에어프라이어 미트로프 톡 쏘는 양념과 조미료를 Panko 빵가루와 결합합니다. 온 가족이 좋아할 놀라운 미트 로프입니다! 에어프라이어로 조리하면 미트 로프가 매우 촉촉하고 부드럽고 완벽하게 조리됩니다!
간편한 에어프라이어 미트로프 레시피
에어프라이어로 미트 로프를 만드는 것은 전통적인 조리법에 독특함을 더하고 결과는 놀랍습니다! 그만큼 멋진 콤보 맛의 조합은 당신이 갈망하는 "편안한 음식"을 만들고 당신이 그것을 기억하는 것보다 훨씬 낫습니다!
미트 로프는 저녁식사 필수품 여러 세대에 걸쳐. 제대로 만들면 육즙이 풍부하고 풍미가 가득하며 포만감을 줍니다. 이 미국식 요리는 여러분이 따르는 요리법이나 가족이 선호하는 스타일에 따라 다양한 형태를 취합니다.
아무도 징징대지 않아, "또 미트로프?!" 일단 이 놀라운 에어프라이어 버전을 시도했습니다!
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내 최고의 미트로프 요리법은 전통적입니다. 몇 년 동안 만들어 왔는데 이제 에어프라이어를 사용하면 미트 로프가 더욱 군침 도는!
🥘 에어프라이어 미트로프 재료, 참고 사항 및 대체품
맛있는 양념의 조화, 소스, 조미료 등은 비교적 살코기를 사용하여 촉촉한 미트 로프를 만듭니다. 내 정보를 꼭 확인해 보세요. 쉬운 DIY 미트 로프 조미료, 이 레시피에서는 양념으로 대체할 수 있습니다.
에어프라이어 미트로프 재료
- 갈은 소고기 – 다진 쇠고기 2파운드. 85% 저지방 다진 쇠고기가 제가 선호하는 제품입니다.
- 달걀 – 큰 계란 2개. 완성된 미트로프에 풍성함을 더해주는 바인더입니다.
- 하얀 양파 – 깍둑썰기한 작은 흰색 또는 노란색 양파 1개.
- 우유 – 우유 ¼컵. 최고의 맛과 결과를 얻으려면 전유를 사용하세요.
- 판코 빵가루 – 판코 빵가루 1컵. 저는 일반 빵가루보다 이런 스타일의 빵가루 질감을 좋아합니다. 그들은 더 많은 몸체를 가지고 있고 덩어리를 부풀립니다. 배우다 Panko 빵가루를 직접 만드는 방법 집에서 바로 여기!
- 우스터 셔 소스 – 고소하고 약간 달콤한 이 소스를 2스푼 정도 넣으면 거의 어떤 고기 요리 다음 단계로.
- 케첩 – 케첩 1컵을 ½컵 XNUMX개 분량으로 나눕니다. 맛있는 탕은 미트 로프에 집에서 만든 맛을 선사합니다.
- 마늘 – 다진마늘 1큰술. 양파와 함께 마늘은 씹을 때마다 향과 놀라운 맛을 더해줍니다.
- 이태리 양념 – 이탈리안 시즈닝 1테이블스푼. 나는 내 자신을 만든다 이태리 양념 (매우 간단합니다)!
- 겨자 – 톡 쏘는 맛이 나는 겨자 가루 1티스푼은 저녁 식사에 약간의 놀라움을 더해줍니다.
- 소금 후추 – 모든 맛을 더 좋게 만드는 주요 향신료 각각 1티스푼.
- 훈제 파프리카 – 훈제 파프리카 ½티스푼. 일반 파프리카와 스위트 파프리카 모두 잘 어울립니다.
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🔪 에어프라이어 미트로프 만드는 법
한 시간도 채 안 되어, 당신은 믿을 수 없는 미트로프 썰어 서빙할 준비가 되었습니다! 재료를 모을 때 계량 도구, 믹싱볼, 에어프라이어, 알루미늄 호일, 식용유나 스프레이도 준비하세요.
이 레시피는 XNUMX인분의 푸짐한 양을 제공하므로, 먹여야 할 입이 더 많거나 특히 배가 고픈 경우, 조리법을 두 배로 늘리면 빵 두 개를 만들 수 있습니다..
예습
- 예열 에어프라이어 예열 시작 375°F(190°C/가스 마크 5). 에어프라이어는 좋고 뜨거워서 조리시간을 정확하게 맞추는 것이 중요해요.
- 알루미늄 호일을 코팅하십시오. 사용하십시오 붙지 않는 요리 스프레이. 미트로프보다 약간 큰 알루미늄 호일을 얇게 코팅하여 가장자리를 접어 미트로프를 위한 "쟁반"을 만들 수 있습니다.
미트로프 만들기
- 재료를 계량합니다. 모든 재료를 한 덩어리에 첨가하세요. 큰 믹싱 볼. (다진 쇠고기 2파운드(907.18g), 큰 달걀 2개, 잘게 썬 작은 양파 1개, ¼개 우유 59컵(1ml), 판코 60컵(2g), 우스터소스 29.5큰술(117.5ml), 케첩 ½컵(1g), 다진마늘 8큰술(1g), 5큰술(1g) 그램)의 이탈리안 시즈닝, 간 머스터드 2티스푼(1g), 소금과 후추 각각 6티스푼(1g), 훈제 파프리카 ½티스푼(XNUMXg)). *케찹 ½컵을 남겨두세요 요리하는 동안 미트 로프의 상단에 적용하십시오. (7 단계).
- 미트 로프 재료를 섞는다. 미트 로프 혼합물을 잘 섞습니다. 깨끗한 손으로 고기를 손질합니다.
- 미트 로프를 형성하십시오. 대략적인 직사각형 모양으로 이동하십시오. 2-3인치 두께. 스프레이를 뿌린 알루미늄 호일 위에 식빵의 가장자리를 위로 하여 올려 놓고 미트로프를 담을 팬 모양의 트레이를 만듭니다.
- 옮기고 요리하십시오. 에어프라이어에 고기를 넣습니다. 375°F에서 요리 (190°C/가스 마크 5) 30 분 동안.
- 케첩의 두 번째 부분을 얹습니다. 에어프라이어를 열고 ½ 컵을 바르십시오 (117.5 그램) 케첩의. 미트 로프의 전체 상단에 가능한 한 조심스럽게 고르게 펴십시오.
- 고기만두 요리를 마칩니다. 요리하다 또 10분 375°F에서 (190°C/가스 마크 5). 미트로프의 내부 온도는 160-165°F에 도달해야 합니다. (71-74 ° C).
아직 이 온도가 아니라면, 미트 로프를 알루미늄 호일로 덮고 적절한 온도에 도달할 때까지 몇 분간 더 조리하세요. - 배수하고 봉사하십시오. 에어프라이어에서 고기를 꺼냅니다. *저는 에어프라이어 바구니를 기울여 미트 로프를 들어 올리기 전에 과도한 지방과 액체를 제거하는 것을 좋아합니다.
덩어리가 식을 때까지 몇 분 동안 휴식과 시원한 서빙 접시로 옮기고 자르기 전에 약간 아래로 내리십시오. 원하는 경우 미트로프에 신선한 다진 파슬리를 장식하고 서빙하세요.
🥗 에어프라이어 미트로프와 함께 제공되는 음식
나는 많은 아이디어를 가지고 있습니다. 미트 로프와 함께 제공 할 것.
미트 로프 저녁 식사는 일부와 함께 제공되면 훌륭합니다. 맛좋은 으깬 감자, 그리고 나는 정말로 즐긴다. 크림 볶은 마늘 으깬 감자 이 특별한 고기와 함께!
A 엄청난 양의 야채 미트 로프와도 잘 어울리지만 에어프라이어 당근은 항상 대박이에요! 물론 고객님의 에어프라이어는 이미 사용중이시니, 전자 렌지 당근 대신.
💭 팁 및 참고 사항
- 다진 고기에 재료를 섞는다 완전히. 시간을 내어 모든 것을 통합하여 각 물기가 동일하도록 하십시오. 예를 들어, 중간에 다진 마늘 덩어리를 원하지 않습니다.
- 미트 로프를 만들 때, 모양을 최대한 균일하게 유지하여 균일하게 익도록 합니다. 한 쪽이 다른 쪽보다 훨씬 평평하면 화상을 입을 수 있습니다.
- 미디엄 웰던 방향으로 미트 로프를 요리하세요. 또는 모양을 유지하지 않는 콧물이나 조각이 생길 수 있습니다.
🥡 보관 및 재가열
고기를 냉장고에 신선하게 보관할 수 있어요 최대 3~4일 동안. 하지만, 1~2일 이내에 사용하는 것이 가장 좋습니다. 미트로프를 완전히 식힌 후 얕고 밀폐된 용기에 보관하거나 알루미늄 호일이나 플라스틱 접착 필름으로 단단히 포장하세요.
냉동 에어프라이어 미트로프
구운 고기를 오랫동안 신선하게 유지하려면 남은 음식을 저장할 수 있습니다 냉동실에서는 최대 3~4개월 동안 보관할 수 있습니다. 식힌 미트로프를 냉동고 보관 용기에 보관하거나 튼튼한 알루미늄 호일로 단단히 싸서 냉동고 보관 가방에 넣으세요.
먼저 썰어서 포장하는 것을 추천합니다 각각의 조각을 따로따로 플라스틱 랩으로. * 이렇게 하면 매우 쉽게 해동 및 재가열이 가능합니다!
미트로프를 섞고 모양을 만든 다음 위에서 설명한 대로 포장하고 생 덩어리를 얼리다. 생 미트 로프 또는 조리된 미트로프의 경우 조리 또는 재가열하기 전에 냉장고에서 고기를 완전히 해동하십시오.
에어프라이어 미트로프 데우기
미트 로프는 전자 레인지, 에어 프라이어 또는 오븐에서 다시 데울 수 있습니다. 가장 좋은 방법은 재가열 오븐이나 에어프라이어에 350°F에서 (175 ° C). 시간은 재가열되는 미트로프의 부분에 따라 달라집니다.
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❓ 자주 묻는 질문
할 수 있지만 미트 로프가 건조해질 수 있습니다. 이 레시피에는 85% 마른 간 쇠고기를 권장합니다. 고기 양을 줄이려는 경우 레시피에서 ½ 간 칠면조 또는 닭고기와 쇠고기의 ½ 양으로 실험할 수 있습니다.
가능하면 나중에 요리할 수 있도록 미트 로프를 날 것으로 냉동하는 것이 가장 좋습니다. 미트 로프는 한 번만 요리하면 항상 더 좋습니다! 이것은 이 고전적인 아메리카나 저녁 식사의 매력의 일부인 훌륭한 미트로프의 질감과 수분을 유지합니다.
미트 로프를 뒤집을 필요는 없습니다. 에어프라이어는 뜨거운 공기가 음식 주위로 고르게 순환하기 때문에 놀랍습니다. 즉, 미트 로프가 재조정 없이 완벽하게 구워져야 한다는 뜻입니다!
😋 더 맛있는 미트로프 레시피
📖 레시피 카드
에어프라이어 미트로프
성분
- 2 파운드 살코기 쇠고기 (살코기 갈은 소고기 85%)
- 2 넓은 달걀
- 1 작은 하얀 양파 (또는 노란 양파)
- ¼ 컵 전유
- 1 컵 Panko 빵 부스러기
- 2 식탁 용 스푼 우스터 셔 소스
- 1 컵 케첩 (2 ½ 컵 부분으로 나뉩니다)
- 1 식탁 용 스푼 다진 마늘
- 1 식탁 용 스푼 이태리 양념
- 1 찻 숟가락 겨자
- 1 찻 숟가락 각각 소금과 후추
- ½ 찻 숟가락 훈제 파프리카
명령
- 에어프라이어를 375°F로 예열하세요 (190 ° C).
- 붙지 않는 스프레이 또는 식용유를 사용하고 알루미늄 호일을 코팅하십시오. (미트로프를 요람으로 접을 수 있도록 가장자리를 접은 상태로 호일에 앉을 것이므로 미트로프보다 약간 더 큰 조각이 필요합니다.)
- 큰 믹싱볼에 모든 재료를 넣고 나중에 미트 로프 위에 올려 놓을 ½ 케첩을 남겨 두십시오..
- 미트 로프 혼합물을 철저히 섞는다.
- 미트 로프 혼합물을 약 2-3 인치 두께의 직사각형 모양으로 만들고 가장자리를 접어 알루미늄 호일에 올려 미트 로프를 담을 팬 모양을 만드십시오.
- 375°F에서 요리 (190 ° C) 30 분 동안.
- 에어프라이어를 열고 남은 케첩을 미트 로프 위에 조심스럽게 바르십시오.
- 10°F에서 375분 더 조리 (190 ° C). 내부 온도는 160-165°F여야 합니다. (71-74 ° C). 그렇지 않으면 호일을 조금 덮고 온도가 올라갈 때까지 계속 요리하십시오.
- 에어프라이어에서 꺼내서 약간 식힌 후 서빙 접시나 도마에 조심스럽게 옮겨 슬라이스하고 서빙하고 즐기세요!
노트
- 다진 고기에 재료를 섞는다 완전히. 시간을 내어 모든 것을 통합하여 각 물기가 동일하도록 하십시오. 예를 들어, 중간에 다진 마늘 덩어리를 원하지 않습니다.
- 미트 로프를 만들 때, 모양을 최대한 균일하게 유지하여 균일하게 익도록 합니다. 한 쪽이 다른 쪽보다 훨씬 평평하면 화상을 입을 수 있습니다.
- 미디엄 웰던 방향으로 미트 로프를 요리하세요. 또는 모양을 유지하지 않는 콧물이나 조각이 생길 수 있습니다.
- 보관 : 고기를 냉장고에 신선하게 보관할 수 있어요 최대 3-4일 동안.
- 동결: 구운 고기를 오랫동안 신선하게 유지하려면 남은 음식을 저장할 수 있습니다 냉동실에서는 최대 3~4개월 동안 보관할 수 있습니다.
- 재가열: 재가열 오븐이나 에어프라이어에 350°F에서 (175 ° C).
영양소
Angela는 할머니의 부엌에서 어린 나이에 요리와 베이킹에 대한 모든 것에 대한 열정을 키운 가정 요리사입니다. 음식 서비스 업계에서 수년을 보낸 후, 그녀는 이제 Bake It With Love에서 가족이 좋아하는 모든 요리법을 공유하고 맛있는 저녁 식사와 놀라운 디저트 요리법을 만드는 것을 즐깁니다!
리나 볼리외 라고
J'ai fait ce pain de viande pour le Souper de ce soir et nous avons beaucoup aimé, c'est 확실한 que c'est à refaire....un gros MERCI
"오늘 저녁에 이 미트로프를 만들었는데 정말 마음에 들었어요. 꼭 다시 만들어 봐야 할 것 같아요....정말 감사합니다."
안젤라 @ BakeItWithLove.com 라고
환상적이다! Je suis ravie que la recette vous plaise.
"환상적이네요! 레시피가 마음에 드셨다니 정말 기뻐요."
욜 란드 라고
Pour le souper,j'ai fais cette recette mais en boulettes dans ma friteuse à air. 훌륭합니다. Je l'ai servi avec une sauce brune.À refaire.Merci pour cette recette.
"저녁 식사로 이 레시피를 만들었는데 에어프라이어에 미트볼을 넣었습니다. 훌륭했습니다. 브라운 소스와 함께 제공했습니다. 다시 만들겠습니다. 이 레시피에 감사드립니다."
안젤라 @ BakeItWithLove.com 라고
Fantastique, ravie que la recette vous ait plu!
"환상적입니다. 레시피가 마음에 드셨다니 정말 기쁩니다!"
익명 라고
팡 드 비안드 엑설런트
"훌륭한 미트로프"
메리 라고
이것은 이 습한 여름 더위에서 부엌을 시원하게 유지하면서 여전히 훌륭한 미트로프를 먹을 수 있는 좋은 방법입니다. 사랑받는 에어프라이어를 발명한 사람은 등을 크게 두드려야 합니다.
프랑스 후동 라고
Je ne trouve pas les quantité des ingrédients pour la recette du pain deviande a friteuse a air? 메르시
안젤라 @ BakeItWithLove.com 라고
Vous pouvez le trouver dans la fiche de recette ici: https://bakeitwithlove.com/air-fryer-meatloaf/#recipe
약간 뒤틀리게하다 라고
오늘 만들었습니다. 쉽고 훌륭한 맛. 감사합니다.
안젤라 @ BakeItWithLove.com 라고
릭 감사합니다! 당신이 그것을 즐겼다!