣습니다.
그런 다음 강렬한 타코 소스를 얹어 먹습니다! 맛이 가득한 고기만두입니다 텍스멕스 풍미 그러면 양말이 벗겨질 거예요!
이 레시피의 가장 좋은 점은 만들기 쉽고 잘 얼려요! 미리 준비하시면 원할 때마다 놀라운 미트로프 저녁 식사를 즐기실 수 있습니다!
🥘 재료
나는 이 요리를 만드는 페퍼 잭과 타코 소스의 치즈 맛과 풍미를 좋아합니다! 지금까지 먹어본 적 없는 고기만두입니다! 진짜 타코맛!
- 2 파운드 간 쇠고기 - 나는 더 얇은 다진 쇠고기를 사용하는 것을 좋아합니다. 80/20. 갈은 척이나 등심도 사용할 수 있습니다.
- 토르티야 칩 1 ½컵 – 더욱 매콤한 맛을 원하시면 나쵸 치즈 도리토스를 드셔보세요! 이것을 잘게 부숴서 고기에 섞이기를 원합니다.
- ¾ 컵 페퍼 잭 치즈 – 나는 갈가리 찢긴 고추 잭이 미트 로프에주는 맛있고 약간 매운 맛을 좋아합니다! 페퍼 잭과 체다 또는 콜비 잭의 조합을 사용할 수도 있습니다.
- ½ 컵 우유 – 우유는 미트 로프에 약간의 수분을 제공합니다. 마르지 않도록!
- 2 계란 - 계란은 고기에 잘 섞이도록 실온에 두어야 합니다.
- 타코 시즈닝 믹스 1팩 – 좋아하는 브랜드를 사용하거나 내 수제를 사용하십시오. 타코 향신료 믹스!
- ½ 큰 술 말린 다진 양파 – 다진 양파는 이 레시피에 아주 좋습니다! 작은 조각으로 자르는 데 시간을 들이지 않고도 미트 로프의 맛을 완벽하게 느낄 수 있습니다!
- ⅓ 컵 레드 타코 소스 – 마일드 또는 미디엄을 사용할 수 있습니다! 이것은 미트 로프를 덮고 강한 풍미를 더할 것입니다.
*재료, 정확한 양, 팁이 포함된 지침은 아래 무료 인쇄 가능한 레시피 카드를 확인하세요!*
🧂 교체
- 말린 다진 양파를 찾을 수 없거나 신선한 사용을 선호합니까? ¼ 컵 또는 작은 노란색 또는 흰색 양파 1개로 대체할 수 있습니다. 고기 혼합물에 잘 섞이도록 잘게 썰거나 강판에 갈아주세요.
- 토르티야 칩이 없으신가요? 단단한 타코 쉘이나 토스타다 쉘을 사용하거나 에어프라이어 토르티야 칩 에 부드러운 또띠야. 토르티야 칩처럼 이러한 옵션 중 하나를 부수고 미트로프 지침을 계속 진행하세요.
🔪 타코 미트로프 만드는 방법
치즈 타코 미트 로프는 너무 쉽습니다! 전체 고기를 준비하는 데 약 10분이 소요됩니다. 이 맛있는 메인 코스가 요리되는 동안 사이드를 만들거나 휴식을 취할 수 있습니다!
- 미트 로프 혼합물을 준비하십시오. 오븐을 예열하는 것으로 시작해야 합니다. 350 ° F (175 ° C) 제대로 가열되었는지 확인합니다. 그런 다음 중대형 믹싱 볼에 미트로프 재료를 섞습니다: 갈은 소고기 2파운드, 으깬 토르티야 칩 1½컵, 페퍼 잭 치즈 ¾컵, 우유 ½컵, 실온의 큰 달걀 2개, 타코 시즈닝 믹스, 다진 양파 ½큰술. 나중에 미트 로프 토핑을 위해 타코 소스를 저장하십시오. 미트 로프를 너무 많이 섞지 마십시오.
- 토큰 전송. 미트 로프 재료를 옮깁니다. 9x5인치 로프 팬 그리고 빵 모양을 (지방이 빠져나갈 수 있도록 가장자리 주위에 우물을 남겨두십시오.).
- 빵 굽기. 오븐을 오븐 중앙 랙 중앙에 놓고 350°F에서 굽습니다. (175 ° C) 45분 동안. 그 다음에, 45 분 후, 미트 로프를 제거하고 레드 타코 소스 ⅓ 컵을 얹습니다. 소스를 골고루 발라주세요! 다음으로 미트로프를 오븐에 다시 넣고 10~15분 동안 계속 요리합니다. (총 55-60분. 온도계를 사용하는 경우 미트 로프는 내부 온도에 도달해야 합니다. 160 ° F (71 ° C) 봉사하기 전에.
- 휴식을 취하고 봉사하십시오. 미트로프가 완전히 익으면 오븐에서 꺼내 알루미늄 호일로 느슨하게 텐트를 칩니다. 미트로프를 자르고 서빙하기 전에 최소 10분 동안 그대로 두십시오.
💭 팁 및 참고 사항
- 토르티야 칩 분쇄: 토르티야 칩을 고기에 넣기 전에 잘게 부숴주세요. 칩을 갤런 보관 가방에 넣고 밀대나 망치를 사용하여 아주 미세해질 때까지 으깨세요.
- 계란 준비: 달걀을 고기 혼합물에 넣기 전에 풀어주세요. 이렇게 하면 미트 로프를 과도하게 혼합하지 않고 계란을 고르게 분포시켜 질감이 더 질겨질 수 있습니다.
- 이월 요리 관리: 미트 로프가 완전히 익기 직전에 오븐에서 꺼냅니다. 휴지 기간 동안의 캐리오버 조리는 완벽한 내부 온도를 유지하여 과도하게 조리되거나 건조되는 것을 방지합니다.
🥡 보관 및 재가열
미트로프는 다음날 먹으면 더 맛있다는거 다들 아시죠? 미트로프를 밀폐용기에 담아 냉장고에 보관하세요. 3 5 일에.
최대 XNUMXW 출력을 제공하는 최고의 품질은 1-3일 사이에 될 것입니다, 따라서 식사를 계획할 때 이것을 염두에 두십시오.
미트 로프도 아주 잘 얼었습니다! 얼 수 있습니다 전체, 조리된 미트로프 또는 개별 조각. (내 참조 미트로프 냉동 안내)
미트 로프 또는 미트로프 슬라이스를 플라스틱 접착 필름으로 싸서 밀폐 용기 또는 냉동 보관 백에 옮깁니다. 이렇게 잘 보관하면 미트 로프는 약 3개월 동안 지속됩니다.!
재가열
미트 로프가 마르지 않고 다시 데우려면 오븐을 사용하세요. 오븐을 250 ° F로 예열 (121°C), 그런 다음 미트 로프 또는 슬라이스를 베이킹 접시에 넣으십시오.
물이나 쇠고기 국물을 조금 넣고 알루미늄 호일로 덮습니다. 약 굽는다 25 분, 또는 미트로프가 김이 날 때까지 디지털 고기 온도계로 확인하면 미트로프가 165°C(74°F)에 도달합니다. (내 참조 재가열 가이드 자세한 사항은)
❓ 자주 묻는 질문
이 조리법의 또띠아 칩은 너무 맛있기 때문에 그들은 미트로프를 타코처럼 정말 맛나게 만듭니다! 말할 것도 없이, 밀을 싫어하는 사람들을 위해 미트로프에 글루텐이 들어있지 않습니다! 원한다면 일반 빵가루를 사용하여 미트 로프를 묶을 수 있습니다. 하지만 이 레시피에 나오는 토르티야 칩을 꼭 드셔보시길 추천드립니다!
대부분의 식료품점의 향신료 코너에서 말린 다진 양파를 찾을 수 있을 것입니다! 일반적으로 양파 가루와 소금을 사용합니다. Penzey's와 같은 전문 향신료 가게를 방문하여 말린 다진 양파를 구입할 수도 있습니다.
원한다면 말린 다진 양파를 약간의 물과 함께 다시 녹인 후 미트 로프에 추가하여 더욱 부드럽게 만들 수 있습니다! 액체도 보관하세요. 우유에 추가해도 됩니다. (여전히 총 액체의 ½ 컵을 사용하고 있는지 확인하십시오) 풍미를 더하기 위해!
🌮 더 많은 타코 나이트 레시피
📖 레시피 카드
타코 미트 로프
성분
명령
- 오븐을 350 ° F로 예열 (175 ° C).
- 중대형 믹싱볼에 미트 로프 재료를 넣고 섞는다. (다진 소고기, 또띠아칩, 치즈, 우유, 계란, 타코시즈닝, 다진양파) 타코 소스를 제외하고. 고기가 섞일 정도로만 섞고 미트 로프는 너무 많이 섞지 마십시오.
- 미트 로프 혼합물을 9x5 인치 로프 팬에 옮기고 로프 모양을 만드십시오. (가장자리에 우물을 남겨두면 지방이 빠져나갈 수 있는 곳이 생깁니다).
- 350°F에서 굽기 (175 ° C) 45분 동안 미트 로프를 제거하고 원하는 경우 레드 타코 소스를 얹습니다. 오븐으로 돌아가 추가로 10-15분(총 55-60분) 또는 미트 로프의 내부 온도가 160°F가 될 때까지 계속 요리하십시오. (71 ° C) 봉사하기 전에.
- 완전히 익은 미트로프를 오븐에서 꺼내고 알루미늄 호일을 깔아 느슨하게 텐트를 칩니다. 미트 로프는 슬라이스하여 서빙하기 전에 10분 동안 그대로 두십시오.
노트
- 혼합하기 전에 실온 계란을 치면 미트 로프가 과도하게 섞일 가능성을 줄이는 데 도움이 됩니다.
- 신선한 다진 양파를 사용하려면 ¼ 컵 또는 작은 노란색 또는 흰색 양파 1개를 사용하십시오.
- 미트로프는 휴식 시간 동안 계속 요리됩니다. (이월 요리) 미트로프의 내부 온도를 약 5°F까지 올릴 수 있습니다.
영양소
Angela는 할머니의 부엌에서 어린 나이에 요리와 베이킹에 대한 모든 것에 대한 열정을 키운 가정 요리사입니다. 음식 서비스 업계에서 수년을 보낸 후, 그녀는 이제 Bake It With Love에서 가족이 좋아하는 모든 요리법을 공유하고 맛있는 저녁 식사와 놀라운 디저트 요리법을 만드는 것을 즐깁니다!
표시 라고
우와! 이 미트 로프는 놀랍습니다! 슈퍼 촉촉하고 너무 많은 맛. 솔직히 말할게요. 나는 일반적으로 작성된대로 시도하기 전까지는 레시피를 변경하지 않습니다. 여기에 나열되지 않은 한 가지 성분이 완벽할 것 같아서 추가했습니다. 멕시칸 오레가노 1티스푼을 넣었어요. 내가 옳았어, 거기에 정말 멋진 허브 악센트를 더했지. 이 레시피는 헤비 로테이션됩니다. 공유해주셔서 감사합니다!